23 دراسة حول الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون المنخفضة - الوقت اللازم للتقاعد

بعض الأشياء قد نوقشت بقدر "الكربوهيدرات مقابل الدهون".

البعض يعتقدون أن زيادة الدهون في النظام الغذائي هو السبب الرئيسي لجميع أنواع المشاكل الصحية، وخاصة أمراض القلب.

هذا هو الموقف الذي تحتفظ به معظم المنظمات الصحية السائدة.

وتوصي هذه المنظمات عموما أن يقيد الناس الدهون الغذائية إلى أقل من 30٪ من السعرات الحرارية الإجمالية (نظام غذائي منخفض الدهون).

ومع ذلك … في السنوات ال 11 الماضية، كان عدد متزايد من الدراسات تحديا النهج الغذائي قليل الدسم. العديد من المهنيين الصحيين يعتقدون الآن أن كارب

منخفض (أعلى في الدهون والبروتين) هو خيار أفضل بكثير لعلاج السمنة والأمراض الغربية المزمنة الأخرى.

في هذه المقالة، لقد حللت البيانات من 23 من هذه الدراسات مقارنة منخفضة الكربوهيدرات والدهون قليلة الدسم.

جميع الدراسات هي تجارب معشاة ذات شواهد، المعيار الذهبي للعلوم. يتم نشر جميع في المجلات المحظورة، استعراض الأقران.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الدراسات

يتم إجراء معظم الدراسات على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، بما في ذلك زيادة الوزن / السمنة، داء السكري من النوع الثاني ومتلازمة التمثيل الغذائي.

ضع في اعتبارك أن هذه هي أكبر المشاكل الصحية في العالم

النتائج الرئيسية التي تقاس هي عادة فقدان الوزن، فضلا عن عوامل الخطر المشتركة مثل إجمالي الكولسترول، الكولسترول لدل، هدل الكولسترول والدهون الثلاثية ومستويات السكر في الدم.

1. فوستر غ، إت آل. تجربة عشوائية من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للسمنة. نيو إنغلاند جورنال أوف مديسين، 2003.

التفاصيل:

63 شخصا تم اختيارهم عشوائيا إما إلى مجموعة حمية قليلة الدسم، أو مجموعة حمية منخفضة الكربوهيدرات. كانت مجموعة الدهون المنخفضة مقيدة السعرات الحرارية. استمرت هذه الدراسة لمدة 12 شهرا. فقدان الوزن:

وفقدت مجموعة منخفضة الكربوهيدرات المزيد من الوزن، 7. 3٪ من إجمالي وزن الجسم، مقارنة مع مجموعة قليلة الدسم، والتي فقدت 4. 5٪. وكان الفرق كبيرا إحصائيا في 3 و 6 أشهر، ولكن ليس 12 شهرا. الاستنتاج:

كان هناك المزيد من فقدان الوزن في مجموعة منخفضة الكربوهيدرات، كبيرة في 3 و 6 أشهر، ولكن ليس 12. وكان مجموعة منخفضة الكربوهيدرات تحسينات أكبر في الدهون الثلاثية في الدم و هدل، ولكن المؤشرات الحيوية الأخرى كانت مماثلة بين المجموعات.

2. سماحة فف، إت آل. منخفض الكربوهيدرات بالمقارنة مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون في السمنة المفرطة. نيو إنغلاند جورنال أوف مديسين، 2003. التفاصيل:

132 شخص يعانون من السمنة المفرطة (يعني مؤشر كتلة الجسم من 43) وعشوائية إما إلى قليل الدسم أو منخفض الكربوهيدرات النظام الغذائي. وكان العديد من المواضيع متلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري من النوع الثاني. كان ديتر قليل الدسم مقيدة السعرات الحرارية. مدة الدراسة 6 أشهر. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 5 في المتوسط.8 كغم (12 رطل)، في حين أن المجموعة قليلة الدهن فقدت فقط 1. 9 كغم (4 رطل). وكان الفرق ذو دلالة إحصائية. الخلاصة:

• فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة وزن أكبر بكثير (حوالي 3 أضعاف). كان هناك أيضا فرق ذو دلالة إحصائية في العديد من المؤشرات الحيوية: انخفضت الدهون الثلاثية
• بنسبة 38 ملغ / دل في المجموعة لك، مقارنة ب 7 ملغ / دل في مجموعة لف. حساسية الأنسولين
• تحسنت على لك، حصلت أسوأ قليلا على لف. سكر الدم في الدم
• انخفضت مستويات 26 ملغ / دل في المجموعة لك، فقط 5 ملغ / دل في مجموعة لف. الأنسولين

انخفضت مستويات بنسبة 27٪ في مجموعة لك، ولكن زيادة طفيفة في مجموعة لف.

وعموما، كان للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات آثار مفيدة أكثر على الوزن والعلامات الحيوية الرئيسية في هذه المجموعة من الأفراد يعانون من السمنة المفرطة.

3. سونديك سب، إت آل. آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على فقدان الوزن وعامل خطر القلب والأوعية الدموية في المراهقين يعانون من زيادة الوزن. جورنال أوف بيدياتريكس، 2003. ديتايلز:

تم اختيار 30 من المراهقين الذين يعانون من زيادة الوزن إلى مجموعتين، مجموعة غذاء منخفضة الكربوهيدرات ومجموعة غذائية قليلة الدسم. استمرت هذه الدراسة لمدة 12 أسبوعا. لم يتم توجيه أي من المجموعة لتقييد السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 9. 9 كجم (21 رطل)، في حين أن المجموعة قليلة الدهون فقدت 4. 1 كجم (9 رطلا). وكان الفرق ذو دلالة إحصائية. الخلاصة:

فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة وزن أكثر بكثير (2 3 أضعاف الوزن) وانخفضت معنويا في الدهون الثلاثية والكوليسترول غير عالي الكثافة. انخفض الكوليسترول الكلي و لدل في المجموعة قليلة الدسم فقط.

4. بريهم بج، إت آل. تجربة عشوائية مقارنة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات منخفضة واتباع نظام غذائي منخفض الدهون مقيدة السعرات الحرارية على وزن الجسم وعوامل الخطر القلبية الوعائية في النساء الأصحاء. مجلة الغدد الصماء السريري والتمثيل الغذائي، 2003. التفاصيل:

تم اختيار 53 أنثى صحية ولكن يعانون من السمنة المفرطة إلى نظام غذائي قليل الدسم، أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. كانت مجموعة الدهون قليلة مقيدة السعرات الحرارية. استمرت الدراسة لمدة 6 أشهر. فقدان الوزن:

فقدت النساء في المجموعة منخفضة الكربوهيدرات في المتوسط ​​8 كجم 5 (18 رطلا)، في حين أن المجموعة قليلة الدهن فقدت بمعدل 3 كلغ (6 6 رطل). كان الفرق ذو دلالة إحصائية عند 6 أشهر. الاستنتاج:

فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة وزن أكبر (2 مرات)، وخفضت بشكل كبير في الدهون الثلاثية في الدم. تحسنت هدل قليلا في كلتا المجموعتين.

5. أود يو، وآخرون. النظام الغذائي الوطني الكوليسترول البرنامج التعليمي مقابل اتباع نظام غذائي أقل في الكربوهيدرات وارتفاع في البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة. أرتشيفس أوف إنترنال مديسين، 2004. ديتايلز:

تم اختيار 60 فردا يعانون من زيادة الوزن إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في الدهون غير المشبعة الأحادية، أو اتباع نظام غذائي منخفض الدهون على أساس البرنامج الوطني لتعليم الكولسترول (نسيب).

كانت كلتا المجموعتين مقيدتين بالسعرات الحرارية واستمرت الدراسة لمدة 12 أسبوعا. فقدان الوزن:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات منخفضة بمعدل 6 كجم (13 رطل)، بينما فقدت المجموعة قليلة الدسم 3. 4 كجم (7 رطل). وكان الفرق ذو دلالة إحصائية. الاستنتاج:

• فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة 1. 8 أضعاف الوزن. كان هناك أيضا العديد من التغييرات في المؤشرات الحيوية التي تجدر الإشارة إلى: نسبة الخصر إلى الورك
• هو علامة على الدهون في منطقة البطن. تحسنت هذه العلامة قليلا في مجموعة لك، وليس في مجموعة لف. الكوليسترول الكلي
• تحسنت في المجموعتين. انخفضت الدهون الثلاثية
• بنسبة 42 ملغ / دل في المجموعة لك، مقارنة ب 15 3 ملغ / دل في مجموعة لف. لدل حجم الجسيمات زيادة بنسبة 4. 8 نانومتر ونسبة صغيرة وكثيفة لدل

انخفضت بنسبة 6. 1٪ في المجموعة لك، في حين لم يكن هناك فرق كبير في مجموعة لف.

بشكل عام، فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة المزيد من الوزن وتحققت تحسينات أكبر بكثير في العديد من عوامل الخطر الهامة لأمراض القلب والأوعية الدموية.

6. يانسي وس جر، وآخرون. منخفض الكربوهيدرات، والنظام الغذائي الكيتون مقابل نظام غذائي منخفض الدهون لعلاج السمنة وفرط شحميات الدم. أنالز أوف إنترنال مديسين، 2004. ديتايلز:

تم توزيع 120 فردا يعانون من زيادة الوزن مع ارتفاع نسبة الدهون في الدم إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم. كانت مجموعة الدهون المنخفضة مقيدة السعرات الحرارية. استمرت الدراسة لمدة 24 أسبوعا. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 9. 4 كجم (20 رطل) من وزن الجسم الكلي، مقارنة ب 4 كجم (10. 6 رطلا) في المجموعة قليلة الدسم. الخلاصة:

فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة وزنا أكبر بكثير وتحققت تحسينات أكبر في الدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول.

7. جس فوليك، وآخرون. مقارنة مقيدة الطاقة منخفضة جدا الكربوهيدرات والوجبات الغذائية قليلة الدسم على فقدان الوزن وتكوين الجسم في الرجال والنساء يعانون من زيادة الوزن. التغذية و الأيض (لندن)، 2004. التفاصيل:

تجربة عشوائية، كروسفر مع 28 فرط الوزن / السمنة المفرطة. استمرت الدراسة لمدة 30 يوما (للنساء) و 50 يوما (للرجال) على كل نظام غذائي، وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ونظام غذائي قليل الدسم. وكان كل من الوجبات الغذائية مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

وفقدت مجموعة منخفضة الكربوهيدرات وزن أكثر بكثير، وخاصة الرجال. كان هذا على الرغم من أنها انتهى الأمر إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية من مجموعة قليلة الدسم. الاستنتاج:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة المزيد من الوزن. فقد الرجال على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ثلاثة أضعاف الدهون في منطقة البطن كما الرجال على النظام الغذائي قليل الدسم.

8. ميكلينغ كا، إت آل. مقارنة بين اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على فقدان الوزن، وتكوين الجسم، وعوامل الخطر لمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية في العيش الحر، الرجال والنساء يعانون من زيادة الوزن. مجلة الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي، 2004. التفاصيل:

تم اختيار 40 فردا يعانون من زيادة الوزن إلى الكربوهيدرات منخفضة واتباع نظام غذائي قليل الدسم لمدة 10 أسابيع. تمت مطابقة السعرات الحرارية بين المجموعات. فقدان الوزن:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة 7. 0 كغم (15. 4 رطلا) وفقدت المجموعة قليلة الدسم 6. 8 كغم (14 رطل). ولم يكن الفرق ذا دلالة إحصائية. الخلاصة:

فقدت المجموعتان كمية مماثلة من الوزن.

• بعض الاختلافات البارزة الأخرى في المؤشرات الحيوية: ضغط الدم
• انخفضت في كلا المجموعتين، الانقباضي والانبساطي. الكلي و لدل الكولسترول
• انخفض في مجموعة لف فقط. الدهون الثلاثية
• انخفضت في كلتا المجموعتين. هدل الكولسترول
• ارتفع في مجموعة لك، ولكن انخفض في مجموعة لف. انخفض السكر في الدم في كلا المجموعتين، ولكن فقط مجموعة لك قد انخفض في الأنسولين

المستويات، مما يدل على تحسن حساسية الأنسولين.

9. نيكولز ريتشاردسون سم، وآخرون. الجوع المتصور هو أقل وفقدان الوزن هو أكبر في النساء قبل انقطاع الطمث زيادة الوزن المستهلكة منخفضة الكربوهيدرات / نسبة عالية من البروتين مقابل عالية الكربوهيدرات / نظام غذائي منخفض الدهون. جورنال أوف ذي أمريكان ديتيتيك أسوسياتيون، 2005. ديتايلز:

28 استهلكت النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن قبل انقطاع الطمث إما نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم لمدة 6 أسابيع. كانت مجموعة الدهون المنخفضة مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت النساء في المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 6. 4 كجم (14 رطل) مقارنة مع المجموعة قليلة الدسم، التي فقدت 4. 2 كجم (9. 3 رطل). وكانت النتائج ذات دلالة إحصائية. الاستنتاج:

تسبب نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في فقدان الوزن بشكل كبير وانخفاض الجوع مقارنة مع النظام الغذائي قليل الدسم.

10. دالي مي، وآخرون. الآثار قصيرة الأجل من المشورة الغذائية الحادة الكربوهيدرات في مرض السكري من النوع 2. ديابتيك مديسين، 2006. ديتايلز:

تم اختيار 102 مريض مصاب بداء السكري من النوع الثاني بشكل عشوائي إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم لمدة 3 أشهر. وصدرت تعليمات إلى مجموعة قليلة الدسم للحد من أحجام الجزء. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 3. 55 كجم (7. 8 رطلا)، في حين أن المجموعة قليلة الدهون فقدت فقط 0. 92 كجم (2 رطلا). وكان الفرق ذو دلالة إحصائية. الاستنتاج:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة وزنا أكبر وحققت تحسينات أكبر في نسبة الكوليسترول / هدل الكلية. لم يكن هناك فرق في الدهون الثلاثية، وضغط الدم أو HbA1c (علامة لمستويات السكر في الدم) بين المجموعات.

11. مكليرنون فج، إت آل. آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الكيتون ونظام غذائي منخفض الدهون على المزاج والجوع، وغيرها من الأعراض المبلغ عنها ذاتيا. السمنة المفرطة (سيلفر سبرينغ)، 2007. التفاصيل:

119 تم زيادة عدد الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون أو نظام غذائي منخفض السعرات منخفض الدهون لمدة 6 أشهر. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 12. 9 كجم (28 رطل)، في حين أن المجموعة قليلة الدهن فقدت فقط 6. 7 كجم (14 رطل). الخلاصة:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات منخفضة تقريبا ضعف الوزن وقللت من الجوع.

12. غاردنر سد، إت آل. مقارنة بين أتكينز، منطقة، أورنيش، و ليرن الحمية للتغيير في الوزن وعوامل الخطر ذات الصلة بين النساء قبل سن اليأس زيادة الوزن: A إلى Z دراسة فقدان الوزن. ديتايلز:

311 تم اختيار النساء الذين يعانون من زيادة الوزن / السمنة قبل انقطاع الطمث عشوائيا إلى 4 وجبات غذائية: نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات اتكينز، نباتي نباتي قليل الدسم، حمية المنطقة و تعلم النظام الغذائي. كانت المنطقة و ليرن مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت مجموعة أتكينز معظم وزنها عند 12 شهرا (4 كجم - 10. 3 رطلا) مقارنة مع أورنيش (2 كلغ - 4 رطل) كجم - 3. 5 رطلا) وتعلم (2. 6 كجم - 5. 7 رطلا). ومع ذلك، لم يكن الفرق كبيرا إحصائيا في 12 شهرا. الخلاصة:

فقدت مجموعة أتكينز أكبر وزن، على الرغم من أن الفرق لم يكن ذا دلالة إحصائية. كانت مجموعة أتكينز أعظم التحسينات في ضغط الدم والدهون الثلاثية و هدل. كان ليرن و أورنيش (قليل الدسم) انخفاض في لدل في 2 أشهر، ولكن بعد ذلك انخفضت الآثار.

13. هاليبرتون أك، إت آل. منخفضة الوزن والكربوهيدرات الحمية لانقاص الوزن لها آثار مماثلة على المزاج ولكن ليس الأداء المعرفي. ديتايلز:

تم اختيار 93 من الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن / السمنة بشكل عشوائي إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الدهون العالية أو نظام غذائي قليل الدسم، عالي الكربوهيدرات لمدة 8 أسابيع. كانت كلا المجموعتين مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 7. 8 كجم (17 2 رطلا)، في حين أن المجموعة قليلة الدهون فقدت 6. 4 كجم (14. 1 رطلا). وكان الفرق ذو دلالة إحصائية. الاستنتاج:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة المزيد من الوزن. كان لكل من المجموعتين تحسينات مماثلة في المزاج، ولكن سرعة المعالجة (قياس الأداء المعرفي) تحسنت أكثر على اتباع نظام غذائي منخفض الدهون.

14. دايسون با، إت آل. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو أكثر فعالية في الحد من وزن الجسم من الأكل الصحي في كل من مرضى السكري وغير السكري. ديليتيك مديسين، 2007. ديتايلز:

تم اختيار 13 مريضا مصابا بالسكري و 13 شخصا غير مصابين بالسكري إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو اتباع نظام غذائي صحي "اتباع نظام غذائي صحي" يتبع توصيات مرض السكري في المملكة المتحدة (السعرات الحرارية المقيدة، حمية). استمرت الدراسة لمدة 3 أشهر. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 6. 9 كجم (15 رطل)، مقارنة ب 2 كجم (4 رطل) في المجموعة قليلة الدسم. الاستنتاج:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة المزيد من الوزن (حوالي 3 أضعاف). لم يكن هناك فرق في أي علامة أخرى بين المجموعات.

15. ويستمان إيك، إت آل. تأثير منخفض الكربوهيدرات، والنظام الغذائي الكيتون مقابل نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم النظام الغذائي على السيطرة على نسبة السكر في الدم في داء السكري من النوع 2. التفاصيل:

84 شخصا يعانون من السمنة والسكري من النوع الثاني تم اختيارهم عشوائيا إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون أو نظام غذائي منخفض السعرات المنخفضة للسكرات. استمرت الدراسة لمدة 24 أسبوعا. فقدان الوزن:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة وزن أكثر (11 كجم - 24. 4 رطلا) مقارنة مع مجموعة منخفضة السكر في الدم (6. 9 كجم - 15. 2 رطلا). الخلاصة:

• فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة وزنا أكبر بكثير من المجموعة المنخفضة نسبة السكر في الدم. كان هناك العديد من الاختلافات الهامة الأخرى: الهيموجلوبين A1C
• انخفض بنسبة 1. 5٪ في المجموعة لك، مقارنة مع 0. 5٪ في المجموعة منخفضة نسبة السكر في الدم. هدل الكولسترول
• زيادة في مجموعة لك فقط، بنسبة 5. 6 ملغ / دل. أدوية السكري
• إما تم تخفيضها أو إزالتها في 95. 2٪ من مجموعة لك، مقارنة مع 62٪ في مجموعة منخفضة نسبة السكر في الدم.

العديد من العلامات الصحية الأخرى مثل ضغط الدم والدهون الثلاثية تحسنت في كلا المجموعتين، ولكن الفرق بين المجموعات لم يكن ذو دلالة إحصائية.

16. شاي I، إت آل. فقدان الوزن مع منخفض الكربوهيدرات، البحر الأبيض المتوسط، أو اتباع نظام غذائي منخفض الدهون. ديتايلز:

تم اختيار 322 من الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة عشوائيا إلى ثلاثة وجبات غذائية: نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، واتباع نظام غذائي منخفض الدهون منخفض السعر، واتباع نظام غذائي متوسطي مقيد السعرات الحرارية.استمرت الدراسة لمدة 2 سنوات. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 4. 7 كجم (10. 4 رطلا)، وفقدت المجموعة قليلة الدسم 2. 9 كجم (6. 4 رطل) وفقدت مجموعة الحمية المتوسطية 4. 4 كجم (9 رطل). الخلاصة:

فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة وزن أكثر من المجموعة قليلة الدسم، وحققت تحسينات أكبر في الكوليسترول والدهون الثلاثية.

17. كيوغ جب، إت آل. آثار فقدان الوزن من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدا على وظيفة بطانية وعلامات من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الأشخاص الذين يعانون من السمنة في منطقة البطن. جورنال أوف كلينيكال نوتريتيون، 2008. التفاصيل:

107 أفراد يعانون من السمنة في منطقة البطن كانوا عشوائيا إلى الكربوهيدرات منخفضة أو نظام غذائي قليل الدسم. وكانت كل من المجموعتين مقيدة السعرات الحرارية واستمرت الدراسة لمدة 8 أسابيع. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 7. 9٪ من وزن الجسم، مقارنة مع مجموعة قليلة الدهون التي فقدت 6. 5٪ من وزن الجسم. الخلاصة:

فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة وزنا أكبر، ولم يكن هناك فرق بين المجموعات على تمدد بوساطة التوسيط أو أي علامات أخرى لوظيفة البطانة (بطانة الأوعية الدموية). كما لم يكن هناك فرق في عوامل الخطر المشتركة بين المجموعات.

18. تاي J، إت آل. الآثار الأيضية لفقدان الوزن على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدا مقارنة مع النظام الغذائي عالية الكربوهيدرات إيسوكالوريك في المواضيع البدناء في البطن. جورنال أوف ذي أمريكان كوليج أوف كارديولوغي، 2008. ديتايلز:

88 فردا يعانون من السمنة في منطقة البطن تم اختيارهم بشكل عشوائي إلى الكربوهيدرات منخفض جدا أو نظام غذائي قليل الدسم لمدة 24 أسبوعا. وكان كل من الوجبات الغذائية مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة ذات الكربوهيدرات المنخفضة ما متوسطه 11 كجم (26 2 رطلا)، بينما فقدت المجموعة قليلة الدسم 10 كجم (22 رطلا). ومع ذلك، لم يكن الفرق كبيرا إحصائيا. الاستنتاج:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة المزيد من الوزن. الدهون الثلاثية، هدل، بروتين C التفاعلي، الأنسولين، حساسية الأنسولين وضغط الدم تحسنت في كلتا المجموعتين. تحسن الكولسترول الكلي و لدل في المجموعة قليلة الدسم فقط.

19. فوليك جس، وآخرون. تقييد الكربوهيدرات له تأثير أكثر ملاءمة على متلازمة التمثيل الغذائي من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون. ليبيدس، 2009. ديتايلز:

تم اختيار 40 مريضا يعانون من عوامل خطورة مرتفعة لأمراض القلب والأوعية الدموية إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم لمدة 12 أسبوعا. كانت كلا المجموعتين مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 10. 1 كجم (22. 3)، في حين أن المجموعة قليلة الدهون فقدت 5. 2 كجم (11. 5 رطلا). الخلاصة:

فقدت مجموعة الكربوهيدرات منخفضة تقريبا ضعف وزنها كمجموعة قليلة الدسم، على الرغم من تناول نفس الكمية من السعرات الحرارية.

• هذه الدراسة مثيرة للاهتمام بشكل خاص لأنها تطابق السعرات الحرارية بين المجموعات وقياس ما يسمى "المتقدمة" علامات الدهون. عدة أشياء جديرة بالذكر: الدهون الثلاثية
• انخفض بنسبة 107 ملغ / دل على لك، ولكن 36 ملغ / دل على النظام الغذائي لف. هدل الكولسترول
• بنسبة 4 ملغ / دل على لك، ولكن انخفض بنسبة 1 ملغ / دل على لف. أبوليبوبروتين B
• انخفض بنسبة 11 نقطة على لك، ولكن فقط 2 نقطة على لف. حجم لدل
• زيادة على لك، ولكن بقي نفسه على لف.

على النظام الغذائي لك، جزيئات لدل تحولت جزئيا من الصغيرة إلى الكبيرة (جيدة)، في حين أنها تحولت جزئيا من الكبيرة إلى الصغيرة على لف (سيئة).

20. برينكورث غ، إت آل. الآثار على المدى الطويل من منخفض جدا الكربوهيدرات فقدان الوزن النظام الغذائي مقارنة مع نظام غذائي منخفض الدسم إيسوكالوريك بعد 12 شهرا. جورنال أوف كلينيكال نوتريتيون، 2009. التفاصيل:

118 شخص يعانون من السمنة في منطقة البطن كانوا عشوائيا إلى الكربوهيدرات منخفضة أو نظام غذائي قليل الدسم لمدة 1 سنة. وكان كل من الوجبات الغذائية مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 14. 5 كجم (32 رطلا)، في حين أن المجموعة قليلة الدهون فقدت 11. 5 كجم (25 رطلا) ولكن الفرق لم يكن ذا دلالة إحصائية. الاستنتاج:

كان لدى مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة انخفاضا أكبر في الدهون الثلاثية وزيادة أكبر في كل من هدل والكوليسترول لدل، مقارنة مع مجموعة قليلة الدسم.

21. هيرنانديز، وآخرون. عدم وجود قمع تداول الأحماض الدهنية الحرة وارتفاع الكولسترول أثناء فقدان الوزن على نظام غذائي عالي الدهون، منخفض الكربوهيدرات. جورنال أوف كلينيكال نوتريتيون، 2010. ديتايلز:

تم اختيار 32 من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية المقيدة والدهون قليلة الدسم لمدة 6 أسابيع. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 6. 2 كجم (13 رطل) بينما فقدت المجموعة قليلة الدسم 6. 0 كجم (13 رطل). ولم يكن الفرق ذا دلالة إحصائية. الخلاصة:

كان لدى مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة انخفاضا أكبر في الدهون الثلاثية (43. 6 مغ / دل) من المجموعة قليلة الدسم (26. 9 مغ / دل). انخفض كل من لدل و هدل في المجموعة منخفضة الدهون فقط.

22. كريبس نف، إت آل. فعالية وسلامة البروتين عالية، وانخفاض الكربوهيدرات النظام الغذائي لفقدان الوزن في المراهقين يعانون من السمنة المفرطة. جورنال أوف بيدياتريكس، 2010. ديتايلز:

تم اختيار 46 شخصا بشكل عشوائي إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم لمدة 36 أسبوعا. كانت مجموعة الدهون قليلة مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

وفقدت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة المزيد من الوزن، وانخفضت بشكل أكبر في مؤشر كتلة الجسم من مجموعة الدهون المنخفضة. الاستنتاج:

كان لمجموعة الكربوهيدرات المنخفضة تخفيضات أكبر في مؤشر كتلة الجسم. تحسنت المؤشرات الحيوية المختلفة في كلتا المجموعتين، ولكن لم يكن هناك فرق كبير بين المجموعات.

23. غولدبراند، وآخرون. في مرض السكري من النوع 2، العشوائية لتقديم المشورة لمتابعة اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عابر يحسن مراقبة نسبة السكر في الدم مقارنة مع المشورة لمتابعة اتباع نظام غذائي منخفض الدهون تنتج فقدان الوزن مماثلة. ديابيتولوجيا، 2012. التفاصيل:

61 شخصا يعانون من مرض السكري من النوع الثاني تم اختيارهم عشوائيا إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم لمدة سنتين. وكان كل من الوجبات الغذائية مقيدة السعرات الحرارية. فقدان الوزن:

فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات 3. 1 كجم (6. 8 رطلا)، في حين أن المجموعة قليلة الدهون فقدت 3. 6 كجم (7. 9 رطلا). ولم يكن الفرق ذا دلالة إحصائية. الاستنتاج:

لم يكن هناك فرق في فقدان الوزن أو عوامل الخطر الشائعة بين المجموعات. كان هناك تحسن كبير في السيطرة على نسبة السكر في الدم في 6 أشهر لمجموعة منخفضة الكربوهيدرات، ولكن الامتثال كان ضعيفا وانخفضت الآثار في 24 شهرا كما زاد الأفراد تناول الكربوهيدرات.

فقدان الوزن

هنا هو الرسم البياني الذي يظهر الفرق في فقدان الوزن بين الدراسات.21 من 23 دراسة أفادت أرقام فقدان الوزن:

• حققت غالبية الدراسات فروق ذات دلالة إحصائية في فقدان الوزن (دائما لصالح منخفض الكربوهيدرات). هناك عدة عوامل أخرى جديرة بالملاحظة:
• غالبا ما تفقد المجموعات ذات الكربوهيدرات المنخفضة 2-3 أضعاف وزن المجموعات المنخفضة الدسم. في حالات قليلة لم يكن هناك فرق كبير.
• في معظم الحالات، تم تقييد السعرات الحرارية في المجموعات قليلة الدسم، في حين أن المجموعات منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تأكل بقدر ما تريد.
• عندما فرضت المجموعتان قيودا على السعرات الحرارية، فإن ديتر منخفض الكربوهيدرات لا يزال يفقد وزنا أكبر (7، 13، 19)، على الرغم من أنه لم يكن دائما كبيرا (8، 18، 20).
• كان هناك دراسة واحدة فقط حيث فقدت المجموعة قليلة الدهون أكثر من الوزن (23) على الرغم من أن الفرق كان صغيرا (0. 5 كجم - 1. 1 رطل) وليس ذو دلالة إحصائية.
• في العديد من الدراسات، كان فقدان الوزن أكبر في البداية. ثم يبدأ الناس استعادة الوزن مع مرور الوقت لأنها التخلي عن النظام الغذائي.

عندما نظر الباحثون إلى الدهون في منطقة البطن (الدهون الحشوية غير الصحية) مباشرة، كان نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ميزة واضحة (5، 7، 19).

اثنان من الأسباب الرئيسية وراء انخفاض الكربوهيدرات الغذائية هي فعالة جدا لفقدان الوزن هي نسبة عالية من البروتين، فضلا عن الشهية قمع آثار النظام الغذائي. وهذا يؤدي إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية. يمكنك قراءة المزيد عن لماذا

هذا النظام الغذائي يعمل هنا: لماذا منخفضة الكربوهيدرات الحمية العمل؟ وأوضحت الآلية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

لدل الكولسترول

على الرغم من المخاوف التي أعرب عنها كثير من الناس، والحمية منخفضة الكربوهيدرات عموما لا ترفع الكلي ومستويات الكولسترول لدل في المتوسط.

أقل من الدهون في الوجبات الغذائية انخفاض أقل و لدل الكولسترول، ولكن عادة ما تكون مؤقتة فقط. بعد 6 إلى 12 شهرا، الفرق ليس ذو دلالة إحصائية.

كانت هناك بعض التقارير القصصية من قبل الأطباء الذين يتعاملون مع المرضى الذين يعانون من حمية منخفضة الكربوهيدرات، وأنها يمكن أن تؤدي إلى زيادات في الكولسترول لدل وبعض علامات الدهون المتقدمة لنسبة صغيرة من الأفراد.

ومع ذلك، فإن أيا من الدراسات المذكورة أعلاه لاحظت مثل هذه الآثار السلبية. الدراسات القليلة التي نظرت في علامات الدهون المتقدمة (5، 19) أظهرت فقط تحسينات.

هدل الكولسترول

واحدة من أفضل الطرق لرفع مستويات هدل الكولسترول هو تناول المزيد من الدهون. لهذا السبب، فإنه ليس من المستغرب أن نرى أن النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات (أعلى في الدهون) رفع هدل أكثر بكثير من الوجبات الغذائية قليلة الدسم.

يرتبط ارتفاع مستويات هدل مع تحسين الصحة الأيضية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وجود مستويات هدل منخفضة هي واحدة من الأعراض الرئيسية لمتلازمة التمثيل الغذائي.

18 من أصل 23 دراسة ذكرت التغيرات في مستويات هدل الكولسترول.

يمكنك أن ترى أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات عموما رفع مستويات هدل، في حين أنها لا تتغير بقدر كبير على الوجبات الغذائية قليلة الدسم، وفي بعض الحالات النزول.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الدهون الثلاثية

الدهون الثلاثية هي عامل خطر القلب والأوعية الدموية الهامة وأعراض رئيسية أخرى لمتلازمة التمثيل الغذائي.

أفضل طريقة للحد من الدهون الثلاثية هي تناول كميات أقل من الكربوهيدرات، وخاصة السكر.

19 من أصل 23 دراسة ذكرت التغيرات في مستويات الدهون الثلاثية في الدم.

من الواضح أن كل من الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات والدهون قليلة تؤدي إلى خفض الدهون الثلاثية، ولكن تأثير أقوى بكثير في مجموعات منخفضة الكربوهيدرات.

أدفرتيسيمنت

مستويات السكر في الدم ومستويات الانسولين والسكري من النوع الثاني

في غير مرضى السكري، تحسنت مستويات السكر في الدم والأنسولين في كل من الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات والدهون قليلة الدسم، وكان الفرق بين المجموعات صغير.

مقارنة 3 دراسات منخفضة الكربوهيدرات والدهون قليلة الدسم في مرضى السكري من النوع 2.

واحد فقط من تلك الدراسات كان امتثالا جيدا وتمكنت من تقليل الكربوهيدرات بما فيه الكفاية. وهذا يؤدي إلى تحسينات مختلفة وانخفاض حاد في HbA1c، علامة لمستويات السكر في الدم (15).

في هذه الدراسة، تمكن أكثر من 90٪ من الأفراد في مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة من تقليل أو القضاء على أدوية السكري.

ومع ذلك، كان الفرق ضئيلا أو غير موجود في الدراستين الأخريين، لأن الامتثال كان ضعيفا وانتهى الأفراد حتى تناول الكربوهيدرات في حوالي 30٪ من السعرات الحرارية (10، 23).

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

ضغط الدم

عند قياس ضغط الدم تميل إلى الانخفاض على حد سواء منخفضة الكربوهيدرات والدهون قليلة الدسم.

كم من الناس جعلته إلى النهاية؟

وهناك مشكلة شائعة في دراسات فقدان الوزن هي أن العديد من الناس يتخلون عن النظام الغذائي ويسقطون من الدراسات قبل أن تكتمل.

لقد قمت بتحليل النسبة المئوية للأشخاص الذين جعلوه إلى نهاية الدراسة في كل مجموعة. 19 من أصل 23 دراسة ذكرت هذا العدد:

وكان متوسط ​​نسبة الأشخاص الذين جعلوه في نهاية الدراسات: متوسط ​​المجموعات منخفضة الكربوهيدرات:

79. 51٪ متوسط ​​المجموعات قليلة الدسم:

77. 72٪

لا فرق كبير، ولكن يبدو واضحا من هذه الدراسات أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي على الأقل ليس من الصعب التمسك من الوجبات الغذائية الأخرى.

قد يكون السبب في أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تظهر للحد من الجوع (9، 11) ويسمح للمشاركين لتناول الطعام حتى الامتلاء.

هذه نقطة مهمة، لأن الوجبات الغذائية قليلة الدسم عادة ما تكون مقيدة السعرات الحرارية وتتطلب من الناس أن تزن طعامهم وعد السعرات الحرارية.

الأفراد أيضا يفقدون الوزن، أسرع، على منخفضة الكربوهيدرات. هذا قد يحفز الدافع لمواصلة على النظام الغذائي.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الآثار السلبية؟ على الرغم من المخاوف التي أعرب عنها العديد من الخبراء الصحيين في الماضي، كانت هناك تقارير صفر

من الآثار السلبية الخطيرة التي تعزى إلى أي من النظام الغذائي.

وعموما، كان نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جيد التحمل ولها سلامة المعلقة.

لقد حان الوقت للتقاعد

نضع في اعتبارنا أن جميع هذه الدراسات هي التجارب العشوائية التي تسيطر عليها، والمعيار الذهبي للعلوم. يتم نشر جميع في المجلات الطبية محترم، نظير استعراض الأقران. هذه الدراسات هي أدلة علمية، جيدة كما يحصل، أن منخفض الكربوهيدرات كثيرا

أكثر فعالية من النظام الغذائي قليل الدسم الذي لا يزال الموصى بها في جميع أنحاء العالم.

لقد حان الوقت لتقاعد بدعة منخفضة الدهون!