"ريسوتو غلوتن-فري"؟

نظرة عامة

في بعض الأحيان. معظم الخبراء يدعون أنه خال من الغلوتين، ولكن هناك دائما فرصة أن يحتوي على الغلوتين.

في حين أن الأرز 100٪ خالية من الغلوتين، لا يمكنك دائما الاعتماد على ريسوتو كونها خالية من الغلوتين. أولا، يتم طهي ريسوتو في مرق. مرق يمكن أن تحتوي على آثار الغلوتين، في كثير من الأحيان في شكل استخراج الخميرة. في حين أن كل من الغلوتين يمكن أن تؤخذ من خلاصة الخميرة، انها شيء الناس على اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين البقاء بعيدا عن. إذا كان المنتج المسمى خالية من الغلوتين ولا يزال يحتوي على استخراج الخميرة، وهذا يعني أن كل من الغلوتين قد أزيلت. وفي هذه الحالة، ينبغي أن تكون آمنة.

طريقة أخرى يمكن العثور على الغلوتين في المخبوزات من خلال المكونات المضافة، خاصة إذا تم إضافة اللحوم المضافة إلى ريسوتو مع حقن القمح لطعم أكثر قوة ونظرة. معظم اللحوم في ريسوتو خالية من الغلوتين، ولكن من الأفضل دائما للتحقق.

يمكن أن يكون ريسوتو 100٪ خالية من الغلوتين بطريقتين: إذا كنت جعله في المنزل، يمكنك أن تقرأ المكونات لكل ما كنت وضعت في ريسوتو للتأكد من أن لا شيء يحتوي على الغلوتين. إذا كنت تطلب ذلك في مطعم، تحقق مزدوج مع الشيف للتأكد من أنه لا يحتوي على الغلوتين.

إعلان إعلان

نظام غذائي خال من الغلوتين

نظرة عامة على نظام غذائي خال من الغلوتين

إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه على نظام غذائي خال من الغلوتين، قد تسمع: "أوه، أنت واحد من هؤلاء الناس. "سواء كان ذلك قضية صحية، الحساسية، أو مجرد تفضيل شخصي، تناول نظام غذائي خال من الغلوتين ليست دائما سهلة كما يبدو.

يمكن أن تكون هناك عوامل خفية مثل التلوث المتبادل، مع المواد الخالية من الغلوتين والخالية من الغلوتين المصنعة في نفس الخط، أو حتى المطبوخة في نفس النفط. من الصعب معرفة ما إذا كان نوع من الطعام 100٪ خالية من الغلوتين إذا كان يحتوي على مكونات غير طبيعية.

يمكنك طهي وجبة خالية من الغلوتين في المنزل، ولكن إذا كنت تشتري نفس الوجبة في متجر، سيكون لديك لقراءة تسميات لمعرفة على وجه اليقين. إذا كنت من أجل ذلك في مطعم، ثم عليك أن تثق الطاهي إذا كانوا يقولون انها خالية من الغلوتين.

وجبة واحدة محددة التي تناسب هذه الفئة هي ريسوتو. تحقق دائما دائما للتأكد من انها حقا خالية من الغلوتين.

إعلان

معلومات التغذية

هل ريسوتو صحية؟

الأرز العادي هو دائما خالية من الغلوتين، ويحتوي على غاما الأمينية حمض البوتيريك (غابا). إذا كنت تأكل حمية خالية من الغلوتين، تخسر على البروتينات الرئيسية من:

• القمح
• الشعير
• الشعير
• الشوفان
• الجاودار

وبسبب هذا فقدان البروتين، يكون بديلا جيدا.

لسوء الحظ، تحميل ريسوتو مع الزبدة والجبن يعني أنه ليس دائما خيارا صحي أو منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك، يمكن أن يكون الخالي من الغلوتين بديل جيد للمعكرونة إذا كنت تناول الطعام في مطعم إيطالي أو الطبخ في المنزل.

الكينوا

1. الكوسا "المعكرونة" أو الاسكواش
2. سوبا الشعرية
3. معكرونة الفول
4. أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

وصفات

وصفات خالية من الغلوتين

مخبوزات الجبن الأساسية

وصفة خالية من الغلوتين للمخبوزات هي مخبوزات الجبن الأساسية.انها الكثير مثل المعكرونة والجبن، فقط مع الأرز بدلا من المعكرونة. هذا خيار كبير لأنه لا يدعو إلى المحار واللحوم والخضار. فإنه يبقي الأمور بسيطة، حتى تعرف كل عنصر هو آمن لتناول الطعام. الحصول على وصفة!

ريسوتو على الطراز اليوناني

خيار آخر سيكون ريسوتو على الطراز اليوناني الذي يحصل على القليل من الإبداع بالمقارنة مع الأساليب الإيطالية النموذجية. وتشمل هذه الوصفة الروبيان والهليون، وكذلك جبنة الفيتا وعصير الليمون. لا يمكنك سماع هذا الطبق المتوسطي فقط التي تسمى اسمك؟ الحصول على وصفة!

ريسوتو الخضار

وأخيرا، يمكنك الحصول على نزوة قليلا مع ريسوتو الخضار. بما في ذلك الخضراوات مثل القرنبيط، والقرع البوتيرنوت، والبصل، واللفت، انها حلم عشاق الخضروات! هناك بدائل سهلة لجعل هذا وصفة نباتي. جميع المكونات آمنة لنظام غذائي خال من الغلوتين، لذلك يجب أن تشعر بالثقة تناول هذا الطبق اللذيذ. الحصول على وصفة!

إعلان

خلاصة القول

خلاصة القول

عندما يكون لديك حساسية الطعام، والتعصب، أو رد فعل المناعة الذاتية لبعض الأطعمة، وتناول شيء كنت غير متأكد من آمنة يمكن أن تكون مخيفة. إذا كنت من أي وقت مضى الثانية تخمين المعرفة الخالية من الغلوتين الخاص بك، جوجل التسميات.

الشيء الأول الذي يجب تذكره هو أن الأشخاص المختلفين يمكنهم التفاعل بشكل مختلف مع الغلوتين. إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية للغلوتين، ثم كنت أعلم أنه لا يستحق يستحق المخاطرة. عندما تكون في شك، قراءة التسميات الخاصة بك واطلب من الشيف.