هو نظام غذائي آمن للغذاء لمرض السكري؟

الحمية الغذائية والسكري

إدارة مستويات السكر في الدم هو هدف يومي للأشخاص الذين يعانون من النوع 1 والسكري من النوع 2. في حين أن تناول السكر لا يسبب أي نوع من مرض السكري، والحفاظ على علامات على الكربوهيدرات والسكر المدخول هو جزء مهم من إدارة كلا النوعين من مرض السكري. تناول الطعام بشكل صحي يمكن أيضا أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

إن زيادة الوزن أو السمنة مرتبط بتطور داء السكري من النمط الثاني. في الواقع، السمنة هي واحدة من الأسباب الرئيسية لداء السكري من النوع 2. ووفقا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، فإن أكثر من ثلث البالغين الأمريكيين يعتبرون يعانون من السمنة المفرطة. السمنة تجعلك معرضة لمرض السكري، فضلا عن ظروف أخرى مزعجة. تناول الأطعمة المصنعة عالية في السكر والدهون غير الصحية، والسعرات الحرارية الفارغة يزيد من خطر اكتساب الكثير من الوزن.

شرب المشروبات السكرية هو أيضا عامل خطر لتطوير مرض السكري من النوع 2. إذا كنت تعمل للحفاظ على نسبة السكر في الدم في الاختيار أو إدارة وزنك، قد تختار النظام الغذائي الصودا. انخفاض في السعرات الحرارية والسكر، ويبدو أن المشروبات الغازية بدائل جيدة للمشروبات السكرية. فحم الكوك الحمية و جذر الحمية الغذائية A & W، على سبيل المثال، يدعي أنه خال تماما من السكر. لسوء الحظ، على الرغم من أنها لا تحتوي على السكر الفعلي، يتم تحميلها مع المحليات الاصطناعية وغيرها من المواد المضافة غير الصحية.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

ما يقوله الخبراء

بحث

في وقت واحد، كان هناك الكثير من النقاش حول سلامة المحليات الاصطناعية. يخشى كثيرون أن هذه المحليات تسبب أنواعا معينة من السرطان. الدراسات التي أجريت في 1970s تشير إلى أن السكرين التحلية الاصطناعية يرتبط بسرطان المثانة. منذ ذلك الوقت، ومع ذلك، يعتبر السكرين آمنة. كل من المعهد الوطني للسرطان وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (فدا) تنظر في التحلية غير سامة. كما اكتسب الأسبارتام، وهو محلول شائع آخر مثير للجدل، الحصول على إزالة لاستخدامه كبديل للسكر.

ادارة الاغذية والعقاقير ينظم المحليات الاصطناعية كما المضافات الغذائية. ويستعرض ويوافق المحليات الاصطناعية قبل أن يمكن بيعها. بعض الأطعمة هي "المعترف بها عموما آمنة" ولا تتطلب موافقة ادارة الاغذية والعقاقير ليتم بيعها. ومع ذلك، الأسبارتام والسكرين، وجدت عادة في النظام الغذائي المشروبات الغازية، وكلاهما مراجعة فدا والموافقة عليها.

جمعية السكري الأمريكية (أدا) تسرد المشروبات الغازية بين المشروبات تعتبر آمنة. يوصي أدا لهم كبديل للأصناف غير النظام الغذائي.

المخاطر

ما هي المخاطر؟

في حين أن المشروبات الغازية هي آمنة، فهي بعيدة كل البعد عن المغذية. بالإضافة إلى صودا النظام الغذائي، و أدا يوصي الماء، غير المحلى المثلج أو الشاي الساخن، والمياه المتلألئة أو التي غرست. حتى الحليب وعصائر الفاكهة بنسبة 100 في المئة، على الرغم من أنها تحتوي على الكربوهيدرات، يمكن أن تكون الخيارات الحكيمة عند النظر في العناصر الغذائية التي توفرها. تأكد من الحد من عصائر الفواكه بسبب ارتفاع نسبة السكر في المحتوى.

الكولا الغازية تشكل أيضا بعض المخاطر. دراسة 2000 نشرت في أرشيف طب الأطفال والطب المراهق التحقيق في مخاطر الكولاس في الشباب. ووجدت الدراسة أن شرب المشروبات الغازية يرتبط بقوة مع كسور العظام في الفتيات في سن المراهقة. على الرغم من أن نفس الشيء لم يظهر للبنين، فإن الدراسة أثارت مخاوف بشأن الآثار السلبية على المدى الطويل من الكولا الغازية.

قد تنشئ المشروبات الغازية أيضا قضايا خاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري. وأظهرت دراسة نشرت في الطبيعة أن، في الفئران، المحليات الاصطناعية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع في الأنسولين.

في التجربة، اكتشف الباحثون أن المحليات الاصطناعية يمكن أن تؤدي إلى مستقبلات حلوة في المعدة. وهذا يؤدي إلى زيادة في الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم. كانت المعدة أساسا معالجة التحلية الاصطناعية مثل السكر الحقيقي، مما تسبب في ارتفاع في الأنسولين. ووجد الباحثون هذا فيما يتعلق ولكن قال أيضا ارتفاع في الأنسولين لن يسبب على الأرجح نقص السكر في الدم السريري، وهو خطر على الناس على بعض أدوية السكري.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الأسبارتام والسكري

الأسبارتام هو واحد من أكثر المحليات الاصطناعية شيوعا. وتشمل أمثلة العلامة التجارية نوتراسويت و إكوال. الأسبارتام هو التحلية منخفضة السعرات الحرارية التي هي 180 مرة أكثر حلاوة من السكر وغالبا ما تستخدم كبديل للسكر. الأسبارتام لا يحتوي على السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات.

المحليات الاصطناعية الأخرى التي وافقت عليها ادارة الاغذية والعقاقير تشمل السكرالوز، أدفانتام، أسيسولفام البوتاسيوم، والسكرين.

إن البحث عن الأسبارتام وكيفية تأثيره على مرضى السكري ليس واضحا تماما. وجدت دراسة عام 2016 أن الأسبارتام يمكن أن يكون مسؤولا عن الإجهاد التأكسدي الذي يسبب اضطرابات في وظائف الكبد والكلى في الفئران السكري. ووجدت دراسة مختلفة عام 2016 أن تناول الأسبارتام يرتبط بزيادة عدم تحمل الجلوكوز لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، مما قد يزيد من احتمال الإصابة بمرض السكري. قد يكون هذا التأثير يرجع إلى حقيقة أن الأسبارتام قد تبين لتغيير البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية.

الايجابيات والسلبيات

عندما يتعلق الأمر بالصودا الغذائية والسكري، هناك إيجابيات وسلبيات للنظر فيها.

الايجابيات من شرب النظام الغذائي الصودا مع مرض السكري تشمل

أنه يحتوي على الكربوهيدرات أقل من الصودا العادية.
فإنه يحد من شغف السكر دون زيادة الوزن الزائد.
كنت تستهلك أقل بكثير من السعرات الحرارية.

سلبيات تناول المشروبات الغازية مع السكري تشمل

كنت تستهلك السعرات الحرارية ولكن لا تحصل على أي فائدة غذائية.
انها مليئة بالمضافات غير الصحية.
على المدى الطويل لا يزال يرتبط اتباع نظام غذائي الشرب الصودا مع زيادة الوزن والمخاطر الصحية الأخرى.
أظهرت الأبحاث زيادة خطر الإصابة بمرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي مع كل من صودا النظام الغذائي ومناول الصودا العادية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

خيارات بديلة

البدائل

في حين أن الماء هو أعلى توصية لترطيب، معظم الناس يفضلون المشروبات مع بعض نكهة المضافة في. بدلا من الوصول إلى صودا النظام الغذائي، ومع ذلك، هناك العديد من الخيارات العظيمة للاختيار من بينها بدلا من ذلك.إن المياه المغبرة بديل رائع. يمكنك إضافة عناصر مثل الفاكهة (وخاصة التوت) والخيار والليمون، والأعشاب (مثل الريحان والنعناع) في الماء الخاص بك. الماء الفوار هو أيضا خيارا جيدا، طالما أنها ليست مصبوغة بشكل مصطنع أو المحلاة.

الحليب هو أيضا خيار مقبول، على الرغم من أنه من الأفضل أن تبقى بعيدا عن الحليب المحلى (مثل حليب الشوكولاته)، وتتبع الكربوهيدرات، لأن البقر والأرز وحليب الصويا تحتوي على كل الكربوهيدرات.

الشاي غير المحلى هو خيار ذكي آخر. إذا كنت تفضل الساخنة أو الباردة، يمكنك الاختيار من بين عدد كبير من النكهات المختلفة وأنواع الشاي.

وأخيرا، عندما كنت في شك، حاول الفاكهة التي غرست المياه. يمكنك إضافة عناصر مثل الفاكهة (وخاصة التوت) والخيار والليمون، والأعشاب (مثل الريحان والنعناع) في الماء الخاص بك. الماء الفوار هو أيضا خيارا جيدا، طالما أنها ليست مصبوغة بشكل مصطنع أو المحلاة.

الوجبات الجاهزة

سواء كان ذلك لانقاص وزنه أو إدارة مرض السكري، يصبح استباقيا بشأن الحد من تناول السكر خطوة إيجابية. إذا كنت على استعداد لجعل قفزة نحو صحة أفضل، والتحول إلى صودا النظام الغذائي قد تساعدك على طول الطريق.

قد يكون شرب المشروبات الحرارية من السعرات الحرارية أفضل خيارا من أنواع السكر، على الرغم من أن اختيار تلك المحليات الاصطناعية قد لا يكون الخيار الأفضل. أن تضع في اعتبارها عادات الأكل الخاصة بك وكذلك المشروبات المفضلة لديك. وهذا يساعدك على تحسين إدارة مستويات السكر في الدم.