فهم مؤشر نسبة السكر في الدم

جودة الكربوهيدرات

الكربوهيدرات وقود الجسم مثل سيارات البنزين القوى. بدلا من الحد من جميع الكربوهيدرات، والتركيز على تناول تلك التي هي ذات جودة عالية. إن اتباع نظام غذائي متوازن ضروري لصحة جيدة.

يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم (جي) على مقارنة مدى سرعة هضم الجسم للأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

مؤشر نسبة السكر في الدم

الدكتور. أنشأ ديفيد جينكينز مؤشر جي لتصنيف الكربوهيدرات للأشخاص المصابين بمرض السكري. وبدلا من تصنيف الكربوهيدرات على أنها بسيطة أو معقدة، يقوم مؤشر جي بتصنيف الأطعمة على مقياس من 0 إلى 100.

الأطعمة التي ترفع بسرعة مستويات الجلوكوز في الدم يكون لها رقم جي أعلى من الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم ببطء أكبر.

تجنب المسامير

يستجيب جسمك لمعدلات الجلوكوز في الدم عن طريق إنتاج المزيد من الأنسولين. الأنسولين هو هرمون يسمح للجلوكوز بالذهاب من الدم إلى خلاياك. إذا كان لديك مقاومة الأنسولين، والمسامير السريعة في نسبة السكر في الدم على مدى سنوات عديدة قد يسبب البنكرياس على الاطارات خارج. وهذا يؤدي إلى انخفاض إنتاج الأنسولين، مما قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تستهلك الأطعمة التي تحتوي على أقل جي، فإنه يساعدك على تجنب ارتفاع السكر في الدم، فضلا عن إدارة وزنك والصحة العامة.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

سكورينغ فود

كيف تسجل الأطعمة

وفقا ل مايو كلينيك، الأطعمة التي تبلغ 70 أو أعلى لديها جي عالية. وتشمل هذه الأطعمة الخبز الأبيض والبطاطس المخبوزة والكعك.

الأطعمة التي لديها جي من 56 إلى 69 هي الأطعمة نسبة السكر في الدم متوسطة. وتشمل الموز والأناناس، وحتى أنواع معينة من الآيس كريم.

الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم لديها درجة أقل من 55 وتشمل الحليب الخالي من الدسم، والفاصوليا، والجزر الخام.

الخضروات

مؤشر نسبة السكر في الدم من الخضار

إذا كنت قد ذهبت إلى محل بقالة في الآونة الأخيرة، قد لاحظت درجة السكر في الدم المدرجة بجانب الفواكه والخضروات. والبطاطا المخبوزة لديها جي من 85. وباستثناء البطاطس، فإن معظم الخضار لديها جي منخفضة.

الجزر لديها جي 35.
البازلاء الخضراء لديها جي من 51.
يام لديها جي من 54.
الجزر الأبيض لديها جي من 52. < 999> أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الفواكه

مؤشر نسبة السكر في الدم من الفواكه

على الرغم من أن الفواكه لديها عموما عشرات جي أعلى من الخضراوات، والعديد من جي منخفضة وتنشيط لك لأن لديهم الألياف، مما يبطئ الهضم.

الفواكه منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعد في السيطرة على الشهية، وتأخير العظة الجوع، وتساعدك على إدارة وزنك.

التفاح لديها جي من 39.

الخوخ لديها جي من 29.
الجريب فروت لديها جي من 25.
الكمثرى لديها جي من 38. <999
أدفرتيسيمنت
رصيد الرصيد

رصيد التوازن

إذا كانت الفاكهة أو الخضار ذات مؤشر جي مرتفع، فهذا لا يعني أنك يجب تجنب تناوله.على عكس النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، جي لا نقترح عليك الامتناع عن تناول الأطعمة التي لديها جي عالية تماما. عندما تأكل وجبة تحتوي على البروتين والدهون، والأطعمة مؤشر ارتفاع السكر في الدم منخفضة وعالية، والهضم من المواد الغذائية التي لديها جي عالية يبطئ.

على سبيل المثال، إذا كنت تريد البطاطا المخبوزة لتناول العشاء، تأكد من توازن الوجبة مع الطعام الذي يحتوي على انخفاض جي، مثل القرنبيط وبعض الأسماك، والدهون الصحية، مثل الأفوكادو. تجنب أجزاء كبيرة جدا من الأطعمة مع ارتفاع جي.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الأطعمة الصحية الطبيعية

الأطعمة الصحية بطبيعة الحال

العديد من الأطعمة التي هي جزء من نظام غذائي صحي لها أيضا درجات جي منخفضة مثل:

خبز الحبوب الكاملة

الفاصوليا

البقول
الفواكه
الخضار
منتجات الألبان قليلة الدسم
عندما تقوم على أساس النظام الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الطازجة وغير المصنعة التي هي عالية في الألياف، عليك بطبيعة الحال اختيار الأطعمة التي لديها منخفضة GI. يمكن أن يساعدك المؤشر على توجيهك نحو خيارات صحية عندما تحتاج إلى توجيهات غذائية إضافية.
الوجبات الجاهزة

فوائد نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم

إذا كان لديك مرض السكري، يمكن اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم تساعدك على إدارة حالتك. سواء كان لديك أو لم يكن لديك مرض السكري، أنصار نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم الحفاظ عليه يمكن أن تساعدك على إدارة وزنك والسيطرة على مستويات السكر في الدم.