الخوخ وعصير البرون: الفوائد الصحية والتغذية

نظرة عامة

البقاء رطب هو وسيلة رائعة لحماية أعضائك، وانها أيضا واحدة من أسرار الجلد صحية. شرب ثمانية أكواب من الماء يوميا الموصى بها كبيرة للبقاء رطب. ولكن طريقة واحدة لإضافة بعض نكهة إضافية والمواد المغذية ليومك هو عن طريق إضافة عصير الخوخ إلى النظام الخاص بك.

عصير البرقوق مصنوع من الخوخ المجفف أو البرقوق الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تسهم في صحة جيدة. البرقوق هي مصدر جيد للطاقة، وأنها لا تسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.

فيما يلي 11 من الفوائد الصحية العليا من الخوخ وعصير الخوخ.

AdvertisementAdvertisement

الهضم

1. يساعد على الهضم

الخوخ عالية في الألياف، مما يساعد على منع البواسير الناجمة عن الإمساك. الإمساك المزمن هو مشكلة شائعة في كبار السن ويمكن أيضا أن تكون مشكلة مؤلمة للأطفال الرضع. عصير البرتقال بمثابة ملين بفضل محتوى السوربيتول عالية. اسأل طبيبك إذا كان ذلك مناسبا لك أو لطفلك.

حجم خدمة ستة من البرقوق يحتوي على 4 غرامات من الألياف الغذائية، و 1/2 كوب يحتوي على 6. 2 غرام. فمن المستحسن أن النساء دون سن 50 الحصول على 25 غراما من الألياف كل يوم، والرجال تحت 50 الحصول على 38 غراما. كمية الألياف الموصى بها للرجال والنساء أكثر من 50 أقل، في 30 غرام و 21 غرام على التوالي.

في حين أن عصير الخوخ لا يحتوي على نفس الكمية من الألياف المفيدة كالفاكهة بأكملها، فإنه لا يزال يحتفظ ببعض الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي توفر الفاكهة كلها.

المثانة

2. يتحكم في الرغبة

هل تعلم؟

• البرقوق هي نوع من البرقوق. أنها تختلف عن غيرها من الخوخ بسبب ارتفاع نسبة السكر، مما يسمح لهم أن تجف دون التخمير.
• انهم عالية في الألياف ويمكن أن تساعدك على تنظيم الأمعاء والمثانة الخاصة بك.

مثانة مفرطة يمكن أن تكون غير مريحة للتعامل معها، ولكن إضافة الألياف إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد. في حين أن المثانة المفرطة يمكن أن تكون ناجمة عن أشياء كثيرة، وأحيانا الإمساك يمكن أن تزيد من وتيرة التبول.

للمساعدة في تنظيم الأمعاء الخاصة بك، توصي كليفلاند كلينيك بزيادة كمية الألياف الخاصة بك عن طريق أخذ 2 ملعقة كبيرة من الخليط التالي كل صباح:

• 3/4 كوب عصير الخوخ
• 1 كوب التفاح
• 1 كوب القمح غير المجهزة نخالة

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

البوتاسيوم

3. عالية في البوتاسيوم

الخوخ هي مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو بالكهرباء التي تساعد في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم الحيوية. هذا المعدن يساعد على الهضم، إيقاع القلب، نبضات العصب، وتقلصات العضلات، وكذلك ضغط الدم. وبما أن الجسم لا تنتج بشكل طبيعي البوتاسيوم، واستهلاك الخوخ أو عصير تقليم يمكن أن تساعدك على تجنب أوجه القصور. فقط كن حذرا من الحصول على الكثير!

واحد نصف كوب من الخوخ يحتوي على 637 ملليغرام من البوتاسيوم.ويمثل هذا المبلغ ما يقرب من 14 في المائة من المبلغ الموصى به يوميا. معظم البالغين يجب أن تستهلك حوالي 4، 700 ملغ من البوتاسيوم في اليوم.

الفيتامينات

4. عالية في الفيتامينات

البرقوق ليست عالية فقط في البوتاسيوم - أنها تحتوي أيضا على الكثير من الفيتامينات الرئيسية. نصف كوب من البرقوق يحتوي على:

المغذيات	كمية في 1/2 كوب من البرقوق	النسبة المئوية لقيمة فدا اليومية
فيتامين K	52 مكغ	65٪
فيتامين A	679 وحدة دولية	14 في المئة
الريبوفلافين	0. 16 ملغ	9 في المئة
فيتامين B-6	0. 18 ملغ	9 في المئة
النياسين	1. 6 ملغ	8 في المئة

تحتوي البرقوق أيضا على كميات عالية من المعادن مثل المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.

AdvertisementAdvertisement

الحديد

5. يوفر مصدرا جيدا من الحديد

يحدث فقر الدم عندما لا يكون الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء صحية، والتي الحديد يساعد على جعل. ضيق التنفس، والتهيج، والتعب كلها علامات على فقر الدم الخفيف. عصير الخوخ هو مصدر كبير من الحديد ويمكن أن تساعد في منع وعلاج نقص الحديد.

واحد نصف كوب من الخوخ يحتوي على 0. 81 ملليغرام من الحديد، والذي يوفر 4. 5 في المئة من القيمة اليومية فدا. نصف نصف كوب عصير الخوخ، من ناحية أخرى، يحتوي على 3 ملغ، أو 17 في المئة.

إعلان

العظام والعضلات

6. يبني العظام والعضلات

البرقوق المجففة هي مصدر هام للبورون المعدني، والتي يمكن أن تساعد في بناء عظام قوية والعضلات. قد يساعد أيضا مع تحسين حدة العقل والتنسيق العضلي.

قد تكون الخوخ مفيدة بشكل خاص في مكافحة فقدان كثافة العظام من الإشعاع. ووجدت دراسة حيوانية عام 2016 أن الخوخ المجفف ومسحوق البرقوق المجفف يمكن أن يقلل من تأثير الإشعاع على نخاع العظام، مما يمنع فقدان كثافة العظام وتعزيز صحة العظام.

تمتلك البرقوق بعض الإمكانات كعلاج لهشاشة العظام. وقدمت دراسة أخرى أدلة على أن الخوخ المجفف يمكن أن يمنع فقدان كتلة العظام في النساء بعد سن اليأس المعرضة لهشاشة العظام. فقط 50 غرام (أو خمسة إلى ستة الخوخ) يوميا كانت ضرورية لرؤية الفوائد.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

مستويات الكولسترول

7. يقلل من مستويات الكوليسترول

الدهون والكوليسترول يمكن أن تجمع في الشرايين لتشكيل مادة تسمى البلاك. عندما تتراكم البلاك في الشرايين، يمكن أن يسبب تصلب الشرايين، وتضييق الشرايين. إذا تركت دون علاج، يمكن أن يؤدي هذا الشرط إلى قصور القلب والسكتة الدماغية، والنوبات القلبية.

تشير البحوث إلى أن البرقوق المجفف قد يساعد على إبطاء تطور تصلب الشرايين. هناك بعض الأسباب المحتملة لذلك. وجدت دراسة حيوان واحد أن المواد المضادة للاكسدة في الخوخ يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. وجدت دراسة أخرى أن الألياف القابلة للذوبان، والتي توجد في الخوخ، قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

ضغط الدم

8. يخفض ضغط الدم

وقد أظهرت العلماء أن تناول الخوخ وشرب عصير الخوخ يمكن أن تقلل بشكل كبير من ضغط الدم. على سبيل المثال، ذكرت دراسة أجريت عام 2010 أن ضغط الدم قد انخفض في مجموعات أعطيت الخوخ يوميا.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

الشهية

9.يساعد على تقليل الشهية

يمكن أن تساعدك البرقوق على إدارة وزنك. يفعلون ذلك عن طريق الحفاظ على الشعور الكامل لفترة أطول. والسبب في ذلك هو على الأرجح شقين.

أولا، الخوخ يحتوي على الكثير من الألياف، والتي هي بطيئة لهضم. هضم أبطأ يعني شهيتك يبقى راض لفترة أطول.

ثانيا، الخوخ لديها مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم. وهذا يعني أنها ترفع مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم ببطء. قد يرجع ذلك جزئيا إلى كميات عالية من السوربيتول، وهو كحول السكر مع معدل امتصاص بطيئة. يمكن تجنب ارتفاع طفيف في مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تكون ناجمة عن الأطعمة مع ارتفاع نسبة السكر في الدم مؤشر، يمكن أن تساعد على إبقاء شهيتك في الخليج.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول الخوخ المجفف كوجبة خفيفة يمكن أن يقضي على الجوع لفترة أطول من الكعك قليل الدسم. إذا كنت على برنامج انقاص الوزن، قد تحتاج إلى النظر في إضافة الخوخ إلى النظام الغذائي الخاص بك.

انتفاخ

10. يحمي من انتفاخ الرئة

مرض الانسداد الرئوي المزمن (كوبد)، بما في ذلك انتفاخ الرئة، هو مرض الرئة المزمن الذي يؤدي إلى صعوبة في التنفس. هناك أسباب متعددة، ولكن التدخين هو إلى حد بعيد السبب المباشر الأكثر شيوعا لكليهما.

أظهرت دراسة أجريت عام 2005 وجود ارتباطات إيجابية بين صحة الرئة ونظام غذائي غني بمضادات الأكسدة. وتشير دراسة حديثة إلى أن البوليفينول النباتي، بما في ذلك مضادات الأكسدة، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن. تحتوي البرقوق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحارب الضرر الذي يسببه التدخين عن طريق تحييد الأكسدة. هذا قد يساعد على الحد من احتمال انتفاخ الرئة، مرض الانسداد الرئوي المزمن، وسرطان الرئة، على الرغم من أن أي دراسات قد نظرت على وجه التحديد في الخوخ للحصول على صحة الرئة.

سرطان القولون

11. يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون

غالبا ما يصعب الكشف عن سرطان القولون، ولكنه يمكن أن يكون عدوانيا. النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع سرطان القولون، وأظهرت الأبحاث أن إضافة الخوخ المجفف إلى النظام الغذائي الخاص بك قد يقلل من المخاطر الخاصة بك.

دراسة حديثة أجرتها جامعة تكساس A & M وجامعة نورث كارولينا قررت أن تناول الخوخ المجفف يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي وزيادة الجراثيم (أو البكتيريا المفيدة) في جميع أنحاء القولون. هذا، بدوره، يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون.

إعلان

الآثار الجانبية المحتملة

الآثار الجانبية المحتملة من الخوخ وعصير الخوخ

على الرغم من أنها لذيذة ولديها العديد من الفوائد الصحية، يمكن أن يكون الخوخ وعصير الخوخ أيضا بعض الآثار السلبية.

اضطراب في الجهاز الهضمي

• الغاز والنفخ. تحتوي البرقوق على السوربيتول، وهو السكر الذي يمكن أن يسبب الغاز والنفخ. الألياف، واردة أيضا في الخوخ، ويمكن أيضا أن يسبب الغاز والانتفاخ.
• الإسهال. تحتوي البرقوق على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تسبب أو تزيد من سوء الإسهال.
• الإمساك. عند زيادة كمية الألياف، من المهم شرب السوائل الكافية. إذا لم تقم بذلك، يمكنك الحصول على الإمساك. لذلك تأكد من شرب الكثير من الماء عند إضافة البرقوق إلى النظام الغذائي الخاص بك.

لتجنب هذه المشاكل، أدخل البرقوق في نظامك الغذائي ببطء. هذا سيعطي الجهاز الهضمي الوقت للتكيف معهم، وأعراض اضطراب الجهاز الهضمي يجب تخفيض.

زيادة الوزن

في حين أن إضافة البرقوق وعصير الخوخ إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد في فقدان الوزن، واستهلاكها مع التخلي يمكن أن يكون لها تأثير معاكس.

حجم خدمة ستة من الخوخ غير المطبوخ (أو 57 غراما) يحتوي على 137 سعرة حرارية و 21 غراما من السكر. وهناك كوب واحد من عصير الخوخ يحتوي على حوالي 182 سعرة حرارية. لذلك، يجب أن نضع في اعتبارنا من السعرات الحرارية والسكر في هذه المواد الغذائية، والتي يمكن أن تضيف ما يصل إذا كنت تستهلك لهم في كثير من الأحيان على مدار اليوم.

التأثير على بعض الظروف الصحية

تأكد من أن تسأل طبيبك إذا كان الخوخ أو عصير الخوخ مناسب لك. الأطعمة الغنية بالألياف والمشروبات يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة، مثل التهاب القولون التقرحي.

تناول المزيد من الخوخ

إضافة المزيد من الخوخ إلى نظامك الغذائي

تأتي الخوخ مع عدد كبير من الفوائد الصحية ويمكن أن تحسن عملية الهضم مع تقديم العناصر الغذائية اللازمة. غير أن بعض الناس يكافحون لإدماج الخوخ في نظامهم الغذائي.

بعض الطرق السهلة لإضافة البرقوق إلى النظام الغذائي الخاص بك ما يلي:

• تناول الطعام وحده كوجبة خفيفة.
• أضف الخوخ إلى دقيق الشوفان الخاص بك وجبة الإفطار.
• مزجها مع المكسرات والفواكه المجففة الأخرى مثل المشمش، ورقائق الشوكولاته الداكنة لمزيج درب صحي.
• أضفها إلى المخبوزات.
• مزجها (أو استخدم عصير الخوخ) للمشروبات أو العصائر.
• هريس البرقوق وتناولها على أنها "زبدة الخوخ" أو المربى.
• إضافتها إلى الحساء لذيذا.

إضافة البرقوق إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يكون أسهل بكثير - وأكثر متعة - مما كنت اعتقد. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من أنك تزيد تدريجيا من تناول الألياف وشرب كمية كافية من الماء.