حساسية الجزر: الأعراض، والأطعمة التي يجب تجنبها، والمزيد

أساسيات

حقائق سريعة

من المرجح أن تظهر حساسية الجزر لدى الأطفال الأكبر سنا والمراهقين والبالغين.
قد يكون لديك حساسية من الخضار والأعشاب الأخرى في عائلة جزر البقدونس.
يمكن استخدام اليقطين والبطاطا الحلوة كبديل للجزر.

الجزر تجلب حلاوة، لون، والتغذية إلى العديد من الأطباق. هذه الخضروات غنية في بيتا كاروتين والألياف. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية، الجزر هي أيضا الساندة الكامل من مسببات الحساسية الضارة المحتملة.

أحد أفراد عائلة جزر البقدونس (أبياسي)، فإن الجزر أكثر عرضة للتسبب في الحساسية عند تناولها النيئة مقارنة بالطبخ. وذلك لأن الطبخ يكشف البروتينات المسببة للحساسية في الجزر ويقلل من تأثيرها على الجهاز المناعي.

الحساسية للجزر يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى خطيرة. كما هو الحال مع أي حساسية، والاستشارة مع طبيب يمكن أن تساعدك على إدارة الأعراض الخاصة بك.

إعلان إعلان

الأعراض

ما هي أعراض حساسية الجزر؟

غالبا ما ترتبط أعراض حساسية الجزر مع متلازمة الحساسية عن طريق الفم. الأعراض تحدث عادة عندما تكون قطعة من الجزرة الخام في الفم. وتزول الأعراض بمجرد إزالة الجزرة أو ابتلاعها.

الأعراض يمكن أن تشمل:

حكة في الفم
تورم في الشفتين أو الفم أو اللسان أو الحلق
آذان حكة
حلق الصفر

ر تتطلب العلاج أو الدواء.

قد تتطلب الأعراض الشديدة أدوية مثل مضادات الهيستامين. وتشمل هذه الأعراض:

تورم تحت الجلد
خلايا النحل
صعوبة في التنفس
دوخة
ضيق في الحلق أو الصدر
صعوبة في البلع
التهاب الحلق أو بحة في الصوت < 999> سيلان الأنف
العطس
احتقان الأنف
غضب، حكة عيون
الحساسية المفرطة
عوامل الخطر للنظر
عوامل الخطر والأغذية المتفاعلة

إذا كنت حساسية الجزر، وهناك العديد من الأطعمة والنباتات الأخرى التي قد تكون حساسية ل. ويعرف هذا باسم التفاعل المتقاطع. على سبيل المثال، الناس الذين لديهم حساسية من الجزر غالبا ما تكون حساسية من حبوب اللقاح البتولا.

وذلك لأن الجزر وحبوب اللقاح البتولا لها بروتينات مماثلة ويمكن أن تسبب الجهاز المناعي للرد بنفس الطريقة. جسمك يطلق الهستامين والأجسام المضادة لمحاربة البروتينات، مما تسبب في الأعراض المرتبطة بالحساسية.

قد يكون لديك حساسية من الخضار والأعشاب الأخرى في عائلة جزر البقدونس. وتشمل هذه:

ما مدى شيوعا هذا؟ على الرغم من أن حساسية الجزر يمكن أن تحدث في الأطفال الصغار، فمن المرجح أن تظهر في الأطفال الأكبر سنا والمراهقين والبالغين. الأطفال الصغار الذين لديهم حساسية الجزر عادة تتفوق عليه.

الجزر الأبيض

البقدونس

اليانسون
البقدونس الإفرنجي
الكرفس
الشمر
كمون
الشبت
الكمون
الكزبرة
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
مضاعفات <999 > هل هناك مضاعفات ممكنة؟

على الرغم من أن حساسية الجزر غير شائعة، إلا أنها يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة لبعض الناس. أحيانا، قد يحدث رد فعل كامل الجسم، يسمى الحساسية المفرطة. يمكن أن يحدث الحساسية المفرطة حتى لو كان لديك فقط ردود فعل تحسسية خفيفة للجزر في الماضي. قد تكون قاتلة وتتطلب عناية طبية فورية.

قد تبدأ الحساسية المفرطة بأعراض حساسية خفيفة، مثل عيون حكة أو أنف سيلان، في غضون دقائق أو ساعات بعد التعرض لمسببات الحساسية. أعراض أخرى من الحساسية المفرطة تشمل:

تورم في الفم، الشفاه، والحلق

الصفير

مشاكل الجهاز الهضمي، مثل القيء والإسهال.

إذا تتفاقم الحساسية المفرطة وتترك دون علاج، قد تواجه صعوبة في التنفس، والدوخة، وانخفاض ضغط الدم، وحتى الموت.
إذا كنت أنت أو أي شخص آخر يبدو أن لديك رد فعل تحسسي الحساسية، اتصل بخدمات الطوارئ المحلية والحصول على المساعدة الطبية على الفور.
إذا كان طبيبك يشعر بالقلق إزاء الحساسية والحساسية المفرطة، قد يوصف لك حاقن ادرينالين (إبيبن)، والتي سوف تحتاج لتحملها في جميع الأوقات.

تحقق من: صفحات الموارد للآباء والأمهات من الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية »

المواد المسببة للحساسية المخفية

أين يمكن أن تخفف هذه الحساسية؟

الأطعمة التي يجب تجنبها

أطباق الشواء المحمصة، المشروب، وغيرها من أطباق اللحوم المحمصة

معلبات الحساء

المشروبات الصحية "المخلوطة الخضراء"

تكون دائما واضحة للعين، ولكن هذا ليس هو الحال دائما. بسبب نكهة حلوة، ترابي، وغالبا ما تستخدم الجزر كعنصر في المنتجات التي عادة لا يشك. إذا كان لديك حساسية الجزر، عليك أن تكون يقظا حول فحص التسميات ويسأل عن المكونات وجبة عند تناول الطعام خارج.
المخللات المعبأة في زجاجات
خلطات الأرز المعبأة

عصائر الفواكه والخضار

عصائر الفاكهة

المشروبات الخضراء "المخلوطة"
بعض الحساء، مثل حساء الدجاج أو الخضار
الحساء المعلب
أطباق الشواء المحمصة، أطباق الخبز المحمص، وغيرها من أطباق اللحوم المحمصة
مرق الطبخ
المخبوزات
يمكن أيضا العثور على الجزرة في بعض منتجات النظافة الشخصية على النحو التالي:
فرك الوجه
أقنعة
المستحضرات

المطهرات

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت
البحث عن مساعدة
عندما ترى الطبيب
إذا واجهت رد فعل تحسسي على الجزر، تساعد على رؤية الطبيب في حين أن رد فعل يحدث، أو بعد فترة وجيزة.

إذا استمرت أعراض الحساسية أو تفاقمت، يجب عليك استشارة الطبيب. قد يوصي طبيبك باستخدام مضادات الهيستامين بدون وصفة طبية للتحكم في الأعراض أو تقليلها.

إذا واجهت أي أعراض من الحساسية المفرطة، يجب عليك طلب العناية الطبية الفورية.

أدفرتيسيمنت

أوتلوك

إذا كان لديك، أو تشك في وجود حساسية من الجزر، تحدث مع طبيبك. العديد من الأدوية يمكن أن تساعدك على إدارة أو تقليل أعراض الحساسية.

أفضل طريقة لتجنب الأعراض هي تجنب الجزر والمنتجات التي تحتوي على الجزر.ومن المهم أن تقرأ جميع ملصقات المنتجات.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

بدائل غذائية

ما الذي يمكنني استخدامه كبديل؟

الأطعمة في محاولة

اليقطين

البطاطا الحلوة

الاسكواش

الجزر هي مصدر رائع من بيتا كاروتين، الذي يتحول الجسم إلى فيتامين أ. إذا كنت غير قادر على أكل الجزر، وأفضل طريقة لضمان أن تحصل على ما يكفي من هذا المغذيات كل المهم هو الذهاب للأطعمة الأخرى التي هي نفس اللون البرتقالي مشرق. القرع والبطاطا الحلوة على حد سواء مصادر كبيرة من بيتا كاروتين. ويمكن عموما أن تستخدم كبديل للجزر في العديد من الوصفات.