خل التفاح للنقرس: هل يعمل؟

نظرة عامة

يبرز

1. يعود الاستخدام الطبي للخل إلى قرون. أبقراط (460-377 قبل الميلاد)، الذي يعرف باسم والد الطب الحديث، استخدم الخل لمكافحة الالتهابات وشفاء الجروح.
2. النقرس يمكن علاجها ومنعها مع الأدوية وصفة طبية، ولكن هذه الأدوية لها آثار جانبية.
3. خل التفاح يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن، الأمر الذي سيخفض مستوى حمض اليوريك في الجسم.

منذ آلاف السنين، استخدم الخل في جميع أنحاء العالم للنكهة والمحافظة على الأطعمة، والتئام الجروح، ومنع العدوى، والأسطح النظيفة، وحتى علاج مرض السكري. في الماضي، وصف الناس الخل كعلاج - كل ما يمكن أن يعالج أي شيء من اللبلاب السام إلى السرطان.

اليوم، خل التفاح (أكف) هو من بين العديد من الأطعمة المعجزة التي الإنترنت يطن حولها. هناك الكثير من المعلومات التي تدعي أن أكف يمكن علاج ارتفاع ضغط الدم، ارتداد حمض، مرض السكري، الصدفية، السمنة، الصداع، ضعف الانتصاب، والنقرس.

إلا أن المجتمع العلمي يشكك في الصلاحيات العلاجية للخل. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

التخمير

ما هو خل التفاح؟

خل التفاح مصنوع من عصير التفاح المخمر. يرصد عصير التفاح الطازج من عصير التفاح المسحوق والضغط. عملية التخمير من خطوتين تتحول إلى الخل.

أولا، يضاف الخميرة لتسريع عملية التخمير الطبيعية. خلال التخمير الخميرة، جميع السكريات الطبيعية في عصير التفاح تتحول إلى الكحول. المقبل، والبكتيريا حمض الخليك يأخذ أكثر ويحول الكحول إلى حمض الخليك، والذي هو المكون الرئيسي للخل. قد تستغرق العملية بأكملها عدة أسابيع.

هذه العملية التخمير طويلة تسمح لتراكم طبقة من الوحل تتكون من الخميرة وحمض الخليك. هذا غو هو مجموعة من الانزيمات وجزيئات البروتين المعروفة باسم "أم" الخل. في الخل المنتج تجاريا، يتم تصفية الأم دائما. ولكن الأم لديها فوائد غذائية خاصة. الطريقة الوحيدة لشراء الخل الذي لا يزال يحتوي على أمه هو شراء الخام، غير مرشح، الخل غير المبستر خل التفاح.

النقرس

كل شيء عن النقرس

النقرس، وهو شكل معقد من التهاب المفاصل، يمكن أن تؤثر على أي شخص. يحدث عندما يتراكم حمض اليوريك في الجسم ثم يبلور في المفاصل. وهو يسبب هجمات مفاجئة من ألم شديد، احمرار، والحنان في المفاصل المتضررة. النقرس غالبا ما يؤثر على المفصل في قاعدة إصبع القدم الكبير الخاص بك. أثناء هجوم النقرس، قد تشعر وكأن إصبعك الكبير على النار. يمكن أن تصبح ساخنة، منتفخة، وحتى العطاء أنه حتى وزن ورقة لا يطاق.

لحسن الحظ، هناك العديد من الأدوية المتاحة التي يمكن أن تساعد في علاج ومنع هجمات النقرس. لسوء الحظ، فإن العديد من هذه الأدوية لها آثار جانبية خطيرة.

العلاجات النقرسية البديلة، مثل خل التفاح، يمكن أن تساعد على تقليل احتمال وقوع هجمات مستقبلية دون إثقالك بآثار جانبية لا لزوم لها.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

فوائد

فوائد خل التفاح

أكف لديها العديد من الفوائد العامة. وتشمل ما يلي:

• وتشمل مكونات خل التفاح حمض الخليك والبوتاسيوم والفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية والأحماض العضوية الصحية الأخرى.
• وجدت دراسة في العلوم الحيوية، والتكنولوجيا الحيوية، والكيمياء الحيوية أن الخل خفض ضغط الدم من الفئران ارتفاع ضغط الدم.
• الخل هو مصدر غذائي من البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة القوية التي، وفقا لمقال في أونتولوغي، قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في البشر.
• تشير الأبحاث المنشورة في مجلة أبحاث السكري إلى أن الخل يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية، مما يحسن مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة الطعام.
• لأنه يساعد على زيادة حساسية الأنسولين، يمكن أن يساعد الخل في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 في الأفراد المعرضين لخطر شديد.
• الخل له خصائص مضادة للميكروبات.
• أكف يحتوي على البكتيريا الجيدة التي تحسن مستعمرات البكتيريا في القناة الهضمية الحيوية وتحسين أداء المناعة.
• وجد باحثون فرنسيون أن خل التفاح ساعد على حماية الفئران من المشاكل المرتبطة بالبدانة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع مستوى السكر في الدم.

مستويات الرقم الهيدروجيني والآثار المترتبة على النقرس

وجاءت دراسة يابانية حديثة لمستويات الحموضة في البول إلى بعض الاستنتاجات المثيرة للاهتمام. ووجد الباحثون أن حمض في البول يمنع الجسم من إفراز حمض اليوريك بشكل صحيح.

البول الذي هو أقل حمضية (أكثر قلوية) يحمل المزيد من حمض اليوريك من الجسم.

هذا هو الخبر السار للأشخاص الذين يعانون النقرس. عندما ينخفض ​​مستوى حمض اليوريك في الدم، فإنه لا تتراكم وبلورة في المفاصل الخاصة بك.

تتأثر مستويات حموضة البول بالأطعمة التي تتناولها. عينت الدراسة اليابانية المشاركين اثنين من الوجبات الغذائية المختلفة، واحد الحمضية والقلوية واحدة. وكان المشاركون الذين يتناولون النظام الغذائي القلوية البول أكثر قلوية. وخلص الباحثون إلى أن اتباع نظام غذائي قلوي يمكن أن تساعد الناس مع النقرس تقليل مستوى حمض اليوريك في أجسادهم.

وجد الباحثون أن الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت هي المحددات الرئيسية لحموضة البول. هذه هي وفيرة في البروتينات الحيوانية. لذلك، والناس الذين يتناولون الكثير من اللحوم لديها المزيد من البول الحمضية. وهذا يؤكد الافتراض القديم بأن الناس الذين يتناولون الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين الحيواني هم أكثر عرضة للنقرس من الأشخاص الذين لديهم وجبات غنية بالفواكه والخضار.

من غير الواضح ما إذا كان إضافة أكف إلى نظامك الغذائي سيؤثر على حموضة البول. تم تضمين الخل في النظام الغذائي القلوية المستخدمة في الدراسة اليابانية، ولكن لم يكن العنصر الوحيد.

البحوث

ماذا يقول البحث؟

لا توجد دراسات علمية تقيم استخدام خل التفاح في علاج النقرس. ومع ذلك، أكف قد تساعدك على فقدان الوزن والحد من الالتهاب، والتي سوف تقلل من كمية حمض اليوريك في الدم.

الأبحاث الحديثة توفر الأدلة العلمية أن خل التفاح يساعد مع فقدان الوزن. درس الباحثون آثار خل التفاح في الفئران تناول نظام غذائي عالي الدهون. وجدوا أن الخل جعل الفئران يشعر الكامل بسرعة أكبر، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

وتابعت دراسة عام 2010 أكثر من 12000 رجل تتراوح أعمارهم بين 35 و 57 لمدة سبع سنوات. ووجد الباحثون أن أولئك الذين فقدوا قدرا كبيرا من الوزن (حوالي 22 نقطة) مقارنة مع أولئك الذين ليس لديهم تغيير الوزن، كانوا أكثر عرضة أربع مرات من انخفاض مستويات حمض اليوريك.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

كيفية استخدام

كيفية استخدام خل التفاح

يجب أن يخفف خل التفاح بالماء قبل الشرب. انها حمضية جدا ويمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان عندما غير مخفف. كما يمكن أن يحرق المريء. حاول خلط 1 ملعقة كبيرة في كوب كامل من الماء قبل النوم. إذا وجدت طعم مر جدا، حاول إضافة القليل من العسل أو التحلية منخفضة السعرات الحرارية. يكون على بينة من الآثار الجانبية للكثير جدا أكف.

يمكنك أيضا خلط أكف مع الزيت واستخدامه على السلطة الخاصة بك. يمكن أن تجعل من خلع الملابس ذع لذيذ.

إعلان

الوجبات الجاهزة

الوجبات الجاهزة

وقد استخدمت خل الفواكه منذ آلاف السنين لعلاج مجموعة متنوعة من الظروف. عصير التفاح التفاح الأذواق كبيرة على السلطات، ويمكن أن تساعدك على فقدان الوزن. آثاره المضادة للسكري راسخة. ولكن على الأرجح لن يساعد مباشرة مع النقرس.

إذا كنت قلقا بشأن الآثار الجانبية المحتملة للأدوية النقرسية، ثم تحدث إلى طبيبك حول مخاوفك. قد يرغب طبيبك في محاولة اتباع نظام غذائي قلوي غني بالفواكه والخضراوات.