الكولسترول التحكم: 7 وصفات جراد البحر صحية

فكرة جراد البحر للعشاء تبدو رومانسية وذاتية الانغماس بالنسبة لمعظمنا، ولكن هل هذا يعني جراد البحر سيئة بالنسبة لك؟ ليس بالضرورة. في الواقع، جراد البحر هو صحي بالنسبة لمعظم الوجبات الغذائية، وتوفير مصدر جيد من العناصر الغذائية الأساسية والبروتين. جراد البحر هو مصدر جيد من الفوسفور، الذي يدعم وظيفة الكلى. كما أنه يوفر أكثر من 10 في المئة من الاحتياجات اليومية للمغنيسيوم في خدمة 3 أوقية. هذا الحجم من جراد البحر يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية أقل من 3 أوقية من شريحة لحم، مع توفير نفس الكمية من البروتين (حوالي 27 غراما). يحتوي جراد البحر أيضا على القليل جدا من الدهون و في الواقع إمدادات بعض الكالسيوم للعظام صحية.

ولكن هل يحتوي جراد البحر على الكوليسترول؟ يفعل ذلك - حوالي 124 ملغ في خدمة 3 أوقية. يجب على الأشخاص الأصحاء الذين يعانون من مستويات الكوليسترول الطبيعية وليس لديهم تاريخ من أمراض القلب الحد من الكوليسترول الغذائي إلى 300 ملغ يوميا. يجب على أي شخص يعانون من أمراض القلب أو مرض السكري لا تأكل أكثر من 200 ملغ من الكولسترول يوميا.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

نضع في اعتبارنا أن الأطعمة المحتوية على الكوليسترول لا تساهم بالكوليسترول في مجرى دمك كأطعمة تحتوي على دهون مشبعة، مما يسبب لكبرتك إنتاج المزيد من الكوليسترول. على الرغم من سمعته الغنية، جراد البحر منخفضة في الدهون المشبعة، مسافة السباق في ما مجموعه 0. 2 غرام في خدمة 3 أوقية مقارنة بنفس الحجم خدمة شريحة لحم، والذي يحتوي على 4. 7 غرامات. جراد البحر لا يخدم حتى جرعة عالية من الصوديوم، ولكن - ما يقرب من نصف المبلغ اليومي الموصى به لرواد صحي. يمكن أن يكون ذلك خطرا إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم.

للاستمتاع بجراد البحر في أكثر صحته، يغلي أو مشوي عليه. تقاوم إغراء إضافة دلاء الزبدة المذابة، وبالتأكيد لا تقلى. إضافة الخضار إلى خطة وجبتك لتعزيز الألياف. الألياف يقلل من كمية الكولسترول في الدم يمتص. وفقا ل مايو كلينيك، 5-10 غرامات من قابل للذوبان الألياف يوميا يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.

اقرأ على بعض من وصفات جراد البحر الصحية المفضلة لدينا.

الإعلان

1. جراد البحر، فيتا، وسلطة الأفوكادو

تضيف الأفوكادو أحماض أوميغا 3 الدهنية في صحة القلب. رفع محتوى الألياف عن طريق استبدال الخضر الداكنة مثل الخام، كولاردز المعقد، واللفت، أو السبانخ الطفل.

احصل على وصفة!

AdvertisementAdvertisement

2. المشوي مع الليمون والتاراجون خلع الملابس

شواء هو إعداد أقل الدهون، ولكن يمكنك تقليل الدهون المشبعة في هذه الوصفة كذلك عن طريق تنظيف الجانب قطع من جراد البحر مع زيت الزيتون، واستبدال 1/4 كوب من مرق الدجاج للزبدة. طالما كنت قد حصلت على شواء أطلقت، إرم على بعض الخضروات أيضا.

احصل على وصفة!

3. جراد البحر وحساء الذرة

فقاعات حساء الشودر مع كريم والزبدة، ولكن لذيذ الاستعدادات طبق واحد من جراد البحر لا يجب أن تحمل الدهون الزائدة.الكراث توفر مضادة للعرق عرق السوس ل اللحوم جراد البحر الحلو. استمتع مع سلطة خفيفة.

احصل على وصفة!

4. مشوي جراد البحر

تحميص هو إعداد صحي وجاف لجراد البحر الذي يحافظ على اللحوم رطبة دون إضافة الدهون. هذه الوصفة يلعب النكهات الآسيوية. ويعد جراد البحر الشوكي الكاريبي المفضل في المطبخ الصيني، ولكن عادة ما يكون من السهل العثور على جراد البحر الشمالي الأطلسي في معظم الأسواق.

أدفرتيسيمنتادفرتيسيمنت

احصل على وصفة!

5. سرطان البحر والخضار المسلوق

هنا، الزبادي اليوناني يوفر دسم تانغ إلى جراد البحر المغلي دون جعل وجبة ثقيلة جدا. يمكنك تقليل تناول الصوديوم من خلال القضاء على الملح المضافة.

احصل على وصفة!

إعلانات

6. سلطة لوبستر قليلة الدسم

استمتع بهذه الوصفة الخفيفة كجانب أو كسلطة قائمة بذاتها، أو تقدميها على الكعك الساخن بالقمح الكامل من أجل التمتع بصحة جيدة على مروحة جراد البحر المفضلة، لفائف جراد البحر.

احصل على وصفة!

AdvertisementAdvertisement

7. الروبيان، جراد البحر، وسلطة جيكاما

هذه الوصفة أزواج حلوة، جراد البحر دسم مع أزمة جيكاما ونكهة مشرقة من الجير. جيكاما هو السعرات الحرارية المنخفضة، مصدر الألياف عالية من فيتامين C. عصير الليمون هو أيضا عالية في فيتامين C وله تأثيرات مضادة للأكسدة.

احصل على وصفة!