الوجبات الجاهزة: المخاطر الصحية المحتملة
جدول المحتويات:
في أعقاب شراءها للأغذية الجامعية لما يقرب من 14 مليار دولار أمريكي، أصبح الأمازون الآن يلقي نظرة على خدمة إعداد الوجبات.
في طلب علامة تجارية تم تقديمه في الشهر الماضي، أشارت شركة أمازون إلى نيتها بيع مجموعات طعام معدلة ووجبات مغلفة مع شعار "نحن نفعل الإعدادية. عليك أن تكون الشيف. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتشراء المواد الغذائية كلها و العلامات التجارية هي فقط أحدث مشاريع الأمازون ذات الصلة بالأغذية.
خدمة توصيل البقالة، أمازونفريش، كانت متاحة في اختيار الولايات المتحدة والمدن الدولية منذ ما يقرب من عقد من الزمان.
مع هذه الخطوة الأخيرة، يبدو أن الأمازون تخطط لاتخاذ على الأزرق المئزر، زعيم الولايات المتحدة الحالي في وجبة الإعدادية الخدمة.
إعلانمع كل الخدمات المقدمة، قد تصبح الأمور مربكة للعملاء.
هذا هو السبب في أن أحد اختصاصيي التغذية الذين قابلتهم هيلثلين قال إنه ينبغي للمستهلكين المهتمين بالصحة أن يقرأوا بعناية العلامات على الوجبات الجاهزة مسبقا.
الأزرق المئزر النجاح، صراعات
تأسست الأزرق المئزر في عام 2012 وذهبت الجمهور في وقت سابق من هذا الصيف.
على الرغم من نجاحها، فقد ضربت الخدمة عبر الإنترنت بضعة عقبات على طول الطريق.
وقد تم إخضاع منشآتها في ريتشموند، كاليفورنيا، لتدقيق من قسم كاليفورنيا للصحة والسلامة المهنية بعد عمليات التفتيش.
منذ طرحها العام الأولي في يونيو، انخفضت أسعار سهم "المريخ الأزرق" إلى أقل من 10 دولارات للسهم الواحد.
قد تنسب الأسهم المتساقطة إلى المستثمرين الذين يتخذون موقف الانتظار والترقب إلى الأخبار من وجبة الإعدادية وجبة الأمازون القادمة.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتالقليل من التوجيه للمجموعات الإعدادية وجبة
في حين يمكن للمستهلكين قراءة قوائم المكونات والبيانات الغذائية، يمكن أن يكون من الصعب العثور على معلومات إضافية عن مجموعات الإعدادية وجبة.
الأزرق المئزر يستخدم المكونات العضوية في بعض، ولكن ليس كل، من وجبات الطعام.
المستهلكين سوف تضطر إلى الانتظار حتى الأمازون تطلق خدمتها لمعرفة ما هي أنواع المكونات المستخدمة.
أدفرتيسيمنتتم التواصل مع كلا من المئزر الأزرق والأمازون من قبل هالثلين، ولكن لم يرد أيهما على طلبات إجراء مقابلة لهذه القصة.
وقال مسؤولون في إدارة الغذاء والدواء (فدا) ل هالثلين أنهم قد تم إلقاء نظرة على الخدمات الإعدادية الغذاء.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"ادارة الاغذية والعقاقير تدرس حاليا هذه المسألة ولكن لم تصدر أي توجيهات محددة لمجموعات تسليم الوجبات المنزلية"، وقال مسؤول الصحافة فدا بيتر كاسيل في رسالة بالبريد الالكتروني. "ومع ذلك، فإن عدم وجود إرشادات محددة لهذه المنتجات لا يمنع إدارة الغذاء والدواء من اتخاذ إجراءات حسب الاقتضاء. "
وفقا ل فودزافيتي. غوف، يجب أن تؤكل وجبات تسليمها فورا أو المبردة.
يجب أن تؤكل الوجبات الباردة في غضون ساعتين، أو المبردة أو المجمدة في وقت لاحق.
إعلانالمنزل المطبوخ عموما أكثر صحة
عندما يتعلق الأمر بالوجبات، قد يكون الطبخ المنزلي الخيار الأفضل.
"أعتقد أن القلق الأكبر الذي لاحظته فقط في التحقق من عدد قليل من خدمات تسليم الوجبات هو أن السعرات الحرارية مرتفعة، والدهون والصوديوم بشكل عام أعلى قليلا مما كنا عادة يوصي لوجبة مطبوخة في المنزل "، وقال لورين بوبيك، اختصاصي تغذية مسجل في أورلاندو هيلث، هالثلين.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت"إذا كنت مهتما في واحدة من هذه الخدمات وجبة، فإن الشيء الرئيسي الذي تبحث عنه هو ما إذا كان سيكون لتناسب مع النهج الفردي الذي سوف تعمل بشكل أفضل مع لكم - تبحث عن أشياء مثل الصوديوم والكربوهيدرات والسكريات، والسعرات الحرارية، وأحجام الجزء "، وأضاف بوبيك.
على الرغم من هذه المخاوف، قال بوبيك أن أكبر مشكلة لمرضايها عندما يتعلق الأمر بالأغذية غير الصحية ليست وجبة الإعدادية الخدمات، وإنما الوجبات السريعة والراحة الغذاء.
من المفهوم أن الوجبة الغذائية المطبوخة في المنزل سليمة بشكل عام أكثر صحة من أي شيء يتم صنعه مسبقا لأن الطهي يمكن أن يختار المكونات ويشرف على جميع جوانب إعداده.
ولكن ماذا عن الناس الذين ليس لديهم الوقت لطهي الطعام؟
يقول بوبيك أن المستهلكين الذين يعانون من الوعي الصحي لا يزالون قادرين على تناول الطعام المغذي الذي ليس من الصعب التحضير له.
"من المهم أن تبدأ مع الفواكه والخضار الخاصة بك. وهناك الكثير من هذه الأشياء التي لا تتطلب أي طهي، وأنها سريعة وسهلة، لذلك فمن الأهمية بمكان للتأكد من أنها جزء من كل وجبة "، قالت. "هناك أيضا الخضار المجمدة التي يمكنك البخار الحق في الحقيبة، وكذلك الخضار في قسم المنتجات التي المفروم وعلى استعداد للذهاب. "
عندما يتعلق الأمر بالوجبات المعدة مسبقا، سواء تم شراؤها في محل بقالة أو تسليمها إلى الباب الخاص بك، فمن المهم أن تضع في اعتبارها المكونات والمعلومات الغذائية.
"عادة ما أقول لمرضاي أن ننظر إلى المكونات لتبدأ"، وقال بوبيك. "يمكن الحصول على معلومات غذائية محددة جدا مع الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والصوديوم والدهون، وكل ذلك. ولكن إذا كنا نستطيع أن نبدأ مع قائمة المكونات، يمكننا اختيار المزيد من المنتجات الطبيعية التي ليس لديها الكثير من السكريات أو الأملاح المضافة أو حتى المواد الكيميائية المضافة. هذا هو أفضل مكان للبدء. "
