أكل أفضل، أكل أقل بيتزا
جدول المحتويات:
- لماذا الكثير من الأطفال يعانون من زيادة الوزن؟
- الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الدهون المشبعة والملح
لا أحد يفكر في البيتزا كغذاء صحي. ولكن لا يعرف الكثيرون كيف يمكن أن تكون البيتزا غير صحية.
"ليس فقط البيتزا هي واحدة من الأشياء الأطفال والمراهقين يأكلون في معظم الأحيان، هو التعبئة على السعرات الحرارية الزائدة، والدهون الزائدة، والصوديوم اضافية، أو الملح"، وقال ليزا م. باول، دكتوراه في الطب، أستاذ السياسة الصحية والإدارة في كلية الصحة العامة في جامعة إلينوي في شيكاغو.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"إذا كان بإمكاننا مساعدة الأطفال على تناول البيتزا أقل، أو مساعدتهم على تناول البيتزا الصحية، يمكن أن يكون لدينا تأثير كبير على نظامهم الغذائي والتغذية وصحتهم"، وقال باول، الذي كان المؤلف الرئيسي لدراسة جديدة عن البيتزا والشباب الأمريكي.
إذا كنا يمكن أن تساعد الأطفال يأكلون أقل البيتزا، أو مساعدتهم على تناول البيتزا صحية، يمكن أن يكون لها تأثير كبير على نظامهم الغذائي، والتغذية، وصحتهم. ليزا باول، دكتوراه في السياسة الصحية والإدارة في كلية الصحة العامة بجامعة إلينوي في شيكاغوليس من المستغرب أن البيتزا هي واحدة من الأطعمة المفضلة في أمريكا. فقط أسأل أي والد. بالإضافة إلى ذلك، العلماء لديهم أرقام لدعم ما نراه في المقاصف المدرسية والمطاعم الوجبات السريعة والمنازل ومحلات السوبر ماركت، وفي أي مكان الشباب يأكلون والوجبات الخفيفة.
بيتزا هي المصدر الثاني من السعرات الحرارية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 18 عاما، وفقا لما ذكره باول. المصدر الأول من السعرات الحرارية هو الحلويات الحلوة، مزيج من الكعك، الكوكيز، المعجنات، الكعك، وغيرها من الحلويات المصنوعة من القمح والحبوب الأخرى.
أدفرتيسيمنتتعرف على المزيد: وجبات للأطفال من السعرات الحرارية العالية »
في أي يوم من الأيام، يأكل أكثر من 20 في المئة من الشباب الأمريكيين البيتزا. بين الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 19، 22 في المئة سوف يأكل البيتزا اليوم. ويقارن ذلك بنسبة 14 في المائة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 5 سنوات، و 13 في المائة بالنسبة لسكان الولايات المتحدة ككل.
بالنسبة للدراسة، استخدم الباحثون مسوحات فحص الصحة والتغذية الوطنية (نهانيس)، من عام 2003 إلى عام 2010. أربع دراسات منفصلة نهانس طلبت من الأطفال، أو أولياء أمور الأطفال الأصغر سنا، ما أكلوا على اثنين أيام مختلفة. استخدم الباحثون تقارير غذائية من أكثر من 7 400 طفل تتراوح أعمارهم بين 2 و 11 سنة و 6 500 من المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 19 عاما.
اقرأ المزيد: القلب الصحي الأكل »
لماذا الكثير من الأطفال يعانون من زيادة الوزن؟
في الأيام التي يأكلون البيتزا، والأطفال 11 سنة، أو أصغر، أكل 84 سعرة حرارية أكثر من أيام أخرى. بالنسبة للمراهقين، كان يوم البيتزا يعني أنهم يتناولون 230 سعرة حرارية أكثر من أيام أخرى.
ماذا يعني ذلك بالنسبة للوزن؟ جنيه واحد من الدهون يساوي حوالي 3، 500 سعرة حرارية. متوسط طفل يأكل البيتزا عن كل خمسة أيام، أو حوالي 73 مرات في السنة. الرياضيات سهلة.
الأطفال 11 وأصغر سنا يأكلون 84 سعرة حرارية إضافية كل يوم بيتزا، 73 مرة في السنة، أو إضافية 6، 132 سعرة حرارية سنويا. إلا إذا كانوا يقطعون على طعام آخر أو الحصول على الكثير من التمارين الرياضية، وسوف تكسب ما يقرب من جنيهين سنويا فقط من تناول البيتزا.من سن 2 إلى 11، فإن الطفل العادي حزمة على ما يقرب من 16 جنيه إضافي فقط من البيتزا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالأمر أسوأ بالنسبة للمراهقين. يأكلون 230 سعرة حرارية إضافية كل يوم بيتزا، 73 مرة في السنة. هذا هو 16، 790 سعرة حرارية إضافية من البيتزا، ما يقرب من خمسة جنيه سنويا. من سن 12 إلى 19، وهذا هو ما يقرب من 30 جنيه إضافي من البيتزا.
أخبار ذات صلة: البدانة في مرحلة الطفولة تبدأ قبل الروضة »
غير مقنعة البيتزا غير صحية؟ ووجدت الدراسة أن أيام البيتزا كانت أيام التغذية سيئة في كل مكان. أكل الأطفال ثلاثة غرامات الدهون أكثر المشبعة و 134 ملليغرام أكثر الملح في أيام البيتزا. أكل المراهقون خمسة غرامات من الدهون المشبعة أكثر و 484 ملليغرام أكثر الملح في أيام البيتزا.
إعلانسوء الأكل هو الخبر السيئ للصحة. يسهم الكثير من السعرات الحرارية في السمنة، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.
الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من نسبة الكولسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالكثير من الملح يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.
الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الدهون المشبعة والملح
السمنة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وداء السكري من النوع 2 في ارتفاع في الأطفال الأميركيين والمراهقين والبالغين. وتشمل الأسباب الكثير من السعرات الحرارية، والكثير من الدهون المشبعة، والكثير من الملح في النظام الغذائي.
توصي جمعية القلب الأمريكية (أها) بأن يحصل الناس على ما لا يزيد عن خمسة إلى ستة في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة، أو حوالي 13 جرام يوميا ل 2 ألف من السعرات الحرارية. والحقيقة هي أن متوسط الأمريكي يحصل على حوالي 12 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة. بيتزا أيام تجعل سوء التغذية بالفعل أسوأ.
إعلانإنها نفس قصة الملح. توصي أها أن يأكل الناس ما لا يزيد عن 1 500 ملليغرام من الملح يوميا، وليس تماما ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة. ومع ذلك، فإن متوسط النظام الغذائي يتضمن حوالي 3، 400 ملليغرام يوميا. بيتزا أيام تجعل سوء التغذية بالفعل أسوأ.
والخبر السار هو أن البيتزا هي في معظم الأحيان وجبة خفيفة، وليس وجبة. مساعدة أطفالك وجبة خفيفة على شيء أكثر صحة من البيتزا هو خطوة جيدة.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"لا تريد أن تشجع البيتزا كوجبة خفيفة"، وقال باول. "الوجبات الخفيفة مثل التفاح هي أكثر صحة. إذا كان لديك البيتزا، وقراءة تسميات المنتج، والحصول على أصح البيتزا يمكنك أن تجد. معظم محلات السوبر ماركت لديها جدار كامل من البيتزا للاختيار من بينها. ليس كل البيتزا هي على حد سواء غير صحية. "
