أخبار جيدة! مجمع في البيرة يمكن انبطأ خلايا الدماغ البطيء
جدول المحتويات:
في الوقت المناسب لسوبر بول (وأحدث وأروعها تجارية)، هناك أخبار جيدة عن البيرة. وفقا لدراسة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، مركب في القفزات يمكن أن تحمي الدماغ ضد مرض الزهايمر وأمراض باركنسون.
باحث جيانغو فانغ وزملاؤه يعرفون بالفعل أن الأكسدة الضرر يلعب دورا في أمراض الدماغ. وقد تكهنوا بأنهم يمكن أن يحبطوا أو يؤخروا على الأقل أمراض المخ إذا كانوا قادرين على حماية خلايا الدماغ أو الخلايا العصبية.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتأراد فريق فانغ لدراسة زانثوهومول، وهو مجمع وجدت في القفزات، لأنه قد أشاد لالمضادة للسرطان، المضادة للأكسدة، وقوية خصائص وقائية. ومن المعروف أيضا عن قدراتها المضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات. زانثوهومول هو فلافونويد، عائلة من المركبات التي لها آثار مضادات الأكسدة.
اقرأ المزيد: البيرة قد تبقي الحمض النووي الخاص بك الشباب، دراسة يقول »
>زانثوهومول مفتاح في حماية خلايا الدماغ
في الاختبارات المعملية على الفئران، لاحظ فريق فانغ أن زانثوهومول الخلايا العصبية المحمية. وقالوا إن زانثوهومول أظهرت قدرة معتدلة على تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية (روس). عندما نأخذ في الأكسجين، يتم استقلابه في روس، وهي جزيئات رسول التي يمكن أن تنظم الإشارات في نشاط الخلية - بما في ذلك موت الخلايا.
إعلان
على الرغم من الفوائد الصحية من زانثوهومول، وهذا ليس عذر ل غوزل البيرة. كما هو الحال مع كل شيء تقريبا، والاعتدال هو المفتاح.
وقال فانغ كمية البيرة التي تحتاج إلى أن تستهلك للتمتع بفوائد زانثوهومول هو أقل من كوب واحد. وقال فانغ بعض يخمر لديها أكثر زانثوهومول من غيرها، وخاصة بعض البيرة المظلمة.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتالبيرة ليست المكان الوحيد للعثور على زانثوهومول. زانثوهومول هو أيضا في بعض المشروبات الغازية، مثل جولموست ومالطا.
تعرف على المزيد: هل يمكن القفزات الحصول على النوم؟ »
تختمر المزيد من فوائد البيرة
ويأمل فريق البحث فانغ في دراستهم يمهد الطريق لمزيد من البحوث حول كيفية زانثوهومول يمكن أن تحمي العقول البشرية من مرض الزهايمر وباركينسون، فضلا عن اضطرابات الدماغ الأخرى.
في العام الماضي، ذكر باحثو جامعة ولاية أوريغون في مجلة أبحاث السلوك السلوكية أن زانثوهومول يمكن أن يعزز الوظيفة المعرفية في الفئران الشابة، ولكن ليس في الحيوانات القديمة.
وجدت دراسة أخرى عام 2014 أن البوليفينول المضاد للأكسدة في القفزات - المعروف باسم براكتس - يمكن أن يحارب التجاويف وأمراض اللثة. وأظهر البحث، الذي نشر أيضا في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، أن براكتس الغنية بالأكسدة في القفزات يتم تجاهلها خلال عملية الزراعة. وهذا يترك الكثير من براكتس مفيدة يمكن استخدامها لصحة الأسنان.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالبيرة يمكن أن تكون مفيدة أيضا لاستئصال التهاب المفاصل الروماتويدي (را)، وفقا لدراسة نشرت في العام الماضي في التهاب المفاصل والروماتيزم.وجد الباحثون وجود صلة بين الشرب المعتدل على المدى الطويل وانخفاض خطر را.
أخبار ذات صلة: هل يمكن للشرب البيرة قطع المرأة خطر التهاب المفاصل الروماتويدي؟ »
أفادت دراسة أجريت عام 2010 في مجلة علوم الأغذية والزراعة أن البيرة هي مصدر هام من السيليكون الغذائي، وهو أمر مهم لتعزيز كثافة المعادن في العظام. في العام السابق، أبلغ العلماء في مؤتمر الرابطة الأمريكية للسرطان أن زانثوهومول قادر على منع آثار التستوستيرون، والتي قد تساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا.
