هل تستطيع القهوة زيادة التمثيل الغذائي وتساعدك على حرق الدهون؟

تحتوي القهوة على مادة الكافيين … وهي المادة ذات التأثير النفسي الأكثر شيوعا في العالم.

جعلت الكافيين طريقها إلى معظم المكملات حرق الدهون التجارية، لسبب وجيه.

وهي واحدة من المواد القليلة التي من المعروف للمساعدة في تعبئة الدهون من أنسجة الدهون وزيادة التمثيل الغذائي.

القهوة تحتوي على المنبهات

القهوة ليست مجرد ماء أسود دافئ.

المواد في حبوب البن تجعله في الشراب النهائي.

في الواقع، تحتوي القهوة على عدة مواد نشطة بيولوجيا يمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي:

• الكافيين - منبهات الجهاز العصبي المركزي.
• الثيوبرومين والثيوفيلين - المواد المتعلقة بالكافيين التي يمكن أن يكون لها أيضا تأثير المنشطات.
• حمض الكلوروجينيك - أحد المركبات النشطة بيولوجيا في القهوة، قد يساعد على بطء امتصاص الكربوهيدرات (1).

وأهم هذه الكافيين، وهو قوي جدا ودرس بدقة.

ما يفعله الكافيين في الدماغ هو منع ناقل عصبي مثبط يدعى أدينوسين (2، 3).

عن طريق منع أدينوسين، الكافيين يزيد من إطلاق الخلايا العصبية والإفراج عن الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنوربينفرين.

القهوة يمكن مساعدة تعبئة الدهون من الأنسجة الدهنية

الكافيين يحفز الجهاز العصبي، الذي يرسل إشارات مباشرة إلى الخلايا الدهنية ليقول لهم لكسر الدهون (4، 5).

شيء آخر أن الكافيين هو زيادة مستويات الدم لدينا من هرمون ادرينالين، والذي يعرف أيضا باسم الأدرينالين (6، 7).

يسافر الأدرينالين عبر الدم، إلى أنسجة الدهون ويرسل إشارات لكسر الدهون وإطلاقها في الدم.

هذه هي الطريقة التي يساعد الكافيين على تعبئة الدهون من أنسجة الدهون، مما يجعلها متاحة للاستخدام كأحماض دهنية حرة في الدم.

القهوة يمكن زيادة معدل الأيض

كم السعرات الحرارية التي نحرق في بقية ما يسمى يستريح معدل الأيض (رمر).

وكلما ارتفع معدل الأيض لدينا، كان من الأسهل بالنسبة لنا أن نفقد الوزن وأكثر يمكننا أن نسمح لأنفسنا لتناول الطعام دون كسب.

وتظهر الدراسات أن الكافيين يمكن أن تزيد من معدل الأيض بنسبة 3-11٪، مع جرعات أكبر لها تأثير أكبر (8، 9).

ومن المثير للاهتمام، فإن معظم الزيادة في عملية التمثيل الغذائي سببها زيادة في حرق الدهون (10).

لسوء الحظ، فإن تأثير أقل وضوحا في أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة.

في إحدى الدراسات، الزيادة في حرق الدهون في الناس الهزيل تصل إلى 29٪، في حين أن في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الزيادة حوالي 10٪ (11). ويبدو أن التأثير يتضاءل أيضا مع التقدم في السن وهو أكثر وضوحا لدى الأفراد الأصغر سنا (12).

الكافيين يمكن تحسين الأداء الرياضي عبر عدة آليات، واحدة من تلك التي يتم زيادة تعبئة الأحماض الدهنية من أنسجة الدهون. وتظهر الدراسات أن الكافيين يمكن أن تحسن أداء التمارين الرياضية بنسبة 11-12٪، في المتوسط ​​(13، 14).

القهوة وفقدان الوزن على المدى الطويل

هناك تحذير كبير واحد هنا، وهذا هو حقيقة أن الناس تصبح متسامحة مع آثار الكافيين (15، 16).

على المدى القصير، الكافيين يمكن أن يعزز معدل الأيض وزيادة حرق الدهون، ولكن بعد فترة من الناس يتسامحون مع الآثار ويتوقف عن العمل.

ولكن حتى إذا كانت القهوة لا تجعلك تنفق المزيد من السعرات الحرارية على المدى الطويل، لا يزال هناك احتمال أن يضعف الشهية ويساعدك على تناول كميات أقل.

في إحدى الدراسات، كان للكافيين شهية في الحد من التأثير لدى الرجال، ولكن ليس على النساء - مما يجعلهن يتناولن وجبة أقل بعد تناول الكافيين. ومع ذلك، أظهرت دراسة أخرى أي تأثير بالنسبة للرجال (17، 18).

ما إذا كان القهوة أو الكافيين يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن على المدى الطويل قد تعتمد على الفرد. عند هذه النقطة، لا يوجد دليل على أنه يمكن أن تساعد في فقدان الوزن على المدى الطويل.

تاكي هوم مساج

على الرغم من أن الكافيين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي الخاص بك على المدى القصير، فإن هذا التأثير يتضاءل في شرب القهوة على المدى الطويل بسبب التسامح.

إذا كنت مهتما في المقام الأول بالقهوة من أجل فقدان الدهون، فقد يكون من الأفضل لدورتها لمنع تراكم التسامح. ربما دورات من 2 أسابيع على، 2 أسابيع قبالة.

وبطبيعة الحال، هناك الكثير من الأسباب العظيمة الأخرى لشرب القهوة، بما في ذلك حقيقة أن القهوة هي أكبر مصدر واحد لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي، مرتبة أعلى من الفواكه والخضروات، جنبا إلى جنب.