5 فوائد صحية رائعة من التوت أكاي

التوت أكاي هي "سوبيرفرويت" البرازيلية. انهم الأصليون في منطقة الأمازون حيث انهم الغذاء الرئيسي.

ومع ذلك، فقد اكتسبت مؤخرا شعبية على الصعيد العالمي، وأشاد لكونها مفيدة بشكل خاص للصحة والرفاه.

هذه الفاكهة الأرجواني الداكن بالتأكيد حزم الكثير من التغذية، وأنه قد يكون حتى بعض الفوائد الصحية، بما في ذلك 5 وصفها في هذه المقالة.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

ما هي التوت أكاي؟

أكاي التوت هي 1-إينش (2. 5-سم) جولة الفواكه التي تنمو على أشجار النخيل في الغابات المطيرة في أمريكا الوسطى والجنوبية. لديهم الجلد الأرجواني الداكن واللحم الأصفر المحيطة البذور الكبيرة.

لأنها تحتوي على حفر مثل المشمش والزيتون، انهم من الناحية الفنية ليست التوت، وإنما هو دروب. ومع ذلك، يشار إليها عادة باسم التوت.

في غابة الأمازون المطيرة، ترافق التوت أكاي في كثير من الأحيان وجبات الطعام.

لجعلها صالحة للأكل، فهي غارقة لتنعيم الجلد الخارجي صعبة ثم مهروسة لتشكيل معجون الأرجواني الداكن.

لديهم طعم ترابي غالبا ما يوصف بأنه الصليب بين العليق والشوكولاتة غير المحلاة.

التوت الطازج الطازج لها مدة صلاحية قصيرة ولا تتوفر خارج المكان الذي تزرع فيه. كصادرات، يتم بيعها كما بوري الفاكهة المجمدة، مسحوق المجففة أو عصير الضغط.

>

كما تستخدم التوت أكاي أحيانا لمنتجات نكهات الطعام، بما في ذلك حبوب هلام والآيس كريم، في حين أن بعض المواد غير الغذائية مثل كريمات الجسم تحتوي على زيت أكاي.

ملخص: أكاي التوت تنمو على أشجار النخيل أكاي في الغابة الامازون المطيرة. يتم معالجتها في اللب قبل تناول الطعام.

1. انهم المغذيات كثيفة

التوت أكاي لها ملف غذائي فريد من نوعه لفاكهة، لأنها مرتفعة إلى حد ما في الدهون وانخفاض في السكر.

100 غرام من عجينة الفاكهة المجمدة لها الانهيار التغذوي التالي:

• السعرات الحرارية: 70
• الدهون: 5 غرامات
• الدهون المشبعة: 1. 5 999 <الكربوهيدرات
• 4 غرام السكر:
• 2 غرام الألياف
• 2 غرام فيتامين A:
• 15٪ من ردي الكالسيوم:
• 2٪ من ردي وفقا لدراسة فنزويلية، تحتوي أيضا التوت أكاي على بعض المعادن النزرة الأخرى، بما في ذلك الكروم والزنك والحديد والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور (2).

ولكن بعض الفوائد الصحية أقوى من أكاي تأتي من المركبات النباتية.

وأبرزها من بين هذه هي الأنثوسيانين، والتي تعطي التوت أكاي على لونها الأرجواني العميق وتعمل كمضادات الأكسدة في الجسم.

يمكنك أيضا العثور على الأنثوسيانين في غيرها من الأطعمة الأزرق والأسود والأرجواني، مثل الفاصوليا السوداء والتوت.

ملخص:

تحتوي التوت أكاي على دهون صحية وكميات قليلة من السكر، فضلا عن العديد من المعادن النزرة والمركبات النباتية، بما في ذلك الأنثوسيانين. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

2. انهم محملون مع مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة مهمة لأنها تحييد الآثار الضارة للجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم.

إذا لم يتم تحييد الجذور الحرة من مضادات الأكسدة، فإنها يمكن أن تلحق الضرر الخلايا وتؤدي إلى عدد من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري والسرطان وأمراض القلب (3).

التوت أكاي لديها كمية عالية بشكل لا يصدق من المواد المضادة للاكسدة، متفوقا غيرها من الفواكه المضادة للأكسدة الغنية مثل التوت والتوت البري (4).

ويقاس محتوى مضادات الأكسدة من الأطعمة عادة من قبل الأكسجين الراديكالية القدرة الامتصاصية (أوراك) النتيجة.

في حالة أكاي، 100 غرام من اللب المجمد يحتوي على أوراك من 15، 405، في حين أن نفس الكمية من التوت له درجة 4، 669 (4).

ويأتي هذا النشاط المضاد للأكسدة من عدد من المركبات النباتية في أكاي، بما في ذلك الأنثوسيانين (5، 6).

في عام 2008، قدم الباحثون 12 متطوع صيام أكاي اللب، وعصير أكاي، التفاح أو مشروب مع عدم وجود مضادات الأكسدة في أربع مرات مختلفة، ثم اختبار الدم لمضادات الأكسدة (7).

كل من عجينة اللب و التفاح رفعت مستويات مضادات الأكسدة للمشاركين، مما يعني أن المركبات المضادة للأكسدة في أكاي تمتص جيدا في الأمعاء (7).

ويشير أيضا إلى أن اللب أكاي هو أفضل مصدر لمضادات الأكسدة من عصير أكاي.

ملخص:

أكاي غنية بشكل لا يصدق في المواد المضادة للاكسدة، ويضم ثلاثة أضعاف المبلغ الموجود في التوت. 3. قد تحسن مستويات الكولسترول

وقد أشارت الدراسات الحيوانية أن أكاي يمكن أن تساعد على تحسين مستويات الكولسترول عن طريق خفض الكلي والكوليسترول لدل (8، 9، 10).

ومن الممكن أن يكون لها تأثير مماثل في البشر.

أجريت دراسة أجريت عام 2011 على 10 من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن يأكلون عصائر أكاي مرتين يوميا لمدة شهر واحد. عموما، كان لديهم أقل الكلي و "سيئة" الكولسترول لدل في نهاية الدراسة (11).

ومع ذلك، كانت هناك بعض العيوب لهذه الدراسة. كانت صغيرة، لم يكن لديها مجموعة السيطرة وتلقت تمويلها من المورد الرئيسي من أكاي.

في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث، فمن الممكن أن الأنثوسيانين في أكاي يمكن أن تكون مسؤولة عن تأثيرها الإيجابي على مستويات الكوليسترول، لأن الدراسات ربطت هذا المركب النبات إلى التحسينات في هدل والكوليسترول لدل (12).

وبالإضافة إلى ذلك، أكاي يحتوي على ستيرول النبات، والتي تمنع الكولسترول من استيعابها من قبل الجسم (10).

ملخص:

وقد أشارت العديد من الدراسات الحيوانية ودراسة إنسانية واحدة على الأقل أن أكاي قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. AdvertisementAdvertisement

4. قد يكون لها تأثير مضاد للسرطان ممكن

في حين لا يوجد طعام واحد هو درع سحري ضد السرطان، ومن المعروف أن بعض الأطعمة لوقف الخلايا السرطانية من تشكيل وانتشار.

كشفت كل من اختبار أنبوب والحيوان الدراسات هذا النوع من تأثير مضاد للسرطان في أكاي (13، 14، 15، 16، 17).

في الفئران، خفضت أكاي اللب من حدوث سرطان القولون والمثانة (14، 15).

ومع ذلك، وجدت دراسة ثانية في الفئران أنه ليس له تأثير على سرطان المعدة (18).

وقد توصل الباحثون إلى أن أكاي يمكن أن يكون لها دور في علاج السرطان في المستقبل، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث، بما في ذلك في البشر.

ملخص:

في دراسات الحيوان والأنابيب اختبار، أظهرت أكاي المحتملة كعامل مضاد للسرطان. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد تأثيره في البشر. إعلانات

5. أنها يمكن أن تعزز وظيفة الدماغ

العديد من المركبات النباتية في أكاي يمكن أيضا حماية الدماغ من الضرر كما كنت في سن (19).

وقد أظهرت العديد من الدراسات هذا النوع من تأثير وقائي في الفئران مختبر (19، 20، 21، 22).

مضادات الأكسدة في أكاي مواجهة الآثار الضارة للالتهاب والأكسدة في خلايا الدماغ، والتي يمكن أن تؤثر سلبا على الذاكرة والتعلم (21).

في إحدى الدراسات، ساعدت أساي حتى في تحسين الذاكرة في الفئران الشيخوخة (22).

واحدة من الطرق التي يبقى الدماغ صحية هو عن طريق تنظيف الخلايا التي هي سامة أو لم تعد تعمل، وهي عملية تعرف باسم البلعمة الذاتية. فإنه يجعل الطريق للأعصاب الجديدة لتشكيل، وتعزيز التواصل بين خلايا الدماغ.

مع تقدمك في السن، تعمل هذه العملية بكفاءة أقل. ومع ذلك، في الاختبارات المختبرية، وقد ساعد استخراج أكاي تحفيز هذه الاستجابة "التدبير المنزلي" في خلايا الدماغ (23).

ملخص:

أكاي قد تتصدى للآثار الضارة للالتهاب والأكسدة في الدماغ وتساعد على تحفيز ردها "التدبير المنزلي". أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

العيب المحتملة ل أكاي التوت

وبالنظر إلى أن أكاي هو صحي، الفاكهة المضادة للأكسدة الغنية، ليست هناك الكثير من العيوب لتناول الطعام.

ومع ذلك، كلمة واحدة من الحذر هي عدم المبالغة في تقدير المطالبات الصحية المرتبطة بها.

في حين أن الأبحاث الأولية واعدة، كانت الدراسات المتعلقة بآثارها على صحة الإنسان صغيرة ونادرة.

لذلك، من المهم أن تأخذ المطالبات الصحية مع حبة الملح.

أيضا، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تشتريه كلب معجزة مسبقا، تحقق من التسمية العنصر وتأكد من أنه لا يحتوي على المكونات المضافة.

بعض من بوريز لديها كمية عالية جدا من السكر المضافة.

ملخص:

في معظم الأحيان، أكاي هو فاكهة صحية مع بعض السلبيات. تأكد من احترس من السكريات المضافة. كيف تأكل أكاي

منذ التوت أكاي الطازجة لديها فترة الصلاحية قصيرة، انهم اساسا للتصدير ومتاحة على نطاق واسع في ثلاثة أشكال رئيسية - بوريس والمساحيق والعصائر.

يتم تحميل العصير بمضادات الأكسدة، ولكنه أيضا الأعلى في السكر ويفتقر إلى الألياف. على الرغم من أنه إذا تمت تصفيته، قد يحتوي العصير على مضادات أكسدة أقل (7).

مسحوق يسلم كمية أكثر تركيزا من العناصر الغذائية، مما يتيح لك الألياف والدهون، وكذلك المركبات النباتية.

أن يقال، و بريوري هو على الارجح أفضل وسيلة للاستمتاع نكهة من التوت أكاي.

لصنع وعاء أكاي، قم بجمع بوريه المجمدة غير المحلاة بالماء أو الحليب لتحويله إلى قاعدة شبيهة بالسوائل للطبقة.

يمكن أن تشمل الأغطية شرائح الفاكهة أو التوت، رقائق جوز الهند المحمص، زبدة الجوز، المناقير الكاكاو أو بذور الشيا.

يمكنك أيضا جعل وعاء باستخدام مسحوق أكاي. مزيج منه في وصفة عصير المفضلة لديك، ثم أعلى مع المفضلة لديك الوظائف الإضافية.

ملخص:

هناك عدة طرق لتناول الطعام أكاي، بما في ذلك بوريه المجمدة، مسحوق أو عصير. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

الخلاصة

بفضل محتوىها المضاد للأكسدة العالية، تمتلك التوت أكاي العديد من الفوائد الصحية المحتملة.

إنهم محملون بمركبات النباتات القوية التي تعمل كمضادات الأكسدة ويمكن أن يكون لها فوائد على الدماغ والقلب والصحة العامة.

كما أنها توفر الدهون والألياف الصحية، مما يجعلها طعام صحي عموما.

استمتع بأكاي كعصير أو وعاء، ولكن احترس من السكريات المضافة التي غالبا ما تكون موجودة في العصائر والبوريز المجمدة.