الأخطار طويلة الأمد من المحليات الاصطناعية
جدول المحتويات:
الناس الذين يتطلعون إلى خفض كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها غالبا ما يتحولون إلى المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام التي لا تحتوي على السعرات الحرارية مثل السكر العادي.
وتشير البحوث الجديدة، مع ذلك، إلى أن التبديل قد لا يكون حلا قابلا للتطبيق على المدى الطويل للأشخاص الذين يعانون بالفعل من السمنة المفرطة.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتهذا هو سبب للقلق بسبب السمنة في اتصال كيف يعالج الجسم الجلوكوز. وتشترك السمنة والنوع الثاني من السكري في ارتباط قوي.
>
قالت جنيفر لوك كوك، دكتوراه في علم السمنة في كلية علم الحركة والعلوم الصحية في كلية الصحة بجامعة يورك في تورونتو، إن البحث كشف كيف يمكن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين يستهلكون الأسبارتام لديهم سوء إدارة الجلوكوز من أولئك الذين لا يأكلون أو يشربون بدائل السكر.
"إن المشروبات الغازية ليست جيدة كما قد تأمل".
الأسبارتام هو واحد من المحليات الاصطناعية الأكثر شيوعا، وتباع تحت الأسماء التجارية نوتراسويت ومساواة. ومع ذلك، كان الأسبارتام موضع خلاف منذ الموافقة عليها في عام 1981.
اقرأ المزيد: هل المحليات الاصطناعية في الواقع أكثر صحة من السكر؟ »
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتآثار التحلية الاصطناعية على السمنة
الدراسة، التي نشرت الأسبوع الماضي في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقية، التغذية، والتمثيل الغذائي، يخلص التحلية الاصطناعية الأسبارتام قد تترافق مع عدم تحمل الجلوكوز أكبر، تمهيدا لمرض السكري.
للوصول إلى هذا الاستنتاج، استخدم كوك وفريقها بيانات من المسح الوطني الثالث للصحة والتغذية (نهانس إي).
معلومات من 2، 856 تم استخدام البالغين البالغين. وشملت استهلاكها من المحليات الاصطناعية الأسبارتام والسكرين، أو السكريات الطبيعية مثل الفركتوز.
تم قياس خطر الإصابة بمرض السكري عن طريق اختبار تحمل الجلوكوز عن طريق الفم في مراكز الفحص المتنقلة.
عموما، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين تناولوا الأسبارتام - ولكن ليس السكرين أو السكريات الطبيعية - ما زالوا يعانون من التدهور المرتبط بالبدانة في تحمل الجلوكوز وجلوكوز الصيام. هذه هي علامات مميزة من المشاكل الأيضية التي يمكن أن تؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتومع ذلك، في البشر الهزيل، يبدو أن هناك تأثير مفيد لاستهلاك الأسبارتام، على الرغم من أن الباحثين لاحظوا أن عدد قليل جدا من الناس المناسبين يستهلكون أن حجم العينة قد لا تكون كبيرة بما فيه الكفاية.
هذا، كما يقول كوك، هو الصيد -22 لأن الناس الذين يأكلون ويشربون المزيد من السكر تميل إلى أن تكون السمنة، في حين تشير أبحاثها المحليات الاصطناعية التي لا تحتوي على السعرات الحرارية يمكن أن تؤثر أيضا على كيفية أجسامنا معالجة السكريات.
"اختر السم، أعتقد،" قالت.
أدفرتيسيمنتإقرأ المزيد: الحقيقة حول الآثار الجانبية للأسبارتام »
ما يحدث في الأمعاء
قد يرجع ذلك جزئيا إلى أن أجسادنا لا تعالج الأسبارتام في الأمعاء.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتوقد أظهرت الدراسات السابقة في الفئران أن هذا التأثير قد يكون راجعا إلى كيفية تغير المادة البكتيريا في القناة الهضمية، مما يؤثر على كيفية استقلاب الجسم ما تأكله وتشربه.
وقد أظهرت بعض الأبحاث أن الأسبارتام يزيد من إجمالي البكتيريا في الأمعاء، في حين تشير أبحاث أخرى إلى أن بعض البكتيريا يمكنها كسرها، ولكنها تنتج أيضا منتجات ثانوية ضارة في هذه العملية.
تاريخيا، كان هناك القليل من البحوث التي تبين الفوائد الصحية على المدى الطويل من المحليات منخفضة السعرات الحرارية.
أدفرتيسيمنتفي وقت سابق من هذا العام، عندما كانت لجنة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تستعرض ما إذا كانت إضافة السكريات المضافة إلى العلامات الغذائية، كان حذرا أن يوصي المحليات الاصطناعية، نقلا عن عدم وجود أدلة.
ادارة الاغذية والعقاقير لا ندعو الأسبارتام "واحدة من المواد المدروسة بشكل أكثر شمولا في إمدادات الغذاء البشري، مع أكثر من 100 دراسات تدعم سلامتها. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتعندما يتعلق الأمر بتقرير ما إذا كنت ستستهلك محليات اصطناعية، فإن إدارة الأغذية والعقاقير لا تزال تدرجها في القائمة المعترف بها عموما آمنة (غراس).
إذا كان لديك حلوة الأسنان، ويقول كوك، المحليات الاصطناعية لا تزال طريقا جيدا للذهاب، وخاصة بالنسبة للأشخاص البديناء الذين يحاولون انقاص وزنه.
"لا توجد بيانات قوية تشير إلى ضرورة إزالتها من السوق".
