الكريكيت الدقيق: عدد البروتينات والمغذيات والمذاق والوصفات
جدول المحتويات:
- اسمعنا، كريكيت الطحين ليس كما الإجمالي كما تعتقد
- ما هي القيمة الغذائية لدقيق الكريكيت؟
- في حين تفترض العديد من الصراصير طعم الإجمالي، فإنها لم تحاول ذلك حتى الان.الناس يصفون نكهة الشخصي من الطحين الكريكيت كما جوزي معتدل وأكثر متعة من المتوقع. طحين الكريكيت أيضا يضفي طعم ترابي خفية التي تنكر بسهولة نفسها مع المكونات والنكهات الأخرى عند معالجتها. طبق المعكرونة أكلت لم طعم مختلفة بشكل ملحوظ، وخاصة بعد أن كان مختلطة مع الصلصة.
- تشير منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) إلى "الإمكانات الضخمة" التي تؤثر عليها الحشرات لإحداث تأثير إيجابي على قضايا الأمن الغذائي.
- ما الذي يمكنك عمله مع دقيق الكريكيت؟
- كم تكلفة الطحين الكريكيت؟
- هل الكريكيت الدقيق حقا مستقبل الغذاء؟
اسمعنا، كريكيت الطحين ليس كما الإجمالي كما تعتقد
الحشرات، أو تناول الحشرات، لديه سمعة سيئة. نحصل عليه - حتى نتائج المسح من أكثر من 400 شخص وجدوا أن أكبر قلق من الأكل الحشرات كان ببساطة، "انها فقط جروسيس لي. "
ولكن ماذا لو اعتنق الحشرات كغذاء خطوة نحو جعل العالم مكانا أفضل؟ هو قوة المعرفة - مع العلم أن هذا المنتج يمكن أن تغير النظام الغذائي الخاص بك و تأثير إيجابي الطبيعة الأم - ما يكفي لتغيير رأيك؟
نفس الاستطلاع يقول نعم. ووجد الباحثون أنه بعد أن تعلم المشاركون المزيد عن الحشرات، كان معظمهم مفتوحين لتناول الصراصير، أكثر من ذلك عندما يتم تقديمه على أنه "دقيق. "
حاولت تناول طبق المعكرونة القائم على الطحين الكريكيت مرة واحدة، وأنها لم طعم تختلف اختلافا ملحوظا من المعكرونة العادية. كان هناك نسيج أكثر غرابة قليلا، ولكن لا تختلف كثيرا عن المعكرونة القمح الكامل.
وتبين البحوث أن بروتين الكريكيت مشابه لجلد الدجاج بلا جلد.ومع ذلك، فإن هذا التردد الأولي للمستهلكين يفسر لماذا تقوم العديد من الشركات بإعادة تسمية العلامة التجارية للأغذية الحشرية مثل المساحيق والدقيق أو الوجبات الخفيفة - والصراصير، أو دقيق الكريكيت على وجه الخصوص، هي واحدة من النجوم الصاعدة.
كريكيت دقيق المغذيات
ما هي القيمة الغذائية لدقيق الكريكيت؟
مصنوعة من الصراصير الأرضية، والدقيق الكريكيت - أو أكثر دقة، ومسحوق - عالية جدا في البروتين. في الواقع، وتبين البحوث أن بروتين الكريكيت هو مماثل لبروتين الثدي الدجاج بلا جلد. وذلك لأن الصراصير هي حوالي 58 إلى 65 في المئة من البروتين لكل علة. لمحبي اللياقة البدنية لمجاربي المطبخ، وهذا عدد البروتين يجعل الطحين الكريكيت عنصرا قيما لتعزيز الوجبات الخفيفة تجريب أو يعامل ما وراء متوسط وصفة الأبيض والدقيق.
بالإضافة إلى ذلك، انها معبأة مع الفيتامينات والمعادن.
أنه يحتوي على كميات مماثلة من فيتامين ب-12 تعزيز الطاقة، في 24 ميكروغرام لكل 100 غرام. هذا هو حوالي 10 مرات بقدر سمك السلمون. يحتوي دقيق الكريكيت أيضا على الحديد المعدني الأساسي، في 6 إلى 11 ملليغرام لكل 100 غرام - أي أكثر من ضعف كمية السبانخ. وتشير البحوث الخلوية الأولية أيضا أن أجسادنا تمتص المعادن، مثل الحديد، بسهولة أكبر عند تسليمها عن طريق الصراصير، بدلا من لحوم البقر.
مسحوق الكريكيت- البوتاسيوم
- الكالسيوم
- الحديد
- المغنيسيوم
- السيلينيوم
- البروتين
- الأحماض الدهنية
- بما فيه الكفاية مع افتراضية، على أية حال. ما كنت أتساءل على الأرجح هو، "كيف
طعم ؟ "بعد كل شيء، والذوق هو عامل ضخم ينظر الناس عند التفكير في الصراصير كغذاء - أو أي طعام، حقا. طعم الكريكيت طعم
ماذا طعم الكريكيت طعم مثل؟
في حين تفترض العديد من الصراصير طعم الإجمالي، فإنها لم تحاول ذلك حتى الان.الناس يصفون نكهة الشخصي من الطحين الكريكيت كما جوزي معتدل وأكثر متعة من المتوقع. طحين الكريكيت أيضا يضفي طعم ترابي خفية التي تنكر بسهولة نفسها مع المكونات والنكهات الأخرى عند معالجتها. طبق المعكرونة أكلت لم طعم مختلفة بشكل ملحوظ، وخاصة بعد أن كان مختلطة مع الصلصة.
للحصول على ردود الفعل في الوقت الحقيقي لتناول الأطعمة القائمة على الكريكيت، نلقي نظرة على الفيديو بوزفيد أدناه. تم خداع المشاركين في تناول قضبان البروتين الكريكيت، ولكن عدد قليل جدا من الناس يفضل في الواقع أشرطة البروتين الكريكيت أكثر من تلك العادية.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت
فوائد بيئيةلماذا دفع الأطعمة القائمة على الحشرات؟
تشير منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) إلى "الإمكانات الضخمة" التي تؤثر عليها الحشرات لإحداث تأثير إيجابي على قضايا الأمن الغذائي.
وفيما يلي بعض الأمثلة:
بعض الحشرات كفاءة عالية في تجهيز ما يأكلون. على سبيل المثال، الصراصير يمكن أن تأكل 2 كجم (كلغ) من الطعام وتحويله إلى 1 كجم من وزن الجسم. بالمقارنة مع الأبقار وغيرها من الماشية، وهذا هو معدل دوران كبير.
- تنتج الحشرات أقل من غازات الدفيئة وتتطلب كميات كبيرة من الأراضي والمياه من الماشية.
- تعيش الحشرات طبيعيا في مجموعة واسعة من الموائل في جميع أنحاء العالم، على عكس أنواع كثيرة من الماشية التي لها متطلبات جغرافية محددة.
- هذه الاتجاهات البيئية هي مخاوف خطيرة يمكن معالجتها جزئيا من خلال التحول الغذائي إلى مصادر أكثر استدامة للبروتين.
إنزكتس أس فود كان
إنستكتس أس فود كان- تخفيف ارتفاع تكلفة البروتين الحيواني
- تقليل انعدام الأمن الغذائي
- الاستفادة من البيئة
- المساعدة في النمو السكاني
- زيادة الطلب على البروتين بين الطبقة الوسطى العالمية
وصفات
ما الذي يمكنك عمله مع دقيق الكريكيت؟
إذا كان طحين الكريكيت قد أثار اهتمامك، هناك الكثير من الوصفات هناك لمحاولة. ولكن تأخذ علما: الطحين الكريكيت ليست دائما بديلا مباشرا للدقيق جميع الأغراض. انها خالية من الغلوتين، والتي قد تؤدي إلى تجارب كثيفة، متفتت. نتائج يعامل الخاص بك وسوف تعتمد على العلامة التجارية، وكم من هو في الواقع الكريكيت الطحين، وغيرها من المكونات.
قلت ذلك، إذا كنت مستعدا للتجربة، لماذا لا تضع علامة على هذه الوصفات؟
خبز الموز
العثور على عذر أن تكون منحلة مع هذه الشوكولاته إسبرسو وصفة الخبز الموز التي تشمل خدمة المغذيات كثيفة من الطحين الكريكيت. مع 10 دقيقة فقط من الوقت الإعدادية، وهذا هو وسيلة حلوة لإدخال الأصدقاء والعائلة لفكرة الحشرات الأكل.
الفطائر
ابدأ في الصباح من خلال إعطاء نفسك دفعة الكريكيت البروتين مختلطة إلى الفطائر اللذيذة. هذا هو وصفة بسيطة وسريعة خالية من الغلوتين ولذيذة على محمل الجد.
لدغات البروتين
تحتاج إلى وجبة خفيفة صحية للحفاظ على أنت وأطفالك تنشيط؟ هذه الوجبات الخفيفة لا خبز سهلة لجعل، معبأة مع بروتين الكريكيت، وهي كبيرة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الجوز.
عصير الموز الأناناس
حتى إذا كنت تجد صعوبة في وضع وجبة جيدة في الصباح، وربما لديك ما يكفي من الوقت لرمي بعض المكونات في خلاط وجعل عصير.هذا العصير الموز الأناناس يحتوي على ما يكفي من مسحوق الكريكيت البروتين لتعطيك الطاقة التي تحتاجها للمكتب أو الصالة الرياضية.
أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنتالتكلفة
كم تكلفة الطحين الكريكيت؟
تكلفة طحين الكريكيت مرتفعة حاليا بسبب الطلب المتزايد ومحدودية العرض. ولكن عند النظر في المرونة من استخدامات الطهي لها، والمزايا الغذائية، والأثر البيئي، ليس هناك سبب لماذا يجب أن لا يكون دقيق الكريكيت سمة منتظمة على قائمة التسوق الخاصة بك.
شراء طحين الكريكيت- إكسو الكريكيت الدقيق البارات البروتين، الكاكاو الجوز، 12 قطعة مقابل 35 $. 17 على الأمازون
- إكوات الطحين الكريكيت البروتين، 100 غرام مقابل 14 $. 99 على الأمازون
- ليثيك 100٪ الكريكيت الدقيق، 1 رطل مقابل 33 $. 24 على الأمازون
- جميع الأغراض الكريكيت الخبز الطحين، 454 غرام ل 16 $. 95 على الأمازون
الوجبات الجاهزة
هل الكريكيت الدقيق حقا مستقبل الغذاء؟
كما هو الحال مع أي صناعة ناشئة، الصورة الكاملة لدقيق الكريكيت ليست محددة جيدا بعد. بعض النزاعات البحثية بالضبط كيف الحشرات كفاءة في تحويل التغذية إلى التغذية، والقضايا موجودة في توسيع نماذج الإنتاج إلى المستوى العالمي. وربما المشكلة هي المرئيات.
الخنافس، اليسروع، النمل، الجنادب، والصراصير ليست بالضبط إنستاغرامابل إلا إذا كنت العثور عليها على العصي في أسواق الشوارع أثناء عطلة. ليس الكثير من الأصدقاء ذاهبون إلى "مثل" فيديو لشخص اختيار أجنحة الكريكيت من أسنانهم، إما.
ولكن ككوكي لذيذ مع ضعف المواد الغذائية والبروتين، قليلا من الشوكولاته، وتعليقا عن حبك للأرض؟ يمكن ان تنجح.
قد تحصل هيلثلين وشركاؤنا على جزء من الأرباح إذا أجريت عملية شراء باستخدام رابط أعلاه.
