بذور مضادة للالتهابات: فوائد شيا، الكتان، و بذور القنب
جدول المحتويات:
كينوا، كالي، أكاي … كل أسبوع يبدو أن هناك سوبرفوود جديد أن وعود ثورة في صحتك. للأسف، العديد من هذه ليست رخيصة فائقة، لذلك فمن الصعب أن تقرر أي منها تستحق الشراء.
حسنا، إذا كان خفض الالتهاب وتحقيق الصحة المثلى أولوية، ما هي سوبرفوودس يجب أن تشتري؟ الفواكه الطازجة والخضار هي لا العقل. ولكن عليك أيضا أن تضيف سوبرسيدس مثل الكتان، شيا، والقنب إلى قائمة البقالة الخاص بك.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتهذه البذور المضادة للالتهابات، المغذيات الكثيفة هي داعمة للصحة وسهلة للعثور عليها. إذا كنت تبحث لتحسين صحتك والتحول إلى نظام غذائي مضاد للالتهابات، وهذه البذور تستحق الاستثمار (حتى لو كان عدد قليل تتعثر في أسنانك على طول الطريق).
1. بذور الكتان
بذور الكتان هي بذور بني أو ذهبية صغيرة، وهي بعض أفضل مصادر الدهون النباتية أوميغا 3. الدهون أوميغا 3 هي الأحماض الدهنية الأساسية التي تلعب دورا هاما في خفض الالتهاب في الجسم.
>بذور الكتان هي أيضا مصدر هائل من قشور، أو المواد الكيميائية النباتية التي لها خصائص مضادات الأكسدة، وتوفير الألياف، ومساعدة الهرمونات التوازن.
إعلانيمكن بسهولة إضافة الكتان إلى عصيدة، العصائر والسلطات، والسلع المخبوزة. والمكافأة، انهم الميزانية ودية! ولكن المشتري، حذار. بذور الكتان لا يمكن هضمها كلها. يجب أن تكون صعودا من أجل استيعاب والاستفادة من قائمة مثيرة للإعجاب من المواد المغذية.
يمكنك شراء بذور الكتان الأرض، ولكن من السهل لطحن الخاصة بك في المنزل. طاحونة القهوة غير مكلفة لا خدعة.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتملاحظة: تأكد من تخزين بذور الكتان في حاوية مظلمة ومغلقة في الثلاجة واستخدامها في غضون 7-10 أيام.
2. بذور شيا
على غرار بذور الكتان، بذور شيا هي أيضا مصدر هائل للدهون المضادة للالتهابات أوميغا 3 الدهون، ولكن هي مصدر أكثر ثراء من الألياف. (أنها تحتوي على 11 غراما من الألياف في 3 ملاعق كبيرة فقط). بذور شيا أيضا توفير البروتين الكامل والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد.
على عكس الكتان، بذور شيا لا تحتاج إلى أن تكون الأرض من أجل التمتع المغذيات الخاصة بهم، وأقل حساسية للحرارة. بذور شيا مقدد عندما يؤكل من تلقاء نفسها، ولكن تحويل تماما عندما غارقة في السائل مثل حليب جوز الهند. شيا بودنغ أي شخص؟
3. بذور القنب
شيا وبذور الكتان لديها الكثير من القواسم المشتركة مع بعضها البعض مما تفعل مع بذور القنب. أولا، بذور القنب منخفضة نسبيا في الألياف. كما أنها توفر أكثر أوميغا 6 من أوميغا 3 الدهون، بنسبة حوالي 3 إلى 1.
الدهون أوميغا 6 هي الأحماض الدهنية الأساسية أيضا، ولكن المعروف المعروف باسم كونها مؤيدة للالتهابات. قد يبدو هذا مربكا، ولكن أجسامنا تحتاج على حد سواء أوميغا 3 و أوميغا 6.التوازن هو ما هو مهم. الالتهاب يمكن أن يخرج عن السيطرة عندما نستهلك كثيرا أوميغا 6، والتي غالبا ما تكون مع النظام الغذائي الغربي القياسية.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالأطعمة المغذية الكثيفة، الأطعمة كلها مع أوميغا-6 الدهون الطبيعية، مثل بذور القنب، لا ينبغي تجنبها.
لتتطور القصة أكثر من ذلك بقليل، بذور القنب هي في الواقع عالية في مناعية أوميغا-6 الدهون التي تسمى غاما حمض اللينوليك (غلا). ويعتبر غلا بمثابة داعمة الصحية، والمضادة للالتهابات المغذيات.
بذور القنب لا توفر فقط نسبة مثالية من الأحماض الدهنية الأساسية، بل هي أيضا مصدر رائع للبروتين النباتي القائم على أساس كامل، وتوفير جميع الأحماض الأمينية الأساسية تسعة. ثلاث ملاعق من بذور القنب تقدم 10 غراما من البروتين.
إعلانوصفات سوبرزيد
هل أنت مستعد لتجربة هذه سوبرسيدس لنفسك؟ دعونا الحصول على الطهي.
شيا الحلويات
شيا الحلويات وربما أخذت بالفعل على إينستاجرام تغذية. عن طريق تمرغ بذور شيا، يمكنك جعل سهلة، لا ضجة، الصحة الداعمة بودنغ.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت- شيا بودينغ من عزيزي كريسي
- شوكولاتة شيا بودنغ من نوتريبلانيت
عصائر
عصائر مع سوبيرزيدس هي وسيلة سهلة لإضافة الألياف والبروتين والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية لصباحك.
- كل يوم سوبرفود أخضر سموثي من صعود شاين كوك
خبز السلع
جعل المخبوزات جيدة بالنسبة لك. ليس فقط يمكنك فقط إرم حفنة من هذه البذور في الكعك، الكعكة، و كعكة المعجنات، يمكنك أيضا استخدام بذور الكتان لجعل النباتات القائمة على بدائل البيض. تستخدم هذه الكعك النباتي الكتان كما الموثق.
- بذور نبات القنب خالية من الغلوتين الكانوا العنب الفطائر من صعود شاين كوك
حساء
بذور القنب لا تمتص السائل مثل الكتان الأرض و شيا. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تقرض الكريمات، الصلصات، والحساء.
إعلان- حساء الهليون، الكراث، و القنب من كارا ليدون
خلاصة
بذور الكتان، شيا، و القنب معبأة مع المغذيات الصحية الداعمة، ويمكن استخدامها بطرق مثيرة للاهتمام في المطبخ. تذكر أن الأحماض الدهنية الأساسية حساسة، وتعريضها للحرارة العالية (مثل القلي أو الغليان) يمكن أن يضر بفوائدها الصحية. حاول وصفات لذيذة المذكورة أعلاه والبدء في التمتع كمية كبيرة من المواد الغذائية معبأة في هذه البذور الصغيرة.
آشلي هو عشاق الطعام بدوام كامل و الجوز الصحة المعلنة ذاتيا. وهي أيضا صيدلي، طاه قائم على النبات، وخبير التغذية الشامل. أشلي هي عاطفي حول خلق سهلة ولذيذة القائم على النبات، خالية من الغلوتين، وخالية من النفط وصفات، فضلا عن تقاسم خبرتها في كل شيء الغذاء والصحة. تجد لها وصفات لها صحية في ريسشينكوك. كاليفورنيا
