أعلى 11 الأطعمة الصحية التي يمكن أن تضر بك

التغذية مليئة بالهراء.

سوف تجد المطالبات الصحية جريئة لجميع أنواع الأطعمة، في كثير من الأحيان على أساس صفر الأدلة.

وفيما يلي أهم 11 "الأطعمة الصحية" التي يمكن أن تكون في الواقع ضارة جدا.

1. عصائر الفاكهة

عصائر الفاكهة تجد في السوبر ماركت ليست دائما ما يبدو.

قد يكون لديهم كميات صغيرة من الفاكهة الحقيقية في نفوسهم، ولكن في كثير من الأحيان هم أكثر قليلا من الماء، نكهة اصطناعية والسكر.

ولكن حتى لو كنت شرب عصير الفاكهة الحقيقي، فمن لا تزال فكرة سيئة.

عصير الفاكهة مثل الفاكهة مع معظم الاشياء الجيدة إزالتها.

كل ما تبقى هو السكر وعدد قليل من الفيتامينات. عصير البرتقال، على سبيل المثال، يحتوي على نفس كمية السكر مثل كوكا كولا.

ليس هناك ألياف في ذلك، لا مضغ المقاومة ولا شيء لوقف لكم من هبوط كميات هائلة من السكر في فترة قصيرة من الزمن.

تناول الكثير من السكر يرتبط مع جميع أنواع الأمراض. وتشمل هذه السمنة، داء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها الكثير (1، 2، 3).

من الأفضل تجنب عصير الفواكه وأكل الفواكه الحقيقية بدلا من ذلك.

الخط السفلي: معظم عصائر الفاكهة تحتوي على نفس الكمية من السكر بسهولة الهضم والمشروبات الغازية المحلاة بالسكر. فمن الأفضل أن تأكل الفواكه كلها بدلا من ذلك.

2. القمح الكامل

صحيح أن القمح الكامل أكثر صحة من القمح المكرر.

ولكن هذا لا يعني أن القمح الكامل صحي.

إنه من قبيل القول بأن السجائر التي تمت تصفيتها أكثر صحة من السجائر التي لم تتم تصفيتها، يجب أن يدخن الجميع السجائر المصفاة. إنه منطق معيب.

هناك الكثير أسباب وجيهة لتجنب القمح … كل من المكرر ومجموعة كاملة.

على سبيل المثال، القمح هو المصدر الرئيسي للغلوتين في النظام الغذائي وجزء كبير من السكان قد تكون حساسة للجلوتين (4، 5، 6).

الجهاز المناعي للأفراد عرضة لهجمات البروتينات الغلوتين في الجهاز الهضمي. هذا يمكن أن يسبب ضررا على بطانة الجهاز الهضمي، والألم، والنفخ، والتعب، وعدم الاتساق البراز وأعراض سيئة أخرى (7، 8، 9).

وتبين دراسة واحدة أن ألياف القمح يمكن أن تجعلك فيتامين D ناقصة، مما يجعلك تحرق من خلال مخازن من هذا الفيتامين المهم أسرع بكثير (10).

دراسة أخرى تبين أن القمح الكامل يثير لدل صغير كثيف (الكوليسترول السيئ حقا) ضخم 60٪ (11).

الخط السفلي: القمح الكامل غني بالغلوتين ويمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وأعراض مختلفة. قد يسبب أيضا نقص فيتامين (د) وارتفاع الكولسترول الضئيل الكثيف لدل.

3. أغاف نيكتار

في الغذاء الصحي إيسل في السوبر ماركت، سوف تجد بالتأكيد بعض المنتجات "الخالية من السكر" التي يتم تحليتها مع أغاف.

ويصف هذا التحلية كبديل صحي للسكر لأنه من الطبيعي لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.

ولكن الآثار الضارة للسكر لا علاقة لها بمؤشر نسبة السكر في الدم، فهي ضارة في المقام الأول لأنها محملة بكميات غير طبيعية من الفركتوز.

الكثير من الفركتوز في النظام الغذائي يمكن أن يسبب جميع أنواع المشاكل، وخاصة في الناس الذين لا يمارسون الكثير.

يتم استقلاب جميع الفركتوز عن طريق الكبد. إذا كان الكبد مليء الجليكوجين سيتم تحويل الفركتوز إلى الدهون (11، 12).

وهذا يمكن أن يسبب أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية وجميع أنواع المشاكل الأيضية مثل مقاومة للهرمونات الأنسولين واللبتين، الأمر الذي سيؤدي في نهاية المطاف إلى السمنة والسكري (13، 14، 15، 16).

في حين أن السكر العادي هو الفركتوز 50٪، ومحتوى الفركتوز من أغاف يصل إلى 90٪. إذا كان أي شيء، الصبار هو أسوأ من ذلك من السكر!

الخط السفلي: يتم تحميل رحيق العجاف مع الفركتوز، وبالتالي يسبب جميع المشاكل نفسها مثل السكر العادي وشراب الذرة عالية الفركتوز.

4. المشروبات الرياضية

تم تصميم المشروبات الرياضية للرياضيين الذين انتهوا لتوه من دورة تدريبية مكثفة مع التعرق الضخم واستنزاف الجليكوجين.

لهذا السبب، المشروبات الرياضية تحتوي على:

• ماء - لتجديد السوائل المفقودة.
• الشوارد - لتجديد الشوارد مثل الصوديوم التي فقدت عن طريق العرق.
• السكر - لأن الرياضيين يحتاجون إلى الطاقة بعد تجريب مكثف.

أنت لا تحتاج إلى أي شوارد إضافية إلا إذا كنت قد تم تجريب مكثفة جدا ومعظم الناس يأكلون بالفعل الكثير من السكر.

زجاجة واحدة من غاتوريد تحتوي على أكثر من 30 غراما من السكر.

كنت أفضل حالا التمسك المياه العادية، والتي يجب أن تشرب بالتأكيد الكثير، وخاصة حول التدريبات.

الخط السفلي: إذا كنت لا تفعل التدريبات المكثفة فائقة، ثم يجب تجنب المشروبات الرياضية. ليست هناك حاجة وتحتوي على السكر.

5. "القلب صحية" الزيوت النباتية

مع الخوف من الدهون المشبعة استغرق العالم، وزيادة استهلاك جميع أنواع المكونات سيئة.

الأمثلة الرئيسية هي البذور الصناعية والزيوت النباتية مثل فول الصويا والذرة وزيت بذرة القطن.

يتم استخراج هذه الزيوت من البذور باستخدام طرق معالجة قاسية جدا وتشمل الحرارة العالية، التبييض والهكسان المذيبات السامة.

تحتوي هذه الزيوت على كميات كبيرة جدا من الأحماض الدهنية أوميغا 6، وهي طريقة أكثر من البشر المستهلكة من أي وقت مضى في جميع مراحل التطور.

نحن بحاجة إلى كميات صغيرة من هذه الأحماض الدهنية في النظام الغذائي، مثل الكميات الموجودة في اللحوم والمكسرات. ومع ذلك، إذا كنا نأكل الطريقة أكثر من اللازم كما هو الحال مع السكان الغربيين، وهذا يسبب مشاكل (17).

تناول الكثير من هذه الدهون يمكن أن يؤدي إلى التهاب، وهو السبب الرئيسي للعديد من الأمراض المزمنة (18).

هذه الزيوت الحصول على دمجها في مخازن الدهون في الجسم والأغشية الخلوية، حيث أنها حساسة للغاية للأكسدة والأضرار.

إلى الأعلى من ذلك كله، الزيوت النباتية الصناعية التي تجد في السوبر ماركت تحتوي على 0. 56-4. 2٪ من الأحماض الدهنية كما الدهون المتحولة ، وهي شديدة السمية (19).

(هذا لا ينطبق على زيت الزيتون، وهو أمر جيد بالنسبة لك!)

الخط السفلي: الزيوت النباتية غير صحية وتؤدي إلى الالتهاب. هم من اللاعبين الرئيسيين المحتملين في وباء الأمراض الغربية.

6. الأطعمة منخفضة الدسم أو الدهون

ليس الدهون، والناس!

على الرغم من العقود الأخيرة من الدعاية ضد الدهون المشبعة، فقد ثبت الآن أنها غير مؤذية (20، 21).

عندما ظهرت الرسالة المضادة للدهون لأول مرة، بدأ مصنعو المواد الغذائية في إنتاج منتجات "صحية" كانت قليلة الدسم أو خالية من الدهون.

المشكلة الوحيدة هي أن الأطعمة التي كان لها الدهون إزالة طعم مثل حماقة.

ثم قام مصنعو المواد الغذائية بتحميل منتجاتهم باستخدام مواد كيميائية ومحليات صناعية وكميات هائلة من السكر.

ما فعلوه أساسا هو إزالة الأشياء الجيدة (الدهون) واستبدالها بأشياء سيئة (السكر).

هذه هي الطريقة التي تمكنوا من تحويل الأطعمة الصحية تماما مثل الزبادي إلى منتجات ضارة جدا مليئة المكونات غير الصحية.

خلاصة القول: تجنب كل شيء المسمى "قليل الدسم" أو "خال من الدهون". هذه هي المنتجات المصنعة للغاية محملة بالسكر والمواد الضارة الأخرى.

7. أطعمة خالية من الغلوتين خالية من الغلوتين

بدأ كثير من الناس في تجنب الغلوتين … وهو بروتين موجود في القمح، والتوابل، والجاودار والشعير (وبعض الحبوب الأخرى).

ما يقرب من ثلث سكان الولايات المتحدة يريدون حاليا خفض الغلوتين أو الذهاب إلى الغلوتين.

وقد اشتعلت الشركات المصنعة للأغذية على هذا الاتجاه وبدأت تقديم جميع أنواع الأطعمة الصحية الخالية من الغلوتين ".

المشكلة مع هذه الأطعمة هي أنها عادة ليست صحية على الإطلاق.

بدلا من الحبوب الغلوتين، انهم صنعوا مع النشويات الأخرى مثل نشا البطاطا، نشا التابيوكا أو غيرها. وعادة ما تكون هذه النشويات عالية المكرر، باطلة من المواد الغذائية وارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة، تماما مثل القمح.

ولكن هذه المنتجات غالبا ما تكون محملة بالسكر وغيرها من المواد الكيميائية الضارة أو الاصطناعية.

هذا لا ينطبق على الأطعمة التي هي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، مثل اللحوم أو الخضراوات. إذا كان المنتج يقول "خالية من الغلوتين" على الحزمة، ثم انها ربما سيئة بالنسبة لك.

خلاصة القول: الأطعمة الخالية من الغلوتين هي الأطعمة المصنعة للغاية التي ليست أكثر صحة بكثير من نظرائهم الغلوتين التي تحتوي على. من الأفضل تجنبها.

8. زبدة مارجرين وهمية

>

"أتمنى أن الزبدة ذاقت أكثر مثل المارجرين، لا أحد من أي وقت مضى". - داني J. ألبيرس

تأثير جانبي آخر من الهستيريا المضادة للدهون هو عدد كبير من ما يسمى "صحية" بدائل الزبدة.

وأبرز مثال على ذلك هو السمن. كان من المفترض أن تكون محملة الدهون المتحولة، والآن تميل إلى احتواء الزيوت النباتية المصنعة بدلا من ذلك.

انخفض استهلاك الزبدة، وارتفع استهلاك المارجرين.

المشكلة في هذا هو أن الزبدة صحية. السمن ليس.

الزبدة العشبية، على وجه الخصوص، هي مصدر ممتاز من بوتيرات الأحماض الدهنية وفيتامين K2، وكلاهما يمكن أن يكون لها آثار إيجابية قوية على الصحة (22، 23).

السمن هو الطعام المعالج مع المكونات الضارة التي يمكن أن تجعلك مريضا.

في دراسة واحدة كبيرة، أدى استبدال الزبد مع السمن إلى زيادة جذرية خطر الوفاة من النوبات القلبية (24).

يعد هذا مثالا رائعا على المكان الذي يمكن أن يوجهك فيه المشاهدون العمياء إلى قبر مبكر.

الخط السفلي: المارجرين هو طعام معالج يحتوي على مكونات اصطناعية غير صحية. تجنب ذلك، واستخدام زبدة العشب الحقيقي تغذية بدلا من ذلك.

9. قضبان الطاقة

قضبان الطاقة في نفس القارب مثل المشروبات الرياضية - معظم الناس لا يحتاجون إليها.

إذا كنت من الرياضيين النخبة الذين يحتاجون ماسة للحفاظ على تناول البروتين عالية وتناول كل 2-3 ساعات، ثم هذه الحانات يمكن أن تكون بالتأكيد مريحة.

ومع ذلك، فإن معظم الناس لا تحتاج إلى تناول الطعام في كثير من الأحيان وهذه الحانات لا تحتوي على أي شيء لا يمكنك الحصول عليه من الأطعمة الحقيقية.

غالبا ما تكون قضبان الطاقة والبروتينات منتجات عالية التصنيع. على الرغم من أنها قد تكون أعلى في البروتين من أشرطة الشوكولاته، فإنها غالبا ما لا تزال تحتوي على نفس المكونات غير الصحية.

السكر، الدقيق الأبيض، نكهة اصطناعية … سمها ما شئت، انهم قد حصلت عليه.

بالطبع، هناك بعض العلامات التجارية أكثر صحة المتاحة، ولكن إذا كنت ترغب في تجنب حماقة ثم يجب عليك قراءة التسميات!

إذا كنت تتضور جوعا وبعيدا عن المنزل، فإن أنواع صحية من قضبان الطاقة يمكن أن تكون بالتأكيد أفضل من برغر وفحم الكوك، ولكن المال الخاص بك لا يزال أفضل تنفق على الأطعمة الحقيقية.

الخط السفلي: غالبا ما تكون قضبان الطاقة والبروتينات منتجات عالية المعالجة. معظم الناس لا يحتاجون إليها، وأنها تميل إلى احتواء السكر وغيرها من المكونات سيئة.

10. منخفض الكربوهيدرات الأطعمة

كما تغير الناس من العقل على الدهون كونها جذر كل الشر، بدأ بعض الناس تقطيعه على الكربوهيدرات بدلا من ذلك.

مرة أخرى، اشتعلت الشركات المصنعة للأغذية إشعار وأحضرت جميع أنواع الأطعمة غير المرغوب فيها منخفضة الكربوهيدرات إلى السوق.

على الرغم من أن هناك شيئا منخفضا في الكربوهيدرات ويمكن أن تساعدك على فقدان الوزن، قد لا يزال غير صحية للغاية.

الأمثلة الرائعة هي قضبان أتكينز منخفضة الكربوهيدرات. هذه هي سيئة، والمنتجات المصنعة للغاية أن لا أحد ينبغي أن يأكل.

إذا كنت تريد أن تفعل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، التمسك الأطعمة الحقيقية، غير المجهزة.

خلاصة القول: هناك بعض الأطعمة ذات الكربوهيدرات المصنعة في السوق التي هي غير صحية للغاية ومحملة بالمكونات الاصطناعية.

11. "صحي" حبوب الإفطار

معظم حبوب الإفطار الأكثر تجهيزا ليست صحية.

في الواقع، فهي من بين أسوأ الأطعمة التي يمكنك تناولها.

غالبا ما يتم تحميلها بالسكر والكربوهيدرات المكررة.

ثم الشركات المصنعة تحصين لهم مع بعض الفيتامينات الاصطناعية ووضع كميات صغيرة من الحبوب الكاملة في هذا المزيج، ثم تسويق منتجاتها كما صحية.

لا تنخدع من خلال التسميات … قليل الدسم، وخالية الدسم، والحبوب الكاملة، وما إلى ذلك فقط تحقق من قائمة المكونات على هذه المنتجات، وعادة ما يتم تحميلها بالسكر.

بداية اليوم مع حبوب عالية السكر سوف تعينك لتحطم السكر في الدم في وقت لاحق من اليوم، تليها الجوع والرغبة الشديدة وغيرها من وجبة عالية الكربوهيدرات.

تاكي هوم مساج

إذا كانت عبوة الطعام تخبرك بأنه صحي، فمن المحتمل ألا يكون ذلك صحيحا.