أعلى 9 فوائد جذر الزنجبيل وأكثر
جدول المحتويات:
نظرة عامة
نشأ الزنجبيل في جنوب شرق آسيا. انها كانت تستخدم لنكهة الأطعمة وكدواء العشبية للأعمار في هذه المنطقة من العالم. إذا كنت قد وصلت من أي وقت مضى للحصول على زنجبيل زعفر عندما كنت قد شعرت بالهدوء، وكنت أعلم أن الزنجبيل قد يكون بعض الصفات أفضل يشعر.
قد تذهب الفوائد إلى ما هو أبعد من اضطراب المعدة. قراءة على لمعرفة بعض الفوائد من الجذر الزنجبيل قد لا يكون قد سمعت من قبل.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتفوائد
فوائد
يساعد دوار الحركة
التحرك فوق علة في المعدة، والزنجبيل قد يساعد أيضا الأشخاص الذين يعانون من دوار الحركة. في دراسة من عام 2003 نشرتها المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء، وضع الباحثون الزنجبيل تحت المجهر.
سألوا 13 شخصا لديهم تاريخ من دوار الحركة لتحمل حركة دائرية للحث على الغثيان. بعد إنشاء خط الأساس، أعطيت بعض المشاركين 1-2 جرام من الزنجبيل قبل الحركة. النتائج؟ الزنجبيل تأخر بشكل فعال في بداية المرض وأيضا اختصار الوقت الذي يستغرقه للحصول على أكثر من حلقة.
وقد أظهرت دراسات أخرى مقارنة الزنجبيل مع الدواء الشعبي درامامين الزنجبيل للخروج على رأس لهذا الاستخدام. في دراسة واحدة من عام 2007، غرام واحد فقط من الزنجبيل خفض دوار البحر للطلاب البحرية.
يخفف من غثيان الحمل
الغثيان والقيء علامة مبكرة للحمل. في حين أن هناك أدوية مضادة للغثيان في السوق، فهي عادة لا ينصح بها إلا إذا كان الغثيان شديدا.
أظهرت دراسة أجريت على 508 من النساء الحوامل نشرتها مجلة المجلس الأمريكي لطب الأسرة أن الزنجبيل قد يكون وسيلة فعالة غير مخدرة لتخفيف الغثيان. النساء اللواتي تناولن غراما واحدا على الأقل من الزنجبيل يوميا لمدة أربعة أيام كان لديهم احتمال خمسة أضعاف من التحسن مع أعراض الغثيان.
الإيدز الهضم
الجذر الزنجبيل هو في مركز الطب الايورفيدا - نظام طبي شامل نشأت في الهند. حتى أن البعض يطلق عليه "الصدر الطب" لكثير من الفوائد التي تقدمها. هناك الآية التي تشرح كيف يجب أن يأكل الناس الزنجبيل قبل الغداء والعشاء. الاطباء الايورفيدا يعتقدون الزنجبيل ليس فقط يساعد على الهضم والشهية السيطرة، ولكن قد أيضا تحسين امتصاص الجسم من المواد الغذائية.
الأشياء الوحيدة التي لا يوصي بها هؤلاء الممارسون استخدام الزنجبيل لتشمل النزيف الشديد، الحيض، الدوار، والأمراض الجلدية المزمنة.
معارك العدوى
شاركت المجلة الدولية للادوية و فيتوفارماكولوجيكال ريزارتش دراسة تشير إلى أن الزنجبيل قد يحارب العدوى. ماذا؟ لأنه يحتوي على الصفات الطبيعية المضادة للميكروبات. ودرست الدراسة استخدام معينات الحلق المستخدمة ضد المكورات العنقودية، العقدية، وغيرها من البكتيريا.
وقد قارنت دراسات أخرى قوة جذر الزنجبيل ضد الأدوية.في واحدة نشرت من قبل مجلة ميكروبيولوغي ومضادات الميكروبات، وجد الزنجبيل في الواقع أن تكون أكثر فعالية ضد المكورات العنقودية المستزرعة والعقدية من الأدوية مثل الكلورامفينيكول والأمبيسلين والتتراسيكلين.
يخفض نسبة السكر في الدم
نشرت المجلة الإيرانية للأبحاث الصيدلانية دراسة تبين أن جذر الزنجبيل قد يكون أداة قوية في مساعدة المصابين بداء السكري. تم تقسيم 41 شخصا في الدراسة إلى مجموعتين. أعطى الباحثون مجموعة اختبار اثنين غرام من مسحوق الزنجبيل كل يوم لمدة 12 أسبوعا. النتائج؟ وشهد الناس في مجموعة اختبار انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم الصيام في نهاية 12 أسبوعا. وشهد الناس في المجموعة الضابطة أي تغيير في السكر في الدم الصيام. في حين أن هذه الدراسة صغيرة، فإنه يأتي بعد الآخرين التي أظهرت أيضا الزنجبيل لخفض السكر في الدم الصيام في الفئران المختبر.
يحمي قلبك
يبحث الباحثون إمكانات الزنجبيل للمساعدة في أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، التجارب على الحيوانات هي أكثر إقناعا من تلك على البشر في هذه المرحلة. في دراسة واحدة من عام 2011، انخفض استخراج الزنجبيل الآفات تصلب الشرايين الأبهر على القلب، والدهون الثلاثية، والكوليسترول، من بين أمور أخرى.
وقد رددت دراسات إضافية هذه النتائج، مع الزنجبيل تفعل أي شيء من خفض مستويات الدهون للحد من تصلب الشرايين. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على المواد البشرية، والزنجبيل ويبدو أن لديها المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، مضاد للصفيحات، وغيرها من الآثار التي قد تساعد على حماية القلب.
يمنع السرطان
في استعراض نشرته المجلة الدولية للطب الوقائي، ناقش الباحثون إمكانية الزنجبيل لوقف السرطان قبل أن يبدأ. كانت هناك دراسات مختلفة حول هذا الموضوع، مع التركيز على الزنجبيل المكونات النشطة جينجيرول، شوغول، و بارادول. وخلص الاستعراض إلى أن الزنجبيل قد محاربة السرطان بشكل جيد جدا من خلال مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث قبل التوصية على نطاق واسع هذا كعلاج.
يقلل الألم والتهاب
جينجيرول، وجدت داخل الزنجبيل، هو أيضا مركب قوي مضاد للالتهابات. الناس الذين يعانون من هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي قد ذكرت أقل الألم والمزيد من التنقل بعد تناول الزنجبيل على أساس منتظم. في الواقع، أظهرت دراسة حديثة عن الفئران المخبرية أن الزنجبيل - كل من الزنجبيل والزيوت العطرية - له آثار مضادة للتهاب المفاصل ويتحمل جيدا.
وقد أظهرت الدراسات القديمة على البشر نتائج مماثلة، حيث أبلغ المشاركون ليس فقط عن انزعاج أقل، ولكن أيضا أقل تورم في المفاصل.
الركلات £
تشير دراسة نشرتها مجلة علوم الأغذية والزراعة إلى أن جينجيرول قد يساعدك على البقاء الانتهازي. تم تغذية الفئران المختبرية بنظام غذائي عالي الدهون ثم أعطيت الزنجبيل لمراقبة آثاره على أي شيء من وزن الجسم إلى الانسولين إلى الدهون.
أعطيت لهم جرعات مختلفة من الزنجبيل، وأعلى جرعة تنتج أكثر النتائج دراماتيكية. في النهاية، خلص الباحثون إلى أن الزنجبيل يثبط السمنة المتعلقة بنظام غذائي عالي الدهون.
إعلانكيف تأكل
كيف تأكل جذر الزنجبيل
قد تجد منتجات الزنجبيل من الجذور الطازجة إلى مسحوق التوابل إلى الحلوى. الطازجة من المرجح على الأرجح عندما كنت تبحث عن التمتع بفوائد صحية. يمكنك العثور على الجذر الزنجبيل الطازج في قسم الإنتاج في العديد من محلات البقالة. فحص الجذر للتأكد من انها شركة، على نحو سلس، والعفن-- مجانا قبل الشراء.
معظم الزنجبيل سترى في متجر قياسي هو ما يسمى الزنجبيل ناضجة. هذا النوع يحتوي على الجلد السميك الذي يجب قشر قبل تناول الطعام. إذا كان لديك الوصول إلى السوق الآسيوية، قد تجد الزنجبيل الشباب التي لا تحتاج إلى أن تكون مقشرة.
يمكنك تخزين جذر الزنجبيل غير المقشر لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع في الثلاجة وستة أشهر في الثلاجة.
أفكار لإضافة الزنجبيل:
- جذر الزنجبيل صر والجمع بين ذلك مع عصير الليمون والماء، وقليلا من التحلية لجعل عصير الليمون والزنجبيل.
- رش الزنجبيل المبشور فوق أطباق الأرز. يمكنك أيضا إضافة بذور السمسم وشرائح نوري للحصول على نكهة إضافية والملمس.
- جعل سلطة بسيطة خلع الملابس باستخدام الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وزيت الزيتون.
- أضف الزنجبيل الطازج إلى الخضراوات أو الفواكه، مثل التفاح المخبوزة.
الوجبات الجاهزة
الوجبات الجاهزة
الزنجبيل لديه الكثير من الفوائد الجيدة التي قد تكون مناسبة لك، ولكن هل يمكن أن يكون الكثير من شيء جيد. لذلك، إذا كنت لا تختار الزنجبيل، القيام بذلك في الاعتدال.
عادة ما تكون أربعة جرامات أو أقل كافية لتجعلك تشعر بشكل أفضل دون إعطائك أي آثار جانبية، مثل عدم الراحة في المعدة، حرقة المعدة، الغاز، والإسهال.
