10 مغذية منخفضة الكربوهيدرات و الكربوهيدرات الغذائية

كانت الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بدعة على مدى العقود القليلة الماضية، مع بعض فقدان الوزن نهج القضاء بشكل خطير الكربوهيدرات من النظام الغذائي تماما. انخفاض حمية الكربوهيدرات ليست بالضرورة غير صحية، وبعض الناس قد تجد فقدان الوزن أسهل عندما خفضت على الكربوهيدرات. ولكن الحقيقة لا تزال أن أذكى نهج لاتباع نظام غذائي لا القضاء على مجموعات غذائية كاملة. بدلا من ذلك، فهم لماذا الكربوهيدرات ضرورية والأطعمة التي منخفضة الكربوهيدرات هي الأفضل بالنسبة لك هو أفضل نهج لإدارة كمية الكربوهيدرات الخاص بك.

كيف يعمل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

حمية منخفضة الكربوهيدرات تقيد عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الكربوهيدرات في محاولة لتعزيز فقدان الوزن. في حين أن بعض العمل، وليس كل النهج صحية. تقلل الوجبات الغذائية من الكربوهيدرات من الكربوهيدرات التي تحصل عليها من الفواكه والخضروات، والتي هي معبأة مع الفيتامينات الأساسية، والمواد الغذائية، والألياف. والعديد من الوجبات الغذائية لا الكربوهيدرات تمكنك من تناول الكثير من اللحوم والدهون كما تريد، وهو النهج الذي قد يوفر أنواع ومستويات غير صحية من الدهون معينة. معظم الأمريكيين يأكلون بالفعل الكثير من البروتين، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. الأطعمة الغنية بالبروتين قد تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية، وحتى بعض أنواع السرطان، اعتمادا على مصدر الغذاء.

الإعلان الإعلان

ومع ذلك، هناك عدة أسباب لماذا نظام غذائي جيد الإدارة، الكربوهيدرات منخفضة قد يكون خيارا صحي. على سبيل المثال، الكربوهيدرات يمكن أن تقلل من عوامل الخطر المرتبطة بمرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي. لأن الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم، فإنها يمكن أن تساعد أيضا على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم صحية.

أفضل لا الكربوهيدرات أو منخفضة الكربوهيدرات

كما هو الحال مع أي تغيير نمط الحياة على المدى الطويل، والاعتدال هو المفتاح. مبادلة بعض من معظم الأطعمة الكربوهيدرات كثيفة لخيارات صحية، والمغذيات الغنية، لا كارب يمكن أن يكون نهجا ذكية لإدارة الكربوهيدرات. كن ذكيا عند اختيار الكربوهيدرات عن طريق اختيار الأطعمة كلها التي يتم معالجتها أقل. إليك بعض الخيارات:

1. سمك السلمون

يتم تحميل سمك السلمون المحبوس على الطبيعة مع دهون أوميغا 3 المفيدة، منخفضة السعرات الحرارية، ولا تحتوي على الكربوهيدرات. محاولة وصفة لدينا للسلمون المحمر عموم مع الجرجير الذائب والسبانخ.

إعلانات

2. البيض

مع البيض أقل من غرام من الكربوهيدرات ومصدر جيد للبروتين (حوالي 6 غرامات)، والبيض هي وجبة خفيفة سهلة أو خيار وجبة. فهي جيدة للحفاظ على كتلة الجسم النحيل، وظيفة الدماغ، وصحة العين.

3. كالي

سوبرفوود العصرية، وقد حصل كالي بقعة لها بين الخضروات الشعبية. على الرغم من أنه يحتوي فقط على حوالي 40 سعرة حرارية لكل كوب، ولديه 3 غرامات من البروتين و 6 غرامات من الكربوهيدرات، وغنية بالفيتامينات C، A، K، وكذلك الحديد والكالسيوم.

AdvertisementAdvertisement

4. بيل الفلفل

الفلفل من جميع الألوان هي وجبة خفيفة كبيرة. قطعها إلى شرائح وأكلها مع انخفاض الكربوهيدرات بدلا من المفرقعات أو رقائق.بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية وانخفاض الكربوهيدرات، فهي مصدر كبير من فيتامين C. محاولة وصفة لدينا لفلفل الفلفل وسلطة فارو.

5. زبادي يوناني

الزبادي اليوناني يمكن أن يكون خيارا منخفضا منخفض الكربوهيدرات يحتوي على الكثير من الكالسيوم والبروبيوتيك. قراءة التسميات الخاصة بك، على الرغم من ذلك لأن العديد من الأصناف قد أضاف السكر. أفضل رهان الخاص بك هو سهل، متنوعة نونفات، والتي يمكنك أعلى مع التوت والمكسرات.

اقرأ المزيد: 8 طرق الزبادي اليوناني فوائد صحتك! »

6. الجوز

الجوز هي واحدة من أفضل المصادر النباتية لأوميجا 3 الدهون ويمكن أن تضاف إلى وصفات أو تؤكل كوجبة خفيفة.

7. بذور اليقطين

بذور اليقطين هي مصدر جيد للزنك وتملأ دون أن تكون عالية في الكربوهيدرات. محاولة رمي لهم في هذه الوصفة للمكسرات مزيج الكرز.

AdvertisementAdvertisement

8. التوت البري

الفواكه هي عموما أعلى في الكربوهيدرات بسبب محتوى السكر ولكن جميع الفواكه الطازجة توفر فوائد غذائية. والتوت هي رهان آمن مع أي وجبة. لديهم الكثير من فيتامين C والمنغنيز، ويتم تحميلها أيضا مع مضادات الأكسدة. محاولة وصفة لدينا ودية، العصير الفاكهة الفاكهة الزرقاء!

9. البروكلي

الفوائد الصحية للقرنبيط كثيرة. تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويمنع فقدان العظام، وكل ذلك يسلم أكثر من 150 في المائة من تناول فيتامين C اليومي الموصى به.

10. الملفوف

مثل الفلفل، والملفوف هو مصدر جيد من فيتامين C. يمكن أن تؤخذ الأوراق من الرأس وتستخدم لصنع الأغطية الخضروات، والذي لا يحب سلطة كولسلو جيدة؟ محاولة وصفة لدينا خبث هربد مع الكزبرة والبقدونس.

أدفرتيسيمنت

الكربوهيدرات منخفضة، لا الكربوهيدرات

الحمية التي تقضي على الكربوهيدرات بشكل كامل أو تقلل بشكل كبير من مستويات غير صحية، مثل حمية أتكينز، ليست خيارا جيدا. ليس فقط أنها غير مستدامة على المستوى العملي، جسمك يحتاج في الواقع الكربوهيدرات للطاقة. عندما لا تحصل على الكربوهيدرات، فإنه يتحول إلى عضلاتك للوقود. ووفقا للمركز الطبي لجامعة راش، فإن نظام غذائي منخفض للغاية أو بدون الكربوهيدرات يمكن أن يسبب جسدك لتخزين المزيد من الدهون. كما أنه سيبطئ عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، ويسبب التعب، وآلام في العضلات، وارتفاع إنتاج الكورتيزول، والجفاف إذا حافظت لفترة طويلة جدا.

خبراء الصحة تشير إلى الحد، وليس القضاء، والكربوهيدرات. من خلال تناول الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة والمنتجات الطازجة، فلن تواجه الآثار السلبية المرتبطة غالبا بالكربوهيدرات عالية المعالجة بما في ذلك تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والحبوب المصنعة.