كيفية تنفيذ نظام غذائي للتخلص من المحتوى ولماذا

التعصب الغذائي والحساسيات شائعة للغاية. في الواقع، يقدر أن ما بين 2-20٪ من الناس في جميع أنحاء العالم قد يعانون من عدم تحمل الغذاء (1).

الوجبات الغذائية القضاء هي المعيار الذهبي لتحديد عدم تحمل الطعام والحساسيات والحساسية من خلال النظام الغذائي.

يزيلون بعض الأطعمة المعروف أنها تسبب أعراض غير مريحة وتعيد إدخالها في وقت لاحق أثناء اختبار الأعراض.

وقد استخدم أطباء الحساسية وأخصائيو التغذية المسجلون نظام غذائي للقضاء على العقاقير لعقود لمساعدة الناس على استبعاد الأطعمة التي لا يمكن تحملها بشكل جيد.

ما هو القضاء على النظام الغذائي؟

نظام غذائي للقضاء يتضمن إزالة الأطعمة من النظام الغذائي الخاص بك التي تشك في أن جسمك لا يمكن أن تتسامح بشكل جيد. يتم إعادة إدخال الأطعمة في وقت لاحق، واحدة في وقت واحد، بينما كنت تبحث عن الأعراض التي تظهر رد فعل.

يستمر فقط 5-6 أسابيع ويستخدم لمساعدة أولئك الذين يعانون من الأمعاء الحساسة، والتعصب الغذائي أو الحساسية الغذائية تحديد الأطعمة التي تسهم في أعراضها (2، 3).

وبهذه الطريقة، قد يخفف نظام غذائي للقضاء على أعراض مثل الانتفاخ والغاز والإسهال والإمساك والغثيان.

وبمجرد الانتهاء من تحديد الطعام الذي لا يمكن أن يتسامح جسمك بشكل جيد، يمكنك إزالته من النظام الغذائي الخاص بك لمنع أي أعراض غير مريحة في المستقبل.

هناك أنواع عديدة من الوجبات الغذائية التي تشمل تناول الطعام أو إزالة أنواع معينة من الأطعمة.

ومع ذلك، إذا كان لديك حساسية الطعام المعروفة أو المشتبه بها، ثم يجب أن تحاول فقط اتباع نظام غذائي القضاء تحت إشراف مهني طبي. إعادة إدخال مسببات الحساسية الغذائية قد تؤدي إلى حالة خطرة تسمى الحساسية المفرطة (4، 5).

إذا كنت تشك في أن لديك حساسية الطعام، تحقق مع الطبيب قبل البدء في اتباع نظام غذائي القضاء. أعراض الحساسية تشمل الطفح الجلدي، خلايا النحل، تورم وصعوبة في التنفس (6).

ملخص: نظام غذائي القضاء هو اتباع نظام غذائي على المدى القصير التي تساعد على تحديد الأطعمة جسمك لا يمكن أن تتسامح بشكل جيد ويزيلها من النظام الغذائي الخاص بك.

كيف يعمل؟

وينقسم النظام الغذائي القضاء على مرحلتين: القضاء وإعادة إدخال.

مرحلة القضاء

تتضمن مرحلة الإزالة إزالة الأطعمة التي تشتبه في ظهور الأعراض لفترة قصيرة من الزمن، وعادة 2-3 أسابيع.

القضاء على الأطعمة التي تعتقد أن جسمك لا يمكن أن تتسامح، وكذلك الأطعمة التي سيئة السمعة لتسبب أعراض غير مريحة.

وتشمل بعض هذه الأطعمة المكسرات والذرة وفول الصويا ومنتجات الألبان والحمضيات والخضروات النيلية والقمح والأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ولحم الخنزير والبيض والمأكولات البحرية (7).

خلال هذه المرحلة، يمكنك تحديد ما إذا كانت الأعراض بسبب الأطعمة أو أي شيء آخر. إذا استمرت الأعراض بعد إزالة الأطعمة لمدة 2-3 أسابيع، فمن الأفضل أن تخطر طبيبك.

مرحلة إعادة التوطين

المرحلة التالية هي مرحلة إعادة إدخال، والتي تجلب ببطء الأطعمة القضاء على العودة إلى النظام الغذائي الخاص بك.

يجب تقديم كل مجموعة غذائية بشكل فردي، على مدى 2-3 أيام، بينما تبحث عن الأعراض. بعض الأعراض التي يجب مشاهدتها:

• طفح جلدي
• ألم المفاصل
• الصداع أو الصداع النصفي
• التعب
• صعوبة في النوم
• التغيرات في التنفس
• تشنجات
• تغيرات في عادات الأمعاء
• إذا لم تعانين من أعراض خلال الفترة التي تعيدون فيها تناول مجموعة غذائية، فيمكنك افتراض أنه من الجيد تناول الطعام والانتقال إلى المجموعة الغذائية التالية.

ومع ذلك، إذا واجهت أعراض سلبية مثل تلك المذكورة أعلاه، ثم كنت قد حددت بنجاح الغذاء الزناد ويجب إزالته من النظام الغذائي الخاص بك.

العملية بأكملها، بما في ذلك القضاء، يستغرق ما يقرب من 5-6 أسابيع.

إذا كنت تخطط للقضاء على العديد من المجموعات الغذائية، طلب المشورة من الطبيب أو اختصاصي تغذية. وقد يؤدي القضاء على عدد كبير جدا من المجموعات الغذائية إلى نقص التغذية.

ملخص:

نظام غذائي القضاء يعمل عن طريق إزالة الأطعمة التي تعتقد تسبب عدم الراحة. ثم يعيد تقديمها بشكل فردي للتحقق من الأعراض. ما الذي لا يمكنك تناوله على حمية القضاء؟

أفضل الوجبات الغذائية القضاء هي الأكثر تقييدا.

والمزيد من الأطعمة التي تزيلها خلال مرحلة القضاء، والأرجح هو أنك سوف تكتشف الأطعمة التي تؤدي أعراض غير مريحة.

الأطعمة التي يتم إزالتها عادة خلال مرحلة التخلص منها:

فواكه الحمضيات:

• تجنب الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت. الخضراوات الخفيفة:
• تجنب الأغطية الليلية، بما في ذلك الطماطم والفلفل والباذنجان والبطاطا البيضاء والفلفل الحار والفلفل الحلو. المكسرات والبذور:
• القضاء على جميع المكسرات والبذور. البقوليات:
• القضاء على جميع البقوليات، مثل الفاصوليا والعدس والبازلاء والمنتجات القائمة على فول الصويا. الأطعمة النشوية:
• تجنب القمح والشعير والذرة والتوابل والجاودار والشوفان والخبز. تجنب أي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الغلوتين. اللحوم والأسماك:
• تجنب اللحوم المصنعة، والقطع الباردة، ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير والبيض والمحار. منتجات الألبان:
• إزالة جميع منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والجبن والزبادي والآيس كريم. الدهون:
• تجنب الزبدة، السمن، الزيوت المهدرجة، المايونيز و ينتشر. المشروبات:
• تجنب الكحول، القهوة، الشاي الأسود، الصودا وغيرها من مصادر الكافيين. التوابل والتوابل:
• تجنب الصلصات، نكهة والخردل. السكر والحلويات:
• تجنب السكر (الأبيض والبني)، والعسل، وشراب القيقب، وشراب الذرة وشراب الذرة عالية الفركتوز، رحيق الصبار، الحلويات والشوكولاته. إذا كنت تشك في أن الأطعمة الأخرى غير المدرجة في هذه القائمة تجعلك تشعر بعدم الارتياح، ينصح بشدة بإزالتها أيضا.

ملخص:

اتباع نظام غذائي جيد القضاء هو تقييد جدا، مما يساعدك على تحديد العديد من الأطعمة الزناد ممكن. ماذا يمكنك أن تأكل على القضاء حمية؟

على الرغم من أن النظام الغذائي للقضاء يقيد جدا، لا يزال هناك متنوعة كافية لجعل وجبات صحية ولذيذة.

بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها تشمل:

الفواكه:

• معظم الفواكه، باستثناء الحمضيات. الخضراوات:
• معظم الخضروات، باستثناء الستائر. الحبوب:
• بما في ذلك الأرز والحنطة السوداء. اللحوم والأسماك:
• بما في ذلك تركيا، لحم الضأن، لعبة البرية والأسماك الباردة مثل سمك السلمون. بدائل الألبان:
• بما في ذلك حليب جوز الهند وحليب الأرز غير المحلى. الدهون:
• بما في ذلك زيت الزيتون البارد، زيت بذور الكتان وزيت جوز الهند. المشروبات:
• المياه والشاي العشبية. التوابل والبهارات وغيرها:
• بما في ذلك الفلفل الأسود والأعشاب الطازجة والتوابل (باستثناء الفلفل الحار والفلفل الحلو) وخل التفاح. للبقاء دافع خلال هذه المرحلة التقييدية، في محاولة تصميم وصفات جديدة وتجريب الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة لذيذة إلى الأطباق الخاصة بك.

ملخص:

على الرغم من أن الوجبات الغذائية القضاء تقيد، لا يزال هناك الكثير من الخيارات الغذائية لجعل وجبات صحية ولذيذة. أنواع أخرى من القضاء على الحمية

بالإضافة إلى النظام الغذائي القضاء التقليدية المذكورة أعلاه، وهناك عدة أنواع أخرى من الوجبات الغذائية القضاء.

وفيما يلي بعض أنواع مختلفة من الوجبات الغذائية القضاء:

منخفضة فودمابس النظام الغذائي:

• يزيل فودمابس، وهي قصيرة الكربوهيدرات سلسلة أن بعض الناس لا يمكن هضم. قليل من الأطعمة القضاء على النظام الغذائي:
• يشمل تناول مجموعة من الأطعمة التي لا تأكل بانتظام. ومن الأمثلة على ذلك لحم الضأن والكمثرى النظام الغذائي، والتي تحظى بشعبية في الولايات المتحدة، حيث لا يتم تناول لحم الضأن والكمثرى عادة. الأطعمة النادرة القضاء على النظام الغذائي:
• على غرار بعض الحمية الغذائية، ولكن يمكنك أن تأكل فقط الأطعمة التي نادرا ما تأكل من أي وقت مضى، كما أنها أقل عرضة لتحريك الأعراض الخاصة بك. الأطعمة الشائعة على حمية غذائية نادرة تشمل يام، الحنطة السوداء و ستارفرويت. الصوم التخلص من النظام الغذائي:
• يشمل مياه الشرب بدقة لمدة تصل إلى خمسة أيام، ثم إعادة تقديم المجموعات الغذائية. يجب أن يتم هذا النوع من النظام الغذائي فقط بإذن من الطبيب، كما يمكن أن يكون خطرا على صحتك. الوجبات الغذائية الأخرى:
• وتشمل هذه الوجبات خالية من اللاكتوز وخالية من السكر وخالية من الغلوتين وخالية من القمح، وغيرها. ملخص:

هناك العديد من أنواع مختلفة من الوجبات الغذائية القضاء، بما في ذلك نظام غذائي منخفض فودمابس، وعدد قليل من الأطعمة الحمية، والأغذية النادرة النظام الغذائي، والصوم وأكثر من ذلك. فوائد نظام غذائي للقضاء

تساعد الوجبات الغذائية على التخلص من الأطعمة التي تسبب أعراض غير مريحة حتى تتمكن من إزالتها من نظامك الغذائي.

ومع ذلك، فإن النظام الغذائي القضاء على العديد من الفوائد الأخرى، بما في ذلك:

1. قد يقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي

متلازمة القولون العصبي (إبس) هو اضطراب الأمعاء الشائع جدا الذي يؤثر بين 10-15٪ من الناس في جميع أنحاء العالم (8).

كثير من الناس يجدون أن اتباع نظام غذائي للقضاء يحسن أعراض القولون العصبي مثل الانتفاخ، وتشنجات المعدة والغاز.

في دراسة واحدة، 150 شخصا مع إبس يتبع إما اتباع نظام غذائي القضاء التي استبعدت الأطعمة الزناد أو اتباع نظام غذائي وهمية القضاء التي استبعدت نفس العدد من الأطعمة ولكن ليس منها ترتبط مع أعراض غير مريحة.

الأشخاص الذين اتبعوا النظام الغذائي القضاء الفعلي خفضت أعراضهم بنسبة 10٪، وأولئك الذين أفضل عالقة في النظام الغذائي خفضت الأعراض بنسبة تصل إلى 26٪ (9).

2. قد يساعد الناس مع التهاب المريء اليوزيني

التهاب المريء اليوزيني (إي) هو حالة مزمنة حيث الحساسية تؤدي التهاب المريء، والأنبوب الذي يسلم الطعام من الفم إلى المعدة.

الناس الذين يعانون من صعوبة في التنفس البلع الأطعمة التي هي جافة وكثيفة، مما يزيد من خطر الاختناق.

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الوجبات الغذائية القضاء فعالة لتحسين أعراض إي (10، 11، 12).

في دراسة واحدة من 146 مريضا مع إي، أكثر من 75٪ من جميع المرضى شهدت أعراض أقل بكثير وأقل التهاب من خلال نظام غذائي القضاء (12).

3. قد يقلل من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه

اضطراب فرط النشاط ونقص الانتباه (أدهد) هو اضطراب سلوكي يؤثر على 3-5٪ من جميع الأطفال والبالغين.

وقد أظهرت الدراسات أن القضاء على الوجبات الغذائية قد يقلل من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (13، 14، 15).

نظر أحد التحليلات إلى 20 دراسة تقيد بعض الأطعمة لتحسين أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. ووجد الباحثون أن الوجبات الغذائية القضاء ساعدت على الحد من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال الذين كانوا حساسين للأغذية (15).

ومع ذلك، يجب أن الأطفال لا يتبع اتباع نظام غذائي القضاء إلا إذا كان تحت إشراف أخصائي الطبية.

تقلل النظم الغذائية من القضاء على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تعتبر مهمة بالنسبة للأطفال المتناميين، ويمكن أن تقيد القيود على المدى الطويل نموها.

4. قد تحسن ظروف الجلد مثل الأكزيما

الأكزيما هي مجموعة من الحالات الجلدية التي تظهر كما أحمر، حكة، متصدع الجلد الملتهبة.

هناك العديد من الأسباب المختلفة للأكزيما، ولكن الكثير من الناس يجدون أن تناول أطعمة معينة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراضهم.

وقد وجدت العديد من الدراسات أن الوجبات الغذائية القضاء قد يقلل من أعراض الأكزيما (16، 17، 18).

في دراسة واحدة من 15 مشاركا مع الأكزيما، وجدت 14 أن النظام الغذائي القضاء على خفض أعراضها وساعدت على تحديد الأطعمة الزناد بهم (18).

5. قد يقلل من الصداع المزمن

ما يقرب من 2-3 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها يعانون من الصداع النصفي المزمن (19).

أسباب الصداع النصفي لا تزال غير واضحة، ولكن الدراسات أظهرت أن الالتهاب يمكن أن يكون الزناد (20).

يزيل نظام غذائي يزيل الأطعمة التي تسبب الالتهاب، وقد ثبت أنه يقلل من الصداع النصفي المزمن (21، 22).

في إحدى الدراسات، اتبعت 28 امرأة ورجلين مصابين بصداع نصفي متكرر نظاما غذائيا للقضاء لمدة ستة أسابيع، مما ساعد على تقليل عدد هجمات الصداع خلال تلك الفترة من تسعة إلى ستة (22).

ملخص:

نظام غذائي القضاء قد تفيد الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، والصداع النصفي، التهاب المريء اليوزيني والجلد مثل الأكزيما. مخاطر القضاء على الحمية

على الرغم من أن الوجبات الغذائية للقضاء هي وسيلة رائعة لاكتشاف الأطعمة التي تسبب لك مشاكل، فإنها تأتي أيضا مع بعض المخاطر.

بالنسبة للمبتدئين، ينبغي اتباع الوجبات الغذائية للقضاء فقط لفترة قصيرة من الزمن، أو بين أربعة وثمانية أسابيع.

بعد اتباع نظام غذائي للقضاء لمدة أطول لا ينصح، كما أنه يمكن أن يسبب نقص المغذيات نتيجة للقضاء على بعض المجموعات الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، الأطفال والأشخاص الذين يعانون من الحساسية المعروفة أو المشتبه بها يجب أن تفعل سوى اتباع نظام غذائي القضاء تحت إشراف الطبيب.

لأن النظم الغذائية للقضاء تقيد، أخذ بعض المجموعات الغذائية حتى لفترة قصيرة من الزمن يمكن أن حيلة نمو الطفل (23).

الأطفال هم أيضا أكثر عرضة للتفاعلات الشديدة، مثل الحساسية المفرطة، عند إعادة تقديم مجموعة غذائية. وذلك لأن أجسامهم يمكن أن تصبح حساسة جدا للأغذية بعد تجنبها (24).

ملخص:

يمكن أن تقلل النظم الغذائية القضاء على كمية من العناصر الغذائية الهامة إذا اتبعت لفترة طويلة جدا. الأطفال والأشخاص الذين يعانون من الحساسية المعروفة أو المشتبه بها لا ينبغي اتباع نظام غذائي القضاء إلا إذا أشرف عليها الطبيب. الخط السفلي

يمكن أن تساعدك الوجبات الغذائية على تحديد الأطعمة التي لا يمكن أن يتحملها الجسم بشكل جيد.

إذا كنت تعاني من أعراض تعتقد أنها قد تكون مرتبطة بنظامك الغذائي، فيمكن أن يساعدك نظام غذائي للقضاء على اكتشاف الأطعمة التي تسببها.

ومع ذلك، فإن الوجبات الغذائية للقضاء ليست للجميع. لا ينبغي للأطفال محاولة اتباع نظام غذائي القضاء إلا إذا كان تحت إشراف طبيب أو اختصاصي تغذية.

وبالمثل، يجب أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المعروفة أو المشتبه بها محاولة فقط اتباع نظام غذائي القضاء تحت إشراف الطبيب.

وأخيرا، من المهم أن نلاحظ أن الوجبات الغذائية القضاء يجب أن يتم إلا على المدى القصير، والقيود على المدى الطويل قد يسبب نقص التغذية.