منخفضة السعرات الحرارية وحياة أطول

إذا كان من الممكن أن تكون عمرك 130 سنة، فماذا تتخلى عن طيب خاطر؟

ماذا عن 30 إلى 50 في المئة من السعرات الحرارية التي تأكلها … لبقية حياتك؟

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

أنصار الممارسات الغذائية المعروفة باسم تقييد السعرات الحرارية (كر) بسعادة جعل هذا المقايضة كل يوم على أمل أن تمتد الحياة التي تترك اليوم سنتينياريان في الغبار.

هذا قد يبدو وكأنه حمية بدعة، ولكن هناك القليل جدا من البحوث لدعم استخدام الحد من السعرات الحرارية لطول العمر … على الرغم من أن معظمها قد تم في الحيوانات الأخرى غير البشر.

فكيف يحتمل أن تناول كميات من الأطفال لكل وجبة سوف يكسبك بضعة عقود إضافية من الحياة؟

أدفرتيسيمنت

الفأر والأسماك والخميرة الأبدية

أظهرت الدراسات أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يطيل العمر الافتراضي - ويقلل من الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر - من العديد من الأنواع، بما في ذلك الفئران والأسماك والديدان والخميرة.

ولكن هذه المخلوقات ليست الناس.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

وهذا هو السبب في أن العلماء يتجهون إلى الرئيسيات مثل قرود ريسوس، التي تتشابه مع البشر، فضلا عن تطوير السرطان والسكري وبعض سمات مرض الزهايمر.

في دراسة نشرت في وقت سابق من هذا العام في ناتشر كومونيكاتيونس، وجد الباحثون أن القرود الذين يتناولون حمية مقيدة السعرات الحرارية بنسبة 30 في المئة يعيشون لفترة أطول من تلك الموجودة في نظام غذائي منتظم.

ستة من القرود ال 20 على نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية عاشوا بعد 40 عاما. ويبلغ متوسط ​​عمر القرود في الأسر حوالي 26 عاما. أحد الذكور يبلغ حاليا 43 عاما، وهو رقم قياسي للأنواع.

ووجد الباحثون أيضا أن تقييد السعرات الحرارية استفاد القرود القديمة، ولكن ليس الأصغر سنا. هذا هو على النقيض من الدراسات الأخرى في الفئران التي أظهرت أن بدء تقييد السعرات الحرارية في سن مبكرة يعطي أفضل النتائج.

إن جنس القرود وما يأكلونه - وليس فقط عدد السعرات الحرارية - أثر أيضا على مدى استفادة القرود من قيود السعرات الحرارية.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

في حين أن نتائج الدراسات الحيوانية واعدة، والعلماء يعرفون أقل عن كيفية تأثير السعرات الحرارية تؤثر على الناس، وخاصة على المدى الطويل.

وبالنظر إلى أن الأمريكيين يعيشون في المتوسط ​​حوالي 78 عاما، فإن الباحثين يجب أن ننتظر عقود لمعرفة ما إذا كان تقييد السعرات الحرارية تمديد عمر الإنسان.

للتعويض عن هذا، بحث باحثو جامعة ديوك بدلا من ذلك في قياس العمر البيولوجي.

إعلان

في دراسة نشرت في وقت سابق من هذا العام في المجلات من علم الشيخوخة: السلسلة أ، قسم الباحثون المتطوعين إلى مجموعتين - مجموعة تقييد السعرات الحرارية ومجموعة النظام الغذائي العادية.

تهدف مجموعة تقييد السعرات الحرارية إلى خفض السعرات الحرارية بنسبة 25 في المئة - على الرغم من أنه بحلول نهاية الدراسة التي استمرت عامين لم يحقق سوى تخفيض بنسبة 12 في المئة.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

بعد كل سنة واحدة، ارتفع العمر البيولوجي للأشخاص في مجموعة تقييد السعرات الحرارية بنسبة 0. 11 عاما، مقارنة مع 0. 71 عاما للأشخاص الذين عالقون مع وجباتهم الغذائية المعتادة.

احسب الباحثون العمر البيولوجي باستخدام العمر الزمني والمؤشرات الحيوية لأشياء مثل القلب والأوعية الدموية وظيفة الجهاز المناعي، والكوليسترول الكلي، ومستويات الهيموغلوبين.

ومع ذلك، لم يتبع الباحثون سوى الأشخاص لمدة عامين. ما إذا كانت هذه الفوائد تستمر بعد هذه النقطة، وعلى أي مستوى، غير معروف.

إعلان

كيف تقيد السعرات الحرارية مدى الحياة؟

لا أحد على يقين من أن تقييد السعرات الحرارية يزيد من العمر الافتراضي للكثير من الكائنات الحية.

ويعتقد بعض العلماء أنه قد يكون له علاقة بالجذور الحرة - الذرات التي تحتوي على إلكترون غير مزدحم - والتي تصدر عندما يتحول الجسم إلى طاقة.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

الجذور الحرة يمكن أن تضر أجزاء مهمة من الخلية، مثل الحمض النووي وغشاء الخلية. لذلك خفض مرة أخرى على الطعام الذي تأكله قد يقلل من عدد الجذور الحرة المتداولة في الجسم.

الأنسولين يمكن أيضا أن تلعب دورا. مع تقدمنا ​​في السن، يمكن أن تصبح أجسادنا مقاومة لهذا الهرمون، مما يؤدي إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم التي يمكن أن تلحق الضرر بالأعضاء والأوعية الدموية والأعصاب.

على الرغم من أن بعض الباحثين يعتقدون أن تقييد السعرات الحرارية يزيد من طول العمر من خلال تجديد ساعة الجسم البيولوجية.

هذا "الساعة" هو في الواقع مجموعة من الجينات التي تغير النشاط من أجل المزامنة مع دورة من النهار والليل.

وفي دراسة حديثة نشرت في مجلة "سيل"، وجد الباحثون أن الساعة البيولوجية تنشط جينات مختلفة في خلايا الكبد من الفئران الأكبر سنا، مقارنة مع الأصغر سنا. ونتيجة لذلك، الخلايا في الفئران القديمة معالجة الطاقة بشكل غير فعال.

ومع ذلك، عندما خفض الباحثون كمية السعرات الحرارية للفئران الأكبر سنا بنسبة 30 في المئة لمدة ستة أشهر، فإن معالجة الطاقة في الخلايا تشبه تلك الفئران الشابة.

ووجدت مجموعة بحثية ثانية، في دراسة أخرى نشرت في خلية، إعادة تشغيل مماثلة للميقاتية البيولوجية للخلايا الجذعية في الفئران القديمة تغذية نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية.

تقليد الصيام يقدم فوائد

إذا كان الاشتراك في حياة الجوع لكسب بضع سنوات إضافية من الحياة لا يبدو جذابا، قد يكون لديك خيارات أخرى لكسر علامة 100 سنة - أو على الأقل يعيشون أكثر صحة.

قام فريق بقيادة أخصائي علم الأعصاب فالتر لونجو، دكتوراه، مدير معهد طول العمر بجامعة جنوب كاليفورنيا، باختبار آثار "نظام غذائي يحاكي الصوم" - وهو بديل لماء الشرب فقط - على خطر الإصابة بأمراض كبرى.

نشرت الدراسة في وقت سابق من هذا العام في العلوم الطب الانتقالي.

أكل الناس على اتباع نظام غذائي يحاكي الصوم من 750 إلى 1، 100 سعرة حرارية في اليوم، لمدة خمسة أيام في الشهر، على مدى ثلاثة أشهر.

النساء البالغات عادة ما يأكلن 1، 600 إلى 2، 400 سعرة حرارية في اليوم، والرجال البالغين عموما يأكلون 2، 000 إلى 3، 000 سعرة حرارية في اليوم الواحد.

الأطعمة المستخدمة في الدراسة تحتوي على نسب دقيقة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

شهد الناس على النظام الغذائي المقلد الصيام انخفاض في ضغط الدم، وجلوكوز الدم، وعلامات الالتهاب، مقارنة مع الناس يأكلون نظام غذائي منتظم.

الأشخاص الذين "صاموا" فقدوا الوزن أيضا خلال الأشهر الثلاثة، ولكن ليس كتلة العضلات، وهو مصدر قلق مع اتباع نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية.

كما هو الحال مع غيرها من الدراسات تقييد السعرات الحرارية في الناس، وهذا لا يظهر أن خفض السعرات الحرارية يزيد من عمر، إلا أنه قد يقلل بعض عوامل الخطر للمرض.

نمط الحياة الغذائية … أو اضطراب الأكل

جمعية المجتمع كر، وهي منظمة تقدم الموارد للأشخاص الذين يريدون العيش لفترة أطول عن طريق خفض السعرات الحرارية، يسرد بعض الآثار غير المرغوب فيها المحتملة من تقييد السعرات الحرارية على المدى الطويل.

وتشمل هذه فقدان كتلة العظام، والحساسية للبرد، وانخفاض الدافع الجنسي.

بعض الخبراء يشعرون بالقلق أيضا من أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يعبر الخط في اضطراب الأكل، مثل فقدان الشهية العصبي.

د. وقال افيديو بيرموديز، كبير المسئولين الاكلينيكيين والمديرين الطبيين لخدمات الاطفال والمراهقين فى مركز انتعاش الاكل، انه اذا دخل شخص ما الى مكتبه قائلا انهم سيخفضون السعرات الحرارية بنسبة 30 او 50 فى المائة لباقى حياتهم " وأود أن أثير مخاوف جدية بشأن ذلك. "

" قد تكون الصحوة الوحش الذي كنت لا تريد التعامل معها "، وقال بيرموديز.

وأكد، على الرغم من ذلك، أن كل من يفعل القيود المفروضة على السعرات الحرارية سوف تتطور فقدان الشهية.

مثل اضطرابات الأكل الأخرى، فقدان الشهية له مكون وراثي قوي يضع بعض الناس في خطر أكثر من غيرهم، على الرغم من أن العلماء لا يفهمون تماما علم الوراثة.

ومع ذلك، الوراثة وحدها ليست كافية لتحريك المرض.

"إن الاستعداد الوراثي [لاضطرابات الأكل] غير كاف ويحتاج إلى التفاعل مع بعض التأثيرات الأخرى"، كما قال بيرموديز. "يبدو أن هذه التأثيرات الأخرى، في هذا العصر، هي، إلى حد كبير، البيئة. "

لا يوجد أي زناد بيئي واحد لفقدان الشهية.

بعض المراهقات أو الأولاد قد يأخذون فصلا صحيا في المدرسة الثانوية ويقررون تناول الطعام أقل وممارسة الرياضة أكثر. أو قد ينظر شاب صغير حوله ويحاول أن يتطابق مع "الثقافة السريعة الخطية المثالية التي نعيش فيها"، كما قال بيرموديز.

أو شخص يريد أن يعيش لفترة أطول قد تحد من السعرات الحرارية.

ليس كل شخص في هذه الحالات سيطور اضطراب الأكل. ولكن الخطر هو أن الشخص الذي يخفض بشكل كبير على الأكل سوف يعبر عتبة تؤدي إلى "التغيير العصبي البيولوجي الذي يبدو أن كل من تحفيز وتدعيم عملية المرض"، وقال بيرموديز.

الناس الذين يقومون بتقييد السعرات الحرارية الذين ينتهي بهم الأمر مع ما قبل فقدان الشهية أو فقدان الشهية قد لا يدركون حتى أنهم في ورطة.

"هناك مجموعة فرعية من المحتمل أن تعبر العتبة وتفقد المنظور"، وقال بيرموديز، وهؤلاء هم الناس الذين من غير المرجح أن يكون لديهم وعي حريص على ما يحدث حقا معهم."

وقال بيرموديز أنه على الرغم من اضطرابات الأكل هي أمراض خطيرة -" مع أعلى معدل وفيات أي مرض عقلي "- هناك أمل، ما إذا كان الزناد هو النباتي المتطرف أو تقييد السعرات الحرارية.

العلاج، على الرغم من، يعمل بشكل أفضل مع التشخيص المبكر والتدخل الفعال.

نظرا لأن العديد من الأشخاص الذين يقومون بتقييد السعرات الحرارية، يجب عليهم زيارة الطبيب بانتظام للتأكد من أنهم لا ينزلقون إلى سوء التغذية، وقد تكون هذه الزيارات أيضا وقتا طيبا للتحقق من صحتهم النفسية.

وردا على سؤال حول ما إذا كان تقييد السعرات الحرارية منطقيا في الناس، أشار بيرموديز إلى عدم وجود دراسات طويلة الأجل في البشر.

"إذا كنت تملك فئران أو دودة، وكنت أريدهم أن يعيشوا لفترة طويلة، سأفعل قيودا على السعرات الحرارية بالنسبة لهم"، قال بيرموديز. "لكنني لن أفعل ذلك لأطفالي أو عائلتي لأن البيانات هي ببساطة تفتقر. "