نباتات: حقائق التغذية و فوائدها الصحية

نظرة عامة

الأمازون هي أقل حلاوة ومكافئة للنجوم الموز. الموز الحلو، وأحيانا تسمى "الموز الحلوى" هي أكثر شعبية في الولايات المتحدة وأوروبا، ولكن المورثات هي غذاء أساسي للغاية بالنسبة للأشخاص في البلدان الاستوائية. على عكس الموز الحلوى، والألبان دائما تقريبا طهي قبل الأكل. في الواقع، فإنها تذوق الخام الخام فظيعة، لذلك لا يتم خداع من قبل ميزات مثل الموز.

إن الموز المطبوخ متشابه غذائيا جدا مع السعرات الحرارية للبطاطا، ولكنه يحتوي على المزيد من بعض الفيتامينات والمعادن. فهي مصدر غني من الألياف، والفيتامينات A، C، و B-6، والمعادن المغنيسيوم والبوتاسيوم. هذا سوبرفوود مخفي يضمن رحلة البقالة المحلية الخاصة بك. تابع القراءة لمعرفة السبب.

AdvertisementAdvertisement

مغذي

1. مغذية

الأمازون هي مصادر غنية بالكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن، وهي سهلة الهضم. وبوصفها غذاء غذائيا أساسيا، فقد كانت الموز الأوتار الرئيسية للملايين من البشر لعدة قرون.

وفيما يلي حقائق التغذية الأساسية لكوب واحد من الموز شرائح (148 غراما)، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا).

<>>

<> <> <السعر> 999 <179> السعر

179	الدهون
0 غرام (g)	بروتين
1 g	الكربوهيدرات <
الألياف> 999> 4 جرام	البوتاسيوم
739 ملليغرام (مغ)	فيتامين (ج)
27 ملغ	فيتامين (أ)
83 ميكروغرام <<999 < 999> 0. 44 مغ	المغنيسيوم
55 ملغ	الماشية هي مصدر ضعيف من البروتين والدهون، لذلك فهي تمثل سوى جزء واحد من اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، على غرار العديد من الحبوب في الولايات المتحدة.
الهضم	2. صحة الجهاز الهضمي
الألياف ذات أهمية خاصة لأنها تعزز انتظام الأمعاء. الألياف يخفف البراز ويزيد البراز الحجم الكلي والوزن. البراز ضخمة هي أسهل بكثير لتمرير وبالتالي منع الإمساك. إن تناول نظام غذائي عالي الألياف قد يقلل أيضا من خطر البواسير والحقائب الصغيرة في الأمعاء الغليظة المعروفة باسم مرض رتجي، وفقا لمايو كلينيك. الألياف أيضا يزيد من الامتلاء، ويبطئ الهضم، ويمكن أن تساعد في إدارة الكولسترول.	أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

فقدان الوزن

3. التحكم في الوزن

الكربوهيدرات ليست بالضرورة شيئا سيئا لإدارة الوزن مثل معظم الناس يعتقدون. الألياف والنشا الموجودة في المارتين هي الكربوهيدرات المعقدة.

الألياف والكربوهيدرات المعقدة هي أقل معالجة وهضمها ببطء أكثر من الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الأطعمة المصنعة. أنها تبقي لكم كامل وأكثر راض عن لفترة أطول بعد وجبة الطعام، والتي يمكن أن تعني أقل وجبة خفيفة على الأطعمة غير الصحية.

مضادات الأكسدة

4. عالية في مضادات الأكسدة

تحتوي الأوعية على ما يقرب من 32 في المئة من الكمية الموصى بها من فيتامين C في كوب واحد.هذا الفيتامين يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على بناء الجهاز المناعي.

كمضاد للأكسدة، فإنه قد يحمي الجسم من الضرر الجذور الحرة التي ارتبطت مع الشيخوخة، وأمراض القلب، وحتى بعض أنواع السرطان. وقد وجدت الدراسات وجود علاقة عكسية بين تناول فيتامين C والرئة والثدي والقولون والمعدة والمريء، وأنواع أخرى من أنواع السرطان.

وجد أن المصابين بالسرطان لديهم تركيزات أقل من بلازما الدم من فيتامين سي

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

صحة القلب

5. جيدة لقلبك

كمية كبيرة من البوتاسيوم الموجودة في الأوساخ ضرورية للحفاظ على الخلية وسوائل الجسم التي تتحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.

الأبواق هي أيضا مصدر جيد لفيتامين B6 (البيريدوكسين). كوب من شرائح الموز المقطعة يمنحك ما يقرب من 34 في المئة من بدل التغذية الموصى به (رديا). يساعد هذا الفيتامين على تقليل مستويات الهوموسيستين التي غالبا ما ترتبط بمرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.

تساعد الألياف في الأوعية أيضا على خفض الكولسترول، مما يحافظ على قلبك في أفضل حالاته.

إعلانات

تنوعا

6. تنوعا (مثل البطاطس!)

قد تأتي عادة عبر بلانتينز المقلية وغارقة في الشحوم كما طبق جانبي في مطعم، وربما حتى تصدرت مع القشدة الحامضة. في حين أنها تذوق مدهشة تماما، والألبان المقلية ليست بالضبط خيار صحي إذا المقلية في زيت غير صحي أو إذا كنت تحاول إدارة وزنك.

من الأفضل أن تفكر في نباتات نباتية كخضروات نشوية أو بديلا عن البطاطا. نسيجها ونكهة خفيفة يضيء حقا عندما خبز أو مشوي. يمكنك دمج المورثات كجزء من الحساء اللحم أو نباتي ودية، أو شواء لهم جنبا إلى جنب مع الأسماك.

الألبان هي خيار ممتاز للالخالية من الغلوتين أو وصفات صديقة للبيئة، مثل الفطائر باليو. إذا كنت تشعر بمزيد من المغامرة، حاول وصفة لاتينية، مثل أريباس الناضجة أو بورونيا (المهروسة بلانتين والباذنجان).

أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت

ابحث عنها

أين تجدها

بلانتين تنمو في البلدان الاستوائية في جميع أنحاء العالم من أمريكا الوسطى والجنوبية إلى منطقة البحر الكاريبي وأفريقيا وجنوب شرق آسيا. كمحاصيل غير موسمية، والألبان متوفرة على مدار السنة. وهي تعتبر غذاء أساسيا في العديد من المناطق، مما يوفر مصدرا هاما من السعرات الحرارية للناس في المناطق المدارية.

لحسن الحظ، يمكن أيضا العثور على بلانتينز بسهولة في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة. على الرغم من أنه من المرجح أكثر من سلسلة البقالة المحلية الخاصة بك تحمل الموز، إذا كنت تواجه صعوبة في العثور عليها، حاول متجر البقالة اللاتينية أو الآسيوية. آخر زائد: بلانتينز رخيصة! مثل الموز الحلوى، يمكنك عادة الحصول على حفنة من المورثات لأقل من دولار.