كيف يمكن شاي شاي تحسين صحتك

في أجزاء كثيرة من العالم، "تشاي" هو ببساطة كلمة الشاي.

ومع ذلك، في العالم الغربي، وأصبحت كلمة تشاي مرادفا لنوع من الشاي الهندي العطرة، حار أكثر دقة يشار إلى ماسالا تشاي.

ما هو أكثر من ذلك، قد يكون هذا المشروبات فوائد لصحة القلب، والهضم، والسيطرة على مستويات السكر في الدم وأكثر من ذلك.

تشرح هذه المقالة ما تحتاج إلى معرفته عن شاي تشاي وفوائده المحتملة.

إعلان الإعلان

ما هو شاي شاي؟

شاي تشاي هو الشاي الحلو والحار الشهير لرائحة عطرة لها.

اعتمادا على المكان الذي تأتي منه، قد تعترف بأنها ماسالا تشاي. ومع ذلك، لغرض الوضوح، هذه المادة سوف تستخدم مصطلح "شاي تشاي" في جميع أنحاء.

شاي شاي مصنوع من مزيج من الشاي الأسود، جينجيراند التوابل الأخرى. وتشمل التوابل الأكثر شعبية الهيل والقرفة والشمر والفلفل الأسود والقرنفل، على الرغم من أن اليانسون والبذور الكزبرة والفلفل هي خيارات أخرى محبوبة.

على عكس الشاي العادي، الذي يخمر بالماء، شاي تشاي يخمر تقليديا باستخدام كل من الماء الدافئ والحليب الدافئ. كما أنها تميل إلى أن تكون محلاة بدرجات متفاوتة.

تشاي لاتس هي طريقة أخرى شعبية لاستهلاك الشاي. الناس جعل هذه عن طريق إضافة لقطة من الشاي تشاي التركيز على الحليب على البخار، والتي تنتج المشروبات التي تحتوي على المزيد من الحليب مما كنت تجد في كوب نموذجي من شاي تشاي.

شاي تشاي يمكن شراؤها في معظم المقاهي، ولكن من السهل أيضا جعل في المنزل، إما من الصفر، أكياس الشاي مسبقة الخلط أو مركز اشترى التركيز.

ما هو أكثر من ذلك، تم ربط الشاي تشاي لمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

ملخص: شاي شاي هو الشاي الهندي حليبي التقليدي المصنوع من مزيج من الشاي الأسود والزنجبيل والتوابل الأخرى. ويمكن أن تستهلك في أشكال مختلفة، ويمكن أن توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

قد تساعد على تحسين صحة القلب

هناك أدلة على أن شاي تشاي قد يكون جيدا لصحة قلبك.

وقد أظهرت الدراسات الحيوانية أن القرفة، واحدة من المكونات الرئيسية في شاي تشاي، قد خفض ضغط الدم (1، 2).

في بعض الأفراد، وقد ثبت أن القرفة للمساعدة في خفض مستويات الكولسترول الكلي، "سيئة" الكولسترول والدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 30٪ (3).

معظم الدراسات تستخدم جرعات من 1-6 غرامات من القرفة يوميا، وهو عادة أكثر مما كنت تجد في كوب نموذجي من الشاي تشاي.

ومع ذلك، ذكرت مراجعة حديثة أن جرعات لا تقل عن 120 ملغ يوميا قد تكون كافية لتقديم هذه الآثار صحية القلب (2).

وتشير العديد من الدراسات أيضا إلى أن الشاي الأسود المستخدم لصنع شاي تشاي قد يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم (4، 5).

وقد لاحظت معظم الأبحاث أن شرب أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأسود يوميا قد يقلل قليلا من مستويات ضغط الدم.ما هو أكثر من ذلك، وشرب ثلاثة أو أكثر من أكواب من الشاي الأسود يوميا يبدو أن ترتبط إلى انخفاض خطر 11٪ من أمراض القلب (6، 7).

ومع ذلك، ليس كل الدراسات بالإجماع، ولم تحقق أي من التأثير المباشر للشاي الشاي على صحة القلب. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يمكن التوصل إلى استنتاجات قوية (8).

ملخص: شاي شاي يحتوي على القرفة والشاي الأسود، وكلاهما قد يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكولسترول. ومع ذلك، هناك حاجة إلى الدراسات التي تحقق مباشرة من آثار شاي تشاي.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

شاي شاي قد يقلل من مستويات السكر في الدم

شاي شاي قد يساهم في تحسين نسبة السكر في الدم.

وذلك لأنه يحتوي على الزنجبيل والقرفة، وكلاهما قد يكون لها آثار مفيدة على مستويات السكر في الدم.

على سبيل المثال، تشير الدراسات إلى أن القرفة قد تقلل من مقاومة الانسولين ومستويات السكر في الدم الصيام بنسبة 10-29٪ (9، 10، 11، 12).

انخفاض مقاومة الانسولين يجعل من السهل على جسمك استخدام الأنسولين لمرافقة السكر من الدم وداخل الخلايا. هذا يمكن أن يساعد انخفاض مستويات السكر في الدم.

قدمت دراسة حديثة اثنين من جرام من مسحوق الزنجبيل يوميا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، ووجد أنها ساعدت على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 12٪ (13).

وتشير الدراسات إلى أن الجرعات الفعالة من الزنجبيل والقرفة تميل إلى أن تتراوح من 1-6 غرام يوميا. هذه الجرعات هي أكثر من ما يمكن أن تتوقع الحصول عليه من أكياس الشاي تشاي اشترى متجر، أو كوب أعدتها باريستا المحلية.

للحصول على أكبر قدر من الفوائد، حاول إعداد الشاي بنفسك من الصفر. وبهذه الطريقة، يمكنك إضافة المزيد قليلا القرفة والزنجبيل من معظم وصفات تدعو ل.

من المهم أيضا أن نلاحظ أنه على عكس شاي تشاي الذي يخمره المنزل، فإن الأصناف المعدة في المقاهي غالبا ما تكون محلاة بشكل كبير، والتي من المحتمل أن تلغي فوائد خفض السكر في الدم من المكونات الأخرى في شاي تشاي.

في الواقع، يحتوي على 12 أوقية (360 مل) من اللوز غير اللامع من شاي ستاربكس على أكثر من 35 جرام من السكر، وحوالي ثلثي ذلك يأتي من السكر المضاف (14، 15).

توصي جمعية القلب الأمريكية (أها) النساء بالحفاظ على استهلاكهن من السكر المضاف تحت 25 غراما يوميا، والرجال يحتفظون باستهلاكهم تحت 38 غراما في اليوم. هذا لاتيه وحده يمكن الحد الأقصى من هذا الحد (16).

للحصول على أفضل نتائج خفض السكر في الدم، اختر نسخة غير محلاة.

ملخص: القرفة والزنجبيل وجدت في شاي تشاي قد تساعد على زيادة حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فمن الأفضل لتوجيه واضح من المحلاة بشكل كبير، أصناف اشترى متجر.

فإنه قد يقلل الغثيان وتحسين الهضم

شاي شاي يحتوي على الزنجبيل، وهو معروف عن آثاره المضادة للغثيان (17، 18).

الزنجبيل يبدو فعالا بشكل خاص في الحد من الغثيان خلال فترة الحمل. في الواقع، استعراض الدراسات التي أجريت على ما مجموعه 278 1 من النساء الحوامل وجدت أن جرعة يومية من 1. 1-1. 5 غرامات من الزنجبيل انخفاض كبير في الغثيان (19).

هذا هو حول كمية الزنجبيل كنت تتوقع أن يكون في كوب واحد من تشاي.

شاي شاي يحتوي أيضا على القرفة والقرنفل والهيل، وكلها لها خصائص مضادة للجراثيم التي تساعد على منع مشاكل الجهاز الهضمي الناجمة عن الالتهابات البكتيرية (20، 21، 22، 23).

الفلفل الأسود، عنصر آخر وجدت في شاي تشاي، ويبدو أن لها خصائص مضادة للجراثيم مماثلة (18، 24).

وبالإضافة إلى ذلك، ذكرت الدراسات الحيوانية أن الفلفل الأسود قد يزيد من مستويات الانزيمات الهضمية اللازمة لتحطيم الأطعمة بشكل صحيح ودعم الهضم الأمثل (25).

ومع ذلك، فإن كمية الفلفل المستخدمة في هذه الدراسات الحيوانية تصل إلى خمسة أضعاف من متوسط ​​الكمية المستهلكة من قبل البشر. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل أن يمكن التوصل إلى استنتاجات قوية.

ملخص: المكونات الشاي شاي الزنجبيل، الفلفل الأسود، القرفة والقرنفل قد تساعد على تقليل الغثيان، ومنع الالتهابات البكتيرية ودعم الهضم السليم.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

قد تساعدك على فقدان الوزن

شاي شاي قد يساعد على منع زيادة الوزن وتعزيز فقدان الدهون بعدة طرق.

أولا، يتم إعداد شاي تشاي بشكل عام مع حليب البقر أو حليب الصويا، وكلاهما مصدر جيد للبروتين.

البروتين هو المغذيات المعروفة للمساعدة في تقليل الجوع وتعزيز مشاعر الامتلاء.

وهكذا، من المرجح أن يكون الشاي أكثر فعالية من أنواع أخرى من الشاي في الحد من الجوع ومنعك من الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم. قد تجد حتى أنها مفيدة كوجبة خفيفة (26، 27، 28، 29).

وتبين البحوث أيضا أن المركبات الموجودة في نوع الشاي الأسود المستخدم لصنع تشاي قد تعزز انهيار الدهون وتساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم من الأطعمة (30).

ما هو أكثر من ذلك، ذكرت دراسة واحدة عالية الجودة أن شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يوميا قد يساعد على منع زيادة الوزن غير المرغوب فيه أو كسب الدهون في البطن (8).

ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أن هذه الآثار لا تزال صغيرة ويبدو أن تعمل فقط على المدى القصير.

وأخيرا، تظهر الدراسات الحيوانية أن استهلاك الفلفل الأسود قد يساعد على منع تراكم الدهون في الجسم، على الرغم من أنه لم يتضح بعد كيف ترتبط هذه النتائج بالبشر (31).

ومع ذلك، إذا كنت تشرب شاي شاي، يجب الحرص على عدم استهلاك الكثير من السكر المضافة. بعض الأنواع الشعبية من شاي تشاي تحتوي على كميات كبيرة، والتي من شأنها أن تواجه على الأرجح أي من الفوائد الصغيرة المذكورة أعلاه.

كمية ونوع الحليب تضاف إلى شاي تشاي قد تضيف أيضا السعرات الحرارية.

يحتوي شاي تشاي المصنوع من الحليب الخالي من الدسم على ما يقرب من 60 سعرا حراريا، بينما يحتوي شاي لاتيه المحلي على حوالي 80 سعرة حرارية.

وبالمقارنة، قد تحتوي نفس الكمية من لاتيه تشاتي غير المقلي في المقهى المحلي الخاص بك ما يصل إلى 180 سعرة حرارية. من الأفضل التمسك بأصناف محلية الصنع غير محلاة (14).

ملخص: شاي شاي يحتوي على العديد من المكونات التي قد تعمل معا لتعزيز فقدان الوزن أو منع زيادة الوزن غير المرغوب فيه. لتجربة أفضل النتائج، وتوجيه واضح من الشاي المحلاة.

إعلان

الجرعة والسلامة

حاليا، لا يوجد توافق في الآراء حول كمية الشاي شاي الشخص العادي سوف تحتاج إلى شرب لجني الفوائد الصحية المذكورة أعلاه.

تركز معظم الدراسات على فوائد المكونات الفردية، الأمر الذي يجعل من الصعب تحديد المبلغ الفعلي من شاي تشاي أو وصفة معينة التي تحتاج إلى تعظيم هذه الفوائد.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم أن نلاحظ أن شاي شاي يحتوي على الكافيين، والتي بعض الناس يمكن أن تكون حساسة ل (32، 33).

عندما تستهلك الكافيين، قد يسبب مجموعة متنوعة من الآثار غير السارة، بما في ذلك القلق، والصداع النصفي، وارتفاع ضغط الدم وسوء النوم. قد يزيد الكافيين كثيرا من خطر الإجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة (34، 35، 36، 37).

لهذه الأسباب، يجب على الأفراد تجنب استهلاك أكثر من 400 ملغ من الكافيين يوميا - وخلال فترة الحمل، لا يزيد عن 200 ملغ (38، 39).

وقال إن مآخذ نموذجية من شاي تشاي من غير المحتمل أن تتجاوز هذه التوصيات.

من المتوقع أن يحتوي كل كوب (240 مل) من شاي تشاي على حوالي 25 ملغ من الكافيين. هذا هو نصف جرعة الكافيين التي توفرها نفس الكمية من الشاي الأسود، وربع أن من القهوة نموذجية من القهوة (32).

نظرا لمحتوى الزنجبيل من شاي تشاي، قد يرغب الأفراد المعرضون لانخفاض ضغط الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم، أو الذين يتناولون دواء ترقق الدم، في الحد من تناولهم أو الاحتفاظ بها في الطرف السفلي من النطاق.

الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يرغبون في اختيار الشاي المصنوع من الحليب النباتي أو الماء فقط.

ملخص: شاي شاي يعتبر عموما آمن، على الرغم من أنه يحتوي على الكافيين والزنجبيل، والتي قد تسبب آثارا سلبية في بعض الناس. الجرعة المثلى لم تعرف بعد.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

كيفية جعل شاي شاي في المنزل

شاي شاي بسيط نسبيا لجعل في المنزل. فإنه يتطلب سوى عدد قليل من المكونات ويمكنك اتباع مجموعة متنوعة من وصفات لجعله.

وصفة أدناه هي واحدة من أكثر أساليب إعداد فعالة من حيث الوقت سوف تجد.

فإنه يتطلب منك جعل تشاي التركيز مقدما وتخزينه في الثلاجة.

تستغرق هذه العملية وقتا أطول قليلا فقط، ولكنها تقلل إلى حد كبير من الوقت الذي ستستغرقه للاستمتاع بكوب شاي شاي أو شاي لاتيه في المنزل.

تركيز شاي شاي

هنا هو ما تحتاجه لجعل 16 أونصة (474 ​​مل) من التركيز:

المكونات

• 20 الفلفل الأسود كله
• 5 فصوص كاملة
• 5 أخضر القرون القرم
• 1 عصا القرفة
• 1 نجمة اليانسون
• 2. 5 أكواب (593 مل)
• 2. 5 ملاعق كبيرة (38 مل) شاي أسود فضفاض أوراق
• 4 بوصات (10 سم) من الزنجبيل الطازج، شرائح

الاتجاهات

1. الفلفل المحمص والقرنفل والهيل والقرفة واليانسون على نار هادئة لمدة 2 دقيقة أو حتى عطرة. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
2. باستخدام طاحونة القهوة أو التوابل، طحن التوابل المبردة في مسحوق الخشنة.
3. باستخدام مقلاة كبيرة، يمكنك الجمع بين الماء والزنجبيل والتوابل الأرضية وتقديمها إلى نار هادئة. غطاء والسماح يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تجنب السماح الخليط الخاص بك تصل إلى يغلي، الأمر الذي سيسبب التوابل لتصبح المر.
4. إثارة في الشاي الأسود فضفاض أوراق، وإيقاف الحرارة والسماح للانحدار لمدة 10 دقائق، ثم سلالة.
5. إذا كنت تفضل الشاي الخاص بك الحلو، وتسخين الخليط المتوترة مع التحلية صحية من خيار ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق، ثم بارد والتبريد.
6. سلالة الشاي تشاي التركيز في زجاجة معقمة والسماح لتبرد قبل التبريد.يبقى التركيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

لجعل كوب من شاي تشاي، ببساطة اثارة جزء واحد التركيز مع جزء واحد الماء الساخن وجزء واحد حليب البقر الساخن أو الحليب النبات غير المحلى. للحصول على نسخة لاتيه، استخدام جزء واحد التركيز إلى قسمين الحليب. تحريك والتمتع بها.

ملخص: شاي شاي هو بسيط جدا لجعل. ببساطة اتبع الخطوات أعلاه لجعل النسخة الخاصة بك من التركيز.

الخط السفلي

شاي شاي هو شاي عطري حار يمكن أن يساعد على تعزيز صحة القلب، وخفض مستويات السكر في الدم، والمساعدة على الهضم والمساعدة في فقدان الوزن.

على الرغم من أن معظم هذه الفوائد الصحية مدعومة بالعلم، فمن الجدير بالذكر أنها ترتبط عموما بالمكونات المستخدمة في شاي تشاي بدلا من شاي تشاي نفسه.

ومع ذلك، ربما لا يكون لديك الكثير لتخسره عن طريق إعطاء الشاي تشاي المحاولة.

فقط لاحظ أنك ستحصل على أكثر الفوائد الصحية من الشاي الخاص بك عن طريق اختيار نسخة مصغرة المحلاة.