ما هو نظام غذائي منخفض أوكسالات؟

ما هو الأكسالات؟

أوكسالات هو جزيء طبيعي موجود في وفرة في النباتات والبشر. انها ليست المغذيات المطلوبة للناس، والكثير يمكن أن يؤدي إلى حصى الكلى.

في النباتات، الأكسالات يساعد على التخلص من الكالسيوم اضافية من خلال ربط معها. هذا هو السبب في أن الكثير من الأطعمة عالية الأكسالات هي من النباتات. في البشر، قد تعمل ك "بريبايوتيك"، تغذية البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

عملية الجسم

كيف يعالج الجسم ذلك؟

عندما نأكل الأطعمة مع الأكسالات، فإنه يسافر من خلال الجهاز الهضمي ويمر في البراز أو البول. كما يمر عبر الأمعاء، أوكسالات يمكن ربط مع الكالسيوم وتفرز في البراز. ومع ذلك، عندما يستمر الكثير من الأكسالات إلى الكلى، فإنه يمكن أن يؤدي إلى حصى الكلى.

الكالسيوم أوكسالات حصى الكلى هي النوع الأكثر شيوعا من الحجر الكلى في الولايات المتحدة. وكلما ارتفعت مستويات الأكسالات، كلما زادت خطورة تطوير هذه الأنواع من حصى الكلى.

نظام غذائي منخفض الأكسالات

ما هو نظام غذائي منخفض الأكسالات؟

إذا كنت في خطر كبير لحصى الكلى، فإن خفض كمية الأكسالات التي تتناولها قد يساعد على تقليل هذه المخاطر.

ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة إلى أن زيادة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم عند تناول الأطعمة عالية في الأكسالات قد يكون نهجا أفضل من مجرد القضاء عليه من النظام الغذائي. كما أنها هضم، والأكسالات والكالسيوم هم أكثر عرضة لربط معا قبل أن تصل إلى الكلى، مما يجعل من المرجح أن تشكل حصى الكلى.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

تراكم الأكسالات

ما أسباب تراكم الأكسالات؟

الأطعمة التي ترتفع في فيتامين C يمكن أن تزيد من مستويات الأكسالات في الجسم. فيتامين C يتحول إلى الأكسالات، وقد أظهرت مستويات أكثر من 1، 000 ملليغرام (ملغ) يوميا لزيادة مستويات الأكسالات.

إن تناول المضادات الحيوية، أو وجود تاريخ من أمراض الجهاز الهضمي، يمكن أن يزيد أيضا من مستويات الأكسالات في الجسم. تساعد البكتيريا الجيدة في الأمعاء على التخلص من الأكسالات، وعندما تكون مستويات هذه البكتيريا منخفضة، يمكن امتصاص كميات أكبر من الأكسالات في الجسم.

تقليل الأكسالات

ما يمكن أن تقلل الأكسالات؟

شرب ما يكفي من السوائل كل يوم يمكن أن تساعد واضحة حصى الكلى أو حتى الاحتفاظ بها من تشكيل. السوائل نشر طوال اليوم مثالية. اختيار المياه على المشروبات الأخرى هو الأفضل.

الحصول على ما يكفي من الكالسيوم مفيد أيضا. الحصول على القليل جدا من الكالسيوم يمكن أن تزيد من كمية الأكسالات التي يحصل على الكلى، الأمر الذي سيزيد من خطر حصى الكلى.

خفض استهلاك الملح الخاص بك يمكن أيضا أن يقلل من خطر حصى الكلى. فالحمية الغذائية العالية الملح تؤدي إلى فقدان المزيد من الكالسيوم في البول. كلما زاد الكالسيوم والأكسالات في الكلى، كلما زادت مخاطر حصى الكلى.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

كيف يتم قياسه؟

كيف يتم قياس أوكسالات؟

القوائم التي توفر محتوى الأوكسالات في الأطعمة يمكن أن تكون مربكة. يمكن أن تختلف مستويات الأكسالات التي يتم الإبلاغ عنها في الأطعمة تبعا للعوامل التالية:

• عندما تحصد الأطعمة
• حيث تزرع
• كيف تم اختبار مستويات الأكسالات

إعلان

الأطعمة عالية الأكسالات < 999> الأطعمة عالية الأكسالات

الأطعمة التي هي أعلى في الأكسالات ما يلي:

الفواكه

• الخضروات
• المكسرات
• بذور
• البقول
• الحبوب

التوت

• كيوي
• التين
• العنب الأرجواني
• الخضروات التي تحتوي على مستويات عالية من الأكسالات ما يلي:

راوند

• البامية
• الكراث
• السبانخ < 999> شحوم سويسرية
• لتقليل كمية الأوكسالات التي تحصل عليها، تجنب:
• اللوز
• الكاجو

الفول السوداني

• منتجات الصويا
• بعض منتجات الحبوب مرتفعة أيضا في الأكسالات، > 999> الكاكاو
• الكاكاو
• الكاكاو

الكاكاو

• الأطعمة التالية هي أيضا عالية في الأكسالات:
• الكاكاو
• الشوكولاته < الأطعمة عالية الكالسيوم

زيادة تناول الكالسيوم عند تناول الأطعمة مع س زاليت يمكن أن تساعد انخفاض مستويات الأكسالات في البول. اختيار الأطعمة عالية الكالسيوم الألبان مثل الحليب واللبن والجبن. الخضار يمكن أيضا توفير كمية جيدة من الكالسيوم. اختر من بين الأطعمة التالية لزيادة مستويات الكالسيوم:

• القرنبيط
• الجرجير
• كالي

البامية

البقول عالية الكالسيوم التي تحتوي على كمية كافية من الكالسيوم ما يلي:

حبوب الكلى <999 > الحمص

الفاصوليا

• السمك مع الكثير من الكالسيوم:
• سمك السردين مع العظام
• ويتبايت
• سمك السلمون

تجنب حصى الكلى

• كيفية تجنب الكلى الحجارة
• لخفض خطر الإصابة بحصى الكلى، أضف طعاما عالي الكالسيوم إلى وجبة تحتوي على طعام بمستويات أعلى من الأكسالات.
• على سبيل المثال، إذا قمت بإضافة جرثومة القمح إلى دقيق الشوفان الخاص بك، تأكد من إضافة بعض الحليب كذلك. إذا كنت طهي السبانخ، لا تشعر بالذنب حول الجمع بين ذلك مع البيتزا أو اللازانيا. إذا كان لديك حنين لسلسة التوت، إضافة بعض الزبادي العادي أو اليوناني للمساعدة في توفير التوازن.