أيرون-ريتش فود فور تودلرز: 10 تو تري
جدول المحتويات:
- من أي وقت مضى يتساءل لماذا يتم تحصين الكثير من الحبوب مع الحديد؟ الحديد هو عنصر غذائي مهم جدا للطفل بسرعة تنمو. قد يكون من الصعب على طفل من الصعب إرضاءه للحصول على ما يكفي من الأطعمة الصلبة. وتختلف المتطلبات اليومية الموصى بها للحديد حسب العمر.
- AdvertisementAdvertisement
- الإفراط في تناول الحديد يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، لذلك لا تعطي طفلك مكملات الحديد دون استشارة الطبيب أولا. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، بين عامي 1983 و 1991، تسبب الابتلاع العرضي من المكملات الحديد تقريبا ثلث وفيات التسمم العرضي لدى الأطفال في الولايات المتحدة.
الحديد هو عنصر غذائي مهم يستخدمه الجسم لإنتاج الهيموجلوبين.
الهيموجلوبين هو بروتين يحتوي على الحديد في خلايا الدم الحمراء (كرات الدم الحمراء) يساعد الدم على حمل الأكسجين وتسليمه إلى جميع الخلايا الأخرى. وبدون الهيموجلوبين، سيتوقف الجسم عن إنتاج كرات الدم الحمراء الحمراء، وقد لا تحصل عضلات وأنسجة وخلايا طفلك على الأكسجين الذي يحتاجونه.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتعادة ما يحصل الأطفال الرضع على ما يكفي من الحديد من لبن أمهم، في حين أن الرضع الذين يتغذون بالصيغة يجب أن يحصلوا على تركيبة مدعمة بالحديد. عندما يتحول طفلك إلى تناول الأطعمة العادية، قد لا يكون تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد. وهذا يمكن أن يعرضهم لخطر نقص الحديد، وهو السبب الأكثر شيوعا لفقر الدم.
للتأكد من أن طفلك لديه شهية للأطعمة الغنية بالحديد، لا تدع لهم تملأ على الحليب ومنتجات الألبان، وهذه لا يوجد لها الحديد. العديد من الأطعمة المدعمة بالحديد مثل الحبوب والخبز عالية في السكر وانخفاض في الألياف. توازن هذه مع الأطعمة التي هي مرتفعة بشكل طبيعي في الحديد. كارين جيل، طبيب أطفال في سان فرانسيسكونقص الحديد يمكن أن يعيق نمو طفلك وقد يسبب أيضا:
- قضايا التعلم والسلوك
- الانسحاب الاجتماعي
- تأخر المهارات الحركية
- ضعف العضلات
الحديد مهم أيضا للجهاز المناعي. لا يمكن الحصول على ما يكفي من الحديد يعني المزيد من الالتهابات، وأكثر نزلات البرد، والمزيد من نوبات من الانفلونزا.
إعلانالأعراض قد لا تظهر في البداية، ولكن كما أن فقر الدم يزداد سوءا قد يواجه طفلك:
من أي وقت مضى يتساءل لماذا يتم تحصين الكثير من الحبوب مع الحديد؟ الحديد هو عنصر غذائي مهم جدا للطفل بسرعة تنمو. قد يكون من الصعب على طفل من الصعب إرضاءه للحصول على ما يكفي من الأطعمة الصلبة. وتختلف المتطلبات اليومية الموصى بها للحديد حسب العمر.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
الأعمار من 1 إلى 3 سنوات: 7 ميليغرام في اليوم- الأعمار من 4 إلى 8 سنوات: 10 ملليغرام في اليوم
- الوزن المنخفض للولادة والرضع الخدج عادة ما يحتاجون إلى مزيد من الحديد من الأطفال ذوي الوزن الطبيعي.
الهيم مقابل نونيم الحديد
الحديد الحديدي له شكلين رئيسيين: الهيم و نونيم. النباتات تحتوي على الحديد نيم. اللحوم والمأكولات البحرية تحتوي على كل من الهيم وغير الحديد. نونيم الحديد ليست كما يمتص بسهولة من قبل الجسم كما الحديد الهيم. هذا ينطبق على كل من الصغار والكبار. إذا كان طفلك يأكل نباتي أو النظام الغذائي في الغالب النباتي، وتهدف إلى ضعف كمية الحديد كما في الكمية الموصى بها.
الجسم يمتص الحديد بشكل أفضل عندما يتم تناول الحديد مع مصدر فيتامين C. لزيادة كمية الحديد التي يمتصها الجسم، تخدم الأطعمة الغنية بالحديد إلى جانب الأطعمة الغنية بفيتامين C.
عصير البرتقال
البرتقال
- الجريب فروت
- البروكلي
- الطماطم
- الفراولة
- الفلفل
- البابايا
- الشمام
- البطاطا الحلوة
- ما الأطعمة يجب أن أطفالي أكل للحديد؟
- يمكن أن يساعد تغذية طعامك الغني بالحديد إلى جانب الأطعمة المرتفعة في فيتامين (ج) على تقليل خطر الإصابة بنقص الحديد. يجب أن لا يعطى الأطفال الصغار حليب البقر فقط لأنه لا يحتوي على أي حديد.
AdvertisementAdvertisement
1. اللحوم اللحم
اللحوم والدواجن هي مصادر جيدة من الحديد لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الحديد الهيم. لحوم البقر واللحوم الجهاز، والكبد على وجه الخصوص لديها الكثير من الحديد. الدجاج الداكن واللحوم الرومي هي أيضا غنية بالحديد.حاول صنع طفلك على الحساء أو طبق خزفي مع اللحم الناعم المطبوخ جيدا. تأكد من إزالة الجزء الدهني من اللحوم لأن هناك القليل جدا من الحديد في الأجزاء الدهنية. السباغيتي مع اللحوم وصلصة الطماطم هو خيار آخر الحديد ودية.
2. الحبوب المحصنة (الجافة و الفورية)
الحبوب المحصنة و منخفضة السكر مثل الشوفان هي واحدة من أفضل الطرق لضمان حصول طفلك على ما يكفي من الحديد. وعادة ما يكون للحبوب المدعمة بالحديد ودقيق الشوفان 100 في المائة من القيمة اليومية للحديد في حصة واحدة فقط. سوف تختلف كمية الدقيق، لذلك تأكد من التحقق من التسمية. الحبوب الجافة، مثل شيريوس، وعادة ما تكون محصنة أيضا.
أدفرتيسيمنت
بضع مرات في الأسبوع لتناول وجبة الإفطار، جرب إعطاء حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان المعزز بالحديد مع بعض التوت أو الفراولة على رأس بعض فيتامين C. المضافة
3. الفاصولياإذا كنت تهدف إلى اتباع نظام غذائي نباتي، أو طفلك ليس من محبي اللحوم، والفاصوليا هي حل وسط كبير. فول الصويا وفاصوليا ليما والفاصوليا والعدس، على سبيل المثال، محملة بالفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الحديد. نصف كوب من الفاصوليا البيضاء يحتوي على 4 ملليغرام من الحديد، في حين أن نصف كوب من العدس يحتوي على 3.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت
هرس بعض العدس المطبوخ أو جعل الحساء أو الفلفل الحار خفيفة. محاولة الهريس في بعض الأرز المخصب مع الفاصوليا للحصول على البروتين الكامل والوجبات عالية الحديد. يمكنك أيضا محاولة تقديم طفلك بعض الفاصوليا المخبوزة مع قطعة من خبز القمح الكامل لتناول طعام الغداء عالية الحديد. وهناك جانب من البطاطا الحلوة المهروسة يمكن إضافة بعض فيتامين C إلى الطبق.
الحمص، المعروف أن بعض حبوب غاربانزو، هي نوع آخر من الفول عالية في الحديد ووجبة خفيفة كبيرة للأطفال الصغار (والكبار!). يمكنك أيضا مزج الحمص لجعل الحمص الغنية بالحديد.4. السبانخ
الخضار الورقية الخضراء مثل الكالي والقرنبيط والسبانخ هي من بين أفضل الخيارات النباتية للحديد. حاول تقديم السبانخ المغلي والمجفف لطفلك. نصف كوب لديه حوالي 3 ملليغرام من الحديد. يمكنك أيضا محاولة إضافة الخضر المفروم إلى ماك والجبن الخاص بك أو البيض المخفوق.
إعلان
إضافة الفاصولياء والخضراوات الأخرى إلى عجة أو البيض المخفوق لتعزيز محتوى الحديد. البيض مصدر جيد للحديد أيضا.
5. الزبيب والفواكه المجففة الأخرىالاطفال يحبون أن يتناولوا وجبة خفيفة على الزبيب.والخبر السار هو أن الفاكهة المجففة يمكن أن تعطي طفلك دفعة في الحديد، في حين يساعد أيضا على منع الإمساك. ربع كوب من الزبيب حوالي 1 ملليغرام من الحديد.
AdvertisementAdvertisement
6. بذور اليقطين
بذور اليقطين تحتوي على ما يقرب من 6 ملليغرام من الحديد لكل نصف كوب. حاول صنع مزيج من المزيج مع الزبيب، والخوخ، والمشمش المجفف، وبذور اليقطين، وبذور عباد الشمس.نضع في اعتبارنا أن الزبيب والبذور قد تكون مخاطر الاختناق للأطفال الصغار جدا. الهريس أو قطع هذه الأطعمة إلى قطع صغيرة والحفاظ على مشاهدة على طفلك في حين أنها مونش عليها.
7. زبدة الفول السوداني و جيلي
بالفعل المفضلة صديقة للطفل، زبدة الفول السوداني و هلام تقع بين الخبز المقوى كله القمح يمكن أن تساعد طفلك بسهولة تلبية احتياجات الحديد الخاصة بهم. زبدة الفول السوداني المخبوزة في الكوكيز مع دقيق أو دقيق الشوفان المخصب يمكن أن يكون علاج عالية من الحديد لذيذ.
8. عصير البرقوق
عصير البرقوق هو واحد من أنواع قليلة من عصائر الفاكهة عالية في الحديد. أنه يحتوي على ما يقرب من 3 ملليغرام لكل كوب. تستخدم أيضا للإمساك، يمكن أن تساعد طفلك على الحصول على ما يكفي من إمدادات الحديد اليومية. نظرا لارتفاع نسبة السكر، يجب أن تقتصر العصائر على ما لا يزيد عن 4-6 أوقية في اليوم الواحد.
9. التونة
التونة الخفيفة المعلبة هي إضافة منخفضة السعرات الحرارية والدهون قليلة إلى حمية طفلك التي تزود أيضا الحديد والمواد الغذائية الهامة الأخرى مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3. الجمع بين التونة تمزيقه مع الخضروات نقية لتعزيز كمية الحديد الخاص بك طفل، ولكن عقد قبالة إذا الحساسية البحرية تعمل في عائلتك.
10. البطاطا (الجلود)
عند إجراء البطاطا المقلية أو البطاطا المخبوزة لطفلك، تأكد من ترك الجلد جرا. تحتوي جلود البطاطا على معظم العناصر الغذائية في البطاطا، بما في ذلك خمسة أضعاف كمية الحديد مثل بقية البطاطس. البطاطس هي أيضا مصدر جيد لفيتامين C.
ماذا عن ملاحق؟
إذا كان طبيبك يعتقد أن طفلك مصابا بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، فيمكنه إجراء فحص دم بسيط ويصف مكملات الحديد. اتبع التعليمات التي قدمها الطبيب وتأكد من أن جميع المكملات الغذائية بعيدة عن متناول الأطفال.
الإفراط في تناول الحديد يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، لذلك لا تعطي طفلك مكملات الحديد دون استشارة الطبيب أولا. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، بين عامي 1983 و 1991، تسبب الابتلاع العرضي من المكملات الحديد تقريبا ثلث وفيات التسمم العرضي لدى الأطفال في الولايات المتحدة.
معظم الأطفال لا يحتاجون إلى الحديد التكميلي.
