6 فوائد زيت بذور الكتان - بالإضافة إلى كيفية استخدامه

تعرف بذور الكتان بفوائدها الصحية العديدة، والتي تشمل توفير جرعة قلبية من البروتين والألياف، مما يقلل الشهية ويساعد في التحكم في الوزن (1، 2).

وبالنظر إلى ملفهم المغذيات النجمية، فلا عجب أن زيت الكتان هو أيضا مربى معبأة مع فوائد صحية مماثلة.

زيت بذور الكتان، المعروف أيضا باسم زيت الكتان أو زيت بذر الكتان، مصنوع من بذور الكتان التي تم طحنها وضغطها لإطلاق زيتها الطبيعي.

هذا النفط الذي يعزز الصحة لديه مجموعة واسعة من الاستخدامات، بدءا من الطهي إلى العناية بالبشرة.

هذه المادة سوف تستكشف بعض من أهم فوائد زيت بذور الكتان وبضع طرق بسيطة لاستخدامها.

1. عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3

مثل بذور الكتان، زيت بذور الكتان محملة بأحماض أوميغا 3 الدهنية في صحة القلب.

في الواقع، ملعقة كبيرة (15 مل) تحتوي على 7، 196 ملغ من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مثيرة للإعجاب (3).

على وجه التحديد، يحتوي زيت بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك (ألا)، وهو شكل من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي يتم تحويلها فقط بكميات صغيرة إلى أشكال نشطة من أوميغا 3، مثل إيبا و دا (4).

إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من دا و إيبا في النظام الغذائي الخاص بك، فإن معظم المبادئ التوجيهية يوصي ما لا يقل عن 1، 600 ملغ من ألا أوميغا 3 الأحماض الدهنية يوميا للرجال و 1، 100 ملغ للنساء (5).

ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان يمكن أن تلبي وتتجاوز احتياجاتك اليومية ألا (3).

الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية للصحة وارتبطت بفوائد مثل انخفاض الالتهاب، وتحسين صحة القلب وحماية للدماغ ضد الشيخوخة (6، 7، 8).

إذا كنت لا تأخذ زيت السمك أو الحصول على واحد إلى اثنين من حصص الأسماك الدهنية في النظام الغذائي الخاص بك كل أسبوع، قد يكون زيت بذور الكتان حلا جيدا للمساعدة في استكمال النظام الغذائي الخاص بك مع الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تحتاج إليها.

ملخص: زيت بذور الكتان عالية في الأحماض الدهنية أوماغا 3 ألا، التي ارتبطت مع العديد من الفوائد الصحية.

2. قد تساعد على الحد من نمو الخلايا السرطانية

على الرغم من أن الأبحاث الحالية تقتصر على دراسات اختبار الأنبوب والحيوان، إلا أن هناك بعض الأدلة على أن زيت بذور الكتان قد يساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية.

في دراسة حيوان واحد، أعطيت الفئران 0. 3 مل من زيت الكتان لمدة 40 يوما. وقد وجد أن منع انتشار السرطان ونمو أورام الرئة (9).

في دراسة حيوانية أخرى، تم عرض زيت بذور الكتان لمنع تشكيل سرطان القولون في الفئران (10).

وعلاوة على ذلك، أنتجت دراسات أنبوب الاختبار نتائج مماثلة، مع العديد من الدراسات تبين أن زيت بذور الكتان خفض نمو خلايا سرطان الثدي (11، 12).

ومع ذلك، في حين أن هذه النتائج واعدة، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد كيفية ترجمة هذه النتائج إلى البشر.

ملخص: بعض الدراسات أنبوبة الاختبار والحيوان تبين أن زيت بذور الكتان قد يقلل نمو الخلايا السرطانية، على الرغم من أن هناك حاجة إلى بحوث إضافية في البشر.

3. يمكن أن تفيد صحة القلب

وقد وجدت العديد من الدراسات أن زيت بذور الكتان يمكن أن تفيد صحة القلب.

دراسة واحدة في 59 شخصا مقارنة آثار زيت بذور الكتان لتلك زيت القرطم، وهو نوع من النفط عالية في أوميغا 6 الأحماض الدهنية.

في هذه الدراسة، المكمل مع ملعقة واحدة (15 مل) من زيت بذور الكتان لمدة 12 أسبوعا أدى إلى انخفاض كبير في مستويات ضغط الدم من المكمل مع زيت القرطم (13).

ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يضر بصحة القلب، لأنه يضع ضغطا إضافيا على القلب، مما اضطر إلى العمل بجد أكبر.

زيت بذور الكتان قد يحسن أيضا مرونة الشرايين. كل من الشيخوخة وزيادة ضغط الدم ترتبط عموما إلى انخفاض في مرونة (14). هي

هذه الفوائد المحتملة بسبب التركيز العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 في زيت بذور الكتان، والمكمل معها وقد تبين أن زيادة كبيرة في كمية أوميغا 3S في الدم (15).

ما هو أكثر من ذلك، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الأحماض الدهنية تحسن صحة القلب، مع مزايا مثل انخفاض التهاب وانخفاض ضغط الدم (16، 17).

ملخص: وقد أظهرت بعض الدراسات أن زيت بذور الكتان يمكن أن تحسن صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وزيادة مرونة الشرايين.

4. قد تساعد في علاج الإمساك والإسهال

زيت بذور الكتان قد تكون فعالة في علاج كل من الإمساك والإسهال.

أظهرت دراسة حديثة أجريت على الحيوانات أن زيت بذور الكتان كان بمثابة ملين لتعزيز الانتظام، وكل ذلك في حين يعمل كعامل مضاد للإسهال (18).

أعطت دراسة أخرى 50 مريضا مريضا على غسيل الكلى إما زيت بذور الكتان، زيت الزيتون أو الزيوت المعدنية.

بعد أربعة أسابيع، زاد زيت بذور الكتان من تواتر حركة الأمعاء وتحسن البراز. أيضا، وجد أن تكون فعالة مثل كل من زيت الزيتون والزيوت المعدنية (19).

ومع ذلك، فإن البحوث المتعلقة بآثار زيت بذور الكتان على الإمساك والإسهال تقتصر حاليا على الدراسات والدراسات الحيوانية على الأشخاص الذين يعانون من ظروف معينة.

هناك حاجة إلى دراسات إضافية لتقييم فعاليته في عموم السكان.

ملخص: وقد أظهرت بعض الدراسات الحيوانية والبشرية أن زيت بذور الكتان قد تساعد على علاج الإمساك والإسهال، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.

5. قد تحسن صحة الجلد

زيت بذور الكتان قد يساعد أيضا على تحسين صحة الجلد.

واحدة دراسة صغيرة كان 13 النساء الملحق مع زيت بذور الكتان لمدة 12 أسبوعا. في نهاية الدراسة، شهدت تحسينات في نعومة الجلد والترطيب، في حين انخفضت حساسية الجلد لتهيج وخشونة (20).

أظهرت دراسة حديثة أجريت على الحيوانات أن زيت بذور الكتان له نتائج إيجابية مماثلة.

تم إعطاء الفئران مع التهاب الجلد زيت الكتان لمدة ثلاثة أسابيع. وقد تبين أن النفط يقلل من أعراض التهاب الجلد التأتبي، مثل احمرار وتورم وحكة (21).

ومع ذلك، لم تبحث أي دراسات في فوائد تطبيق زيت بذور الكتان على جلد الناس. ومع ذلك، هناك العديد من التقارير القصصية من التحسينات في نعومة وانخفاض تهيج بعد تطبيق زيت بذور الكتان.

موجز: الحيوانية والدراسات الإنسانية تبين أن المكمل مع زيت بذور الكتان يمكن أن تساعد على تحسين نعومة الجلد وترطيب، في حين أن علاج الأمراض الجلدية أيضا بعض مثل التهاب الجلد.

6. قد يقلل الالتهاب

بفضل محتوى أوميغا 3 من الأحماض الدهنية، تظهر بعض الأبحاث أن زيت بذور الكتان قد يساعد على تقليل الالتهاب في بعض السكان.

ومع ذلك، أظهر تحليل واحد من 20 دراسة أن زيت بذور الكتان لم يكن له تأثير على الالتهاب في عامة السكان.

ومع ذلك، فإنه خفضت بشكل ملحوظ مستويات البروتين C- رد الفعل، علامة تستخدم لقياس الالتهاب، في الناس يعانون من السمنة المفرطة (22).

كما وجدت دراسة حيوانية أن زيت بذور الكتان له خصائص مضادة للالتهابات قوية (23).

بعض الدراسات تشير إلى أن آثار زيت بذور الكتان المضادة للالتهابات تعادل تلك التي من زيت الزيتون.

على سبيل المثال، أظهرت دراسة واحدة في 37 شخصا أن مكملات زيت بذور الكتان لا تؤثر على أي علامات التهابية في البالغين الأصحاء، ذوي الوزن الطبيعي، مقارنة بزيت الزيتون (24).

في حين يبدو أن زيت بذور الكتان قد يؤثر على الناس بشكل مختلف، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثاره على الالتهاب لدى عامة السكان.

ملخص: وقد أظهرت بعض الدراسات أن زيت بذور الكتان قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات. ومع ذلك، هناك حاجة إلى بحوث إضافية.

كيفية استخدام زيت بذور الكتان

واحدة من أفضل الأشياء عن زيت بذور الكتان هو تنوعها. بالنسبة للمبتدئين، فإنه يمكن بسهولة تبادلها لأنواع أخرى من الزيت في الضمادات سلطة، الانخفاضات والصلصات.

يمكنك أيضا إضافة وجبة واحدة (ملعقة كبيرة واحدة أو 15 مل) في العصائر أو يهز لإضافة بعض زيت بذور الكتان في النظام الغذائي الخاص بك مع الحد الأدنى من الجهد.

ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي استخدام زيت بذور الكتان لأغراض الطهي، حيث أنه لا يحتوي على نقطة دخان عالية ويمكن أن يشكل مركبات ضارة عند التعرض للحرارة العالية (25).

بالإضافة إلى استخدامه في الطعام، يمكن تطبيق زيت بذور الكتان على الجلد لتعزيز صحة الجلد وزيادة رطوبة البشرة.

بدلا من ذلك، يستخدم بعض الناس زيت بذور الكتان كقناع للشعر لتعزيز النمو والتألق.

ملخص: زيت بذور الكتان يمكن أن تستخدم بدلا من أنواع أخرى من الزيت، تضاف إلى العصائر والهزات أو تطبق مباشرة على الجلد والشعر.

الخلاصة

زيت بذور الكتان مرتفع في الأحماض الدهنية أوميغا 3 وقد تبين أن له فوائد صحية عديدة، مثل انخفاض ضغط الدم وتحسين الانتظام.

ما هو أكثر من ذلك، يمكن استخدام زيت بذور الكتان في مجموعة متنوعة من الطرق. ويمكن استخدامه كبديل عن أنواع أخرى من الزيوت، تضاف إلى الأطعمة أو تطبيقها على بشرتك والشعر.

بما في ذلك واحد أو اثنين من حصص زيت بذور الكتان في الروتين اليومي الخاص بك هو سهل ويمكن أن يكون لها فوائد عديدة لصحتك العامة.