أدوات المطبخ: أفضل الأدوات
جدول المحتويات:
مدون الغذاء أجي غودمان يقضي وقتا طويلا في المطبخ، ويحضر وصفات لذيذة وصحية لموقعها، مطبخ أجي. وهنا هي الأدوات المفضلة لها للتجارة وإختراقها السري لصنع الخضروات المحمصة طعم مذهلة.
1. شارب سكين التقشير
يستخدم سكين التقشير عدة مرات في اليوم. لقد تم استخدام واحد الذي جاء في بلدي J. هينكلز سكين مجموعة لطالما أستطيع أن أتذكر. من قطع بسرعة من قمم الفراولة لتقطيع الطماطم أو تقشير البرتقال، ليس هناك يوم أن يذهب من خلال أنني لا تلتقط هذه السكين الصغير. انها صغيرة، الأقوياء، ويخدمني بشكل جيد.
advertisementAdvertisement2. زيستر
أصبحت زيسترس شعبية جدا على مر السنين، ولسبب وجيه: انهم تنوعا جدا! ويمكن استخدامها لإضافة رشقات نارية من نكهة الحمضيات إلى الوصفات الخاصة بك مع القليل من الجهد. أنا شخصيا أحب استخدام بلدي زيستر لصب جبن البارميزان. فإنه صر ذلك حتى ناعما ومتجدد الهواء التي لا تحتاج إلى استخدام أكبر قدر ممكن. بارميزان هو أيضا تتصدر لذيذ للخضروات المحمصة.
زيسترس كبيرة للثوم والزنجبيل أيضا. هناك عدة أنواع في السوق في هذه الأيام، ولكني عادة ما تستخدم زيستر ميكروبلان طويلة وضيقة. أنا أحب كيف يعمل.
3. سبيراليزر
بلدي سبيراليزر أصبح متعة بالإضافة إلى المطبخ الخاص بي. ليس فقط يساعدني على خفض الكربوهيدرات كبديل عن المعكرونة المعكرونة في الأطباق، ولكن ساعدت دوامة لي الحصول على الخضروات إضافية على لوحة لعائلتي بأكملها.
حاليا، شفرة بلدي المفضلة هو شفرة واسعة. أنا أحب الشعرية كوسة واسعة تصدرت مع تركيا القلبية الصلصة بولوغنيس. لقد استخدمت بادرنو سبيراليزر منذ بداية الوقت، ولكن لدي عيني على إنسبراليزر إذا قررت من أي وقت مضى أحتاج واحدة جديدة.
4. الجير / الليمون عصارة
هذا هو واحد من بلدي الأدوات المفضلة لاستخدام ببساطة لأنه يقوم بعمله بشكل جيد. يمكنني استخدام الليمون والليمون الكثير في بلدي الطبخ، وهذه الأداة يجعل متأكد من الحصول على كل عصير من الفاكهة. التقطت بلدي عصارة الجير إيموسا في الهدف، ولقد تم استخدامه لكل من الليمون والليمون.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتلقد رأيت الكثير من الأحجام (مثل واحد للبرتقال!) على مواقع أخرى مثل أمازون - أنا يميل لإضافة واحدة إلى مجموعتي.
5. طباخ بطيء
بلدي كروك وعاء هو العمود الفقري في المطبخ الخاص بي. يمكنني استخدامه عدة مرات في الأسبوع لطهي اللحوم قبل وجبة الإعدادية، دفعة كبيرة من الخضروات معبأة الحساء، أو حتى الاسكواش السباغيتي. يمكن إجراء العديد من الوصفات الصحية والمغذية مع طباخ بطيء أنه من الضروري حقا في كل مطبخ.
لقد استخدمت بلدي الأصلي كروك وعاء التي تلقيتها كهدية الزفاف لأكثر من 12 عاما، لذلك عندما كنت تصدع إدراج قررت ترقية و شراء جديد كروك وعاء. فإنه يسمح إدراج لاستخدامها على موقد أعلى ل براوننج اللحوم قبل الطبخ بطيئة.
6. سلة مشاوي
من الناحية الفنية، يتم استخدام سلة شواء خارج مطبخك. ولكن في بلدي العالم، شواء بلدي هو جزء كبير جدا من مطبخي - وخاصة خلال فصل الصيف. أنا أحب طعم الخضروات المشوية، وسلة شواء بلدي يجعل من الأسهل بكثير لطهيها دون الحاجة إلى القلق حول الشائكة أو السقوط من خلال شبكات شواء.
يمكنك أن تفعل الكثير مع الخضروات المشوية. يمكن أن يكون طبق جانبي بسيط، الطبقة للبرغر، أو إضافة لذيذة إلى سلطة الحبوب. هناك أنواع كثيرة من سلال الشواء للاختيار من بينها، أيضا.
أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنتيمكنني استخدام بضعة أشكال وأحجام مختلفة من سلال شواء، مثل ووك لأكثر من نوع من الخضروات مقلية. شقة واحدة يمكن أن تعمل بشكل جيد مع الخضروات الحساسة مثل شرائح الكوسا أو حتى لاستجواب الروبيان والأسماك.
أغي غودمان هو الكاتب، المصور، وصفة الخالق وراء بلوق مطبخ أغي. على بلوق لها، ستجد وصفات صحية اليومية التي هي بسيطة، واضحة، ومليئة المكونات الطازجة. يعيش أغي في أورلاندو، منطقة فلوريدا و أمي نشطة من ثلاثة الذين يحب القراءة، والحصول على تجريب جيدة، وقضاء بعض الوقت مع عائلتها في ديزني.
