الحمية الغذائية الخام: ما تحتاج إلى معرفته

نظرة عامة

النظام الغذائي الغذائي الخام هو نظام غذائي قائم على النبات يتكون عادة من الغذاء الخام تماما أو في الغالب من النباتات. عادة، حوالي 75 إلى 80 في المئة من المواد الغذائية على النظام الغذائي الخام، على الرغم من أنه ليس هناك شرط الدقيق. الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي خام لا يطبخون أي طعام لهم فوق 118 درجة فهرنهايت (48 درجة مئوية). النظام الغذائي يحظر أيضا الأطعمة المصنعة.

ويعرف النظام الغذائي الغذائي الخام أيضا باسم النظام الغذائي النباتي الخام، نباتي الخام، أو اتباع نظام غذائي نباتي غير مطبوخ. على الرغم من أن النظام الغذائي الغذائي الخام له جذوره في القرن ال 19، انها حققت عودة كبيرة في السنوات الأخيرة كما المشاهير والرياضيين - بما في ذلك نجم التنس فينوس وليامز - قد شاع ذلك.

النظام الغذائي الغذائي الخام يمكن أن يحقق عددا من الفوائد الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن، ولكن هناك أيضا المخاطر والعيوب المرتبطة النظام الغذائي.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

أساسيات

المكونات الرئيسية للحمية الغذائية الخام

المكونات الرئيسية للحمية الغذائية الخام هي الفواكه الطازجة والخضراوات والمكسرات والبذور والحبوب المنتشرة والفول. وبعبارة أخرى: الحصول على دراية القسم العضوي من محل بقالة الخاص بك أو العثور على مورد محلي جيد.

العديد من اتباع النظام الغذائي الغذائي الخام هي نباتي، ولكن ليس كل شيء. سوف يأكل ديتر الغذاء الخام المواد الحيوانية الخام مثل الألبان غير المبستر (الحليب والجبن) والبيض الخام وكذلك بعض اللحوم الخام والأسماك.

ديتر الغذاء الخام كبيرة على الخلاطات لخلق العصائر الخضراء وغيرها من التقلبات صحية على الغذاء غير المطبوخ. وتشمل الأدوات الأخرى للتجارة المعالجات الغذائية، العصارات، والمجففات. يمكن للجفاف أن يضيف بعض هشاشة الطعام باستخدام الهواء الساخن (ولكن ليس حار جدا) للمساعدة في تركيز النكهات الغذائية. لذا، يمكن تسخين الطعام أو تسخينه قليلا، طالما أنه تحت علامة 118 درجة فهرنهايت (48 درجة مئوية).

واحدة من المعتقدات الأساسية للحمية الغذائية الخام هو أن الطبخ يكسر بعض المواد الغذائية الأساسية الغذائية والانزيمات التي تساعد في عملية الهضم. وهناك اعتقاد أساسي آخر هو أن غير مطبوخ أو "الغذاء الحي" يحتوي على طاقة الحياة التي يزيل الطهي. هذا هو الاعتقاد الروحي الذي يفتقر إلى الأدلة العلمية.

فوائد

الفوائد المحتملة من حمية غذائية خام

واحدة من الفوائد الرئيسية للحمية الغذائية الخام هو أنها منخفضة في السعرات الحرارية والألياف العالية، مما يساعد على إبقاء لكم الشعور الكامل. قد يكون من المفيد للأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن.

قد يساعد النظام الغذائي الغذائي الخام أيضا على عكس آثار داء السكري من النمط 2 أو تجنب مرض السكري تماما. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن اتباع نظام غذائي غذائي الخام يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. كما تساعد الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم أو الملح المنخفض على تقليل ضغط الدم. النظام الغذائي الغذائي الخام منخفض بشكل طبيعي في الصوديوم.

بعض المشجعين من النظام الغذائي الغذائي الخام أيضا الفضل في ذلك مع النوم أفضل، الجلد أكثر وضوحا، والحد من الأعراض الناجمة عن الحساسية الغذائية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على هذه العلاقات القصصية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

عيوب

ما يجب مراعاته قبل البدء في اتباع نظام غذائي غذائي خام

التمسك بنظام غذائي غذائي خام يقلل بشكل كبير من عدد الأطعمة التي يمكنك تناولها. قد یؤدي ھذا القیود إلی شعور بعض الأشخاص بالحد من خیاراتھم. وبالمثل، قد لا تقدم المطاعم خيارات غذائية صديقة للحمية الغذائية، والتي يمكن أن تجعل تناول الطعام في الخارج والتنشئة الاجتماعية صعبة في بعض الأحيان.

التمسك الحمية الغذائية الخام ينطوي أيضا على الكثير من التحضير، داخل المطبخ وخارجها. تميل الأطعمة العضوية إلى أن تكون أكثر تكلفة، لذلك قد تحتاج إلى ضبط ميزانية البقالة وفقا لذلك. والمكونات الغذائية الخام ليست متوفرة في كل مكان. سيكون عليك القيام ببعض البحوث حول المكان الذي يمكنك الحصول على الإمدادات الخاصة بك أو كيفية تنمو بعض نفسك. بعض كرس ديتر الغذاء الخام سوف تنبت البذور الخاصة بهم، والحبوب، والمكسرات، والفاصوليا.

قد تحتاج أيضا لشراء خلاط، معالج الطعام، عصارة، و / أو ديهيدراتور، حتى تكون على استعداد لإجراء بعض المشتريات (وتنظيف تلك العناصر في كثير من الأحيان!).

واحدة من المخاطر المحتملة من النظام الغذائي الغذائي الخام هو عدم وجود طعام الطهي. الطبخ يجعل بعض الأطعمة أكثر قابلية للهضم ويحمي البشر من بعض الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل السالمونيلا أو E. القولونية. وبالمثل، عملية البسترة يمنع التلوث البكتيريا في الحليب والجبن وبعض الأمراض التي قد تنتج.

قد يصبح ديتر الغذاء الخام أيضا ناقصا في بعض الفيتامينات والمواد المغذية. ووجدت دراسة أجريت في عام 2005 أن الأشخاص الذين تكون غذائهم أعلى في الأغذية الخام (70 إلى 100 في المائة) أكثر عرضة لنقص فيتامين ب - 12.

اتخاذ القرار

كيفية معرفة ما إذا كان ذلك مناسبا لك

إذا كنت بالفعل نباتي، فهذه بداية جيدة. وإذا كنت ترغب في فقدان الوزن، والنظام الغذائي الغذائي الخام قد يضعك على الطريق الصحيح.

قد تتفق أيضا مع النظام الغذائي الغذائي الخام إذا كنت تعيش في منطقة خصبة حيث يمكنك أن تنمو العديد من الفواكه والخضروات الخاصة بك أو إذا كنت ترغب في العمل في الهواء الطلق بيديك. يسجل آخر واحد لعمود "نعم" إذا كنت تتمتع إعداد وجبة.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

نصائح

كيفية الحفاظ على واتباع نظام غذائي خام

للبدء، قد يكون من الحكمة أن تقرأ أولا المزيد عن النظام الغذائي. قد ترغب في قراءة هذا الكتاب التمهيدي من قبل كريستينا كاريلو بوكارام أو هذا الكتاب وصفة من قبل إميلي موناكو.

قد يكون من المفيد أيضا أن تبدأ في نفس الوقت كصديق. يمكنك ترتد الأفكار قبالة بعضها البعض، انتقل للتسوق البقالة معا، وصفات مبادلة، وتكون مسؤولة أمام بعضها البعض، مثل شريك التدريب.

لا أحد يريد الانضمام؟ حسنا. هناك مجتمعات على الانترنت ل ديتر الغذاء الخام، مثل روتاريان، المعيشة والأغذية الخام، ودليل كل الخام. قد تكون هناك مجموعة تلتقي في منطقتك.

أيضا، قد ترغب في العمل مع اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية ليعلمك المزيد عن علم النظام الغذائي والتدريب على طول الطريق.

إعلان

الوجبات الجاهزة

الوجبات الجاهزة

لا أحد النظام الغذائي هو حق للجميع. هناك فوائد واضحة وعيوب إلى النظام الغذائي الغذائي الخام. ولكن إذا أجبت بنعم أثناء القسم على إذا كان ذلك مناسبا لك، قد يكون خيارا لك لمحاولة.

فقط تأكد من التحدث مع طبيبك أولا حول بدء نظام غذائي جديد أو ممارسة نظام حتى يتمكنوا من تحديد ما إذا كان ذلك مناسبا لك على أساس الاحتياجات الفردية الخاصة بك، والصحة، والظروف الطبية.

نحن نختار هذه العناصر بناء على جودة المنتجات، وقم بإدراج إيجابيات وسلبيات كل منها لمساعدتك في تحديد ما سيعمل بشكل أفضل بالنسبة لك. نحن شركاء مع بعض الشركات التي تبيع هذه المنتجات، مما يعني هيلثلين قد تحصل على جزء من الإيرادات عند شراء شيء باستخدام الروابط أدناه.