اعترافات من متحيز منخفض الكربوهيدرات الزيلوت

نحن جميعا متحيزون بطريقة أو بأخرى.

ونحن نميل إلى رؤية الأشياء التي نريد أن نرى وتجاهل بقية.

في البيئة الحديثة، وهذا ضروري ونحن باستمرار قصفت مع جميع أنواع المعلومات عديمة الفائدة.

لقد تعلمنا أن نتجاهل الأشياء التي ليست ذات صلة بنا، لأننا بخلاف ذلك لن نتمكن من الحصول على أي شيء.

في العلوم، وهذا يصبح مشكلة كبيرة … وليس في أي مكان كما هو واضح كما هو الحال في مجال التغذية.

يختار الأشخاص "الجانبين" - ثم يتبعون المدونات وينضمون إلى مجموعات من الأشخاص الآخرين الذين اختاروا نفس "الجانب". هذه المدونات والمجموعات ترغب في مشاركة ومناقشة المقالات والمعلومات التي تعزز معتقدات المجموعة.

عندما تظهر الأدلة التي تتعارض مع معتقدات المجموعة، يتجاهلها الناس أو يحاولون تفسير السبب في أنه إما معيب أو غير صالح.

وهذا ما يعرف أيضا باسم التفكير الجماعي:

>

"غروبثينك هي ظاهرة نفسية تحدث داخل مجموعة من الناس، حيث تؤدي الرغبة في الانسجام أو المطابقة في المجموعة إلى نتيجة غير صحيحة أو منحرفة في اتخاذ القرارات.

أعضاء المجموعة في محاولة للحد من الصراع والتوصل إلى قرار إجماعي دون تقييم نقدي للأفكار البديلة أو وجهات النظر، وعزل نفسها عن التأثيرات الخارجية. "

مقالاتي غالبا ما تكون مرتبطة من لوحات الرسائل النباتية. أحيانا أتابع هذه الروابط لمعرفة ما يقولونه وهذه المجموعة التفكير ظاهرة واضحة في تلك الأماكن.

ولكني كنت ألاحظ هذا السلوك كثيرا في مجموعات منخفضة الكربوهيدرات / باليو وكذلك وأنا أرفض أن أكون جزءا منه.

أنا لا أكتب مقالاتي لخدمة بعض الأجندة وأنا أتردد في فكر الانتماء إلى مجموعة كما منحازة كما الأكثر المتشددين من النباتيين.

السبب أنا أكتب كثيرا عن حمية منخفضة الكربوهيدرات

أنا بصراحة أعتقد منخفضة الكربوهيدرات الغذائية لتكون حلا محتملا لبعض من أكبر المشاكل الصحية في العالم.

وهذه تشمل جميع المشاكل المتعلقة متلازمة التمثيل الغذائي … السمنة، مرض السكري، مرض الزهايمر وحتى أمراض القلب، بالإضافة إلى العديد من الآخرين.

هذه هي أكبر المشاكل الصحية في العالم. لعلاج معظم هذه الاضطرابات، لا تزال السلطات ومعظم المهنيين الصحيين يوصي اتباع نظام غذائي مقيد، والسعرات الحرارية منخفضة الدهون.

الأدلة واضحة أن هذا خيار سيء. وقد ثبت أن هذه النظم الغذائية غير فعالة تماما في التجارب على نطاق واسع العشوائية التي استمرت لسنوات.

ولكن هناك طريقة أخرى … مع الكثير من الأدلة وراء ذلك، أن السلطات لا تزال تتجاهل.

أكثر من 20 تجارب معشاة ذات شواهد تبين أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يؤدي إلى نتائج أفضل بكثير من النظام الغذائي قليل الدسم … ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن طن من المؤشرات الحيوية الهامة وعوامل الخطر أيضا.

في رأيي، هناك لا عذر للمنظمات الصحية أن تستمر في تجاهل هذه الدراسات وتبديل نظام غذائي منخفض الدهون فاشل الذي يحافظ على الناس تعتمد على الوجبات السريعة والأدوية.

أعتقد أن الرسالة عن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات كعلاج لهذه الاضطرابات مهمة للغاية وسأواصل القيام بدوري في جعل الناس على بينة.

منخفضة الكربوهيدرات ليست للجميع

ومن الخطأ الكبير أن نفترض أن هناك اتباع نظام غذائي واحد هو حق للجميع.

ما الذي يجب أن يتناوله أي شخص يعتمد على الكثير من الأشياء … العمر والجنس والصحة الحالية ومستويات النشاط والأهداف والبيئة والحالة المالية والتفضيلات الشخصية وما إلى ذلك

لا أعتقد أن معظم الرياضيين يجب أن يأكلوا نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ولا سيما الرياضيين الذين يحتاجون إلى الجليكوجين في عضلاتهم للقيام بعمل اللاهوائي.

أنا أعرف أيضا الكثير من الناس الذين أعطوا منخفضة الكربوهيدرات لقطة نزيهة … لكنها لم أجرة جيدا وتخلت عن ذلك.

ثم هناك الناس الذين لا تريد لتناول الطعام منخفض الكربوهيدرات، <>> يشعرون جيدة القيام بذلك والناس الذين لا الحاجة < 999> عليه.

يجب أن نضع في اعتبارنا هذا وليس باش الآخرين لاتخاذ الخيارات التي تختلف عن بلدنا.

الوقاية مقابل العلاج

هناك الكثير من الجدل بشأن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وغالبا ما يبدو أن الناس لا حتى مناقشة نفس الشيء.

يبدو أن الناس يختلطون بالوقاية والعلاج … والتي لا يجب أن تكون هي نفسها.

عندما يكسر أيض شخص ما ويصبح مقاوما للأنسولين، أو يعانون من السمنة المفرطة، أو مرض السكري، وما إلى ذلك … تتغير الأمور.

القواعد البيوكيميائية تتغير والشخص الذي لديه هذه المشاكل قد تحتاج إلى نظام غذائي يختلف اختلافا كبيرا عن شخص لا يملك لهم.

على الرغم من أن إزالة الكربوهيدرات يمكن أن يعكس بعض هذه المشاكل، إلا أنه لا يعني أن إزالة الكربوهيدرات ضروري لمنع حدوثها في المقام الأول.

أنا لا أعتقد أن الناس الذين هم في حاجة صحية الأيض لتناول الطعام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. أعتقد أنه لا لزوم لها تماما لهؤلاء الناس.

لمنع هذا الاختلال الأيضي من حدوثه في المقام الأول، أعتقد أنه يكفي أن يعيش نمط حياة صحي، وممارسة وتجنب معظم الأطعمة المصنعة والحبوب المكررة والدهون المتحولة والزيوت النباتية.

هناك الكثير من السكان في هذا العالم التي

ازدهر

طالما أنها أكلت الغذاء الحقيقي … بغض النظر عن عدد الكربوهيدرات أكلوا.

إذا كنت بصحة جيدة وببساطة تريد البقاء في صحة جيدة، ثم

مجرد أكل الطعام الحقيقي.

في هذه الحالة، فإن محتوى الكربوهيدرات النسبي في النظام الغذائي الخاص بك هو ببساطة غير ذي صلة. يجب أن يتغير هذا الموقف المغلق كان لي مؤخرا تبادل مع عدد قليل من أصحاب السيارات الصغيرة حول موضوع السعرات الحرارية.

بعض الناس كانوا يحاولون جعل القضية أن السعرات الحرارية كانت غير ذات صلة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. ليست له صلة، لا علاقة له مع الموضوع. اعترضت وحصلت على اللهب من قبل مجموعة من الناس، بما في ذلك طبيب واحد وهو المدون منخفض الكربوهيدرات نفسه.

السعرات الحرارية هي مجرد مقياس للطاقة الواردة في الأطعمة لدينا. بالطبع المسائل الطاقة.

محتوى الطاقة من الطعام الذي نأكله، مقابل.محتوى الطاقة التي ننفقها … وهذا ما يحدد ما إذا كنا كسب أو فقدان الدهون (الدهون = الطاقة المخزنة).

انها تسمى القانون الأول للديناميكا الحرارية و

ليس حتى قابل للنقاش.

السبب في الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تعمل بشكل جيد لفقدان الوزن هو أنها تقلل الشهية وتسبب تقييد تلقائي في السعرات الحرارية (مما يجعل من السعرات الحرارية عد لا لزوم لها، في كثير من الحالات).

ليس هناك سحر التمثيل الغذائي في اللعب الذي يتجاوز القانون الأول للديناميكا الحرارية. هذا غير ممكن ومحاولة للحفاظ على هذا الموقف ببساطة يخيف الناس المتعلمين ذكي بعيدا.

آخر آخر تبادل كان عن الفاكهة. إذا كنت تسأل عدد قليل من الناس منخفض الكربوهيدرات، والفواكه هي سم الطبيعة. لديهم حفنة من الفركتوز، ورفع نسبة السكر في الدم السماء عالية ويجب على الجميع تجنبها.

هذا ببساطة غير صحيح. يتم تحميل الفواكه أيضا مع الألياف والمياه ويستغرق بعض الوقت إلى استيعاب لهم. يكاد يكون من المستحيل أن الفركتوز الزائد عن طريق تناول الفاكهة (عصير الفاكهة هو قصة مختلفة).

السبب الوحيد الذي يمكنني أن أراه لتفادي الفاكهة هو إذا كان الشخص إما مرضى السكري أو محاولة بنشاط للحفاظ على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدا الكيتون.

ولكن هذا ليس سوى عدد قليل من النسب المئوية من السكان … يجب على الناس محاولة للحفاظ على 90 شيء آخر في المئة في الاعتبار قبل اتخاذ بيانات شاملة حول الأطعمة الحقيقية مثل الفاكهة.

إذا تصرفنا بهذه الطريقة … ثم نحن لا أفضل من النباتيين

في نهاية المطاف، يجب أن نبقي عقل منفتح على الآخرين والخيارات التي يتخذونها.

يجب أن يكون المجتمع منخفض الكربوهيدرات ككل منفتحا أكثر انفتاحا ومفتوحا للمناقشة. يجب ألا نسمح لأنفسنا بأن نحصل على أعمى بسبب تحيزنا، وإلا نحن لسنا أفضل من الخضار.

لا يوجد طريقة واحدة مناسبة لتناول الطعام وكلما قبلنا ذلك ووقفنا عن المشاحنات ذهابا وإيابا حول النهج المختلفة، كلما سرعان ما سنحقق بعض التقدم الفعلي لصالح الجميع.