ما هو "فاكهة التنين" وهل لها فوائد صحية؟

الفاكهة التنين هي الفاكهة الاستوائية التي أصبحت شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة.

الناس يتمتعون لها نظرة فريدة من نوعها والذوق، وهناك أدلة أنها قد توفر فوائد صحية.

توضح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول التنين الفاكهة.

ما هو الفاكهة التنين؟

فاكهة التنين تنمو على هيلوسيريوس الصبار، المعروف أيضا باسم الملكة هونولولو، الذي يفتح الزهور فقط في الليل.

المصنع هو الأصلي في جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى. اليوم، يزرع في جميع أنحاء العالم.

وغني عن طريق العديد من الأسماء، بما في ذلك بيتايا، بيتايا و الكمثرى الفراولة.

النوعان الأكثر شيوعا مشرقة، الجلد الأحمر مع المقاييس الخضراء التي تشبه التنين - وبالتالي اسم.

الصنف الأكثر انتشارا هو اللب الأبيض مع البذور السوداء. الصنف الأقل شيوعا هو اللب الأحمر مع البذور السوداء.

صنف آخر يحتوي على جلد أصفر ولب أبيض مع بذور سوداء. ويشار إلى الفاكهة التنين الأصفر.

قد تبدو فاكهة التنين غريبة، ولكن نكهاتها مماثلة للفواكه الأخرى. وقد وصفت طعمه باعتباره الصليب الحلو قليلا بين الكيوي والكمثرى.

الخط السفلي: الفاكهة التنين هو الفاكهة الاستوائية التي هي الأصلي إلى المكسيك وأمريكا الوسطى. الطعم هو مثل مزيج من الكيوي والكمثرى.

حقائق التغذية

فاكهة التنين تحتوي على كميات صغيرة من العديد من العناصر المغذية وهي مصدر جيد لفيتامين C والحديد.

وفيما يلي حقائق التغذية لخدمتها من 3. 5 أوقية، أو 100 غرام:

• السعرات الحرارية: 52.
• البروتين: 1. 1 غرام.
• الدهون: 0. 4 غرامات.
• الكربوهيدرات: 11 غراما.
• الألياف: 3 غرامات.
• فيتامين C: 34٪ من ردي.
• الحديد: 10. 6٪ من ردي.
• الثيامين: 2. 7٪ من ردي.
• الريبوفلافين: 2. 9٪ من ردي.

نظرا لكمية عالية من الألياف وفيتامين C، فضلا عن المحتوى منخفض السعرات الحرارية للغاية، ويمكن اعتباره من الفواكه الغنية بالمغذيات عالية.

الخط السفلي: الفاكهة التنين هو الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية التي هي عالية في الألياف ويوفر أكثر من ثلث ردي لفيتامين C.

يحتوي على مضادات الأكسدة

يحتوي التنين الفاكهة عدة أنواع من مضادات الأكسدة.

هذه هي المركبات التي تحمي الخلايا من جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة، والتي ترتبط بمخاطر الأمراض المزمنة والشيخوخة (1).

هذه هي بعض من مضادات الأكسدة الرئيسية الواردة في اللب (2):

• بيتالينز: وقد أظهرت هذه الصباغ الأحمر العميق لحماية الكولسترول لدل من أن تصبح مؤكسدة أو تالفة (3).
• هيدروكسيناماتس: أظهرت هذه المجموعة من المركبات نشاطا مضادة للسرطان في دراسات أنبوبة الاختبار والحيوان (4).
• الفلافونويدات: ترتبط هذه المجموعة الكبيرة والمتنوعة من مضادات الأكسدة بصحة أفضل للدماغ وتخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب (5، 6، 7).

قارنت إحدى الدراسات خصائص مضادات الأكسدة من 17 فاكهة استوائية وتوت.

في حين أن قدرة مضادات الأكسدة في دراغون فرويت لم تكن عالية مثل العديد من الفواكه الأخرى، فقد وجد أنها الأفضل في حماية بعض الأحماض الدهنية من الأضرار الجذرية الحرة (8، 9).

الخلاصة: تحتوي فاكهة التنين على عدة مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف. وتشمل هذه البيتالين، هيدروكسيناماتس وفلافونويدات.

الفوائد الصحية المحتملة

وتشير الدراسات الحيوانية إلى أن الفاكهة التنين قد توفر فوائد لمجموعة متنوعة من الظروف الصحية.

العديد من هذه هي على الأرجح بسبب كمية عالية من فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة.

وقد أظهرت كل من أصناف حمراء وبيضاء من الفاكهة التنين للحد من مقاومة الانسولين والكبد الدهني في الفئران السمنة (10، 11، 12).

في إحدى الدراسات، تمت تغذية الفئران بنظام غذائي عالي الدهون. كما أعطيت تلك المستخلصات من الفاكهة ثمرا أقل من الوزن، وخفضت في الدهون في الكبد، ومقاومة الانسولين والالتهاب، والتي تعزى جزئيا إلى تغييرات مفيدة في بكتيريا الأمعاء (12).

قد تؤدي هذه الفاكهة إلى تحسين بعض ميزات متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مقدمة لمرض السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، قد لا تكون جميع الآثار مواتية.

في دراسة عن الفئران تغذية عالية الدهون، نظام غذائي عالي الكربوهيدرات، المجموعة التي تلقت عصير الفاكهة التنين كان أفضل استجابات السكر في الدم والتخفيضات في بعض علامات انزيم الكبد، في حين أن آخر انزيم الكبد علامة زيادة كبيرة (13).

وفي دراسة أخرى، كانت الجرذان المصابة بمرض مستخلص من الفاكهة قد انخفضت بنسبة 35٪ في مالونديالدهيد، وهي علامة على الضرر الحر الجذري. كان لديهم أيضا صلابة الشرايين أقل، مقارنة مع مجموعة السيطرة (14).

ومع ذلك، لا توجد دراسات تؤكد هذه الفوائد في البشر.

خلاصة القول: تشير الدراسات الحيوانية أن التنين الفاكهة قد تساعد على تحسين مقاومة الانسولين، ودهون الكبد وصحة القلب. ومع ذلك، هناك حاجة إلى الدراسات البشرية.

الآثار السلبية

عموما، يبدو التنين الفاكهة لتكون آمنة. ومع ذلك، قد يتطور الناس رد فعل تحسسي في بعض الحالات النادرة.

في حالتين، كانت النساء اللواتي ليس لهن تاريخ من الحساسية الغذائية قد طورن ردود فعل تحسسية بعد تناول خليط فواكه يحتوي على فاكهة التنين.

وأكدت الاختبارات أن لديهم أجسام مضادة ضده (15، 16).

هذه هي ردود الفعل التحسسية الوحيدة المذكورة في هذه المرحلة، ولكن العديد من الناس الآخرين قد يكون لديهم حساسية من الفاكهة دون معرفة ذلك.

خلاصة القول: حتى الآن، كانت هناك حالتان تم الإبلاغ عنهما من ردود فعل تحسسية شديدة على الفاكهة.

كيف تأكل فاكهة التنين

على الرغم من أنها قد تبدو مخيفة نوعا ما، فاكهة التنين هو في الواقع من السهل جدا لتناول الطعام.

فيما يلي كيفية تناول فاكهة التنين:

• حدد الفاكهة الناضجة مع أحمر مشرق، الجلد بالتساوي الملونة التي تعطي طريقة قليلا عندما تقلص.
• استخدم سكين حاد وقطع مباشرة من خلال الفاكهة، تقطيعها في نصف.
• يمكنك استخدام ملعقة لتناول الفاكهة من الجلد. يمكنك أيضا قشر الجلد قبالة شريحة الفاكهة إلى قطع صغيرة.

أفكار لخدمة الفاكهة التنين:

• ببساطة شريحة منه وأكله.
• قطعه إلى قطع صغيرة وأعلى مع الزبادي اليوناني والمكسرات المفروم.
• تضمينه في سلطة.

وصفات صحية مع فاكهة التنين:

• الأسقلوب محمر مع الفاكهة التنين الصلصا.
• الروبيان، الأفوكادو وسلطة الفاكهة التنين.
• التنين الفاكهة التوت نعمة بودنغ شيا.

الخط السفلي: فاكهة التنين سهلة التحضير ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو إقرانها مع الأطعمة الأخرى في وصفات صحية.

تاكي هوم مساج

فاكهة التنين هي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على كمية أقل من السكر والكربوهيدرات أقل من العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى.

يشير البحث حتى الآن إلى أنه قد يكون له بعض الفوائد الصحية، ولكن هناك حاجة إلى دراسات بشرية للتحقق من ذلك.

عموما، التنين الفاكهة هي فريدة من نوعها، لذيذ بشكل لا يصدق، ويمكن إضافة متنوعة إلى النظام الغذائي الخاص بك.