10 مرض السكري الخرافات الغذائية

أساطير السكري

تجوب الإنترنت للحصول على معلومات موثوقة عن اتباع نظام غذائي لأولئك الذين يعانون من مرض السكري يمكن أن تترك لك الخلط وتضليل. ليس هناك نقص في المشورة، ولكن غالبا ما يكون من الصعب تمييز الحقيقة من الخيال. أدناه نحن تفكك 10 السكري المشترك حمية الأساطير.

مرض السكري والنظام الغذائي: ما هو الاتصال؟ »

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

السكر والسكري

1. تناول السكر يسبب السكري

وفقا للجمعية الأمريكية للسكري (أدا)، تناول الكثير من السكر وحده لا يسبب مرض السكري، ولكن قد يكون عاملا مساهما في بعض الحالات. داء السكري من النوع 1 هو سبب الوراثة وربما استجابة المناعة الذاتية إلى الزناد. داء السكري من النوع 2 هو سبب الوراثة وعوامل الخطر المختلفة، وبعضها يرتبط نمط الحياة. إن زيادة الوزن، وارتفاع ضغط الدم، وكونه فوق سن ال 45، والكون المستقرة هي فقط بعض عوامل الخطر التي يمكن أن تؤدي إلى مرض السكري. المشروبات المحلاة بالسكر، مثل المشروبات الغازية واللكمات الفاكهة، مرتفعة في السعرات الحرارية الفارغة، وقد ربطت الدراسات الأخيرة هذه إلى ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري. وللمساعدة على الوقاية من مرض السكري، توصي جمعية مكافحة المخدرات بتجنبها. ومع ذلك، الحلويات الأخرى في حد ذاتها ليست سببا لمرض السكري.

الكربوهيدرات

2. الكربوهيدرات (الكربوهيدرات) هي العدو

الكربوهيدرات ليست عدوك. انها ليست الكربوهيدرات أنفسهم، ولكن نوع من الكربوهيدرات وكمية من الكربوهيدرات التي تأكلها التي هي مهمة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. لا يتم إنشاء جميع الكربوهيدرات على قدم المساواة. تلك التي هي منخفضة على مقياس مؤشر السكر في الدم (جي) مقياس، مقياس مدى سرعة الأطعمة مع الكربوهيدرات قد تؤثر على مستويات السكر في الدم، هي خيارات أفضل من تلك التي مع ارتفاع جي، ويوضح أدا. أمثلة على الكربوهيدرات منخفضة جي تشمل:

حليب الشوفان المدلفن أو الصلب

خبز الحبوب الكاملة

الفاصوليا والبقول المجففة

الخضروات منخفضة النشا مثل السبانخ والقرنبيط والطماطم

فكرة جيدة لاختيار الأطعمة مع انخفاض نسبة السكر في الدم الحمل (غل). غل يشبه جي، ولكنه يتضمن حجم الخدمة في الحساب. انها تعتبر تقدير أكثر دقة لكيفية الأطعمة سوف تؤثر على نسبة السكر في الدم. ومن الأمثلة على الكربوهيدرات المنخفضة غل:

• 150 غراما من فول الصويا
• 80 غراما من البازلاء الخضراء
• 80 غراما من الجزر الأبيض
• 80 غراما من الجزر

الغذاء غل، والجمع بين ذلك مع منخفض جي أو الغذاء غل منخفضة يمكن أن تساعد في توازن وجبتك. تقدم كلية هارفارد الطبية قائمة مفيدة من قيم جي و غل لأكثر من 100 أطعمة.

بمجرد اختيار الكربوهيدرات الصحية، لا تزال تحتاج إلى إدارة جزء من الكربوهيدرات، والكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. التمسك هدف الكربوهيدرات الشخصية. إذا لم يكن لديك واحدة، اطلب من فريق الرعاية الصحية الخاصة بك ما هو أفضل. إذا كنت تستخدم طريقة لوحة التحكم جزء، والحد من الكربوهيدرات إلى ربع لوحة.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

النشويات

3.الأطعمة النشوية غير محظورة

الأطعمة النشوية تحتوي على الكربوهيدرات، وكما هو موضح أعلاه، فإنها يمكن أن تتناسب مع خطة وجبتك. اختيار عالية الألياف، الكربوهيدرات أقل معالجتها للحصول على الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها في حين لا تزال إدارة السكر في الدم.

الحلويات

4. عليك أبدا تناول الحلوى مرة أخرى

المضي قدما والتمتع شريحة من الكعكة أو الكعكة الآن وبعد ذلك، حتى لو كان لديك مرض السكري. المفتاح هو الاعتدال والسيطرة جزء. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، وتقييد نفسك كثيرا قد يؤدي في نهاية المطاف إلى تناول الطعام أو الإفراط في تناول الطعام.

حذار من "كل شيء أو لا شيء" عقلية. لا تتردد في الانغماس في خدمة صغيرة من الحلو المفضلة لديك في المناسبات الخاصة. فقط تأكد من الحد من الكربوهيدرات الأخرى في وجبتك لضرب توازن آمن. التمسك هدف الكربوهيدرات الشخصية. يجب على الشخص العادي أن يأكل حوالي 45 إلى 60 غراما من الكربوهيدرات لكل وجبة، وينصح أدا. يمكنك العثور على إصدارات صحية، منخفضة الكربوهيدرات من العديد من يعامل الحلو من خلال استكشاف مجموعة كبيرة من وصفات متاحة على الانترنت.

7 وصفات الحلوى الصديقة للطفل »

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

النبيذ

5. لا يمكنك الاسترخاء مع النبيذ

الكحول في الاعتدال على ما يرام إذا كان مرض السكري الخاص بك هو تحت السيطرة. وتوصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين أن تشرب النساء أكثر من مشروب كحولي واحد يوميا وأن الرجال لا يتجاوزون اثنين. مشروب واحد هو 5 أوقية من النبيذ، و 12 أوقية من البيرة، أو 1. 5 أوقية من الأرواح المقطرة. كما أنه من الجيد مراقبة مستويات السكر في الدم لمدة 24 ساعة بعد الشرب. يمكن أن يسبب الكحول انخفاض نسبة السكر في الدم إلى ما دون المستويات العادية، والتداخل مع الأدوية الخاصة بك، ومنع الكبد من إنتاج الجلوكوز.

إعلانات

الفاكهة

6. الفاكهة سيئة

لا توجد ثمار محظورة على نظام غذائي لمرض السكري. في حين أنه من الصحيح أن بعض الفواكه تحتوي على السكريات أكثر طبيعية من غيرها، يمكنك التمتع بأي منها إذا كنت التمسك الجزء المناسب. وفقا لمايو كلينيك، واحدة من أي نوع من الفاكهة يحتوي على حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات.

على سبيل المثال، هذا يساوي حوالي:

• 1/2 الموز المتوسط ​​
• 1/2 كوب المانجو المكعبات
• 3/4 كوب الأناناس المكعبات
• 1 1/4 أكواب الفراولة
• 2 ملعقة طعام الفواكه المجففة

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

خالية من السكر

7. منتجات خالية من السكر صحية

المشي تقريبا أي الممر بقالة مخزن وستجد مجموعة مختارة من السكر، الأطعمة المصنعة. ولكن لا تفترض أن التسمية خالية من السكر على المنتج يجعلها صحية. قد لا يزال يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، والدهون، أو السعرات الحرارية. تأكد من التحقق من التسمية التغذية لمحتوى الكربوهيدرات الكلي.

الحمية والأدوية

8. بينما على الدواء، يمكنك أن تأكل ما تريد

أخذ دواء السكري لا تعطيك حكم مجاني لتناول الطعام ما تريد، في كثير من الأحيان كما تريد. تحتاج إلى تناول الدواء كما هو موضح واتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على مرض السكري الخاص بك تحت السيطرة. خطة الأكل السكري مثل خطط الأكل الصحي الأخرى، في أن بعض الأطعمة تدعم أهدافك في حين أن الآخرين قد تخريب لهم. تناول الأطعمة غير الصحية بشكل منتظم أو أجزاء كبيرة قد يمنع الدواء من القيام بعملها.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

الدهون

9. الدهون لا يهم

وفقا لجمعية القلب الأمريكية، وجود داء السكري من النوع 2 يزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية والسكتة الدماغية. ويرجع جزء من هذا الرابط إلى حقيقة أن العديد من المصابين بداء السكري يعانون من زيادة الوزن. غالبا ما يكون لديهم ارتفاع ضغط الدم أو غير صحية مستويات الكولسترول في الدم، أيضا.

لتقليل خطر الإصابة بمشاكل في القلب، تجنب الدهون المشبعة وحد من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل منتجات الألبان عالية الدسم والأطعمة المقلية إلى زيادة الوزن وزيادة مستويات الكوليسترول غير الصحية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفقا لأحدث المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، يجب تجنب الدهون إلى أقصى حد ممكن والدهون المشبعة يجب أن تشكل أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية في يوم واحد.

المحليات الاصطناعية

10. المحليات الاصطناعية آمنة

على الرغم من أن العديد من الناس يفترضون أن إدارة الغذاء والدواء (فدا) تنظم بدقة المحليات الاصطناعية، العديد من المضافات الغذائية تدخل السوق دون أي إشراف. يمكن للشركة المصنعة نفسها أن تحدد ما إذا كانت الإضافات الخاصة بها "معترف بها عموما بأنها آمنة" (غراس). ويمكنهم أيضا أن يقرروا ما إذا كانوا يريدون إخطار إدارة الأغذية والعقاقير (فدا) عندما يستخدمون مضافات غذائية جديدة، سواء كانت غراس أم لا.

على الرغم من الجدل حول سلامة المحليات الاصطناعية، اعتبرت ادارة الاغذية والعقاقير المحليات التالية آمنة للاستهلاك في ظل ظروف معينة من الاستخدام:

• السكرين
• الأسبارتام، والتي يجب تجنب إذا كان لديك فينيل كيتون البول
• أسيسولفام البوتاسيوم (أسيسولفام-K)
• السكرالوز
• نيوتام
• أدفانتام
• ستيفيا

تصنيفات سلامة التحلية الاصطناعي فدا هي في صراع مباشر مع توصيات من مركز للعلوم في المصلحة العامة (سسبي). وتصنف المبادرة سبيس سلامة المضافات الغذائية على أساس استعراضات شاملة من البحوث. ويحذر من أن بعض المحليات الاصطناعية، مثل الأسبارتام والسكارين والسكرالوز، قد تشكل مخاطر صحية.

لا تزال أدا توصي باستخدام المحليات الاصطناعية بدلا من السكر للمساعدة في تحلية الأطعمة دون إضافة الكثير من الكربوهيدرات. نضع في اعتبارنا أن بعض المحليات الاصطناعية لا تزال تضيف كمية صغيرة من الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي الخاص بك، لذلك سوف تحتاج إلى تتبع كم كنت تستخدم.

9 أفضل الأماكن للعثور على وصفات السكري »

أوتلوك

أوتلوك

مرض السكري يمكن أن يكون حالة صعبة لإدارة، لكنه يحصل أسهل بكثير عندما يكون لديك كل الحقائق والمعلومات التغذية. تناول الأطعمة ذات المؤشر المنخفض لخفض السكر في الدم وحمل السكر في الدم، مما يحد من استهلاكك للكحول والدهون المشبعة والدهون المشبعة، مع تناول الأدوية التي يحددها الطبيب، ومراقبة مستويات السكر في الدم يمكن أن يساعد في تحسين صحتك العامة وأعراضك.

بمجرد فك الخرافات، ستجد أن خطة تناول الطعام للسكري لا يجب أن تكون مقيدة بشكل مفرط أو معقدة. بدلا من ذلك، يمكن أن يكون صحي، لذيذ، وسهلة لمتابعة. العمل مع طبيبك أو اختصاصي تغذية لوضع خطة الأكل الصحي الذي يضم الأطعمة المفضلة لديك ويساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم في الاختيار.

استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل إجراء أي تغييرات على النظام الغذائي الخاص بك للمساعدة في التأكد من أنك تبذل أفضل الخيارات لصحتك.

• ما هي بعض خيارات وجبة الإفطار الصديقة الجيدة؟

• للمساعدة في إدارة السكريات الدموية، تناول مزيجا من الأطعمة في وجبة الإفطار. كل من البروتين والدهون الصحية يمكن أن تساعد على بطء الهضم من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تساعد على تجنب ارتفاع السكر في الدم. وتشمل بعض الأفكار الزبادي اليوناني العادي مع التوت والمكسرات، ونخب الحبوب الكاملة مع الجبن قليل الدسم أو البيض، أو الشوفان المصنوع من حليب اللوز عادي واللوز سليفيريد على القمة.

  - بيجي بليتشر، مس، أردي، لد، سد