الكراجينان: السلامة والآثار الجانبية والمزيد
جدول المحتويات:
- ما هو الكاراجينان؟
- مخاطر وآثار الكاراجينان
- هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد أي صلة بين الكاراجينان ومشاكل في الجهاز الهضمي. في هذه الأثناء، قد ترغب في تحديد مقدار الكاراجينان الذي تستهلكه.
- كاراجينان يميل إلى أن يكون في نباتي ومنتجات نباتية. منذ انها مصنع، الشركات المصنعة استخدامها لتحل محل الجيلاتين، وهو مصنوع من أجزاء الحيوان.
- الكراجينان هو المضافات الغذائية التي تستخدم أساسا لتغذية الأطعمة والمشروبات.
- بعض الناس يسجلون أعراض جانبية هضمية مثل الانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي.
ما هو الكاراجينان؟
كاراجينان هو المضافة المستخدمة لثخن، استحلاب، والحفاظ على الأطعمة والمشروبات. انها عنصر طبيعي يأتي من الأعشاب البحرية الحمراء (وتسمى أيضا الطحلب الايرلندي). سوف تجد في كثير من الأحيان هذا العنصر في الحليب الجوز ومنتجات اللحوم والزبادي.
منذ أواخر 1960s، كان هناك جدل حول الآثار الصحية للكاراجينان. بعض الأدلة تشير إلى أن الكاراجينان يؤدي الالتهابات، تقرحات الجهاز الهضمي، وأنه يضر الجهاز الهضمي الخاص بك. وكان الناس التماس للمنتجات مع الكاراجينان إلى وصفت مع تحذير أو إزالتها تماما. اقرأ المزيد لمعرفة المزيد عن هذه المضافات الغذائية الشائعة ولماذا قد ترغب في تجنبها.
> أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتآثار جانبية
مخاطر وآثار الكاراجينان
يمكن وصف المنتجات التي تحتوي على الكاراجينان بأنها "طبيعية"، لكن الدراسات المحدودة تبين أن الكاراجينان قد يؤدي إلى حدوث أو يسبب:
- التهاب
- الانتفاخ
- متلازمة القولون العصبي
- عدم تحمل الجلوكوز
- سرطان القولون
- الحساسية الغذائية
زيادة الالتهاب يمكن أن يؤدي إلى احتمال أكبر لأمراض أخرى، مثل:
- مرض التهاب الأمعاء
- التهاب المفاصل
- التهاب الأوتار
- التهاب المرارة المزمن، أو التهاب المرارة < وتشير إحدى الاستعراضات أيضا إلى أنه قد لا يكون هناك فرق جوهري بين الكاراجينان "غير المصنف". الكاراجينان المتدهورة هو نسخة مسرطنة (مسببة للسرطان) غير معتمدة. حتى انها تستخدم للحث على الالتهاب في الدراسات الحيوانية. وفقا للالقرنية، نتائج اختبار الكاراجينان الغذاء الصف تحمل ما لا يقل عن 5 في المئة كاراجينان المتدهورة. وكانت عينة واحدة حوالي 25 في المئة.
إعلان
السلامةهل هي آمنة للاستهلاك؟
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد أي صلة بين الكاراجينان ومشاكل في الجهاز الهضمي. في هذه الأثناء، قد ترغب في تحديد مقدار الكاراجينان الذي تستهلكه.
لا تزال إدارة الغذاء والدواء توافق على هذا المكون. ولكن في عام 2016، صوت مجلس المعايير العضوية الوطنية لإزالة الكاراجينان من القائمة المعتمدة. وهذا يعني أن الأطعمة المصنوعة من الكاراجينان لم يعد يمكن تصنيفها "أوسدا العضوية. "
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت
قائمة الطعامما هي الأطعمة التي الكاراجينان؟
كاراجينان يميل إلى أن يكون في نباتي ومنتجات نباتية. منذ انها مصنع، الشركات المصنعة استخدامها لتحل محل الجيلاتين، وهو مصنوع من أجزاء الحيوان.
حليب الشوكولاته
حليب الشوكولاته- حليب الشوكولاته
- كريم
- الآيس كريم
- حليب اللوز
- بدائل مذكرات مثل الجبن النباتي أو الحلويات نوندري
- حليب جوز الهند < 999> قشدة
- حليب القنب
- حليب الأرز
- حليب الصويا
- اللحوم الباردة
- الكراجينان ليس له قيمة غذائية، لذلك لا داعي للقلق بشأن فقدان أي شيء عند إزالة الأطعمة التي تحتوي عليه.العثور على بدائل للأغذية النباتية أو نباتي دون الكاراجينان هو ممكن. تذكر فقط أن الأحبار خالية من الكاراجينان قد تفصل. هذا أمر طبيعي. كل ما عليك القيام به هو يهز جيدا قبل صب.
- لمعرفة العلامات التجارية التي خالية من الكاراجينان، نلقي نظرة على دليل التسوق كورنوكوبيا. الكاراجينان هو أيضا وجدت في أغذية الحيوانات الأليفة، وخاصة المعلبة. اختر علامة تجارية لا تحتوي على هذه الإضافة.
إعلان
الوجبات الجاهزة
خلاصة القولحقائق سريعة
الكراجينان هو المضافات الغذائية التي تستخدم أساسا لتغذية الأطعمة والمشروبات.
بعض الناس يسجلون أعراض جانبية هضمية مثل الانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي.
- البحث جار حول هذا العنصر المثير للجدل.
- كاراجينان ليس له قيمة غذائية، حتى تتمكن من استبدال بسهولة مع الأطعمة التي ليس لديها هذا العنصر.
- إذا كنت قلقا بشأن الآثار الجانبية للكاراجينان، أخذه من النظام الغذائي الخاص بك ومعرفة ما إذا كان هناك أي تحسن في كيف كنت تشعر. فمن الضروري قانونا أن تكون مدرجة تحت مكونات المنتج، لذلك ينبغي أن يكون من السهل أن تبدأ لمعرفة ما الأطعمة للقضاء عليها.
- تحدث مع طبيب إذا كنت لا تزال تواجه التهاب أو مشاكل في الجهاز الهضمي بعد إزالة الكاراجينان. هذا قد يشير إلى أن الكاراجينان ليست مسؤولة عن الأعراض الخاصة بك.
اقرأ المزيد: الدليل النهائي لكل نوع من الحليب »
