غمو التفاح والبطاطس: جيد لتناول الطعام؟
جدول المحتويات:
- لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام؟
- القادمة إلى متجر بالقرب منك
- ابحث عن الملصق
- الذهاب العضوية
- قضايا لم يتم حلها
الكائنات المعدلة وراثيا (غموس) تعود في الأخبار.
وذلك لأن بعض المنتجات المعدلة وراثيا تتجه إلى رفوف المتاجر.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتغمو التفاح والبطاطس سوف تكون في الغرب الأوسط إنتاج الإدارات هذا الشهر.
انها بداية من 2017 طرح هذه الأنواع من العناصر. وينبغي أن توفر بعض المواد الغذائية للنقاش الممر البقالة.
>يتم إنشاء الكائنات المعدلة وراثيا في مختبر عندما يتم استخراج جينات من الحمض النووي من نوع واحد واضطرت مصطنع في جينات نبات أو حيوان لا علاقة لها.
إعلانقد تأتي الجينات الخارجية من البكتيريا أو الفيروسات أو الحشرات أو الحيوانات أو حتى البشر.
اقرأ المزيد: تقرير "نائب" عن المحاصيل المحورة وراثيا يثير الجدل »
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتلتناول الطعام أو عدم تناول الطعام؟
إذا كنت لا تريد أن تأكل غذاء الكائنات المعدلة وراثيا، قال أليكسيس بادن ماير، المدير السياسي لجمعية المستهلكين العضوية، لديك خيار واحد واضح.
"العضوية هي دفاع واحد فقط"، وقالت هيلثلين.
الطعام المعتمد غير المعدلة وراثيا هو في الواقع خيار آخر للمتسوقين المعنيين.
"حتى وقت قريب لم يكن هناك منتجات جديدة الكائنات المعدلة وراثيا. وقال جيدي هانسون، كبير محللي السياسات في مركز سلامة الأغذية، لصحيفة "هالثلين": "كانت هذه المنتجات هي أساسا فول الصويا والذرة التي لم تكن متوفرة كمنتجات طازجة".
إن الغالبية العظمى من الذرة وفول الصويا والكانولا والبنجر السكري التي تزرع في الولايات المتحدة أصبحت الآن وراثيا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتهذه العناصر غالبا ما تستخدم كمكونات في الأطعمة المصنعة. وقد أظهرت الاختبارات أن الكائنات المعدلة وراثيا موجودة في العديد من الأطعمة المعلبة، مثل حبوب الإفطار، ورقائق، ومزيج الخبز، والبروتينات.
هل يشكل ذلك خطرا على الصحة؟
"إن الادعاء بأن الكائنات المعدلة وراثيا لا تشكل مخاطر على صحة الإنسان لا يمكن أن تدعمه الدراسات التي قاست إطارا زمنيا قصيرا جدا لتحديد آثار التعرض على مدى العمر"، وقال الدكتور روبرت غولد، رئيس مجلس الأطباء من أجل المسؤولية الاجتماعية، في مقابلة 2015 مع تقارير المستهلك.
إعلاناقرأ المزيد: هل روندوب يسبب السرطان؟ »
القادمة إلى متجر بالقرب منك
الآن سوف تفاح الكائنات المعدلة وراثيا والبطاطا في محلات البقالة إنتاج صناديق.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتA غمو التفاح يشبه أي دولة أخرى باستثناء ميزة واحدة بارزة. لن يتحول إلى اللون البني. وقد أوقفت الشركة بعض الجينات التي تجعلها تغير لونها.
وهنا الصيد، وفقا لهانسون، "التفاح يجلس في متجر يبحث الأبيض [داخل]، ولكن قد تكون مغطاة بالميكروبات التي لا تغطيها الهندسة الوراثية. "
وأشار إلى حجج صناعة الأغذية أن الكثير من الفاكهة يذهب إلى الهدر لأنه يتحول إلى اللون البني.
إعلان"ربما هذا شيء جيد بسبب تلك الميكروبات الأخرى"، وقال هانسون."هل لا يزال طعم طازجة؟ انا لا اعرف. انها ليست صعبة لقطع تفاحة. "
البطاطس هي في طريقها أيضا، وربما في شكل رقائق أو غيرها من المواد الغذائية المصنعة، وأشار هانسون.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتتقليديا، تم الحفاظ على التفاح عن طريق رشه مع شيء الحمضية، مثل عصير الليمون.
هانسون لا يعرف ما يتم القيام به لتفاح القطب الشمالي، واسم المورد. انها تقسيم الانتركسون، الذي يصف نفسه بأنه تصميم الحلول الاستهلاكية القائمة على بيولوجيا.
اقرأ المزيد: ما ينبغي اعتباره "صحي" على البطاقات الغذائية »
ابحث عن الملصق
لا يزال وضع العلامات على الأغذية المعدلة وراثيا قضية ساخنة.
ليس من المستغرب أن صناعة الأغذية لا تحب التسميات.
عندما أقرت فيرمونت قانون وضع العلامات العام الماضي، ردت الصناعة بدعم ما اعتبروه قانونا وطنيا أضعف. وأشار هانسون إلى أن القانون يمنع دولا مثل فيرمونت من التشريع من تلقاء نفسها.
ومع ذلك، فإن هذا الإجراء أدى إلى نتيجة غير متوقعة.
سيتطلب قانون وضع العلامات الجديد لوائح لتحديد كيفية عمل هذه القواعد، ومن سيقوم بتوفير الإشراف، وما إلى ذلك.
لكن إدارة ترامب أعلنت أنه يجب أن يتم إخماد اثنين قديمين لكل لائحة جديدة.
حيث يترك لهم، لا أحد يعرف، قال هانسون.
أفضل أن أرى شيئا مباشرا، مثل لديك على شريط سنيكرز. ولكننا لن نحصل على ذلك من معظم شركات الأغذية. جايدي هانسون، مركز سلامة الأغذيةيمثل التعامل مع المناخ في واشنطن تحديا حقيقيا الآن.
"لن يتغير شيء على الفور. قد يكون لدينا قانون جديد حول نوع التوسيم، أو قد يتم تعليقه ".
"قد يكون وضع العلامات لايت"، وأضاف، يمزح نصف. "أفضل أن أرى شيئا واضحا، مثل لديك على شريط سنيكرز. ولكننا لن نحصل على ذلك من معظم شركات الأغذية. "
قال هانسون إن وضع العلامات الجيدة قد يكون شيئا صغيرا مطبوعا على العبوة التي يمكن للمستهلك أن يقوم بمسحها عبر الهاتف"، بينما يرعى ثلاثة أطفال من خلال السوبر ماركت. "
بادن ماير تتخذ خطوة أبعد من ذلك، مشيرا إلى أن الإدارة سوف تكون محدودة على ما اللوائح التي تريدها على المحاصيل المعدلة وراثيا.
"أعتقد أن هذه التكتيكات المتطرفة ربما تضر بالمزارعين الذين سيستفيدون من قواعد ادارة الاغذية والعقاقير". "قد تصبح العملية برمتها لا تطاق … ربما طحن إلى وقف. "
اقرأ المزيد: إيجابيات وسلبيات الأغذية العضوية»
الذهاب العضوية
بادن ماير يقر بأن تناول العضوية يأخذ المزيد من العمل.
"لا تشتري طعاما محضرا. تعيش بالقرب من السوق العضوية "، قالت.
الشيء الوحيد الذي يدفع المستهلكين إلى نهج عضوي هو الأطفال الذين يعانون من مشاكل صحية، بما في ذلك القضايا السلوكية، ومشاكل في الجهاز الهضمي، ويجري على طيف التوحد، والحساسية، وحتى السرطان.
"عندما يكون الأطفال يعانون من مشاكل صحية، فإن الآباء يهتمون بما يمكن القيام به لمساعدتهم".
وهذا قد يعني القضاء على الطعام أو اثنين أو تقييد النظام الغذائي ومن ثم إضافة الأطعمة وتحسين الصحة.
"إن الكثير من الآباء يجدون أن الأغذية العضوية تقلل من حدة أعراض أطفالهم".
وأضافت أنه يساعد على الحصول على طبيب شمولي، شخص مهتم في قضايا النظام الغذائي.
اقرأ المزيد: لماذا مشورة التغذية مربكة جدا »
قضايا لم يتم حلها
الكل في كل شيء، لا تزال قضية الكائنات المعدلة وراثيا في التدفق.
ليس من المعروف ما إذا كان سيتم إدخال منتجات جديدة مع لوائح جديدة.
كما أنه ليس من المعروف ما إذا كانت هذه المنتجات سوف يكون وسم المستهلك ودية أو ما إذا كانت سوف تعتبر خطرا على الصحة.
النظر في محنة بولي.
تظهر الرسوم المتحركة من عام 2014 من قبل آن تيناي ببغاء على جثم يقول: "بولي يريد خالية من الغلوتين، منخفضة الصوديوم، غير المعدلة وراثيا تكسير. "
حظا سعيدا مع ذلك، بولي.
