الليشيس 101: حقائق التغذية والمزايا الصحية

الليتشي (الليتشي شينينسيس)، المعروف أيضا باسم الليتشي أو الليشي، هو الفاكهة الاستوائية الصغيرة من عائلة سوابري.

ويرتبط ارتباطا وثيقا الفواكه الأخرى، مثل رامبوتان والطوقان.

يزرع ليشيس في المناطق شبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم، وتحظى بشعبية خاصة في الصين (حيث هم الأصلي) وجنوب شرق آسيا.

معروف بالنكهة الحلوة والمزهرة، وعادة ما تؤكل طازجة، وتستخدم أحيانا في الآيس كريم أو معالجتها في عصير، والنبيذ، شيربرت، وهلام.

فهي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الصحية.

ويغطي الليتشي من الجلد غير الصالحة للأكل، الوردي والأحمر، والجلود، والتي تتم إزالتها قبل الاستهلاك. اللحم أبيض، ويحيط بذرة داكنة في الوسط.

حقائق التغذية

تتكون ليشيس أساسا من الماء (82٪) والكربوهيدرات (16٪ 5) (1).

ويبين الجدول أدناه العناصر الغذائية الرئيسية في ليشيس الطازجة والمجففة.

حقائق غذائية: الليشيز الخام 100 غرام

المبلغ
السعرات الحرارية	66
الماء	82٪
بروتين	0. 8 g
الكربوهيدرات	16. 5 غرام
سكر	15. 2 g
الألياف	1. 3 g
الدهون	0. 4 g
مشبعة	0. 1 g
غير المشبعة	0. 12 g
غير مشبعة	0. 13 g
أوميغا 3	0. 07 g
أوميغا 6	0. 07 g
الدهون	~

الكربوهيدرات والألياف

بالإضافة إلى الماء، تتكون الليشيز أساسا من الكربوهيدرات.

يحتوي ليتشي واحد (طازج أو مجفف) على 1-5-1. 7 غرامات من الكربوهيدرات (1).

معظم الكربوهيدرات في الليشيز تأتي من السكريات، المسؤولة عن طعمها الحلو. فهي منخفضة نسبيا في الألياف.

الخط السفلي: تتكون ليشيس أساسا من الماء والكربوهيدرات، ومعظمها من السكريات. فهي منخفضة نسبيا في الألياف.

الفيتامينات والمعادن

الليشيس هي مصدر لائق من العديد من الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين C.

فيتامين C: فيتامين الأكثر وفرة في يتشيس. واحد ليتشي يوفر حوالي 8٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين C (1).
النحاس: ليشيس هي مصدر لائق من النحاس. قد يكون عدم كفاية كمية النحاس آثار سلبية على صحة الموقد (2).
البوتاسيوم: المغذيات الأساسية التي قد تحسن صحة القلب عند تناولها بكميات كافية (3).

الخط السفلي: ليشيس عالية في فيتامين C، وتحتوي على كميات لائقة من النحاس والبوتاسيوم.

المركبات النباتية الأخرى

مثل الفواكه الأخرى، ليتشيس هي مصدر جيد لمختلف المركبات النباتية المضادة للأكسدة.

في الواقع، تم الإبلاغ عن أنها تحتوي على مستويات أعلى من البوليفينول المضادة للأكسدة من العديد من الفواكه الشائعة الأخرى (4).

وتشمل هذه:

إبيكاتشين: مضادات الأكسدة التي قد تحسن صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري (5، 6).
روتين: مضادات الأكسدة القوية.وتشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل السرطان والسكري وأمراض القلب (6، 7).

أوليغونول

أوليغونول هو المكملات الغذائية التي غالبا ما يذكر مع الإشارة إلى يتشيس.

وهو خليط على براءة اختراع من المواد المضادة للاكسدة (بروانثوسيانيدينز) من الجلد يتشي والشاي الأخضر، التي وضعتها شركة أمينو أوب الكيميائية في اليابان.

يتم تغيير المواد المضادة للاكسدة كيميائيا لزيادة امتصاصها من القناة الهضمية (8).

تشير العديد من الدراسات إلى أن أوليغونول قد يقلل من الدهون في البطن، والتعب، والتهاب بعد التمرين (9، 10، 11، 12).

ومع ذلك، لم يتم العثور على أوليغونول بشكل طبيعي في ثمار الليتشي، لذلك آثاره الصحية لا تنطبق على الليتشي.

خلاصة القول: مثل معظم الفواكه والخضروات، ليتشيس هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات النباتية صحية. وتشمل هذه إبيكاتشين وروتين. أنها لا تحتوي على أي أوليغونول، كما يدعى في كثير من الأحيان.

الفوائد الصحية لل ليشيس

لم يتم دراسة الآثار الصحية لل ليتشيس بعد.

ومع ذلك، فهي فاكهة، وتشير الدراسات إلى أن تناول الفواكه والخضروات قد يحسن الصحة ويقلل من خطر العديد من الأمراض المزمنة (13، 14، 15).

في الواقع، تحتوي ليتشيس على العديد من المعادن الصحية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل البوتاسيوم والنحاس وفيتامين C، إبيكاتشين، وروتين، والتي قد تساعد على الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكري (3، 6، 7، 16).

تشير الدراسات الحيوانية أيضا إلى أن مستخلص الليتشي قد يساعد في مكافحة سرطان الكبد (17).

هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد الفوائد الصحية لل ليتشيس في البشر.