أصفر الخضروات: 7 خيارات صحية، وصفات، وفوائد

نظرة عامة

إن العظمة القديمة التي يجب أن تأكلها خضروات صحيحة، ولكن لا تغفل الألوان الأخرى عند إعداد ما يدور على طبق العشاء. اتضح أن الخضروات التي تأتي في الأشكال الصفراء هي معبأة مع مضادات الأكسدة والفيتامينات، وغيرها من مكونات تعزيز الصحة.

وفيما يلي سبعة الخضار الصفراء يجب أن تتكامل في وجبات الطعام الخاصة بك لجني مكافآتهم الصحية.

ذرة

الصورة التي نشرتها جيني جنايل (@ جين. جينيل) في سبتمبر 12، 2016 في 5: 01pm بدت

هذا النبات الزاهية الألوان هو العنصر الرئيسي في العديد من البلدان في جميع أنحاء كره ارضيه. انها غنية بالفيتامينات A، B و E، فضلا عن العديد من المعادن. الحبات الصفراء عالية في الألياف، مما يساعد الجسم على درء أي مشاكل في الجهاز الهضمي أو الأمراض بما في ذلك الإمساك، والبواسير، وسرطان القولون والمستقيم.

الخرز الأصفر الصغير من الذرة اصطف على الكوب أيضا تحتوي على فيتوكيميكالز. هذه يمكن أن توقف المواد المسببة للسرطان من إصابة الخلايا، والكيمياء النباتية يمكن أن تساعد الخلايا أيضا لوقف والقضاء على أي تغييرات تشبه السرطان.

يبقيه بسيطا عند تحضير الذرة وتذوق لذيذة الذرة على الكوز. مع بعض المكونات، يمكنك جعل الجانب الخضار مغذية ومغذية لأي وجبة.

الاسكواش

الصورة التي نشرتها جاردنزيوس (@ جاردنزيوس) في نوفمبر 1، 2016 في 10: 41am بدت

المعروف أيضا باسم الاسكواش الصيفية، أصناف الأصفر من الاسكواش توفر العديد من الفوائد الصحية. الخضار عالية في الفيتامينات A، B6، C، فولات، المغنيسيوم، الألياف، الريبوفلافين، الفوسفور، والبوتاسيوم. هذا هو خطير الخضروات السلطة معبأة.

القرع الأصفر هو أيضا غنية بالمنغنيز. هذا المعدن يساعد على تعزيز قوة العظام ويساعد على قدرة الجسم على معالجة الدهون والكربوهيدرات.

تذوق اللون والملمس من هذا الخضار مشرق هيد بواسطة طفيفة تنحيف لخلق خلطة الأصفر الاسكواش مع الريحان.

الفلفل الأصفر

الصورة التي نشرها سوق كنسينغتون (@ kensington_bia) في نوفمبر 14، 2016 في 3: 11am يست

من الناحية الفنية انهم ليس الخضروات. الفلفل الأصفر هي ثمرة. لكننا نأكلهم كما لو كانوا خضر، لذلك دعونا نذهب معها. تتكون أساسا من الماء، والخضروات الملونة فيبرانتلي هو ترطيب مع كمية صغيرة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون.

تعتبر فلفل الفلفل مصدرا رائعا للمغذيات والألياف ومضادات الأكسدة. كما أنها توفر حمض الفوليك. هذا هو مادة تدعم وظائف خلايا الدم الحمراء. ويوجد فيتامين K أيضا في الفلفل الأصفر، وهو أمر ضروري في قدرة الجسم على تخثر الدم. فلفل الفلفل غني بفيتامين C، الذي يلعب دورا في وظيفة المناعة، والطاقة، وصحة الجلد، وحماية الأمراض، والتئام الجروح.

لإعداد طبق لذيذ مع الفلفل الأصفر، حاول تنقيه. مع تلميحات من الثوم والليمون، وأوريغانو ومختلطة مع ماء مالح الزيتون، هذه الفلفل هي تكملة كبيرة إلى أي طبق المقبلات أو شطيرة.

البطاطس الصفراء

الصورة التي نشرتها سوزانغينن (susangainen) في مايو 22، 2015 في 12: 00pm بدت

البطاطا ليست مجرد الراحة الغذاء، وانهم أيضا جيدة حقا بالنسبة لك. والمفتاح هو عدم سلاثي لهم مع الزبدة، والقشدة الحامضة، أو تل من الجبن.

واحدة من أفضل الأشياء عن البطاطا، هو كيفية ملء هم دون عدد السعرات الحرارية العالية. بالإضافة إلى ذلك، فهي مليئة بالمغذيات بما في ذلك النياسين، حمض البانتوثنيك، الفيتامينات C و B6، المنغنيز، والفوسفور. الفوسفور ضروري للجسم. هناك حاجة للحفاظ على بنية أغشية الخلايا. ليس ذلك فحسب، بل هو أيضا اللازمة لإنتاج الطاقة والتمعدن العظام.

قم بتقليص الزيوت والدهون التي تضيفها إلى البطاطس للحصول على أقصى فائدة غذائية من تناولها. يمكنك القيام بذلك عن طريق غلي البطاطا وتحطيمها، وإضافة بعض التوابل خفية لخلق متموج على الخارج، والعطاء على البطاطا تحطيم داخل.

البنجر الذهبي

الصورة التي نشرتها كارين بافون (farministasfeast) في نوفمبر 16، 2016 في 12: 02 بيإم يست

هذه الخضار الجذر الملونة الصفراء هي أحلى من أقارب الجذر الأحمر، لكنها مغذي. البنجر الذهبي القلب صحية، وأنها تساعد أيضا الكلى واضحة من السموم، وانخفاض الكولسترول وضغط الدم، وحتى علاج التعب.

مثل العديد من الفواكه والخضار الملونة الصفراء، البنجر الذهبي مليئة بيتا كاروتين. مرة واحدة في الجسم، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ. فيتامين (أ) هو عنصر غذائي أساسي يحمي خلايا الجسم ضد الأضرار.

تحميص بنجر عشب محشوة بالكمال مع المكونات الطازجة، ويحتفل بنجر عشب البقر المحمص بالحلاوة الطبيعية لهذه الخضار الجذرية.

اليقطين

الصورة التي نشرتها إليز هوغيت (elisehuguette) في أوكت 31، 2016 في 4: 04pm بدت

مجرد كوب واحد من اليقطين المطبوخ لديها أكثر من 200 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين A فيتامين (أ) جيد للجسم البشري، لأنه يساعد على إبقاء الرؤية حادة. هذا الكوب نفسه من اليقطين يحتوي أيضا على الكثير من فيتامين C - حوالي 11 ملليغرام - مما يعزز الجهاز المناعي الخاص بك، وأبواب قبالة نزلات البرد، من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

لا يمكنك الفوز على فطيرة اليقطين التقليدية، وخاصة في الخريف. استمتع بقشرة المعجنات المتفتتة مع ملء القرع والتوابل.

الفاصوليا الصفراء

الصورة التي نشرتها أليسيا هيل (thebountifulbroad) في أكتوبر 16، 2016 في 7: 20am بدت

تحتوي هذه البقوليات على مجموعة كاملة من القتال السرطاني، والكيماويات النباتية الطبيعية، بما في ذلك الايسوفلافون. كما أنها تحتوي على فيتوستيرولس، الذي يمنع امتصاص الكوليسترول مما أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. وترتبط البقوليات أيضا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.

حافظ على نضارة، هشاشة، ولون الفاصوليا الصفراء مع تلميح من الخل في سلطة الفول الأخضر والأصفر.

الوجبات الجاهزة

الأخضر هو جيد عندما يتعلق الأمر الخضار، ولكن لا تحذف الألوان الأخرى من قوس قزح عندما يتعلق الأمر وجبة الإعدادية.والخضروات أكثر إشراقا، أكثر شمولا، هيد لها قيمة غذائية كبيرة والفوائد في انتظار أن تكون مقفلة والتمتع بها براعم الذوق والجسم.

أرتيكل ريسورسز

بيتا-كاروتين. (د.). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. وا-الحقائق. غزاله / en_US / المواد الغذائية / الكاروتينات / بيتا كاروتين. هتمل
الأطعمة التي تحتوي على فيتوشيميكالز. (د.). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. سرطان الثدي. أورغ / تيبس / نوتريتيون / lower_risk / فود / فيتوشم
سلطة خضراء و صفراء. (د.). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. CBC. كا / بيستريسيبس / ريسيبس / غرين-يلو-بين-سلاد
هيجدون، J. (2001). الفوسفور. تم الاسترجاع من هتب: // لبي. oregonstate. ايدو / هيئة التصنيع العسكري / المعادن / الفوسفور
الايسوفلافون. (د.). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. الايسوفلافون. إنفو /
جيمي حلوة وسهلة الذرة على الكوز. (د.). تم الاسترجاع من هتب: // ألريسيبس. كوم / وصفة / 222352 / [جميس حلوة وسهلة الذرة على رأس قطعة خبز /؟ إنترنالسورس = hn_carousel٪ 2001_Jamie٪ 27s٪ 20Sweet٪ 20and٪ 20Easy٪ 20Corn٪ 20on٪ 20the٪ 20Cob & ريفيرينغيد = 1082 & ريفيرينغكونتنتيب = ريسيب٪ 20hub & ريفيرينغبوسيتيون = كاروسيل٪ 2001
عشب الليمون عشب محمص. (2009، تشرين الأول / أكتوبر). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. eatingwell. كوم / وصفة / 252469 / تفحم الليمون عشب-البنجر /
المنغنيز. (2015). تم الاسترجاع من هتبس: // مدلينبلوس. GOV / druginfo / الطبيعي / 182. هتمل
فلفل منقع. (2009). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. مارثا ستيوارت. كوم / 341469 / منقع الفلفل
فيتوستيرولس: ستيرولز & ستانولز. (2013، تشرين الأول / أكتوبر). تم الاسترجاع من هتب: // ماي. clevelandclinic. أورغ / سيرفيسز / هيرت / بريفنتيون / نوتريتيون / فود-تشويسز / فيتوستيرولس-ستيرولز-ستانولز
البطاطس المحطمة. (د.). تم الاسترجاع من هتبس: // ووو. ceramcor. كوم / وصفات / تحطيم البطاطس /
اختنق الأصفر الاسكواش مع الريحان. (2004). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. موقع Epicurious. كوم / وصفات / الغذاء / وجهات النظر / سموثيرد-يلو-سكواش-ويث-باسل-109752
فطيرة اليقطين التقليدية. (د.). تم الاسترجاع من هتب: // ووو. edsmith. كوم / EN / وصفات / التقليدية اليقطين فطيرة / #. V9tVYbWZI7A
فيتامين أ: ورقة حقائق للمهنيين الصحيين. (2016، 31 أغسطس). تم الاسترجاع من هتبس: // أودس. التطوير التنظيمي. المعاهد الوطنية للصحة. غوف / فاكتشيتس / فيتامين-هيلثبروفيسيونال /
ما هي الفيتامينات في الفلفل الأصفر؟ (د.). تم الاسترجاع من هتب: // هيلثياتينغ. سفغت. كوم / الفيتامينات والأصفر-الفلفل-4565. هتمل

هل كانت هذه المقالة مفيدة؟ نعم لا

ما مدى فائدة ذلك؟

كيف يمكننا تحسينه؟

✖ يرجى اختيار واحد مما يلي:

هذه المقالة غيرت حياتي!
هذه المقالة مفيدة.
تحتوي هذه المقالة على معلومات غير صحيحة.
هذه المقالة لا تحتوي على المعلومات التي أبحث عنها.
لدي سؤال طبي.

تغيير

ونحن لن نشارك عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك. سياسة الخصوصية. قد يتم وضع أي معلومات تقدمها لنا عبر هذا الموقع من قبلنا على خوادم تقع في بلدان خارج الاتحاد الأوروبي. إذا لم توافق على هذا الموضع، فلا تقدم المعلومات.

نحن غير قادرين على تقديم المشورة الصحية الشخصية، ولكن لدينا شراكة مع مزود الرعاية الصحية عن بعد موثوق أمويل، الذي يمكن الاتصال بك مع الطبيب. جرب أمويل تيليهالث مقابل $ 1 باستخدام كود هالثلين.

استخدام التعليمات البرمجية هالثلينستارت استشارتي ل $ 1 إذا كنت تواجه حالة طوارئ طبية، اتصل بخدمات الطوارئ المحلية الخاصة بك على الفور، أو زيارة أقرب غرفة الطوارئ أو مركز الرعاية العاجلة.