سمك السلمون المدخن فريتاتا

فريتاتاس كبيرة لتناول الافطار والغداء، أو عشاء خفيف. إذا كنت تشاهد الكوليسترول الخاص بك، استبدال 1/4 كوب من بيضة بديلا عن كل البيض كله.

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1/2 كوب مفروم البصل الأحمر
• 4 أوقية سمك السلمون المدخن، تقريبا المفروم
• 1 ملعقة كبيرة
• 1 ½ كوب بيضة بديل
• 1 / 4 كوب حليب 2٪
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 (3 أوقية) جبن كريم، مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

< ! - 1 ->

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. زيت زيتون حراري في مقلاة مقاومة للحرارة بفرن 8 بوصة على حرارة متوسطة. إضافة البصل وطهي حتى شفافة ولكن ليس البني، حوالي 4 دقائق. إضافة سمك السلمون وكبر ويطهى 1 دقيقة، واثارة في بعض الأحيان.
3. خفقت البيض والحليب والملح والفلفل حتى ضرب جيدا. صب على السلمون ويقلب بلطف مع ملعقة المطاط، 30 ثانية. جبن مبعثر كريم على القمة ويطهى، دون التحريك، حتى تظهر حواف ثابتة، حوالي 3 دقائق.
4. نقل المقلاة إلى الفرن و خبز حتى براون لطيف و منتفخ، حوالي 20 دقيقة.
5. للخدمة، عكف على طبق تقديم، مقطعة إلى أسافين وأعلى مع الثوم المفروم.

يخدم 6

معلومات غذائية

• السعرات الحرارية: 132
• الدهون: 8g
• السعرات الحرارية من الدهون: 16٪
• الدهون المشبعة:
• البروتين: 11. 1g
• الصوديوم: 678. 9mg
• إجمالي الكربوهيدرات: 2. 5g