هل المحليات الاصطناعية تضر بكتيريا الأمعاء الجيدة؟

المحليات الاصطناعية هي بدائل السكر الاصطناعية التي تضاف إلى الأطعمة والمشروبات لجعلها طعم الحلو.

أنها توفر حلاوة دون أي سعرات حرارية إضافية، مما يجعلها خيارا جذابا للأشخاص الذين يحاولون انقاص وزنه.

جميع أنواع الأطعمة اليومية والمنتجات تحتوي على المحليات الاصطناعية، بما في ذلك الحلوى والصودا ومعجون الأسنان ومضغ العلكة.

ومع ذلك، في السنوات الأخيرة المحليات الاصطناعية ولدت الجدل. بدأ الناس في التساؤل عما إذا كانوا آمنين وصحيين كما يعتقد العلماء لأول مرة.

واحدة من المشاكل المحتملة هي أنها قد تعطل توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء الخاص بك.

هذا المقال يلقي نظرة على البحث الحالي ويدرس ما إذا كانت المحليات الاصطناعية تغير بكتيريا الأمعاء، وكذلك كيف يمكن لهذه التغيرات أن تؤثر على صحتك.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

بك البكتيريا قد تؤثر على صحتك والوزن

البكتيريا في الأمعاء الخاص بك تلعب دورا رئيسيا في العديد من عمليات الجسم (1، 2).

ومن المعروف أن البكتيريا المفيدة لحماية أمعاءك ضد العدوى، وإنتاج الفيتامينات والمواد المغذية الهامة، وحتى تساعد على تنظيم الجهاز المناعي.

اختلال في البكتيريا، التي تحتوي على الأمعاء بك عدد أقل من البكتيريا الصحية من المعتاد، ويسمى ديسبيوسيس (3، 4).

وقد تم ربط ديسبيوسيس لعدد من مشاكل الأمعاء، بما في ذلك مرض التهاب الأمعاء (عيبد)، متلازمة القولون العصبي (إبس) ومرض الاضطرابات الهضمية (5).

وقد اقترحت الدراسات الحديثة أيضا أن ديسبيوسيس قد تلعب دورا في كم كنت تزن (6، 7).

وقد وجد العلماء الذين يدرسون بكتيريا الأمعاء أن الأشخاص الطبيعيين الوزن يميلون لأن يكونوا أنماطا مختلفة من البكتيريا في شجاعتهم من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن (4).

وقد وجدت الدراسات التوأم مقارنة بين البكتيريا الأمعاء من التوائم المتطابقة الوزن والوزن الطبيعي نفس الظاهرة، مشيرا إلى أن هذه الاختلافات في البكتيريا ليست وراثية (8).

وعلاوة على ذلك، عندما نقل العلماء البكتيريا من شجاعة التوائم البشرية متطابقة للفئران، والفئران التي تلقت البكتيريا من التوائم زيادة الوزن اكتسبت الوزن، على الرغم من أن جميع الفئران تم تغذية نفس النظام الغذائي (6).

قد يكون هذا لأن نوع البكتيريا في الشجاعة من الناس يعانون من زيادة الوزن أكثر كفاءة في استخراج الطاقة من النظام الغذائي، وبالتالي فإن الناس مع هذه البكتيريا الحصول على مزيد من السعرات الحرارية من كمية معينة من الطعام (4، 9).

تشير البحوث الناشئة أيضا إلى أن بكتيريا الأمعاء قد تكون مرتبطة بمجموعة واسعة من الحالات الصحية الأخرى، بما في ذلك التهاب المفاصل، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والسرطان (4).

ملخص: توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء الخاص بك قد تلعب دورا هاما في صحتك والوزن.

أدفرتيسيمنت

المحليات الاصطناعية قد تغير توازن بكتيريا الأمعاء

معظم المحليات الاصطناعية السفر من خلال الجهاز الهضمي الخاص بك عسر الهضم وتمرير من جسمك دون تغيير (10).

وبسبب هذا، يعتقد العلماء منذ فترة طويلة أنهم ليس لديهم أي آثار على الجسم.

ومع ذلك، كشفت الأبحاث الحديثة أن المحليات الاصطناعية قد تؤثر على صحتك عن طريق تغيير توازن البكتيريا في الأمعاء الخاص بك.

وقد وجد العلماء أن الحيوانات التي تغذي المحليات الاصطناعية تواجه تغيرات في بكتريا الأمعاء. واختبر الباحثون المحليات بما في ذلك سبليندا، أسيسولفام البوتاسيوم، الأسبارتام والسكرين (11، 12، 13، 14).

في دراسة واحدة، وجد العلماء أنه عندما أكلت الفئران السكرين التحلية، تغيرت أعداد وأنواع البكتيريا في الشجاعة، بما في ذلك انخفاض في بعض البكتيريا المفيدة (14).

ومن المثير للاهتمام، في نفس التجربة، لم تشاهد هذه التغييرات في الفئران تغذية سكر الماء.

وأشار الباحثون أيضا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المحليات الاصطناعية لديهم ملامح مختلفة من البكتيريا في شجاعتهم من أولئك الذين لا. ومع ذلك، فإنه لا يزال غير واضح إذا أو كيف المحليات الاصطناعية قد تسبب هذه التغييرات (10، 15).

ومع ذلك، فإن تأثيرات المحليات الاصطناعية على بكتيريا الأمعاء قد تختلف بشكل كبير من شخص لآخر.

وقد أشارت الدراسات البشرية الأولية أن بعض الناس فقط قد تواجه تغييرات في بكتيريا الأمعاء والصحة عندما تستهلك هذه المحليات (10، 16).

ملخص: في الفئران، وقد أظهرت المحليات الاصطناعية لتغيير توازن البكتيريا في القناة الهضمية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتحديد آثارها في الناس.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

ويرتبطون بالسمنة وأمراض عديدة

ينصح المحليات الاصطناعية كبديل للسكر للأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن (17).

ومع ذلك، تم طرح أسئلة حول آثارها على الوزن.

على وجه الخصوص، لاحظ بعض الناس وجود صلة بين استهلاك التحلية الاصطناعية وزيادة خطر السمنة، فضلا عن حالات أخرى مثل السكتة الدماغية والخرف والسكري من النمط الثاني (18، 19).

السمنة

غالبا ما يستخدم المحليات الاصطناعية من قبل الناس الذين يحاولون فقدان الوزن.

ومع ذلك، فقد اقترح بعض الناس أن المحليات الاصطناعية قد تكون مرتبطة في الواقع لزيادة الوزن (20، 21).

حتى الآن، وجدت الدراسات البشرية نتائج متضاربة. وقد ربطت بعض الدراسات الرصدية تناول المحليات الاصطناعية إلى زيادة في مؤشر كتلة الجسم، في حين ربط البعض الآخر بانخفاض متواضع في مؤشر كتلة الجسم (21، 22، 23، 24).

النتائج من الدراسات التجريبية كانت مختلطة أيضا. عموما، استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والمشروبات المحلاة بالسكر مع تلك التي تحتوي على المحليات الاصطناعية ويبدو أن لها تأثير مفيد على مؤشر كتلة الجسم والوزن (25، 26).

ومع ذلك، فإن مراجعة حديثة لا يمكن أن تجد أي فائدة واضحة من المحليات الاصطناعية على الوزن، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على المدى الطويل (23).

داء السكري من النوع الثاني

لا تحتوي المحليات الاصطناعية على أي آثار فورية قابلة للقياس على مستويات السكر في الدم، لذا فهي تعتبر بديلا سكريا مأمونا للذين يعانون من مرض السكري (27).

ومع ذلك، فقد أثيرت مخاوف من أن المحليات الاصطناعية يمكن أن تزيد من مقاومة الأنسولين وعدم تحمل الجلوكوز (19).

وجدت مجموعة من العلماء أن عدم تحمل الجلوكوز زاد في الفئران تغذية التحلية الاصطناعية. أي أن الفئران أصبحت أقل قدرة على استقرار مستويات السكر في الدم بعد تناول السكر (14).

وجدت نفس المجموعة من الباحثين أيضا أنه عندما زرع الفئران الخالية من الجراثيم مع البكتيريا من الفئران غير المتسامحة الجلوكوز، كما أنها أصبحت الجلوكوز التعصب.

وقد وجدت بعض الدراسات الرصدية في البشر أن الاستهلاك المتكرر على المدى الطويل من المحليات الاصطناعية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 (21، 28، 29).

ومع ذلك، فإن الارتباط الحالي بين داء السكري من النوع 2 والمحليات الاصطناعية هو مجرد رابطة. مطلوب المزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كانت المحليات الاصطناعية تسبب زيادة خطر (30).

السكتة الدماغية

ترتبط المحليات الاصطناعية بزيادة عوامل الخطر لأمراض القلب، بما في ذلك السكتة الدماغية (21، 23، 31، 32).

وجدت دراسة مؤخرا أن الأشخاص الذين شربوا شربا محلاة بشكل اصطناعي يوميا قد يصل إلى ثلاثة أضعاف خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، مقارنة بالأشخاص الذين شربوا أقل من مشروب واحد في الأسبوع (33).

ومع ذلك، كانت هذه الدراسة مراقبة، لذلك لا يمكن تحديد ما إذا كان استهلاك المحليات الاصطناعية تسبب في الواقع زيادة المخاطر.

بالإضافة إلى ذلك، عندما نظر الباحثون إلى هذا الارتباط على المدى الطويل وأخذوا عوامل أخرى تتعلق بمخاطر السكتة الدماغية في الاعتبار، وجدوا أن الارتباط بين المحليات الاصطناعية والسكتة الدماغية لم يكن كبيرا (34).

حاليا، هناك القليل من الأدلة لدعم وجود صلة بين المحليات الاصطناعية وخطر السكتة الدماغية. ويلزم إجراء المزيد من الدراسات لتوضيح ذلك.

الخرف

ليس هناك الكثير من البحوث حول ما إذا كان هناك صلة بين المحليات الاصطناعية والخرف.

ومع ذلك، فإن نفس الدراسة الرصدية التي ربطت مؤخرا المحليات الاصطناعية للسكتة الدماغية وجدت أيضا علاقة مع الخرف (34).

كما هو الحال مع السكتة الدماغية، كان ينظر هذا الرابط فقط قبل أن يتم تعديل الأرقام بشكل كامل لتأخذ في الاعتبار العوامل الأخرى التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالخرف، مثل داء السكري من النوع 2 (35).

بالإضافة إلى ذلك، لا توجد دراسات تجريبية يمكن أن تثبت السبب والنتيجة، لذلك مطلوب المزيد من البحوث لتحديد ما إذا كانت هذه المحليات يمكن أن يسبب الخرف.

الملخص: ترتبط المحليات الاصطناعية بعدد من الحالات الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية والخرف. ومع ذلك، فإن الأدلة هي المراقبة ولا تأخذ الأسباب المحتملة الأخرى في الاعتبار.

إعلان

هل المحليات الاصطناعية أقل ضررا من السكر؟

على الرغم من المخاوف بشأن المحليات الاصطناعية، فمن الجدير بالذكر أن استهلاك الكثير من السكر المضافة هو معروف أن تكون ضارة.

في الواقع، توصي معظم المبادئ التوجيهية الحكومية الحد من تناول السكر المضافة بسبب المخاطر الصحية المرتبطة به.

تناول الكثير من السكر المضاف قد ارتبط بزيادة خطر تسوس الأسنان والبدانة والسكري من النوع 2 وصحة نفسية فقرية وعلامات الخطر لأمراض القلب (36، 37، 38، 39).

ونحن نعلم أيضا أن الحد من تناول السكر المضافة يمكن أن يكون لها فوائد صحية كبيرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض (40).

من ناحية أخرى، لا تزال المحليات الاصطناعية تعتبر خيارا آمنا لمعظم الناس (41).

كما أنها قد تساعد الأشخاص الذين يحاولون تقليل تناول السكر وفقدان الوزن، على الأقل في المدى القصير.

ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تربط كمية عالية من المحليات الاصطناعية على المدى الطويل إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 (21، 28، 29).

إذا كنت تشعر بالقلق، فإن الخيار الأكثر صحة هو تقليل استهلاكك من السكر والمحليات الصناعية على السواء.

ملخص: مبادلة السكر المضافة للمحليات الاصطناعية قد تساعد الناس الذين يحاولون انقاص وزنه وتحسين صحة الأسنان.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

يجب أن تأكل المحليات الاصطناعية؟

لم يظهر على المدى القصير استخدام المحليات الاصطناعية أن تكون ضارة.

قد يساعدك ذلك على تقليل السعرات الحرارية وحماية أسنانك، خاصة إذا كنت تستهلك الكثير من السكر.

ومع ذلك، فإن الأدلة على سلامتهم على المدى الطويل مختلطة، وأنها قد تعطل توازن بكتيريا الأمعاء.

عموما، هناك إيجابيات وسلبيات على المحليات الاصطناعية، وما إذا كنت يجب أن تستهلك منها يأتي إلى اختيار الفرد.

إذا كنت تستهلك بالفعل المحليات الاصطناعية، تشعر بالرضا وسعيدة مع النظام الغذائي الخاص بك، لا يوجد دليل ملموس على أن يجب أن تتوقف.

ومع ذلك، إذا كان لديك مخاوف بشأن عدم تحمل الجلوكوز أو كنت قلقا بشأن سلامتهم على المدى الطويل، قد ترغب في خفض المحليات من النظام الغذائي الخاص بك أو محاولة التحول إلى المحليات الطبيعية.