ستيفيا - محلى طبيعى مع فوائد صحية مثبتة

السكر المكرر ضار بشكل لا يصدق.

لهذا السبب، يبحث الناس عن بدائل صحية.

هناك العديد من المحليات منخفضة السعرات الحرارية في السوق، ولكن معظمها الاصطناعي.

ومع ذلك، هناك عدد قليل من المحليات الطبيعية هناك أن طعم جيدة كما.

واحد من هذه هي ستيفيا، التحلية التي أصبحت هائلة شعبية في السنوات الأخيرة.

ستيفيا هو 100٪ طبيعي، صفر السعرات الحرارية التحلية مع عدد من الفوائد الصحية التي تم تأكيدها في الدراسات البشرية.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

ما هو ستيفيا؟

ستيفيا هو النباتات الخضراء، الورقية التي هي موطن لأمريكا الجنوبية.

وقد استخدم لأغراض طبية لعدة قرون. كما تم تربيتها لنكهة قوية، حلوة واستخدامها كمحلى.

ومع ذلك، فإن المحليات ستيفيا المكررة المستخدمة اليوم في كثير من الأحيان لا تشبه مصنع ستيفيا كله على الإطلاق.

أنت يمكن شراء أوراق ستيفيا كاملة أو سحق، ولكن في معظم الأحيان كنت تحصل على استخراج (إما السائل أو مسحوق)، أو نسخة منقحة من المركبات الحلو معزولة المصنع.

ويسمى اثنين من المركبات الحلوة الرئيسية التي يتم عزلها من الأوراق ستيفيوسيد و ريبوديوسيد A. هذه المركبات اثنين هي مئات المرات أحلى من السكر.

وهنا نقطة مهمة … معظم الدراسات تستخدم ستيفيوسيد، مجمع حلوة معزولة. سيكون من الصعب الوصول إلى جرعات نشطة صيدلانيا من ستيفيوسيد فقط باستخدام ستيفيا كما التحلية. هو فقط حوالي 10٪ ستيفيوسيد، بالوزن.

غالبا ما يخلط الناس مع ستيفيا مع التحلية آخر يسمى تروفيا، لكنها ليست هي نفسها. تروفيا هو مزيج من المركبات، واحدة منها يتم استخراجها من أوراق ستيفيا.

خلاصة القول: ستيفيا هو طبيعي، والمحلية صفر السعرات الحرارية. ويطلق على اثنين من المركبات الحلوة الرئيسية في ذلك ستيفيوسيد و ريبوديوسيد A.

الدراسات تبين أن ستيفيا يمكن خفض ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لكثير من الأمراض الخطيرة.

وهذا يشمل أمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

وقد أظهرت الدراسات أن تناول ستيفيوسيد (واحدة من المركبات الحلوة في ستيفيا) كمكمل يمكن أن تقلل من ضغط الدم.

واحدة من هذه الدراسات كانت عشوائية، مزدوجة التعمية، وهمي تسيطر عليها محاكمة في 174 المرضى الصينيين (1).

في هذه الدراسة، أخذ المرضى إما 500 ملغ من ستيفيوسيد أو وهمي (حبوب منع الحمل وهمية)، 3 مرات في اليوم الواحد.

كانت هذه النتائج بعد عامين في مجموعة أخذ ستيفيوسيد:

>

• ضغط الدم الانقباضي : ذهب من 150 إلى 140 مم زئبق
• ضغط الدم الانبساطي : انتقل من 95 إلى 89 مم زئبق

في هذه الدراسة، كان أقل عرضة لتضخم البطين الأيسر، تضخم القلب الذي يمكن أن يكون سببه ارتفاع ضغط الدم.كما تحسنت مجموعة ستيفيوسيد نوعية الحياة.

وهناك أيضا دراسات أخرى في كل من البشر والحيوانات تبين أن ستيفيوسيد يمكن أن تخفض ضغط الدم (2، 3، 4).

الآلية ليست مفهومة جيدا، ولكن بعض الباحثين قد اقترحوا أن ستيفيوسيد قد تعمل عن طريق منع قنوات أيون الكالسيوم في أغشية الخلايا، وهي آلية مماثلة لبعض خفض ضغط الدم المخدرات (5).

نضع في اعتبارنا أنه سيكون من الصعب الوصول إلى هذه الجرعات اليومية الكبيرة مع الاستخدام المنتظم، لذلك مجرد تحلية الأشياء مع ستيفيا قليلا هنا وربما لن يكون هناك مثل هذا تأثير قوي خفض ضغط الدم.

خلاصة القول: وتشير الدراسات إلى أن ستيفيوسيد، واحدة من المركبات الحلوة في ستيفيا، يمكن أن تخفض ضغط الدم عندما تكون مرتفعة بشكل غير طبيعي. ومع ذلك، استخدمت هذه الدراسات جرعات كبيرة جدا.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

ستيفيا ماي انخفاض مستويات السكر في الدم وتساعد في مكافحة مرض السكري

النوع الثاني من السكري هو حاليا واحدة من أكبر المشاكل الصحية في العالم.

ويتميز ارتفاع السكر في الدم في سياق مقاومة الانسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين.

وقد درس ستيفيا في مرضى السكري مع نتائج مثيرة للإعجاب.

في إحدى الدراسات، أخذ مرضى السكري من النوع 2 إما 1 غرام من ستيفيوسيد مع وجبة، أو 1 غرام من نشا الذرة.

كان لدى مجموعة أخذ ستيفيوسيد انخفاض في نسبة السكر في الدم بنحو 18٪ (6).

دراسة أخرى مقارنة السكروز (السكر العادية)، الأسبارتام وستيفيا. ووجد أن ستيفيا خفضت كل من السكر في الدم ومستويات الانسولين بعد وجبة، مقارنة مع اثنين من المحليات الأخرى (7).

وقد أظهرت دراسات أخرى في الحيوانات وأنابيب الاختبار أن ستيفيوسيد قد يزيد إنتاج الأنسولين، وكذلك جعل الخلايا أكثر حساسية لآثاره (8، 9).

الأنسولين هو الهرمون الذي يدفع السكر في الدم إلى خلايا، لذلك يبدو أن هذه الآلية وراء تأثيرات خفض نسبة السكر في الدم.

خلاصة القول: يظهر ستيفيوسيد لتحسين وظيفة هرمون الأنسولين، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. هذا قد يكون مفيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

فوائد صحية أخرى

وقد تم اختبار ستيفيا أيضا في الحيوانات.

وجدت دراسة حيوان واحد أن ستيفيوسيد انخفض الكولسترول المؤكسد لدل، مشيرا إلى أنه قد يساعد على منع أمراض القلب (10).

وقد أظهرت ستيفيا أيضا أن يكون المضادة للالتهابات، المضادة للسرطان، مدر للبول وآثار مناعية (11).

ولكن بالتأكيد تأخذ كل هذا مع حبة الملح. ما يعمل في الفئران لا يعمل دائما في البشر.

خلاصة القول: أدت المركبات النشطة في ستيفيا إلى العديد من الفوائد الصحية في الدراسات الحيوانية، بما في ذلك انخفاض الكولسترول المؤكسد لدل.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

هل ستيفيا آمنة؟

استنادا إلى دراستين مراجعة نشرت في عام 2010، لم يظهر أن ستيفيا تؤدي إلى أي تأثير سلبي على الصحة (12، 13).

ومع ذلك، كانت هناك بعض الادعاءات هناك حول وجود هيكل مماثل للهرمونات التي يمكن أن تتداخل مع الخصوبة.

وتستند هذه المطالبات إلى دراسات عن الحيوانات التي أعطيت جرعات عالية جدا، لذلك فمن غير المرجح أن هذا ينطبق على البشر (14، 15، 16).

خلاصة القول: وعموما، ستيفيا لديها ملف السلامة المعلقة ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة في الدراسات البشرية.

إعلان

أنواع مختلفة من المحليات ستيفيا

هناك العديد من أنواع مختلفة من ستيفيا. المشكلة هي أن بعض منهم تذوق سيئة.

لذلك، الحصول على النوع المناسب ضروري للغاية.

يمكنك شراء ستيفيا في شكل مسحوق والسائلة. بعض الناس يفضلون مسحوق فوق السائل ويدعون أن لديها أقل الطعم.

لاحظ أن أشكال السائل غالبا ما يكون الكحول المضافة إليها، والتي قد تساهم في الطعم السيئ.

ابحث عن العلامة التجارية التي هي العضوية، وليس لديه إضافات غير طبيعية ولها نكهة جيدة وفقا لمراجعات.

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

كيفية استخدامه

ستيفيا يمكن استخدامها في نواح كثيرة.

يمكنك إضافته إلى العصائر واللبن والشاي والقهوة وغيرها من المشروبات. بل هو أيضا بديل السكر جيدة للخبز.

منذ يمكنك شرائه في شكل السائل و مسحوق، انها أكثر ملاءمة لاستخدام شكل السائل للمشروبات و مسحوق للخبز.

عندما يتعلق الأمر الخبز مع ستيفيا، العديد من الناس مزجها مع إريثريتول، آخر الطبيعي منخفض السعرات الحرارية التحلية التي هي أكبر بكثير.

عند استخدامه في وصفات، نضع في اعتبارنا أنها قوية بشكل لا يصدق.

1 ملعقة صغيرة من ستيفيا استخراج يمكن أن يكون لها قوة التحلية مماثلة كوب كامل من السكر، ولكن هذا يمكن أن تختلف بين العلامات التجارية.

تاكي هوم مساج

ستيفيا ربما هو المحلى الوحيد الذي ليس فقط "غير ضار"، ولكن له فوائد صحية حقيقية.

أنه لا يوجد لديه السعرات الحرارية، هو 100٪ الطبيعية، وإذا اخترت الحق واحد ثم أيضا الأذواق مثل مليون باكز.

أعلن هنا ستيفيا ملك المحليات.