الأطعمة المعلبة والمواد الكيميائية الخطرة
جدول المحتويات:
قد لا يكون مجرد المكونات في ذلك يمكن من الغذاء التي تشكل خطرا على الصحة.
قد تكون أيضا العلبة نفسها.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتهذا هو تحذير اليوم من منظمة صحة المستهلك كاليفورنيا.
أصدر مركز الصحة البيئية (سيه) تقريرا يدعى كيكينغ ذي كان.
في ذلك، يقول مسؤولو سيه أن 40 في المئة من السلع المعلبة التي اختبروها في وقت سابق من هذا العام تحتوي على مستويات يمكن تتبعها من مادة البيسفينول الكيميائية A (ببا).
إعلانوقد تم ربط هذه المادة الكيميائية في الأبحاث السابقة إلى العيوب الخلقية، وكذلك سرطان الثدي وسرطان البروستاتا والسكري وأمراض القلب.
انخفضت نسبة العلب المحتوية على ببا من 67 في المئة المسجلة في اختبار عام 2015، إلا أن المسؤولين في سيه لا يزالون ينبهون المستهلك.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت"هذه الشركات عرفت لسنوات أن ببا هو تهديد صحي خطير، ولكن الكثير من علب الطعام لا تزال تحتوي على هذه المادة الكيميائية الخطرة"، وقال كارولين كوكس، مدير الأبحاث في سيه في بيان. واضاف "ان الامريكيين يستحقون الغذاء الآمن للاطفال والعائلات. لقد حان الوقت لتجار البقالة ومخازن الدولار لإنهاء هذا التهديد الصحي وتطوير بدائل أكثر أمانا للأغذية المعلبة. "
وقال مسؤولون في شركة ألبرتسونس، أحد تجار التجزئة المدرجة في الدراسة، إنهم يعملون على ذلك.
"سلامة وسلامة منتجاتنا هو التركيز الأساسي. وفي حين أنه لا يوجد نوع عالمي واحد من العبوات المعلبة يكون فعالا وآمنا لجميع المنتجات، حيثما أمكن، فإننا نستخدم بطانات بديلة وتغليف منتجات أخرى للعديد من منتجاتنا المستقرة على الرف "، في بيان أرسلته بالبريد الإلكتروني إلى هالثلين.
>اقرأ المزيد: سلامة الفواكه والخضروات »
اختبار العلب
قام باحثو سيه باختبار 250 مادة غذائية معلبة كانت قد اشتريتها بين يناير وأبريل.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتتم شراء علب في مخازن في 11 ولاية. تم شراء الأغلبية في أربعة تجار التجزئة الوطنية: كروجر، ألبرتسونس / السيفوي، شجرة الدولار، و 99 سنتا فقط.
وأفاد الباحثون أن 40 في المئة من تلك العلب أظهرت مستويات ببا في بطاناتها.
بالإضافة إلى ذلك، 19٪ من العلب تحتوي على البلاستيك بك.
الإعلان في حين يظهر هذا التقرير الجديد أنه تم إحراز بعض التقدم، فإنه يؤكد على ضرورة التزام تجار التجزئة بالتخلص التدريجي من ببا. مايك سشيد، ميند ذي ستوروقال الباحثون إن 36 في المئة من ألبرتسونس و 33 في المئة من العلب الغذائية الخاصة "كروجر" تحتوي على ببا.
يقول مايك شاد، مدير حملة ميند ذي ستور في شركة سيفر للكيماويات، عائلة صحية، "إن أكبر سلسلتين للبقالة في البلاد هما كروجر وألبرتسونس، لديهم القدرة على دفع ببا السامة من تغليف المواد الغذائية والحفاظ على صحتنا" بيان."وبينما يظهر هذا التقرير الجديد أنه قد تم إحراز بعض التقدم، فإنه يؤكد على ضرورة التزام تجار التجزئة بالتخلص التدريجي من ببا، وضمان البدائل آمنة، ووضع سياسات كيميائية أكثر أمانا من الناحية النظامية. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتوكان الباحثون قلقين أيضا من أن العلب المشتراة في مخازن من نوع الدولار كانت أكثر احتمالا لاحتواء ببا.
"الآن أكثر من أي وقت مضى، نحن بحاجة إلى مخازن الدولار للحد من تعرضنا للمواد الكيميائية السامة الموجودة في بعض الحاويات الغذائية والأدوات المنزلية التي يبيعونها. في كثير من الأحيان، والمكان الوحيد للناس من اللون والمجتمعات منخفضة الدخل للتسوق هو في هذه تجار التجزئة الخصم. وقال جوزيه ت. برافو، منسق الحملة من أجل حلول صحية، في بيان له: "لقد حان الوقت لتضاعف جميع تجار التجزئة إلى أسفل وحماية أكثر الفئات ضعفا".
وقد وضعت إدارة الغذاء والدواء (فدا) حدودا على كمية من ببا في المواد الغذائية، ولكن في عام 2014 رفضت الوكالة لتعزيز تلك القيود.
أدفرتيسيمنتاقرأ المزيد: تفشي شيبوتل يسلط الضوء على مدى سهولة نوروفيروس يمكن أن تنتشر »
الحملة ضد ببا
و سيه ليست المنظمة الوحيدة مع حملة عامة للقضاء على ببا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتخلال العام الماضي، قام أعضاء متجر ميند ذي ستور بتسليم أكثر من 150 ألف التماس إلى كروجر و 130 ألف التماس إلى ألبرتسون حول مستويات ببا في منتجاتهم.
بالإضافة إلى ذلك، صدر تقرير بعنوان "المشتري حذار" في العام الماضي من قبل مؤسسة سرطان الثدي، والحملة من أجل حلول صحية، عمل الإنتاج النظيف، ومركز البيئة، والعقل المتجر.
في ذلك، مجموعات مفصلة ما يعتبرونه المخاطر الصحية المرتبطة ببا وبعض بدائلها في المواد الغذائية المعلبة.
ونحن نعمل أيضا مع مصنعي المواد الغذائية للعثور على المزيد من البدائل التي هي قابلة للحياة عبر مجموعة واسعة من المنتجات. بيان ألبرتسونسحققت الحملات بعض النجاح على مختلف المستويات.
أعلنت شركة كفس هيلث الشهر الماضي عن إزالة مواد كيميائية معينة من 600 من منتجات التجميل والعناية الشخصية للشركة.
في يناير / كانون الثاني، أعلن مسؤولون في تارجيت أنهم كانوا ينفذون سياسة كيميائية جديدة أكثر أمانا للمنتجات في متاجرهم.
لم يرد ممثلو كروجر على طلب هالثلين للتعليق على هذه القصة.
وقال مسؤولو ألبرتسونس أنهم يواصلون العمل لإنتاج منتجات أكثر أمانا.
"نحن نعمل أيضا مع مصنعي المواد الغذائية للعثور على المزيد من البدائل التي هي قابلة للحياة عبر مجموعة واسعة من المنتجات. وسنواصل العمل مع الصناعة لتحديد البدائل القابلة للتطبيق عندما تصبح متاحة ".
