السكري والفواكه الطازجة
جدول المحتويات:
هل يبقي التفاح يوميا الطبيب بعيدا - حتى بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري؟
وتخلص دراسة جديدة نشرت اليوم في بلوس مديسين إلى أن ليس فقط الفاكهة الطازجة تساعد على منع مرض السكري، كما أنه يقلل من خطر الموت ومضاعفات الأوعية الدموية لأولئك الذين يعيشون بالفعل مع المرض.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"هذه الدراسة هي أول دراسة مستقبلية كبيرة تبين وجود ارتباطات عكسية مماثلة لاستهلاك الفاكهة مع كل من مرض السكري الحاد ومضاعفات السكري".
اقرأ المزيد: هل الصودا الحمية آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري؟ »
نصف مليون شخص درسوا
بين يونيو / حزيران 2004 ويوليو / تموز 2008، قام الباحثون بتجنيد نصف مليون من البالغين البالغين من العمر 30 إلى 79 عاما في مختلف أنحاء الصين للمشاركة.
إعلانأجاب المشاركون على الاستبيانات وتم رصد حالتهم الصحية على مدى فترة الأربع سنوات، مما يسمح للباحثين بالتحقيق في الروابط بين النظام الغذائي والصحة.
" بين الباحثين الذين كانوا خاليين من مرض السكري في بداية الدراسة "، كتب الباحثون،" الاستهلاك اليومي من الفاكهة الطازجة كان مرتبطا بنسبة 12٪ أقل نسبيا من خطر الإصابة بمرض السكري. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتبالنسبة لأولئك الذين تم تشخيص مرض السكري قبل بدء الدراسة، تناول الفاكهة الطازجة أكثر من ثلاثة أيام في الأسبوع أنتجت خطر بنسبة 17 في المئة أقل من الموت من أي سبب.
أدى النظام الغذائي أيضا إلى انخفاض بنسبة 13 إلى 28٪ في خطر حدوث مضاعفات كبيرة من المرض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية، مقارنة مع الأفراد الذين لم يستهلكوا الفاكهة الطازجة.
اقرأ المزيد: الحمية التي هي مرض السكري ودية وتساعدك على فقدان الوزن »
محتوى السكر في الفاكهة
محتوى السكر في الفاكهة يمكن أن تكون عالية.
على سبيل المثال، يمكن أن يكون كوب التين تصل إلى 27 غرام من السكر، في حين أن كوب من العنب يمكن أن يكون 16 غراما.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتلذلك، كان الرأي الطبي على الفاكهة والسكري مختلطة.
يشير مؤلفو الدراسة إلى أن الأدبيات الطبية السابقة تظهر استنتاجات متناقضة. وخلصت إحدى الدراسات إلى أن "ارتفاع استهلاك الفاكهة يرتبط ارتباطا كبيرا مع حدوث مرض السكري. "
خلصت دراسة أوروبية منفصلة إلى أنه لا توجد علاقة بين الاثنين.
أدفرتيسيمنتوأخيرا، فإن تحليل تلوي حديث للقضية قال إن ارتفاع استهلاك الفاكهة يرتبط في الواقع مع انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.
اقرأ المزيد: يمكن أن يكون النظام الغذائي منخفض الغلوتين مرتبطا بمرض السكري »
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتتعاريف مختلفة ل فرويت
يمكن أن يكون محيرا، ولكن هناك أسباب للارتباك.
تختلف الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم. وهذا يعني أن دور - وحتى تعريف - الفاكهة يمكن أن يتغير من مكان لآخر.
يشير المؤلفون إلى أن العديد من الدراسات السابقة أجريت في المقام الأول مع السكان الغربيين، حيث كان غالبا ما يقترن استهلاك الفاكهة الطازجة بالفاكهة المصنعة (مثل الخوخ المعلب).
إعلانالفاكهة المصنعة يمكن أن تشمل أيضا عصائر الفاكهة، والتي ثبت أنها تشكل عامل خطر لمرض السكري. في الواقع، نظرا لمحتواه من السكر - الذي يشبه الصودا البوب - حتى "100 في المئة" عصير الفاكهة يرتبط زيادة الوزن والسمنة، وخاصة في الأطفال.
وقالت دراسة أخرى، ذكرت من قبل الغارديان في عام 2013، أن الأفراد الذين حلوا محل عصير الفاكهة مع الفواكه الطازجة كانت قادرة على خفض كبير من خطر الإصابة بمرض السكري.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالمبادئ التوجيهية الحالية لوزارة الزراعة الأميركية توصي 1. 5 إلى 2 كوب من الفاكهة يوميا للرجال والنساء البالغين في الولايات المتحدة. ومع ذلك، فإن التوصيات لا تقول على وجه التحديد "الفاكهة الطازجة" - عصائر الفاكهة والفواكه المجففة، والفاكهة المصنعة ويمكن أيضا أن تدرج.
اقرأ المزيد: قد لا تساعد الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين مرضى السكري »
تمييز مهم
قالت كريستين كيركباتريك في قسم التغذية أن الفرق بين الفواكه الطازجة والسكريات المكررة يأتي إلى شيء مهم واحد: الألياف.
عند تناول الفاكهة الطازجة، يعلق السكر على الألياف و "، الأمر الذي يحدث فرقا كبيرا في مدى استجابة الجسم للكربوهيدرات. "
بموجب المبادئ التوجيهية لوزارة الزراعة الأميركية، كوب من عصير ما يعادل كوب من الفاكهة الطازجة.
في الأشخاص الأصحاء الذين قد يكونون على ما يرام، ولكن بالنسبة للأشخاص المعرضين لمرض السكري والبدانة، مقارنة بين اثنين مثل مقارنة التفاح والبرتقال.
الجمعية الأمريكية للسكري (أدا) لديها إرشاداتها الخاصة لاستهلاك الفاكهة، منفصلة عن وزارة الزراعة الأميركية. عندما اتصلت به هيلثلين، وأشار مسؤولون أدا إلى النسخة 2017 من نشرها معايير الرعاية الطبية في مرض السكري.
"بالنسبة لجميع الأمريكيين، ينبغي تشجيع الأفراد المصابين بمرض السكري على استبدال الكربوهيدرات المكررة وإضافة السكريات مع الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه".
ومع ذلك، فإن أدا أيضا لا تميز بشكل كبير بين استهلاك الفواكه الطازجة والمصنعة طالما أن المنتج النهائي لا يحتوي على الكثير من السكر الزائد.
على موقعها على الانترنت، الفاكهة الطازجة والمجمدة والمعلبة هي في نفس الفئة، وحتى الفواكه في "شراب الخفيف"، وشملت.
