منظمات التفتيش على الأغذية

التفتيش الحكومي والامتثال الغذائي

تخضع جميع المواد الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة لرقابة الحكومة. وتعرف هذه القواعد بما يلي:

• إدارة الغذاء والدواء
• وزارة الزراعة
• مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها

تساعد هذه المنظمات على ضمان أن الغذاء يفي بالصحة الأساسية معايير الإنتاج. كما أنها ترصد الفاشيات التي يحتمل أن تكون خطرة.

كل منظمة مختلفة. ويتحملون مسؤولياتهم الخاصة لرصد الأغذية.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

ادارة الاغذية والعقاقير

ادارة الاغذية و الدواء

ادارة الاغذية والعقاقير هي جزء من وزارة الصحة والخدمات الانسانية في الولايات المتحدة. والغرض منه هو رصد واعتماد إنتاج الغذاء والمخدرات،

ضمان سلامة الأغذية هو جزء أساسي من مهمة ادارة الاغذية والعقاقير.

• تأكد من وصف الطعام بدقة
• تنظيم المضافات الغذائية والمكملات الغذائية
• منع تلوث الأغذية الحيوانية والحيوانية
• التحقق من سلامة الأغذية البشرية والحيوانية

وضع العلامات الغذائية هو واحد من الوظائف الأكثر وضوحا من ادارة الاغذية والعقاقير. ويقررون كيفية تسمية األغذية وتصنيفها. كما أنها تحدد ما هي المعلومات الغذائية المطلوبة على بطاقات الأغذية.

إعلان

وزارة الزراعة الأمريكية

وزارة الزراعة

وزارة الزراعة ترصد سلامة وتجارة وإنتاج السلع الزراعية. يجب على جميع المنتجات الزراعية المنتجة أو المباعة في الولايات المتحدة الالتزام بالقواعد أوسدا. جزء من مهمة وزارة الزراعة الأميركية هو "توفير القيادة على الغذاء والزراعة والموارد الطبيعية، والقضايا ذات الصلة. "

وزارة الزراعة، وليس FDA، هي المسؤولة عن السلامة ووضع العلامات من حزم تجاريا:

• اللحوم
• الدواجن
• البيض

AdvertisementAdvertisement

CDC

مراكز السيطرة على الأمراض و الوقاية

مثل ادارة الاغذية والعقاقير، و سدك هو جزء من هس. مهمتها هي حماية الولايات المتحدة من الأمراض.

إن مسؤولية السلامة الغذائية الأولية لمركز السيطرة على الأمراض تمنع الأمراض المنقولة بالأغذية. كجزء من هذا الدور، فإن مركز مكافحة الأمراض:

• يتتبع تفشي التسمم الغذائي
• يراقب عبء الصحة العامة للأمراض المنقولة بالأغذية
• يحقق في الفاشيات
• يساهم في سياسة سلامة الأغذية