نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض البورين

إذا كنت تحب اللحوم والبيرة، قد يبدو اتباع نظام غذائي يخفض بشكل فعال كلا من هذه الأمور مملة. ولكن نظام غذائي منخفض البيورين يمكن أن يكون مفيدا إذا كنت قد تلقيت مؤخرا تشخيص النقرس، وحصى الكلى، أو اضطراب في الجهاز الهضمي. ويمكن أن يكون مفيدا أيضا إذا كنت تبحث عن طرق لتجنب مثل هذا التشخيص في رحلتك القادمة إلى الطبيب.

مهما كان السبب، وهنا بعض النصائح لمتابعة اتباع نظام غذائي منخفض البيورين.

advertisementAdvertisement

1. فهم ما هو البيورين

بورين في حد ذاته ليست هي المشكلة. يتم إنتاج بورين بشكل طبيعي في جسمك وأيضا وجدت في بعض الأطعمة. المشكلة هي أن البيورين تتكسر في حمض اليوريك، والتي يمكن أن تشكل في بلورات التي تودع في المفاصل وتسبب الألم والالتهاب. ويشار إلى هذا الألم المشترك بالنقرس، أو هجوم النقرس.

ثلث حمض اليوريك يجعل جسمك بسبب انهيار البيورين تحصل من الطعام والشراب. إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة الثقيلة البيورين، جسمك لديه مستوى أعلى من حمض اليوريك. الكثير من حمض اليوريك يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات مثل النقرس أو حصى الكلى.

2. تقرر ما إذا كان النظام الغذائي منخفض البيورين هو لك

وفقا ل مايو كلينيك، اتباع نظام غذائي منخفض البيورين هو عظيم لمن يحتاج مساعدة في إدارة النقرس أو حصى الكلى. كما أنه يشجع تناول الأطعمة مثل الفواكه والخضروات بدلا من اللحوم الدهنية. لذلك النظام الغذائي منخفض البيورين يمكن أن تكون مفيدة حتى لو لم يكن لديك اضطراب وترغب فقط في تناول الطعام أكثر صحة.

أدفرتيسيمنتديد أنت تعرف؟

• جسمك يجعل حمض اليوريك عندما ينهار البيورين.
• الكثير من حمض اليوريك يمكن أن يسبب حصى الكلى أو النقرس.
• نظام غذائي متوسطي منخفض بشكل طبيعي في البيورين.

وأظهرت دراسة شملت ما يقرب من 4 500 شخص أن اتباع نظام غذائي متوسطي كان مرتبطا بخطر الإصابة بتطور حمض اليوريك العالي. قد يكون هذا بسبب الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في هذا النوع من النظام الغذائي.

3. التمتع وجبات صحية دون عواقب سيئة

هناك في الواقع العديد من الأطعمة التي يمكنك أن تأكل إذا كنت اتباع نظام غذائي منخفض البيورين. الأطعمة الجيدة لتناول الطعام تشمل الخبز والحبوب والمعكرونة. ويوصى بشكل خاص خيارات الحبوب الكاملة. وتشمل الأطعمة الأخرى في القائمة ما يلي:

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

• الحليب قليل الدسم واللبن والجبن
• القهوة
• البيض
• الفواكه والخضروات الكاملة
• البطاطس
• المكسرات <. اختيار النبيذ بدلا من البيرة

البيرة هو الشراب عالية البيورين التي، وفقا للبحث الأخير، لديه علاقة مباشرة مع زيادة إنتاج حمض اليوريك بسبب الخميرة.

نفس الدراسة كشفت، مع ذلك، أن النبيذ لا يؤثر على مدى حمض اليوريك ينتج الجسم. يمكن أن يكون لكميات صغيرة تأثير إيجابي على النظام الخاص بك. حتى في حفل العشاء المقبل أو ليلة خارج، قد يكون من الحكمة أن تختار النبيذ بدلا من البيرة.

5.

بيض

بيض

• سمك السردين والأنشوجة
• البازلاء المجففة والفاصوليا
• دقيق الشوفان
• الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين وتشمل القرنبيط، والسبانخ، والفطر. ومع ذلك، هذه لا يبدو أن زيادة إنتاج حمض اليوريك بقدر ما الأطعمة الأخرى.
• 6. شرب الكثير من الماء

حمض اليوريك يمر عبر الجسم عن طريق البول. إذا كنت لا تشرب الكثير من الماء، قد زيادة تراكم حمض اليوريك في الجسم. وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية، يمكنك تقليل المخاطر الخاصة بك للنقرس وحصى الكلى إذا كنت تشرب ثمانية أكواب من الماء أو أكثر في اليوم.

AdvertisementAdvertisement

7. لديك القليل من المرح!

كونه على نظام غذائي منخفض البيورين لا يجب أن يكون السحب. وفقا لدراسة 2013 من اليونان، الوجبات الغذائية المتوسطية كبيرة لخفض حمض اليوريك في الجسم. يمكنك شراء كتاب طبخ متوسطي أو الاستمتاع بوجبة لطيفة في مطعم متوسطي.

الوجبات الجاهزة

للأشخاص الذين لديهم حصى الكلى أو النقرس، اتباع نظام غذائي منخفض البيورين قد يكون ضروريا. ومع ذلك، فإن معظم الناس قادرون على تحقيق التوازن الطبيعي بين كمية البيورين التي تأخذ في وحمض اليوريك التي تنتجها.

إذا كنت تعتقد أن نظام غذائي منخفض البيورين مناسب لك، تحدث إلى طبيبك أولا. يمكنك أيضا تلبية مع اختصاصي تغذية مسجل لمساعدتك على البدء.