تواريخ انتهاء الصلاحية العالمية: فوائد
جدول المحتويات:
لقد أجرينا كل ذلك.
تجاهل التاريخ على إبريق الحليب لفترة طويلة هو أنه يمر اختبار شم.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتإذا كانت رائحة لا يطرق لنا من أحذيةنا، انها آمنة، أليس كذلك؟
"دانا غوندرز، كبير العلماء في مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية (نردك)، قال ل" هيلث لاين "إن" اختبار الشم فعال جدا ". "الكثير من الأشياء لا يمكن أن تنمو على منتجات الألبان. "
السبب البسيط أن الحليب وغيرها من الأطعمة لا تزال الكثير جيدة بما فيه الكفاية للاستهلاك بعد تاريخ المطبوعة على حزمة هي اللغة المستخدمة لوصف ذلك.
إعلان"أفضل من"، "بيع من قبل"، وغيرها من هذه التحذيرات لا يعني أن يتم احتواء المواد الغذائية الواردة في اليوم بعد انتهاء الصلاحية. في كثير من الحالات، باستثناء أشياء مثل اللحوم اللذيذة، الطعام لديه الكثير من العمر الافتراضي قبل ذلك.
"ما هي العبارة المستخدمة هو ما يصل الى الشركة المصنعة"، وقال غوندرز. "لا يميز المستهلكون بين هذه التواريخ. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتويقول الخبراء أن هذا الارتباك يساهم بشكل مباشر في نفايات الطعام غير الضرورية.
وتشير بعض التقديرات إلى أن 40 في المئة من جميع المواد الغذائية في الولايات المتحدة تنتهي في سلة المهملات، و 40 في المئة من ذلك يرجع إلى المستهلكين.
وهذا يضيف ما يصل إلى حوالي 162 مليار دولار في النفايات سنويا، حساب في المياه والأرض والعمل، وغيرها من العوامل اللازمة لخلق هذا الغذاء.
تنفق أسرة أربعة أفراد في المتوسط ما يقرب من دولار واحد أو 500 دولار في السنة على الطعام الذي لن يأكلوه أبدا.
وجدت دراسة استقصائية شملت 000 1 شخص أجرتها عيادة هارفارد لقانون الأغذية والسياسة العامة، وجامعة المستهلكين الوطنية، ومركز جونز هوبكنز لمستقبل مستدام، أن ثلث المستهلكين يعتقدون أن تواريخ انتهاء الصلاحية وشروطها تنظم اتحاديا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتانهم ليسوا، على الأقل الآن.
"بعض الناس يعتقدون أن هناك نظام رسمي جدا وراء هذه التواريخ. ليس هناك، "غوندرز، الذي كتب أيضا" دليل المطبخ خالية من النفايات.
اقرأ المزيد: ما ينبغي اعتباره صحي في الأطعمة »
إعلانلغة مشتركة
في حين أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (فدا) تقوم بتجديد ما هو على التسمية الغذائية الغذائية، ويأمل المشرعون الاتحاديون في استخدام لغة مشتركة في تواريخ انتهاء صلاحية الأغذية.
المشرعين في ولاية كاليفورنيا - الذين يحبون التقدم في التشريع الاتحادي - قدموا مشروع قانون كان من شأنه أن يعطي التعبئة والتغليف الغذائية "تنتهي في" التواريخ و "ارتفاع تاريخ المخاطر. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتوقد تلقت الدعم من المجموعات البيئية والأكاديمية والبلدية وإدارة النفايات. وتأتي المعارضة الرئيسية من جمعيات الزراعة والبقالة.
وفي الوقت نفسه على المستوى الاتحادي هذا الأسبوع، السيناتور ريتشارد بلومنتال، D-كون. ، و تشيلي بينغري، D- مين، كما أدخلت تشريعات لتوحيد مواعيد على الغذاء للحد من النفايات والحفاظ على الناس من رمي الطعام الذي هو آمن للأكل.
"وقال بلومنتال في بيان صحفي مشترك" إن العناصر الموجودة في محل البقالة مختومة بخليط من العلامات الغذائية التعسفية التي لا تستند إلى السلامة أو العلم ". "هذا المرقعة مذهلة يخلط المستهلكين، ويؤدي إلى هدر الطعام، ويمنع الطعام الجيد من التبرع لأولئك الذين هم في أشد الحاجة إليها. "
إعلان" لقد حان الوقت لتسوية تلك الحجة، وضع حد للارتباك، والتوقف عن رمي الطعام الجيد تماما "، وقال بينغري.
قدم مشروع القانون إلى مجلس الشيوخ يوم الأربعاء، ولكن غوفتراك. نحن، موقع غير حكومي على الانترنت الذي يتتبع التشريعات، يعطي فواتير فرصة 2 في المئة من أي وقت مضى لتصبح قانونا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتاقرأ المزيد: يجب أن تكون "معادلات التمرين" جزءا من وضع العلامات الغذائية؟ »
لتناول الطعام أو لا تأكل
شراء الطعام فقط لرميها بعيدا يبدو وكأنه شيء سخيف، ولكن هذا ما يفعله الأمريكيون.
وقد تعاونت اللجنة الوطنية لحقوق الإنسان والمجلس مع حملات عامة لمساعدة الناس على إدراك الأخطاء في طرقهم.
حملة "حفظ الغذاء" تسلط الضوء على حقيقة أن الغذاء هو أكبر مكون من القمامة الصلبة في مدافن القمامة و 25 في المئة من المياه العذبة يستخدم لزراعة المواد الغذائية التي سيتم التخلص منها.
انها ليست مجرد الطعام الجيد الحصول على القيت بعيدا أن يزعجني كطاه. انها كل ما يذهب إلى إنتاج هذا الغذاء. توم كوليتشيو، العمل في مجال السياسة الغذائيةجذبت الحملة انتباه توم كوليتشيو، الشيف المشهور ومؤسس السياسة الغذائية .
"إن الأمر ليس مجرد الطعام الجيد الذي يلقى بعيدا عن أن يزعجني طاهيا". "هذا كل شيء يذهب إلى إنتاج هذا الغذاء - الأرض، والمياه، وتلوث المناخ، والعمل، والحب الذي يستغرقه للحصول عليه إلى لوحة - كل ذلك يحصل أيضا يضيع. لدينا فرصة كبيرة لإصلاح هذه المشكلة. وقف النفايات الغذائية يبدأ في المنزل. "
ولكن وضع العلامات الصحيحة على عندما يذهب الطعام سيئة حقا هو بداية جيدة، وقال غوندرز.
"عموما، الناس لا يحصلون على مرض من الطعام المسنين"، قالت. "إنهم يصابون بالمرض من الأغذية الملوثة، سواء كانت قديمة أم لا. "
اقرأ المزيد: الأطعمة الصحية تؤدي إلى زيادة الوزن لأن الناس يأكلون الكثير منهم»
