المكورات العنقودية الذهبية
جدول المحتويات:
- المكورات العنقودية الذهبية التسمم الغذائي؟ المكورات العنقودية الذهبية
- ستافيلوكوكوس أوريوس التسمم الغذائي
- المكورات العنقودية الذهبية التسمم الغذائي سبب سفب من المنتجات الغذائية الملوثة.
- التسمم الغذائي في معظم الحالات، سفب لا تتطلب عناية طبية. فإنه غالبا ما يزيل مع بقية والسوائل. ولكن اتصل بطبيبك إذا استمر المرض لمدة تزيد عن ثلاثة أيام، أو إذا كنت غير قادر على شرب السوائل الكافية لمنع الجفاف. طبيبك يمكن تشخيص سفب مع الفحص البدني ومراجعة الأعراض الخاصة بك. وقد یطرحون أیضا أسئلة حول الأنشطة الأخیرة والأمور التي تناولتھا. إذا كانت الأعراض شديدة، قد يطلب طبيبك اختبارات الدم أو ثقافة البراز.
- التسمم سفب يستمر عادة لمدة يوم أو يومين. التدخل الطبي غالبا ما يكون غير ضروري لأن هذا المرض يختفي عموما من تلقاء نفسها. العلاج عادة ما ينطوي على الراحة وزيادة تناول السوائل. ولكن بعض الناس قد يحتاجون إلى مساعدة طبية. قد تكون سفب خطرة في الأطفال الصغار، والرضع، وكبار السن، والأشخاص الذين لديهم فيروس نقص المناعة البشرية.
- التسمم الغذائي الناس الذين يتعاقدون سفب، ولكن بصحة جيدة، وعادة ما لا يكون لها آثار دائمة بعد البكتيريا واضحة الجسم. ومع ذلك، فإن الأطفال، وكبار السن، وأولئك الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي قد يعانون من الجفاف الشديد الذي يتطلب العلاج في المستشفى. سفب يمكن أن تكون قاتلة بين هؤلاء الناس. العلاج الطبي الفوري يزيد من فرصهم في تحقيق الانتعاش الكامل.
- لمنع التسمم الغذائي وانتشار البكتيريا، واتخاذ الاحتياطات التالية: تجنب الحليب غير المبستر غسل الأيدي والأظافر جيدا قبل الطهي أو الأكل أو تقديم الطعام
المكورات العنقودية الذهبية التسمم الغذائي؟ المكورات العنقودية الذهبية
هي بكتيريا شائعة موجودة في الأنف وعلى جلد حوالي 25 في المئة من الأشخاص الأصحاء والحيوانات. S. أوريوس قادر على صنع سبعة سموم مختلفة وغالبا ما يكون سبب التسمم الغذائي. غالبا ما يتم نقله إلى المنتجات الغذائية مثل الحليب والجبن من خلال الاتصال مع العاملين في مجال الأغذية التي تحمل
S. العنقودية الذهبية.
S. أوريوسالتسمم الغذائي (سفب) عادة ما لا يهدد الحياة. معظم الحالات من سفب لا تتطلب العلاج لأن الشرط سوف تمر من تلقاء نفسها. معظم الناس يحصلون على التسمم الغذائي في حوالي يومين. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
الأعراضأعراض
ستافيلوكوكوس أوريوس التسمم الغذائي
سفب يسبب أعراض مشابهة لحالة شديدة من التهاب المعدة والأمعاء، أو التهاب الجهاز الهضمي. قد تظهر الأعراض بسرعة، وأحيانا في أقل من 30 دقيقة بعد كنت قد أكلت الأغذية الملوثة. ولكن عادة ما يستغرق ما يصل إلى ست ساعات لتطور الأعراض.
أعراض سفب ما يلي:
الإسهال
- القيء
- غثيان
- تشنجات البطن
الأسباب
أسباب
المكورات العنقودية الذهبية التسمم الغذائي سبب سفب من المنتجات الغذائية الملوثة.
S. أوريوس لديه قدرة عالية على تحمل الملح، ويمكن أن ينمو في لحم الخنزير واللحوم الأخرى، وفي منتجات الألبان. السموم التي تنتج البكتيريا هي أيضا مقاومة للحرارة ولا يمكن تدميرها من خلال الطهي. بمجرد تلوث الطعام، تبدأ البكتيريا في التكاثر. المنتجات الغذائية الأكثر شيوعا المرتبطة سفب هي الحليب والجبن. والسبب الأكثر شيوعا للتلوث هو من خلال الاتصال مع العاملين في مجال الأغذية الذين يحملون البكتيريا.
الأطعمة التي تتطلب الكثير من المناولة وتخزينها في درجة حرارة الغرفة غالبا ما تشارك مع سف. وتشمل ما يلي:
السندويشات
- البودينغ
- السلطات الباردة مثل التونة والدجاج والمعكرونة أو سلطة لحم الخنزير
- شرائح اللحوم الباردة
- المعجنات المقلية
- أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتفرتيسيمنت
المكورات العنقودية الذهبية
التسمم الغذائي في معظم الحالات، سفب لا تتطلب عناية طبية. فإنه غالبا ما يزيل مع بقية والسوائل. ولكن اتصل بطبيبك إذا استمر المرض لمدة تزيد عن ثلاثة أيام، أو إذا كنت غير قادر على شرب السوائل الكافية لمنع الجفاف. طبيبك يمكن تشخيص سفب مع الفحص البدني ومراجعة الأعراض الخاصة بك. وقد یطرحون أیضا أسئلة حول الأنشطة الأخیرة والأمور التي تناولتھا. إذا كانت الأعراض شديدة، قد يطلب طبيبك اختبارات الدم أو ثقافة البراز.
هذه الاختبارات يمكن أن تساعد في تحديد ما إذا كان
S.أوريوس
بكتيريا موجودة، وقد تساعد أيضا طبيبك على استبعاد الأسباب المحتملة الأخرى. علاج علاج
المكورات العنقودية الذهبية
التسمم سفب يستمر عادة لمدة يوم أو يومين. التدخل الطبي غالبا ما يكون غير ضروري لأن هذا المرض يختفي عموما من تلقاء نفسها. العلاج عادة ما ينطوي على الراحة وزيادة تناول السوائل. ولكن بعض الناس قد يحتاجون إلى مساعدة طبية. قد تكون سفب خطرة في الأطفال الصغار، والرضع، وكبار السن، والأشخاص الذين لديهم فيروس نقص المناعة البشرية.
لأن المضاعفات الأكثر شيوعا من سفب هي الجفاف، قد يتطلب الأمر معالجة السوائل الوريدية. في الحالات الشديدة، قد يكون المستشفى للمراقبة من أجل منع المضاعفات.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
توقعات
توقعاتالمكورات العنقودية
التسمم الغذائي الناس الذين يتعاقدون سفب، ولكن بصحة جيدة، وعادة ما لا يكون لها آثار دائمة بعد البكتيريا واضحة الجسم. ومع ذلك، فإن الأطفال، وكبار السن، وأولئك الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي قد يعانون من الجفاف الشديد الذي يتطلب العلاج في المستشفى. سفب يمكن أن تكون قاتلة بين هؤلاء الناس. العلاج الطبي الفوري يزيد من فرصهم في تحقيق الانتعاش الكامل.
الوقاية
الوقاية من
المكورات العنقودية الذهبيةالتسمم الغذائي
لمنع التسمم الغذائي وانتشار البكتيريا، واتخاذ الاحتياطات التالية: تجنب الحليب غير المبستر غسل الأيدي والأظافر جيدا قبل الطهي أو الأكل أو تقديم الطعام
الحفاظ على الأسطح النظيفة والصحية لإعداد الطعام
- تخزين الأطعمة الساخنة في درجات حرارة تزيد عن 140 درجة مئوية (60 درجة مئوية) والأطعمة الباردة تحت 40˚F (4
- لا تعد الطعام للآخرين إذا كان لديك جروح أو قروح على يديك أو معصمي
