فينوغريك - عشب مع فوائد صحية رائعة

الحلبة هي عشب له فوائد كثيرة لصحتك ورفاهك.

وقد لعبت دورا رئيسيا في الطب البديل منذ آلاف السنين.

هذه الأيام، غالبا ما تستهلك كمكمل.

الحلبة قد يكون لها فوائد لمستويات هرمون التستوستيرون، وسكر الدم، والرضاعة الطبيعية وأكثر من ذلك.

وفيما يلي كل ما تحتاج لمعرفته حول الحلبة، بما في ذلك فوائدها، والآثار الجانبية وكيفية استخدامها.

ما هي الحلبة؟

الحلبة هو النبات الذي يعرف علميا باسم تريجونيلا فوينوم-غراكوم (1).

النبات يقف حوالي 2-3 أقدام (60-90 سم). لديها أوراق خضراء، الزهور البيضاء الصغيرة والقرون التي تحتوي على بذور الحلبة الصغيرة البني الذهبي.

لآلاف السنين، وقد تم استخدام الحلبة في الطب البديل والطب الصيني لعلاج الأمراض الجلدية والعديد من الأمراض الأخرى (1).

في السنوات الأخيرة، أصبح من التوابل المنزلية الشائعة ويستخدم كعامل سماكة. ويمكن أيضا العثور عليها في منتجات مثل الصابون والشامبو.

بذور الحلبة ومسحوق وتستخدم أيضا في العديد من وصفات الهندية والآسيوية لملفهم الغذائي وحلو قليلا، طعم جوزي.

خلاصة القول: الحلبة هو عشب مثيرة للاهتمام مع استخدامات متنوعة والعديد من الفوائد الصحية المحتملة.

حقائق التغذية

على الرغم من أنك لن تستهلك الحلبة بكميات كبيرة، ملعقة كبيرة من بذور كاملة تحتوي على 35 سعرة حرارية وعناصر غذائية عديدة (2):

• الألياف: 3 غرامات.
• البروتين: 3 غرامات.
• الكربوهيدرات: 6 غرامات.
• الدهون: 1 غرام.
• الحديد: 20٪ من الاحتياجات اليومية.
• المنغنيز: 7٪ من الاحتياجات اليومية.
• المغنيسيوم: 5٪ من الاحتياجات اليومية.

الخلاصة: بذور الحلبة لها ملف غذائي صحي، يحتوي على كمية جيدة من الألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.

الحلبة وحليب الثدي

حليب الأم هو الغذاء الأمثل للمواليد الجدد. انها أفضل مصدر للتغذية لنمو الطفل (3).

ومع ذلك، قد يسبب بعض القضايا عدم كفاية إنتاج حليب الثدي (3).

في حين أن العقاقير الطبية تستخدم عادة لعلاج هذا، تشير البحوث إلى أن الحلبة قد تكون بديلا آمنا وطبيعيا.

وجدت دراسة لمدة 14 يوما في 77 أمهات جديدة أن استهلاك الحلبة الشاي العشبية زيادة إنتاج حليب الثدي، مما ساعد الأطفال على اكتساب المزيد من الوزن (4).

تقسيم دراسة أخرى 66 الأمهات إلى ثلاث مجموعات: تلقى واحد شاي الاعشاب الحلبة، والثانية تناولوا الغفل المطابقة الذوق وحصل على المركز الثالث لا شيء.

وجد الباحثون زيادة كبيرة نسبيا في إنتاج حليب الثدي.

في الواقع، وزيادة حجم حليب الثدي التي يتم ضخها من حوالي 1. 15 أوقية (34 مل) في مجموعات المراقبة وهمي إلى 2. 47 أوقية (73 مل) في المجموعة الحلبة (5).

هذه الدراسات تستخدم الحلبة الشاي العشبية بدلا من المكملات الغذائية، ولكن المكملات سيكون لها على الأرجح آثار مماثلة (5، 6).

البحث الحالي مشجع، ولكن دائما مناقشة أي مخاوف بشأن إنتاج حليب الثدي مع القابلة أو الطبيب.

الخلاصة: تدعم الدراسات المتاحة استخدام الحلبة لزيادة إنتاج حليب الثدي ومعدل زيادة الوزن لدى الأطفال حديثي الولادة.

آثار على مستويات هرمون التستوستيرون في الرجال

واحدة من الأسباب الأكثر شيوعا استخدام الرجال المكملات الحلبة هو تعزيز التستوستيرون.

وقد وجدت بعض الدراسات التي لها آثار مفيدة، بما في ذلك زيادة مستويات هرمون تستوستيرون وتعزيز الرغبة الجنسية.

في إحدى الدراسات، قدم الباحثون 500 ملغ من الحلبة يوميا ودمجها مع برنامج رفع الأثقال لمدة 8 أسابيع. أجرى 30 من الرجال في سن الدراسة أربع دورات تدريبية في الأسبوع، مع نصفهم يتلقون الملحق (7).

بالمقارنة مع مجموعة غير تكميلية الذين عانوا من انخفاض طفيف في هرمون تستوستيرون، وجد الباحثون زيادة في هرمون التستوستيرون في مجموعة الحلبة. وكان لهذه المجموعة أيضا انخفاض بنسبة 2٪ في الدهون في الجسم (7).

عند تقييم التغيرات في الوظيفة الجنسية و الرغبة الجنسية، قدمت دراسة لمدة 6 أسابيع 30 رجلا مع 600 ملغ من الحلبة. وأفادت غالبية المشاركين عن زيادة القوة وتحسين الوظيفة الجنسية (8).

خلاصة القول: على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث، تشير الأبحاث الأولية إلى أن الحلبة يمكن أن تعزز مستويات هرمون تستوستيرون والوظيفة الجنسية لدى الرجال.

الحلبة يمكن أن تساعد في السيطرة على مرض السكري ومستويات السكر في الدم

تحليل الأكثر إثارة للإعجاب على الحلبة قد حلل كيف يؤثر على الظروف الأيضية مثل مرض السكري.

ويبدو أن يستفيد كلا النوعين 1 و 2 مرضى السكري، جنبا إلى جنب مع تحسين التسامح الكربوهيدرات العامة في غير المصابين بالصحة، والأفراد الأصحاء (9، 10، 11).

في دراسة واحدة من مرضى السكري من النوع 1، أضاف الباحثون 50 غراما من مسحوق بذور الحلبة إلى وجبات الغداء والعشاء للمشاركين لمدة 10 أيام.

تم العثور على تحسن بنسبة 54٪ في 24 ساعة في البول إزالة السكر في الدم، جنبا إلى جنب مع انخفاض في المجموع والكوليسترول لدل (12).

وأخيرا، أعطت دراسة واحدة المشاركين غير السكري المشاركين الحلبة وشهدت انخفاض بنسبة 13. 4٪ في مستويات السكر في الدم بعد أربع ساعات من الاستهلاك (13).

قد تحدث هذه الفوائد بسبب دور الحلبة في تحسين وظيفة الأنسولين. ومع ذلك، فإن الفوائد التي لوحظت في الدراسات باستخدام مسحوق الحلبة كله أو البذور قد يكون جزئيا بسبب محتوى الألياف عالية (14).

الخلاصة: الحلبة لديها بحوث قوية نسبيا تدعم دورها في السيطرة على السكر في الدم وعلاج مرض السكري من النوع 1 و 2.

الفوائد الصحية الأخرى للحلبة

وقد استخدمت الحلبة لعلاج قائمة طويلة من الأمراض والظروف في الطب البديل.

ومع ذلك، فإن العديد من هذه الاستخدامات لم تدرس جيدا بما فيه الكفاية للوصول إلى استنتاجات قوية.

وتشير البحوث الأولية إلى أن الحلبة يمكن أن تساعد في ما يلي:

• مراقبة الشهية: حتى الآن، وقد أظهرت ثلاث دراسات الحلبة انخفاض في تناول الدهون والشهية. ووجدت دراسة واحدة لمدة 14 يوما أن المشاركين خفضت عفويا مجموع كمية الدهون بنسبة 17٪ (15، 16، 17).
• مستويات الكولسترول: هناك بعض الأدلة على أنه يمكن خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية (18، 19).
• حرقة: وجدت دراسة تجريبية لمدة أسبوعين في الأشخاص الذين يعانون من حرقة متكررة أن الحلبة خفضت أعراضهم. ومن المثير للاهتمام، والآثار تتطابق مع تلك الأدوية المضادة للحموضة (20).
• التهاب: وقد تبين أن الحلبة لها تأثيرات مضادة للالتهابات في الفئران والفئران. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتأكيد هذا في البشر (21، 22).

أيضا، بعض الاستعراضات والتقارير القصصية من الطب التقليدي تشير إلى أنه يمكن أن تساعد في التهاب القولون التقرحي، والجلد الأخرى والأمراض العديدة (23، 24).

خلاصة القول: على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث، فإن البيانات الأولية تظهر أن الحلبة قد يكون لها أيضا العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

كيفية الملحق مع الحلبة

الحلبة يمكن أن تستهلك في عدة تركيزات وأشكال، لذلك ليس هناك جرعة الموصى بها واحدة.

بالإضافة إلى ذلك، قد تختلف الجرعة اعتمادا على المنفعة التي تسعى.

معظم الأبحاث التي تعتمد على التستوستيرون يستخدم فقط حوالي 500 ملغ من استخراج الحلبة، في حين أن البحوث في مجالات أخرى قد استخدمت حوالي 1، 000-2، 000 ملغ.

إذا كنت تستخدم البذور بأكملها، جرعة من حوالي 2-5 غرام تبدو فعالة، ولكنها تختلف من دراسة إلى دراسة.

لاتخاذ الحلبة في شكل ملحق، قد يكون من الأفضل أن تبدأ في 500 ملغ وتزيد إلى 1، 000 ملغ بعد 2-3 أسابيع إذا كنت لا تواجه أي آثار جانبية.

يمكن تناوله قبل أو مع وجبة، ولكن لأنه يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، سيكون من المنطقي أن أعتبر مع أعلى وجبة الكربوهيدرات في اليوم.

الخط السفلي: كم الحلبة يجب أن تأخذ يعتمد على نوع الملحق وكذلك هدف المكملات. في شكل حبوب منع الحمل، الجرعة الموصى بها هي حوالي 500-1، 000 ملغ يوميا.

السلامة والآثار الجانبية

العديد من الدراسات على الحيوانات قد اختبرت سلامة بذور الحلبة والمكملات الغذائية.

يبدو آمن نسبيا للأفراد الأصحاء. لم الدراسات الحيوانية لم تجد آثارا سلبية حتى وصلت الجرعات ما يقرب من 50 أضعاف الجرعة الموصى بها (23، 25، 26).

في البشر، فإن البحوث الحالية لم تبلغ عن أي مشاكل صحية خطيرة عند اتخاذها في الجرعة الموصى بها.

ومع ذلك، كما هو الحال مع معظم المكملات الغذائية، تم الإبلاغ عن آثار جانبية أقل خطورة مثل الإسهال وعسر الهضم.

قد يواجه الأشخاص أيضا شهية أقل. هذا هو في كثير من الأحيان شيء جيد، إلا إذا كان لديك اضطراب الأكل أو تحاول زيادة الوزن (16).

وعلاوة على ذلك، بعض الناس الإبلاغ عن رائحة الجسم غريب قليلا وحلوة عند استكمال، ولكن هذا أمر غير مؤكد.

ونظرا لأنه يقلل من مستويات السكر في الدم، فإنه ينبغي أن تستخدم بحذر إذا كنت تأخذ دواء السكري أو غيرها من المكملات الغذائية التي تخفض مستويات السكر في الدم.

من المستحسن دائما التحقق مع طبيب ممارس قبل البدء في إضافة جديدة. الأهم من ذلك، تأكد من أنك تأخذ جرعة آمنة.

الخط السفلي: في البشر، قد تحدث بعض الآثار الجانبية الخفيفة، على الرغم من أن الحلبة تبدو آمنة نسبيا في الجرعة الصحيحة.

ملخص

فينوغريك هو عشب مثيرة للاهتمام للغاية وتنوعا.

ويزعم أن لديها فوائد لمختلف الظروف الصحية، وقد استخدمت لجميع أنواع الأغراض في الأدوية العشبية.

ومع ذلك، العلم الحديث هو مجرد بداية لاكتشاف فوائدها الحقيقية.

بناء على الأدلة المتاحة، الحلبة له فوائد لخفض مستويات السكر في الدم، وزيادة هرمون التستوستيرون وزيادة إنتاج الحليب في الأمهات المرضعات.

الحلبة قد تستفيد أيضا من مستويات الكولسترول، وانخفاض الالتهاب وتساعد في السيطرة على الشهية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذه المجالات.

المزيد من الأبحاث حول هذا النبات الطبي القوي جارية، وسيكون من المثير للاهتمام أن نرى النتائج في السنوات القادمة.