ما هي الوجبات السريعة التي يتناولها الأطفال وتناولها حقا
جدول المحتويات:
هل من المستحسن للأطفال أن يلتهموا برغر ماكدونالدز والبطاطا المقلية؟
حسنا، ليس حقا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتولكن قد يكون هناك المزيد من الأطفال يعانون من زيادة الوزن عما يأكلون.
على الأقل هذا ما قاله خبيران ل هالثلاين بعد مراجعة دراسة جديدة نشرت اليوم عن مقدار الوجبات السريعة التي يستهلكها الأطفال.
د. وقالت فاطمة كودي ستانفورد، مف، مبا، واحدة من النتائج التي أصيبت بها في الدراسة أنه لا يوجد فرق في وضع الوزن في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-11 سنة والمراهقين 12-19 سنة من العمر - بغض النظر عن نسبة السعرات الحرارية المستهلكة من الوجبات السريعة.
أدفرتيسيمنت"عند النظر إلى نسبة السعرات الحرارية المستهلكة، وما إذا كان هناك اختلاف في حالة الوزن، [لم يكن هناك أي شيء] لاحظت بين أي من الفئات العمرية"، وقال ستانفورد، وهو متخصص في السمنة ، والطب، والتغذية في مستشفى ماساتشوستس العام / كلية الطب بجامعة هارفارد.
اقرأ المزيد: الحصول على حقائق عن السمنة في مرحلة الطفولة »
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتما الذي يتناوله الأطفال
> <>>في 2011-2012، 34 في المئة من جميع الأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 2-19 استهلكت الوجبات السريعة في يوم معين، وفقا لمسح الصحة والتغذية الفحص الوطني الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض و الوقاية.
تقريبا 12 في المئة حصلوا على أقل من 25 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة. وحصل 12 فى المائة اخرون على اكثر من 40 فى المائة من سعراتهم اليومية من الوجبات السريعة.
كان السعرات الحرارية من الوجبات السريعة مرتفعا في المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 19 سنة مقارنة بالأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-11 سنة.
لم يكن هناك فرق كبير في السعرات الحرارية السريعة بين البنين والبنات.
كما لم يكن هناك فرق كبير بين المجموعات العرقية باستثناء الأمريكيين من أصل آسيوي. كانوا يستهلكون طعاما أقل بكثير من الآخرين.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت
كان هناك فرق بسيط في نسبة السعرات الحرارية السريعة بين مختلف مستويات الدخل. وبعبارة أخرى، لم يكن الفقر عاملا في هذه الدراسة بالذات.
ولم يكن هناك فرق كبير بين مقدار وزن الأطفال ومقدار الطعام السريع الذي يأكلونه.
أظهرت الدراسة أن الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن أو الوزن الطبيعي يستهلكون نفس النسبة المئوية من السعرات الحرارية في الوجبات السريعة للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن.
إعلانالأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة تستهلك فقط نسبة أعلى قليلا من السعرات الحرارية.
اقرأ المزيد: الناس البدناء لديهم فرصة ضئيلة في الحصول على العودة إلى الوزن الطبيعي »
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالنظر في أكثر من الغذاء
ستانفورد يقول النتائج، وخاصة عدم وجود اختلافات في بعض الفئات، قد تظهر أن ما هو على لوحة الخاص بك ليس هو الشيء الوحيد الذي يدعو للقلق.
وقال ستانفورد ل "هيلث لاين": "عندما ننظر إلى قضايا مثل السمنة، أعتقد أننا نفترض أن كل شيء عن استهلاك الوجبات السريعة"، ولكن السمنة مرض معقد ونوعية الطعام هو عامل واحد فقط. "
والافتقار إلى النشاط البدني وعلم الوراثة، كما يزيد من احتمال وجود شخص ما يعانون من السمنة، وأوضحت.
أدفرتيسيمنتوفي الوقت نفسه، كان الجمهور - وحتى مقدمي الرعاية الصحية - بطيئا للقبض على ذلك، وأشار ستانفورد.
لا ينبغي أن يركز الناس كل اهتمامهم على استهلاك الطعام ويفترضون أنه سيعطينا الإجابة على علاج البدانة. د. فاطمة كودي ستانفورد، مستشفى ماساتشوستس العام"لا ينبغي أن يركز الناس كل اهتمامهم على استهلاك الغذاء ويفترضون أنه سيعطينا الإجابة على علاج البدانة في الولايات المتحدة".
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتبدلا من ذلك، من الضروري أن نتناول المسألة بشكل أكثر توسعا، كما لاحظت.
"أعتقد أن ممارسات الأطفال الآسيويين تتبع ممارسات والديهم، وهم أقل عرضة للتلقيح في العديد من العادات الشعبية هنا، مثل تناول الطعام السريع"، وقال ستانفورد: "أنا سعيد [المؤلفون من الدراسة] أخذوا الوقت للنظر فيه ".
عادة، قال ستانفورد، والدراسات من هذا النوع في المقام الأول مقارنة غير البيض من أصل هسباني، السود من غير الإسبانيين، والسكان اللاتيني.
"أعتقد أن حقيقة أنهم أخذوا الوقت لنوع من ندف من السكان الآسيويين مهم"، قالت.
ريد مور: الغذاء المغذي من الوصول إلى 20 في المئة من الأسر في الولايات المتحدة مع الأطفال »
عامل الفقر مفاجأة
مهما كانت الحالة، دانا هنس فوجئت الدراسة وجدت الفقر لا يبدو أن تكون كبيرة وهو عامل كما كان يعتقد سابقا.
يقول هونز، كبير أطباء التغذية في مركز رونالد ريغان الطبي في جامعة كاليفورنيا: "مع خلفيتي في الصحة العامة، تسمع الكثير عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي والبيئات الغذائية التي يعيش فيها الناس". وبشكل عام، تميل المناطق الأكثر فقرا إلى أن تكون أكثر في الأطعمة الصحراوية حيث يصعب العثور على طعام صحي ".
على أي حال، هل بعض قوائم الوجبات السريعة" الصحية "هي من العوامل التي توصلت إليها نتائج هذه الدراسة؟
يمكننا أن نأمل أن تصبح الوجبات السريعة أكثر صحة ، وسوف يساعد الجميع مع الشروط التي تأتي مع السمنة، مثل مرض السكري دانا هونز، رونالد ريغان مركز أوكلا الطبيمن الصعب القول، لاحظ ستانفورد.
"عندما تنظر إلى منافذ الوجبات السريعة بشكل عام، جودة الغذاء أقل مما يحصل عليه معظم الأشخاص من الطعام المعد في بيئتهم المنزلية. وقالت إن بعض منافذ الوجبات السريعة [التي تروج لأنفسها] هي أكثر صحة، ولكن أريد أن أقول إن هناك تحولا تدريجيا بين مطاعم الوجبات السريعة، حيث تقدم خيارات صحية. "
يقول هونز: "إذا كان هناك دفع للأغذية الصحية في عالم الوجبات السريعة"، أعتقد أن ذلك سيكون له تأثير على ما يأمر به الناس ويأكلون في مطاعم الوجبات السريعة، ويمكننا أن نأمل أنه إذا أصبح الطعام السريع أكثر صحة، وسوف يساعد الجميع مع الظروف التي تأتي مع السمنة، مثل مرض السكري."
