كم كافيين في الشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر هو مشروب شعبي مع العديد من الفوائد الصحية.

في الواقع، ربطت بعض الدراسات الشاي الأخضر مع وظيفة الدماغ المحسنة والشيخوخة. ويمكن أيضا أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطان (1، 2، 3، 4).

ومع ذلك، مثل الشاي العادي، الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين. هذا يمكن أن يكون مصدر قلق للأشخاص الذين يريدون أن يكونوا على بينة من أو الحد من تناول الكافيين.

تستكشف هذه المقالة كم من الكافيين في الشاي الأخضر وكيف يقارن هذا النوع من الشاي مع غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

ما هو الكافيين وماذا تفعل؟

الكافيين هو مادة كيميائية تحدث طبيعيا في الأوراق والفاصوليا والفواكه لأكثر من 60 نباتا، بما في ذلك أوراق نباتات الشاي (5).

انها منبهات الجهاز العصبي المركزي التي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم لتعزيز اليقظة ومحاربة التعب.

يعمل عن طريق منع آثار ناقل عصبي يدعى أدينوسين، الذي يبني على مدار اليوم ويجعلك تشعر بالتعب (6).

وقد تم ربط شرب الكافيين أيضا مع عدد من الفوائد الصحية، مثل تحسين الحالة المزاجية والدماغ، وزيادة في عملية التمثيل الغذائي وتحسين أداء التمارين الرياضية (5، 7، 8، 9).

ومع ذلك، قد يكون بعض الناس أكثر حساسية لآثار الكافيين من غيرها (10، 11).

بالإضافة إلى ذلك، الناس الذين يستهلكون الكثير من الكافيين قد تعاني من الأرق، الأرق أو عدم انتظام ضربات القلب (12).

ملخص: الكافيين هو منشط طبيعي التي يمكن أن تساعدك على البقاء في حالة تأهب ومستيقظا. قد يكون استهلاك الكافيين أيضا بعض الفوائد الصحية، مثل تحسين وظيفة الدماغ.

كم كافيين في كوب من الشاي الأخضر؟

متوسط كمية الكافيين في 8 أوقية (230 مل) خدمة الشاي الأخضر حوالي 35 ملغ (5).

ومع ذلك، يمكن أن يختلف هذا. يمكن أن يكون المبلغ الفعلي في أي مكان بين 30 و 50 ملغ لكل 8 أوقية.

منذ الكافيين في الشاي الأخضر يحدث بشكل طبيعي، كمية يعتمد إلى حد كبير على مجموعة متنوعة من النباتات الشاي، وظروف نموها وطريقة معالجتها ويخمر.

على سبيل المثال، الشاي المصنوع من الأوراق القديمة عادة ما يكون أقل من الكافيين من الشاي المصنوع من أوراق الشاي الأصغر سنا (13).

كمية الكافيين في شرابك يمكن أن تتأثر أيضا بنوع الشاي الأخضر الذي تختاره وكيفية تحضيره.

على سبيل المثال، يميل الشاي المحشو إلى أن يكون أكثر من الكافيين من الشاي أوراق فضفاضة.

قد يكون ذلك لأن أوراق الشاي في أكياس الشاي يتم سحقها، لذلك يتم استخراج المزيد من الكافيين وغرس في الشراب (14، 15).

بالإضافة إلى ذلك، الشاي الأخضر المجفف مثل ماتشا يحتوي على محتوى كافيين أعلى من كل من الشاي الأخضر فضفاض و فضفاضة.

ومع ذلك، فإن أحجام الأجزاء تميل إلى أن تكون صغيرة - 1 غرام أو نصف ملعقة صغيرة لكل حصة - للشاي المسحوق، وبالتالي فإن محتوى الكافيين من الشاي المحجوزة والشاي مسحوق ماتشا يمكن أن تكون مشابهة (16، 17).

وأخيرا، كلما كنت تشرب الشاي الخاص بك وسخونة الماء، والمزيد من الكافيين سوف تجعل طريقها إلى شرابك (18).

ملخص: كوب من الشاي الأخضر 8 أوقية يحتوي على ما بين 30 و 50 ملغ من الكافيين. مسحوق الشاي الأخضر مثل ماتشا يحتوي على المزيد من الكافيين من أوراق فضفاضة أو أكياس الشاي الأخضر.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين من المشروبات الكافيين الأخرى

الكافيين موجود في مجموعة واسعة من المشروبات مثل الشاي الأسود والقهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

إليك محتوى الكافيين في 8 أوقية (230 مل) من المشروبات الشعبية حتى تتمكن من مقارنة محتوى الكافيين (5):

الشاي الأخضر: 30-50 ملغ
القهوة الفورية: > 27-173 ملغ القهوة العادية:
102-200 ملغ إسبرسو:
240-720 ملغ الشاي الأسود:
25-110 ملغ
65-130 ملغ المشروبات الغازية:
23-37 ملغ مشروبات الطاقة:
72-80 ملغ كما ترون، محتوى الكافيين لكل 8 أوقية أعلى بكثير بالنسبة للمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين.

مثل الشاي الأخضر، وهناك مجموعة من الكافيين في هذه المشروبات. ولكن الشاي الأسود يحتوي، في المتوسط، حوالي 55 ملغ من الكافيين في 8 أوقية، في حين أن القهوة يخمر يحتوي على 100 ملغ.

ومن المثير للاهتمام، والشاي الأخضر يحتوي أيضا على الأحماض الأمينية L- الثيانين، الذي ثبت للعمل بالتآزر مع الكافيين. وهكذا، يمكنك الحصول على نوع أكثر طفيفة ولكن مختلفة من الطنانة من مع القهوة، على الرغم من محتوى الكافيين أقل من الشاي الأخضر (19).

على وجه الخصوص، وقد ثبت أن الجمع بين L- الثيانين والكافيين للمساعدة على تحسين كل من اليقظة والتركيز، والتي قد تجعل الشاي الأخضر مشروب أفضل من القهوة إذا كنت تفعل المهام التي تتطلب الكثير من التفكير (20).

ملخص:

الشاي الأخضر عادة ما يحتوي على حوالي نصف كمية الكافيين كما القهوة يخمر وأقل من غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأسود والمشروبات الغازية والمشروبات الطاقة. إعلان

هل الكافيين في الشاي الأخضر شيء يدعو للقلق؟

الكافيين هو المنشطات المستخدمة على نطاق واسع. عندما تستهلك في المبالغ الموصى بها، ويعتبر آمنة جدا.

بالنسبة للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 19 عاما، يعتبر الحد الآمن حوالي 400 ملغ يوميا، أو 13 ملغ / رطل (6 ملغم / كغم) من وزن الجسم (21).

ومع ذلك، لمنع الآثار السلبية للكافيين، فمن المستحسن في كثير من الأحيان أن مساحة من الكافيين الخاص بك، مما يحد من كمية إلى حوالي 200 ملغ في وقت واحد.

200 ملغ من الكافيين حوالي أربعة أكواب 8 أوقية من الشاي الأخضر، لذلك واحد 8 أوقية من الشاي الأخضر من شأنه أن يضع لكم جيدا داخل تلك الحدود.

عموما، الشاي الأخضر منخفض في الكافيين بالمقارنة مع غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين. طالما كنت تستهلك الكافيين ضمن هذه الحدود الموصى بها، ثم الكافيين في الشاي الأخضر لا ينبغي أن يكون أي شيء يدعو للقلق.

ملخص:

الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين أقل من غيرها من المشروبات. طالما كنت ضمن حدود الكافيين الموصى بها، والكافيين في الشاي الأخضر لا ينبغي أن يكون مصدر قلق. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الخلاصة