10 الصحة فوائد عصير الكرز تارت

أصبحت الكرز الطازج، المعروف أيضا باسم الكرز الحامض أو القزم أو الكرز مونتمورنسي، شعبية متزايدة على مدى العامين الماضيين.

بالمقارنة مع الكرز الحلو، والتي تميل إلى أن تتمتع الطازجة، وغالبا ما تستهلك الكرز الطماطم المجففة، المجمدة أو عصير.

عصير الكرز تارت مصنوع من ثمرة برونوس سيراسوس شجرة، موطن في جنوب غرب آسيا وأوروبا، ويرتبط بعدد من الفوائد الصحية المثيرة للاهتمام.

ومع ذلك، يمكن أن تحتوي بعض أصناف عصير الكرز التورت على كميات كبيرة من السكريات المضافة. وبالتالي، فمن المعقول أن نتوقع أكثر الفوائد من الأصناف غير المحلاة.

وفيما يلي 10 الفوائد الصحية المستندة إلى العلم من عصير الكرز تارت.

AdvertisementAdvertisement

1. الغنية في المغذيات

عصير الكرز تارت غني بالعناصر الغذائية المختلفة. تحتوي خدمة 8 أوقية (240 مل) على 119 سعرة حرارية وما يلي (1):

الكربوهيدرات: 28 غرام

الألياف: 5 غرامات

البروتين: 2 غرام

الدهون: 1 غرام <

62٪ من ردي فيتامين C:

40٪ من ردي المنغنيز:

14٪ من ردي البوتاسيوم:

12٪ من ردي النحاس:

12٪ من ردي فيتامين K:

7٪ من ردي >

يحتوي عصير الكرز تارت أيضا على كميات صغيرة من الفيتامينات B والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وأوميغا 3 والدهون أوميغا 6، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وغيرها من المركبات النباتية المفيدة (1، 2).

بالمقارنة مع أصناف الكرز الحلو، تحتوي الكرز الطماطم على 20 مرة أكثر من فيتامين (أ)، ومستوياتها المضادة للأكسدة تصل إلى خمسة أضعاف (1، 3، 4، 5).

طريقة سهلة لإخبار الكرز الطازج من أصناف الحلو هو من لونها. الكرز الحلو تميل إلى أن تكون أكثر قتامة في اللون، في حين الكرز الطماطم الاحتفاظ لونها أحمر مشرق بعد أن يتم حصادها.

ضع في اعتبارك أن بعض أنواع عصير الكرز تارت تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة، لذلك تختار لمجموعة متنوعة غير محلى.

ملخص:

عصير الكرز تارت يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. وبالمقارنة مع عصير الكرز الحلو، فإنه قد يحتوي أيضا على مستويات أعلى من بعض العناصر الغذائية. 2. قد تزيد من قوة وتقليل العضلات غضب

الأفراد النشطين جسديا قد تكون مهتمة بشكل خاص في تأثير عصير الكرز عصير التورتة على قوة العضلات وجع.

وقد أبلغت غالبية الدراسات عن آثار مفيدة.

في إحدى الدراسات، شرب العدائون لمسافات طويلة إما 24 أوقية (710 مل) من عصير الكرز الطعم أو وهمي في سبعة أيام مما أدى إلى وكذلك في يوم السباق.

المتسابقين نظرا عصير الكرز شهدت ثلاث مرات أقل ألم خلال وبعد السباق بالمقارنة مع تلك التي تعطي الدواء الوهمي (6).

في دراسة أخرى، اعطيت العدائين 16 أوقية (480 مل) من عصير الكرز في الأيام التي سبقت وفترة ما بعد الماراثون شهدت أقل تلف العضلات، وجع والالتهاب.كما تعافوا أسرع (7).

وقد لوحظت نتائج مماثلة بعد تكملة يوميا مع 480 ملغ من مسحوق الكرز التارت (8، 9، 10).

بالإضافة إلى ذلك، عصير الكرز الطعم والمكملات الغذائية قد يزيد من قوة العضلات.

أعطيت مجموعة واحدة من الرجال ملاحق الكرز التورتة أو وهمي في الأيام التي سبقت وبعد مباشرة على دورة تدريب المقاومة الشديدة.

وفقدت مجموعة الكرز الليمون تصل إلى 4٪ أقل قوة العضلات نتيجة للتدريب بالمقارنة مع الرجال بالنظر إلى الدواء الوهمي (10).

قد تخفف ملاحق الكرز تارت أيضا من انهيار العضلات، وجع العضلات وتسرع الانتعاش في الأفراد المدربين المقاومة (9، 10، 11).

على الرغم من أن غالبية الدراسات تفيد الآثار المفيدة، فمن المهم أن نلاحظ أن عدد قليل وجدت أي فوائد. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث حول هذا الموضوع (12، 13، 14).

ملخص:

تناول عصير الكرز تارت في الأيام المؤدية إلى وبعد ممارسة الرياضة البدنية مباشرة قد يقلل من فقدان قوة العضلات وجع. ويمكن أيضا تسريع الانتعاش. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل

قد يكون عصير الكرز تارت وسيلة آمنة وفعالة لعلاج الأرق وزيادة كمية النوم تحصل كل ليلة.

هذا لأن الكرز اللذع غنية طبيعيا في الميلاتونين، وهو هرمون مسؤول عن النعاس.

وعلاوة على ذلك، الكرز الطماطم تحتوي على كمية جيدة من التربتوفان والانثوسيانين، وهما المركبات التي قد تساعد الجسم على خلق الميلاتونين وإطالة آثاره.

وتبين البحوث أن المكمل مع عصير الكرز تارت يزيد من مستويات الميلاتونين ويساعد على تحسين نوعية النوم ومدة (15).

في إحدى الدراسات، شرب المشاركون الذين يعانون من الأرق إما 16 أوقية (480 مل) من عصير الكرز اللذع أو نفس كمية عصير الغفل كل يوم لمدة أسبوعين. زاد عصير الكرز وقت النوم بمعدل 85 دقيقة (16).

ومن المثير للاهتمام، يبدو عصير الكرز الطعم ليكون فقط، إن لم يكن أكثر، فعالة في الحد من الأرق من الحشيشة الهر والميلاتونين - وهما الأكثر درس المنتجات الطبيعية للأرق (17).

ملخص:

عصير الكرز تارت يمكن أن تساعد على زيادة مستويات الميلاتونين في الجسم. هذا يساعد على تقليل أعراض الأرق ويمكن أن يؤدي إلى نوعية أفضل النوم. 4. قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل والنقرس

وغالبا ما يدعى عصير الكرز تارت للحد من أعراض التهاب المفاصل، مثل آلام المفاصل والالتهابات.

في إحدى الدراسات، خفض عصير الكرز اللذيذ بعض علامات الدم من التهاب في النساء مع هشاشة العظام، والنوع الأكثر شيوعا من التهاب المفاصل (18).

في دراسة أخرى، كان المرضى الذين يتناولون زجاجتين من عصير التورتة 8 أوقية (240 مل) يوميا يعانون من ألم أقل قليلا وصلابة بعد ستة أسابيع (19). ومع ذلك، فإن الاختلافات لوحظ بين المرضى نظرا لعصير الكرز وتلك التي تعطي وهمي كانت صغيرة جدا (19).

وقد نظرت الدراسات أيضا في تأثير عصير الكرز الطعم على النقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل يرافقه هجمات متكررة من تورم وآلام شديدة.

عصير طعم الكرز يبدو أن خفض مستويات الدم من حمض اليوريك - الكيميائية التي يمكن أن تؤدي النقرس عندما تكون موجودة في تركيزات عالية جدا (20).

بالإضافة إلى ذلك، ذكرت العديد من الدراسات أن الأفراد الذين يعانون من النقرس الذين يستهلكون الكرز الطازج أو عصير الكرز التركيز يوميا تصل إلى 50٪ أقل عرضة للمعاناة من هجوم (21، 22). ومع ذلك، فإن العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع محدود ومعظم الرصدات.

وهكذا، فإنه من الصعب تحديد ما إذا كان عصير الكرز هو سبب انخفاض الأعراض أو ما إذا كان الأشخاص الذين يعانون من أعراض النقرس أقل من المرجح أن تستخدم علاجات بديلة مثل عصير الكرز.

سوماري:

قد يساعد التأثيرات المضادة للالتهابات في عصير الكرز على تقليل أعراض التهاب المفاصل والنقرس. ومع ذلك، يبدو تأثير صغير وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث. AdvertisementAdvertisement

5. قد تعزز صحة الدماغ

ويعتقد أن اضطرابات الدماغ التنكسية مثل باركنسون و الزهايمر تكون ناجمة جزئيا عن الإجهاد التأكسدي.

الكرز الطماطم وعصيرها تحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات النباتية المفيدة التي قد يكون لها آثار وقائية على خلايا الدماغ (23).

في إحدى الدراسات، استهلكت 16 أوقية (480 مل) من عصير الكرز اللذيذ يوميا الدفاعات المضادة للأكسدة في صحة كبار السن من الرجال والنساء (24).

في دراسة أخرى، كبار السن الذين يعانون من الخرف خفيفة إلى متوسطة تستهلك إما 6. 5 أوقية (200 مل) من عصير الكرز تارت أو وهمي لمدة 12 أسبوعا.

شهدت البالغين في مجموعة عصير الكرز تحسينات في الطلاقة اللفظية والذاكرة قصيرة الأجل وطويلة الأجل، في حين أن أولئك في المجموعة الثانية لم تشهد أي تحسينات (25).

ملخص:

مستويات مضادات الأكسدة العالية في عصير الكرز تارت قد تساعد على تحسين وظيفة الدماغ والحد من أعراض الخرف خفيفة إلى متوسطة. إعلانات

6. قد تعزز جهاز المناعة

عصير الكرز تارت غنية في العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة ثبت أن تقدم دفعة لجهاز المناعة الخاص بك.

على وجه الخصوص، ويعتقد الباحثون أن الكرز تارت "محتوى مضادات الأكسدة عالية قد تساعد على منع العدوى.

على سبيل المثال، بحثت دراسة واحدة تأثير هذا العصير على أعراض الجهاز التنفسي العلوي التي يشهدها عادة العدو الماراثون بعد السباق.

مجموعة من المتسابقين شربوا عصير الكرز تارت في الأيام المؤدية إلى وبعد سباق الماراثون مباشرة في حين أن آخر يستهلك وهمي.

50٪ من المتسابقين الذين أعطوا العلاج الوهمي أورتس بعد السباق، في حين أن أيا من تلك في مجموعة عصير الكرز تارت فعلت (26).

ملخص:

عصير الكرز تارت غنية في مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي قد تقوي جهاز المناعة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات. AdvertisementAdvertisement

7-10. الفوائد المحتملة الأخرى

عصير الكرز الطعم قد تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الأخرى.

قد تحمي ضد السرطان:

1. بعض مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز الطعم قد تساعد على إيقاف الجينات المشاركة في نمو السرطان. ومع ذلك، لم يتم اختبار هذا مباشرة على البشر حتى الآن (27). قد يقلل الألم:
2. عصير التورت الكرز قد يساعد على الحد من الاعتلال العصبي المحيطي، وهو نوع من الألم الناجم عن تلف الأعصاب (28). قد تقلل من ضغط الدم:
3. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك عصير الكرز الليمون قد يؤدي إلى انخفاض متواضع في مستويات ضغط الدم (29، 30). يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن:
4. لوحظ عصير الكرز تارت للحد من الوزن، الدهون في الدهون ومستويات الكوليسترول في الدم في الفئران. ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات الإنسان (31). ملخص:

عصير الكرز تارت قد توفر أيضا الفوائد المذكورة أعلاه. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل أن يمكن التوصل إلى استنتاجات قوية. تعليمات السلامة والجرعة والتوقيت

إذا كنت مهتما بفوائد عصير الكرز، فيمكنك اتباع تعليمات جرعة مماثلة لتلك المستخدمة في الدراسات أعلاه.

على وجه التحديد، فإن معظم الدراسات التي لاحظت فوائد أعطت المشاركين يومين يوميا 8 أوقية (240 مل) جرعات من العصير.

ويعتقد أن هذا ما يعادل استهلاك حوالي 200 الكرز الطعم كل يوم (26).

وفيما يتعلق مسحوق عصير الكرز اللفت، والدراسات باستخدام مسحوق المكملات الغذائية عادة ما تستخدم حوالي 480 ملغ يوميا.

لوحظت الفوائد في الغالب بعد 7-10 أيام من المكمل.

بالإضافة إلى ذلك، هذا العصير هو آمن لمعظم الناس، على الرغم من أنه يحتوي على كميات عالية من السوربيتول - نوع من الكحول في السكر التي يمكن أن تسبب آلام في المعدة والإسهال للبعض.

عصير الكرز تارت يحتوي أيضا على كيرسيتين، مركب النبات التي قد تتفاعل مع بعض الأدوية، ولا سيما الدم المخفف. يجب على الأفراد على الأدوية استشارة الطبيب قبل إضافة كميات كبيرة من عصير الكرز الطعم إلى نظامهم الغذائي.

ملخص:

عصير الكرز تارت يعتبر آمن لمعظم الناس. تعليمات الجرعة أعلاه قد تساعدك على تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الخلاصة

عصير الكرز تارت غني بالمواد المغذية، قد تقدم العديد من الفوائد الصحية الرائعة وهي مجرد إضافة بسيطة إلى أي نظام غذائي.

يبدو فعالا بشكل خاص في تقليل وجع العضلات وتحسين النوم.

لذلك، ينبغي للأفراد النشطين جسديا والذين يعانون من الأرق النظر في إعطاء هذا العصير محاولة.

للحصول على معظم الفوائد، اختار نسخة غير محلاة أو مزج حفيدتين من الكرز اللذيذ مع بعض الماء لجعل بنفسك.