نباتي مقابل نباتي: الاختلافات والفوائد
جدول المحتويات:
- ما هو نباتي؟
- ما هو نباتي؟
- ما هي الفوائد الصحية من النظام الغذائي النباتي؟
- ما هي الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي؟
- هل يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتين على نظام غذائي نباتي أو نباتي؟
- كيف تبقى صحية على نظام غذائي نباتي أو نباتي
- أين يمكنك أن تجد الطعام النباتي أو النباتي؟
- أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
- الحصول على وصفة
بالتفكير في التخلي عن اللحوم واعتماد نظام غذائي نباتي أو نباتي؟ سواء كنت تتوقف عن تناول اللحوم لأسباب بيئية أو من أجل الفوائد الصحية، وهنا مزيد من المعلومات حول الذهاب اللحوم.
ما يقرب من 5 في المئة من سكان الولايات المتحدة نباتي، ونحو 2 في المئة نباتي. قد يبدو ذلك نسبة مئوية صغيرة، ولكن المزيد والمزيد من الناس يتخلىون عن اللحوم لبعض الوجبات أو أيام الأسبوع.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتعلى سبيل المثال، اللحم الاثنين هي حركة التي بدأت في عام 2003، حيث الأفراد أو العائلات لا تأكل اللحوم ليوم واحد من الأسبوع. انها نشطة الآن في 36 بلدا في جميع أنحاء العالم.
ولكن ما هي بالضبط الاختلافات بين نباتي ونباتي؟ هنا مزيد من المعلومات وإلقاء نظرة على الفوائد الصحية لكل منهما.
ما هو نباتي؟
عادة لا يأكل النباتيون اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. يتكون النظام الغذائي النباتي من:
إعلان- الفواكه
- الخضروات
- الحبوب
- البيض
- منتجات الألبان
ولكن هناك أنواع مختلفة من الوجبات الغذائية النباتية. وفيما يلي نظرة عليها:
| نوع النباتي | قيود النظام الغذائي |
| لاكتو نباتيين | لا تأكل البيض، ولكن تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي والزبدة |
| لا تأكل أي منتجات الألبان، ولكن أكل البيض | |
| لاكتو-أوفو النباتيين | لا تأكل اللحوم والأسماك والدواجن، ولكن تناول منتجات الألبان والبيض |
| بيسكاتاريانز | دون 'أ أكل لحوم البقر أو الدواجن، ولكن أكل السمك |
| الملوثين | لا تأكل اللحوم الحمراء، ولكن أكل الدواجن |
ما هو نباتي؟
الدواجن
السمك- البيض
- منتجات الألبان
- الخضار
- اللحوم
- اللحوم
يمكن أيضا تجنب استخدام أو شراء أي منتجات مصنوعة من الحيوانات، بما في ذلك:
- الجلود
- الفراء
- الحرير
- الصوف
- مستحضرات التجميل
- الصابون
- العسل
ما هي الفوائد الصحية من النظام الغذائي النباتي؟
اتباع نظام غذائي نباتي قد يقدم فوائد صحية، بما في ذلك انخفاض خطر:
- السمنة
- أمراض القلب التاجية
- ارتفاع ضغط الدم
- السكري
- بعض أشكال السرطان
ما هي الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي؟
وفقا للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية، قد تحتوي الوجبات الغذائية النباتية على كميات أقل من الدهون المشبعة وكميات أعلى من الكوليسترول والألياف الغذائية، بالمقارنة مع الوجبات الغذائية النباتية.
يميل النباتيون أيضا إلى:
- أن يكون أرق
- انخفاض الكولسترول في الدم
- انخفاض ضغط الدم
- أقل عرضة لأمراض القلب
من ناحية أخرى، بعض أوجه القصور التغذوي. اسأل طبيبك إذا كنت بحاجة إلى الفيتامينات أو غيرها من المكملات الغذائية.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتهل يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتين على نظام غذائي نباتي أو نباتي؟
الحصول على ما يكفي من البروتين كما نباتي أو نباتي مهم لعدد من الأسباب.
وفقا لمايو كلينيك، البروتين يساعدك على الحفاظ على صحة جيدة:
- الجلد
- العظام
- العضلات
- الأعضاء
صحية نباتية ومصادر نباتية من البروتين ما يلي:
إعلان- التوفو
- الفاصوليا
- الفاصوليا
- الفول السوداني
- زبدة الفول السوداني
- اللوز
كيف تبقى صحية على نظام غذائي نباتي أو نباتي
إذا كنت تفكر في الذهاب نباتي أو نباتي، المهم أن يأكل نظام غذائي متوازن. الأطعمة مثل البيتزا والبطاطا المقلية والسباغيتي هي لحم الخنزير، ولكن قد لا تكون أصعب الخيارات.
لا تأكل الكثير من الحلويات أو الأطعمة المصنعة. حاول أن تأكل الحبوب الكاملة بدلا من الخبز المكرر والحبوب والمعكرونة. تناول الكثير من الخضار والفواكه. تأكد من تضمين مصادر البروتين مثل الفاصوليا والتوفو في وجبات الطعام الخاصة بك كل يوم.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتأين يمكنك أن تجد الطعام النباتي أو النباتي؟
يمكنك عادة العثور على الكثير من الخيارات النباتية والنباتية الصحية في أي محل بقالة أو متجر للأطعمة الصحية.
ابحث عن هذه الوجبات الغذائية النباتية والنباتية الأساسية:
- الحمص والجزر
- زبدة الفول السوداني والتفاح
- غواكامول، السالسا، والبطاطا
- بطاطا حلوة
- رقائق اللفت
- الفشار المنبثقة من الهواء
عند تناول الطعام بالخارج، حاول أن تبحث عن المأكولات النباتية والنباتية الصديقة. قد تجد المزيد من الخيارات في القوائم في المطاعم الصينية والتايلاندية والهندية.
أدفرتيسيمنتابحث عن الأطباق النباتية أو الصديقة للنباتات التالية:
| نوع المطبخ | ما لطلب> 999> البحر الأبيض المتوسط |
| الحمص والفلافل | الصينية |
| التايلاندية | |
| الفيتاس الخضار أو التاكو الفاصوليا السوداء (تأكد من جعل الفاصوليا دون | اليابانية |
| السوشي النباتي مع الجزر والأفوكادو والخيار | الإيطالية |
| الباذنجان الباذنجان (يحتوي على الجبن) أو المعكرونة بريمافيرا | نباتي وصفات |
| الكرز الطماطم، الكراث، و سبانخ كويش | أطباق مثل كويش هي وسيلة سهلة للاستمتاع البيض صديقة للنباتات لوجبة الإفطار والغداء والعشاء. هذه الوصفة يوصي القشرة فطيرة اشترى مخزن، ولكن يمكنك أيضا جعل بنفسك. |
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
احصل على وصفة
الباذنجان الباذنجان
الباذنجان الجبن قد يكون الطعام النباتي الراحة في أفضل حالاتها. في هذا الإصدار الصحي، يتم خبز الباذنجان بدلا من المقلية.احصل على وصفة
الفطر بوربيلو محشوة بالإنشيلادا
للتطور على إنشيلاداس، استخدم الفطر كقاعدة بدلا من التورتيل. هذه الوصفة هي خيار سهل لعشاء عطلة نهاية الأسبوع. حتى أنها تشمل الفاصوليا السوداء، والتي هي مليئة بالبروتين، وسوف تساعدك على الشعور بالارتياح.
الحصول على وصفة
وصفات نباتية
نباتي التوفو الفلفل الأسود
نباتي يجب أن تستلهم من المأكولات النباتية. في هذه الحالة، التوفو على الطريقة الصينية هو المقلية مع الفلفل الحار الساخن لركلة. تخدم مع الأرز البني لملء، وجبة نباتية صحية.
الحصول على وصفة
دسم المعكرونة بيستو الأفوكادو دسم
دسم المعكرونة وصفات عادة ما تكون مع الدهون-- لادن كريم الثقيلة، الزبدة، والجبن.يستخدم هذا الإصدار النباتي بدلا من ذلك الأفوكادو المخلوطة للصلصة. قد يفاجأ كيف دسم وسوف تذوق!
احصل على وصفة
سلطة سيزار نباتية
وصفة تقليدية لسلطة سلطة قيصر تشمل البيض والأنشوجة. هذا الإصدار النباتي هو بدلا من ذلك مع دسم، المخلوطة الأفوكادو والنفط. وتشمل وصفة السلطة أيضا الحمص للبروتين.
احصل على وصفة
براونيز نباتي
بسهولة إنشاء الحلويات النباتية عن طريق استبدال بذور الكتان والماء والنفط للبيض والزبدة. وتشمل هذه الوصفة رقائق الشوكولاته نباتي وزبد اللوز لمزيج لذيذ.
احصل على الوصفة
الخطوات التالية
إذا كنت تفكر في أن تصبح نباتيا أو نباتيا، تأكد من تضمين الكثير من الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والبروتين في نظامك الغذائي كل يوم. انظروا إلى المأكولات النباتية والنباتية الصديقة للإلهام وصفة.
مع اتباع نظام غذائي صحي، عليك على الأرجح الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها من الطعام. ولكن لا يزال بإمكانك أن تسأل طبيبك إذا كنت سوف تحتاج إلى تناول الفيتامينات أو غيرها من المكملات الغذائية للتعويض عن أي قصور.
