التدريس يمكن للأطباء الطبخ جعلهم أفضل التغذية
جدول المحتويات:
ربما يشجع طبيبك الأكل الصحي أثناء الفحوص، ولكن هل يعرفون حقا كيف يساعدوك في قسم الحمية؟
أقل من 25 في المئة من الأطباء يقولون إنهم تلقوا تدريبا كافيا لإرشاد المرضى بشأن التغذية والنشاط البدني، وفقا لتقرير من مركز السياسة الحزبية، الكلية الأمريكية للطب الرياضي، والتحالف من أجل جيل أكثر صحة.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتمن أجل تحسين تجهيز الأطباء لتقديم المشورة الغذائية المحسنة، أضافت كلية الطب بجامعة تولان في نيو أورليانز بعض المكونات لمناهجهم.
يقدم مركز غولدرينغ للطب في الجامعة الآن للطلاب في الطب دورة تحطم في علوم التغذية، بما في ذلك دروس الطبخ.
اقرأ المزيد: تخفيض السكر في الصودا يقلل بشكل كبير من السمنة والسكري، دراسة يختتم »
إعلانمتطلبات التغذية النحل
الدكتور. تيموثي هارلان، المديرة التنفيذية للمجلس، ليست جديدة في صناعة التغذية. ومن المعروف أيضا باسم الدكتور الذواقة، مؤسس خطة الدكتور حمية الذواقة.
"يتحدث الأطباء عن التغذية والنظام الغذائي طوال الوقت، لكنهم لا يتحدثون عن ذلك بطريقة تنقل التغيير إلى مرضاهم"، كما قال هارلان في شريط فيديو أعدته المدرسة كما يقدم دورات في المجتمع.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتوجدت أحدث الأبحاث التي أجرتها هارلان أن اثنين فقط من أصل خمس كليات الطب في الولايات المتحدة تتطلب الحد الأدنى 25 ساعة من التعليم التغذوي الذي أوصت به الأكاديمية الوطنية للعلوم.
في الواقع، أفاد 71 في المائة من طلاب الطب الذين تخرجوا مؤخرا بأنهم لم يتلقوا تدريبا كافيا في مجال المشورة التغذوية.
كشفت دراسة استقصائية أجريت في عام 2015 عن 627 طالبا تم نشرهم في مجلة أدفانسس إن بريفنتيف مديسين أنه عندما كان لدى طلاب الطب التدريب العملي في المجلس الأعلى للتعليم بالمقارنة مع التعليم السريري فقط، كان هناك زيادة بنسبة 72 في المائة في الكفاءة في الكفاءات الكلية.
كما تقدم غسم برنامج شهادة للأطباء الممارسين، والمستويات المتوسطة، وأخصائيي التغذية المسجلين، والصيادلة. ويعمل المركز أيضا على إنشاء شهادات أخرى للطهاة وموظفي الخدمات الغذائية.
تولان ليست المؤسسة الوحيدة التي تحاول تدريب الأطباء في المستقبل حول عالم الطهي. تم وضع منهج تولان في شراكة مع كلية فنون الطهي في جامعة جونسون وويلز، وقد تم بيعها لأكثر من 15 كلية طبية أخرى.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتاقرأ المزيد: المبادئ التوجيهية الغذائية الجديدة: 'جميع خيارات الأغذية والمشروبات'
خبراء التغذية دعوة لتعليم أفضل طبيب
وقال أندي بيلاتي، وهو خبير التغذية مقرها في لاس فيغاس، انه يحب هذا الاتجاه - متطلب معالجة طبية، الطلاب، الأخذ، دروس الطهي.
"بهذه الطريقة، يمكنهم البدء في تناول الموضوع وتقديم بعض الاقتراحات المفيدة التي يمكن للمريض الاستفادة منها حتى يرون خبيرا في التغذية، أو إذا لم ينتهي بهم الأمر أبدا".
أدفرتيسيمنتلاحظ بلاتي أن العديد من الحالات الطبية مثل داء السكري من النوع 2 والدهون الثلاثية العالية وارتفاع ضغط الدم يمكن إدارتها - وفي بعض الحالات عكسها - مع التغذية السليمة. وهذا هو السبب في أن الأطباء يجب أن يفهموا المزيد عن علوم التغذية وإعداد الطعام.
"على سبيل المثال، عند التعامل مع ارتفاع ضغط الدم، ببساطة تقليل الصوديوم ليست كافية. ومن المهم أيضا زيادة كمية الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ".
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالبرنامج قد يكون قادرا على إعطاء الأطباء المزيد من المعرفة لتمرير هذه النصائح لمرضاهم.
قال شارون بالمر، اختصاصي التغذية في كاليفورنيا ومؤلف كتاب "النبات المدعوم من أجل الحياة"، إن الأطباء لديهم فرصة كبيرة للتأثير على صحة المريض من خلال معلومات دقيقة عن النظام الغذائي.
"قال العديد من الأطباء على طول الطريق من خلال كلية الطب مع القليل من التعليم والتغذية"، وقال بالمر هيلثلين.
أدفرتيسيمنت قد يذهب الناس إلى طبيبهم مرة واحدة في السنة لفحصهم، ولكن بالتأكيد ليست في العادة من رؤية اختصاصي التغذية مرة واحدة في السنة. شارون بالمر، التغذيةوأشارت إلى دراسة حديثة وجدت أن لديهم حوالي 20 ساعة من التعليم في المجموع.
"هذا لا يكفي،" قالت.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتقال بالمر أن الكثير من الناس ليس لديهم اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية يمكن أن يتجهوا إليه، لذا فإن وجود طبيب أكثر تعليما - أو أحدهم أفضل تعليما غذائيا في نمط حياة المريض - أمر حيوي.
"كثير من الناس قد يذهبون إلى الطبيب مرة واحدة في السنة لفحصهم، ولكن بالتأكيد ليست في العادة من رؤية اختصاصي التغذية مرة واحدة في السنة"، قالت.
قالت بالمر أنها لا ترى المزيد من الأطباء الذين يسعون للحصول على تعليم أفضل في مجال التغذية وغيرهم ممن يعملون التغذية في ممارستهم.
ما زلت غير متأكد أنك تحصل على المشورة الغذائية الكافية؟ يقول بالمر المرضى يجب أن تأخذ على أنفسهم للعثور على الأطباء الذين لديهم مصلحة في النظام الغذائي الصحة والعافية.
"يمكنك البحث عن طبيب أكثر انسجاما مع الوقاية وقوة التغذية".
اقرأ المزيد: الأطعمة الصحية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن لأن الناس يأكلون الكثير منهم »
